Propuesta Curricular Educacion Tecnica

PROPUESTA CURRICULAR
PRIMER CICLO DE LA MODALIDAD TCNICO PROFESIONAL
EDUCACIN SECUNDARIA
Ministerio de Educacin de la Provincia de Crdoba

Secretara de Educacin
2011 - 2015
Direccin General de Enseanza Tcnica y Formacin Profesional
Propuesta Curricular del PRIMER CICLO DE LA MODALIDAD TCNICO PROFESIONAL -EDUCACIN SECUNDARIA- DGET Y FP ME Crdoba
NDICE DE CONTENIDO
PRESENTACIN....3
I.
ENCUADRE GENERAL DE LA PROPUESTA...........................................................................................................................................................................................4
1. Fines y Objetivos de la Modalidad de Educacin Secundaria Tcnico Profesional

2. La identidad y especificidad de las escuelas tcnicas industriales y agropecuarias de la Provincia de Crdoba
2.1.
Finalidades formativas.
2.2.
Organizacin Institucional y Curricular
2.2.1. Los campos de la trayectoria formativa.
2.2.2. Los Ciclos de la organizacin de la Educacin Secundaria en la Modalidad de Educacin Tcnico Profesional de la Provincia de Crdoba.
II. LINEAMIENTOS Y CRITERIOS PARA LA IMPLEMENTACIN DE LA PROPUESTA.11
III. ESTRUCTURA CURRICULAR DEL PRIMER CICLO...13
1. Mapas curriculares
2. Componentes de la propuesta
3. Escuelas de Produccin Industrial
3.1. Dibujo Tcnico.
3.2. Taller-Laboratorio
4. Escuelas de Produccin Agropecuaria
4.1. Laboratorio de Informtica
4.2 Taller de Granja
PRESENTACIN
El Ministerio de Educacin de la Provincia de Crdoba - en concordancia con lo dispuesto en la Ley de Educacin Nacional N 26.206/06, la Ley de Educacin de la Provincia
de Crdoba N 9870/10, y en el marco de los acuerdos federales (Res. CFE N 47: Art. 46, 47, 48, 49) - presenta la Propuesta Curricular del Ciclo Bsico de la Educacin
Secundaria1 Primer Ciclo de la Modalidad Tcnico Profesional. Este documento es producto del trabajo iniciado en el ao 2008, a partir de las consultas realizadas a
las instituciones educativas de gestin pblica y privada2 de la modalidad, con el propsito de construir acuerdos en relacin con los espacios curriculares Dibujo Tcnico y
Taller-Laboratorio de las Escuelas de Produccin Industrial, as como Laboratorio de Informtica y Taller de Granja de las Escuelas de Produccin Agropecuaria
respectivamente.
La Ley de Educacin Nacional N 26206 establece - en su Artculo 38- que la Educacin Tcnico Profesional es la modalidad de la Educacin Secundaria responsable de la
formacin de tcnicos medios en reas ocupacionales especficas y de la formacin profesional, la cual se rige por las disposiciones de la Ley de Educacin Tcnica y
Profesional N 26058, a la cual la provincia de Crdoba adhiere en todos sus trminos mediante Ley Provincial N 9511.
De tal manera, la Educacin Tcnico Profesional, como una de las modalidades del Sistema Educativo Nacional y Provincial, constituye una de las opciones organizativas y
curriculares de la Educacin Secundaria obligatoria que procura dar respuesta a requerimientos especficos de formacin. Este marco dio origen a la Resolucin Ministerial N
038/09 que permiti la implementacin de 1 ao del Primer Ciclo del Plan de Estudios de la Modalidad Tcnico Profesional durante el Ciclo Lectivo 2009, todo lo cual se
enmarca en los alcances del Decreto N 125/09 por el que nuestra provincia ha instituido la obligatoriedad de la Educacin Secundaria y ampliado a (7) aos lectivos la
duracin de la modalidad de Educacin Tcnico Profesional en ese Nivel3, facultando al Ministerio de Educacin en el mismo acto (Art. 4) para aprobar los planes de estudio a
aplicar en los establecimientos educativos.
A los efectos de dar continuidad al desarrollo e implementacin de esta Propuesta Curricular, y en virtud de la aprobacin de la estructura del Ciclo Bsico de la Educacin
Secundaria de la Provincia (Resolucin Ministerial N 29/10), posteriormente se aprueba por Resolucin Ministerial N 35/10 la estructura curricular para el Ciclo Bsico de
la Modalidad Tcnico Profesional (1,2 y 3 Aos: Primer Ciclo).4
El presente documento curricular constituye la expresin de la voluntad de poner a disposicin de los adolescentes y jvenes de la provincia de Crdoba una oferta educativa
que garantice el acceso a los saberes que aportan los diversos campos del conocimiento y la cultura, genere ambientes de aprendizaje que estimulen la creatividad y la
innovacin, profundice y ample el universo de significaciones de los estudiantes