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Es decir, hay que saber la tierra y los cultivos de quin prosperan y quin se
beneficia como consumidor de dicho incremento, lo cual equivale a saber quin
consigue los alimentos y a qu precio.
Los agricultores necesitan cada vez ms fertilizantes y plaguicidas para lograr los
mismos resultados con el paso del tiempo porque los mtodos de produccin
altamente dependientes de los abonos qumicos no conservan la fertilidad natural
del suelo y porque los plaguicidas generan plagas cada vez ms resistentes.
Adems, quienes obtienen ganancias por el incremento en el uso de dichos
productos qumicos temen a las organizaciones sindicales y aprovechan su
riqueza para comprar tractores y otras mquinas, aunque las nuevas semillas no
lo requieren. Este cambio lleva a la industrializacin de la produccin.
El fenmeno se debe a cierto tipo de degradacin del suelo a largo plazo que an
no ha sido entendido por los cientficos.
Los beneficios trados por la mejora agrcola de la llamada Revolucin Verde son
indiscutibles, pero han surgido algunos problemas. Los dos ms importantes son
los daos ambientales, y la gran cantidad de energa que hay que emplear en este
tipo de agricultura. Para mover los tractores y otras mquinas agrcolas se
necesita combustible; para construir presas, canales y sistemas de irrigacin hay
que gastar energa; para fabricar fertilizantes y pesticidas se emplea petrleo; para
transportar y comerciar por todo el mundo con los productos agrcolas se
consumen combustibles fsiles. Se suele decir que la agricultura moderna es un
gigantesco sistema de conversin de energa, petrleo fundamentalmente, en
alimentos.
Ahora que hemos visto que la produccin de alimentos avanza pero el hambre se
extiende cada vez ms, podemos preguntar: Qu condiciones hacen que
cosechas cada vez mayores no sirvan para eliminar el hambre en el mundo?
Este es el nico modelo eficaz para eliminar la pobreza rural, alimentar a todos,
proteger el ambiente y conservar la productividad de la tierra para las
generaciones futuras.
India pronto adopt el IR8 - una variedad de arroz semi-enana desarrollado por el
Instituto Internacional de Investigacin del Arroz (IRRI por sus siglas en ingls) de
Filipinas (donde tambin se estaba probando la revolucin verde), que poda
producir ms granos de arroz por planta cuando se cultivan con fertilizantes y
riego determinados. En 1968, el agrnomo indio S.K. De Datta public sus
conclusiones que el arroz IR8 produjo cerca de 5 toneladas por hectrea sin
fertilizante, y casi 10 toneladas por hectrea en condiciones ptimas. Esta fue 10
veces el rendimiento de arroz tradicional.6 IR8 fue un xito en toda Asia, y
apodado el "Milagro del Arroz". IR8 se desarroll tambin en la IR36 semi-enana.
En la dcada de 1960, los rendimientos del arroz en la India fueron de cerca de
dos toneladas por hectrea, a mediados de la dcada de 1990, se haba elevado a
seis toneladas por hectrea. En la dcada de 1970, el costo del arroz era
alrededor de $550 por tonelada, en 2001, costaba menos de $200 por tonelada.7
La India se convirti en uno de los productores de arroz del mundo con ms xito,
y ahora es un importante exportador de arroz, enviando casi 4,5 millones de
toneladas en 2006.
En Mxico la produccin de trigo pas de un rendimiento de 750 kg por hectrea
en 1950, a 3200 kg en la misma superficie en 1970. Entre los aos 1940 a 1984 la
produccin de grano mundial aument en un 250%. En conclusin, los resultados
en cuanto a aumento de la productividad fueron espectaculares.
En la actualidad, Gurdev Sing Khush lucha por una revolucin an ms verde
que enfrente la falta de alimentos de este milenio. Para ello, el prximo cultivo es
producir ms arroz con menos requerimientos de tierra, de riego, sin insecticidas
ni herbicidas qumicos. Este investigador afirma que para alcanzar la meta de las
840 millones de toneladas habra que revisar el sistema de produccin, invertir
ms en riego y capacitar a los agricultores para el empleo de las nuevas
tecnologas. Sostiene que los estudios sobre el cultivo del arroz van a orientarse
mayor medida hacia una agricultura ecolgica. En los 30 a 50 aos venidero habr
que disponer tambin de variedades capaces de soportar temperaturas ms
elevadas, causadas por el calentamiento del planeta.
Los beneficios trados por la mejora agrcola de la llamada Revolucin Verde son
indiscutibles, pero han surgido algunos problemas. Los dos ms importantes son
los daos ambientales, de los que trataremos con ms detalle a continuacin, y la
gran cantidad de energa que hay que emplear en este tipo de agricultura. Para
mover los tractores y otras mquinas agrcolas se necesita combustible; para
construir presas, canales y sistemas de irrigacin hay que gastar energa; para
fabricar fertilizantes y pesticidas se emplea petrleo; para transportar y comerciar
por todo el mundo con los productos agrcolas se consumen combustibles fsiles.
Se suele decir que la agricultura moderna es un gigantesco sistema de conversin
de energa, petrleo fundamentalmente, en alimentos.
CONCLUSIONES
Para los prximos decenios se prev que si bien la produccin agrcola aumentar
ms rpidamente que la poblacin mundial, este aumento ser ms lento que el
actual. Esta disminucin refleja algunas tendencias positivas.
En muchos pases la gente come hoy todo lo que desea, por lo que ya no hace
falta aumentar la produccin. Pero tambin refleja la triste realidad de centenares
de millones de personas que necesitan desesperadamente ms alimentos pero
que no pueden comprarlos a los precios que animaran a los agricultores a
producir ms.