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Programa de Habitos PDF
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EXPERIENCIAS EDUCATIVAS
A LA HORA DE COMER:
PROPUESTA DE INTERVENCIN PARA EL MOMENTO HIGINICO-ALIMENTICIO
Gema Marchamalo Hernndez (Madrid)
2.2 OBJETIVOS
Objetivo General de la Etapa
* Actuar de forma cada vez ms autnoma en sus actividades habituales adquiriendo
progresivamente seguridad afectiva y emocional, y desarrollando sus capacidades de
iniciativa y confianza en s mismos.
Objetivo General del Primer Ciclo
* Descubrir, conocer y controlar progresivamente su propio cuerpo, sus elementos bsicos, sus
caractersticas, valorando sus posibilidades y limitaciones, para actuar de forma cada vez ms
autnoma en las actividades habituales.
Objetivos en el PCC
Identidad y Autonoma Personal
* Identificar y expresar necesidades bsicas de salud y bienestar y resolver
autnomamente algunas de ellas mediante estrategias y actitudes bsicas de
cuidado, alimentacin e higiene.
* Progresar en la adquisicin de hbitos y actitudes relacionadas con el bienestar,
la higiene y el fortalecimiento de la salud.
* Tomar la iniciativa, planificar y secuenciar su accin para resolver tareas
sencillas y problemas de la vida cotidiana, aceptar las pequeas frustraciones y
manifestar una actitud de superacin ante las dificultades, buscando la
colaboracin necesaria.
Medio Fsico y Social
*Resolver y satisfacer autnomamente sus necesidades higinico-alimenticias,
utilizando los materiales, utensilios, objetos y espacios adecuados.
*Conocer, aceptar, valorar y utilizar las normas de convivencia referidas a la
higiene y a la alimentacin.
Comunicacin y Representacin
*Expresar sentimientos, deseos, ideas y
experiencias sobre las percepciones que se
sienten en el momento higinicoalimenticio.
*Comprender las intenciones y mensajes
que comunican los otros.
Objetivos Didcticos
* Utilizar las coordinaciones visomanuales y las habilidades manipulativas necesarias
para manejar y explorar los objetos y utensilios propios del acto de alimentarse, con un
grado de precisin cada vez mayor.
* Adecuar su propio comportamiento a las necesidades de otr@s ni@s y a las demandas
y explicaciones de los adultos en el momento de la comida desarrollando
progresivamente actitudes de ayuda y cooperacin.
* Ir adquiriendo algunas normas y modos de convivencia en la mesa y colaborar en el
mantenimiento de un clima tranquilo y sosegado.
* Orientarse y actuar progresivamente con autonoma en los espacios relacionados con la
alimentacin.
* Comprender y expresar mediante lenguaje verbal y simblico diversos aspectos
relacionados con la alimentacin.
Experiencia: a LA HORA DE COMER: propuesta de intervencin para el momento higinico-alimenticio - 2 -
2.3 CONTENIDOS
Diariamente se definen una serie de situaciones en nuestra escuela que constituyen los ncleos
bsicos del proceso de enseanza-aprendizaje de l@s ni@s. A estos ncleos los denominamos
ejes y su funcin principal es ser organizadores de todos los contenidos del currculo de forma
globalizada. Los ejes son flexibles, pudiendo ser modificados en funcin de las necesidades del
alumnado y de las condiciones organizativas del centro. Los contenidos se han seleccionado en
funcin de los diferentes niveles de Primer Ciclo y de los siguientes ejes:
Nivel 0-1 ao
Rutinas
Juego dirigido
Juego libre
Nivel 0-1 ao
Procedimientos:
- Manifestacin de las necesidades bsicas: hambre, sed, limpieza
- Adaptacin progresiva de la necesidad de alimentacin a los ritmos cotidianos de la
escuela.
- Iniciacin en la manipulacin de alimentos y en los cambios progresivos de sabores y
texturas.
- Utilizacin de las posibilidades motrices, sensitivas y expresivas de su propio cuerpo.
- Anticipacin ante algunas rutinas relacionadas con la alimentacin (por ejemplo: al
ponerles el babero percatarse del momento de la comida).
- Inicio en la regulacin del propio comportamiento en las rutinas de la alimentacin.
- Iniciacin en la utilizacin del vaso y la cuchara.
- Utilizacin de la pinza digital para coger pequeas porciones de alimento.
Actitudes:
- Gusto por el aspecto personal cuidado.
- Inicio a la aceptacin de las normas de comportamiento establecidas durante la comida.
- Cierto margen de tolerancia ante la espera de turno en la comida.
Experiencia: a LA HORA DE COMER: propuesta de intervencin para el momento higinico-alimenticio - 3 -
Las distintas actividades de la vida cotidiana relacionadas con las necesidades fsicas y de
aseo: recoger la mesa, guardar el babero.
Procedimientos:
- Manifestacin, regulacin y control de las necesidades bsicas de alimentacin e higiene:
hambre, sed y limpieza de uno mismo.
- Adaptacin de los ritmos biolgicos a las secuencias de la vida cotidiana, y del ritmo
personal a las necesidades de accin de los otros.
- Observacin, manipulacin, identificacin de los objetos, utensilios y materiales
relacionados con el momento higinico alimenticio.
- Percepcin y discriminacin de sabores, olores, temperaturas, texturas, etc.
- Coordinacin culo-manual y uso de las destrezas y habilidades manuales
en el acto de la comida y la higiene con ella relacionada.
- Adaptacin a los distintos sabores, texturas y alimentos.
- Afianzamiento en la utilizacin de algunos utensilios de comida (vaso, cuchara, tenedor).
- Realizacin progresivamente autnoma del acto de comer y
anticipacin de las rutinas anteriores a la comida (lavado de manos,
puesta de babero, sentarse a la mesa) y posteriores a la misma (lavado
de cara y manos, quitar el babero).
- Avance en el lavado y secado de manos y cara.
- Colaboracin y ayuda con los iguales y adultos en las actividades
relacionadas con la alimentacin: recoger la mesa, guardar el babero, etc.
- Inicio en el uso correcto de los espacios relacionados con la higiene.
- Utilizacin adecuada de los espacios y materiales, y colaboracin y
contribucin al cuidado, orden y limpieza de los mismos.
- Conocimiento y utilizacin de las siguientes normas de convivencia:
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No molestar al compaer@.
No levantarse de la silla.
libre con un determinado material (puzzles, plastilina, encajes, pinturas, coches, etc.). Las zonas de
actividad tienen su continuidad en el Segundo Ciclo en rincones.
Nivel 0-1 ao
Procedimientos:
- Manifestacin y regulacin progresiva de los sentimientos, emociones, vivencias y
preferencias en actividades referidas a la comida.
- Control activo y adaptacin progresiva del tono y la postura a las caractersticas de los tiles,
espacio y accin, relativos a la alimentacin.
- Exploracin de los objetos (platos, cubiertos, utensilios) a travs de los sentidos y acciones
(soplar, volcar, apretar, etc.).
- Comprensin de las intenciones comunicativas de otr@s ni@s y adultos.
- Intencin de comunicacin de necesidades y deseos mediante el lenguaje gestual.
Actitudes:
- Desarrollo de la autonoma e iniciativa respecto al juego libre.
- Curiosidad por los objetos e inters por su exploracin.
Respetar el ritmo individual de cada nio o nia, dentro del perodo de comida (de 45 a 60
minutos).
Cuidar la postura correcta en la mesa y la utilizacin correcta de los utensilios.
Cada ni@ recoger su servicio de comida a partir del Segundo Nivel del Primer Ciclo,
habitundose progresivamente a clasificarlo en el carro donde viene la comida y los
diferentes utensilios.
A las familias se les pide que informen a los tutores si el/la nio/a est tomando algn
medicamento (antibiticos, etc.) que pueda disminuir su apetito, as como cualquier otra
incidencia que pueda influir en su alimentacin (denticin, enfermedades, etc.).
Se retira la ayuda del adulto en la medida en que el/la nio/a
vaya adquiriendo autonoma, y de acuerdo con sus necesidades
individuales ir retirando el contacto fsico (brazos, tronas, mesas).
Reforzar positivamente cada conquista y esfuerzo del ni@.
2.6 TEMPORALIZACIN
La propuesta de intervencin educativa en el momento higinico alimenticio que se ha diseado,
se desarrolla a travs de los diferentes Niveles de Primer Ciclo de Educacin Infantil, y durante
todo el ao escolar, en el tiempo especfico asignado dentro de la jornada escolar a satisfacer la
necesidad bsica de la alimentacin.
Para l@s ni@s de 0-1 ao se respetarn sus horarios individuales entre toma y toma para,
posteriormente, ir aunando y homogeneizando dichos horarios de modo que todo el grupo, a
final de curso, coma a una misma hora. Para los grupos de 1-2 aos la hora de la comida
comienza a las 11.45h. y para los de 2-3 aos a las 12h.
Siempre se ha de respetar el ritmo individual de cada nio o nia, dentro del perodo de comida
(de 45 a 60 minutos).
2.7 DESCRIPCIN DEL DESARROLLO DE LA SECUENCIA DE ACTIVIDADES
Nivel 0-1 ao
Higiene
-
En 2-3 aos l@s ni@s expresan verbalmente lo que han desayunado en su casa, en qu
lugar, con qu utensilios lo han comido, con qu persona y qu es lo que ms les gusta para
desayunar.
El/la educador/a presentar cada da los juegos y tareas
que se pueden realizar en las distintas zonas de
actividad:
Sujeta el bibern
Utiliza la pinza digital para coger pequeas porciones de alimento.
Coge el alimento del plato y se lo lleva a la boca.
Espera sin ansiedad su turno de comida.
Acepta estar sentad@ mientras come.
Indica con movimientos negativos de cabeza que no quiere ms comida.
Pide agua cuando tiene sed.
Asocia el objeto (ej.: babero, cuchara, etc.) con la comida.
Acepta que el adulto le lave antes y despus de comer.
Acepta con gusto el paso del alimento lquido al slido.
Explora los alimentos, tocando, manipulando, etc.
Se lava y se seca las manos y la cara sin ayuda, antes y despus de comer.
Utiliza el tenedor para comer.
Lleva el vaso y el plato de postre cuando termina al carro de la recogida.
Come sol@.
Reparte y coge el babero.
Come con cierta limpieza.
Acepta los alimentos que se le presentan en la comida.
Mantiene una actitud relajada durante la comida.
Se desenvuelve autnomamente en los espacios de la clase en los momentos de la comida (va sol@ al
servicio, deja el babero, su plato y vaso en el carro).
Nombra algunos utensilios de la comida: plato, vaso, cuchara, tenedor
Comprende las peticiones e indicaciones que le hace el adulto a la hora de comer.
Identifica algunos sabores: dulce, salado, cido.
Distingue entre fro y caliente.
Distingue entre mucho y poco y lleno y vaco.
Hace frases cortas en las que utiliza vocabulario referido a la comida.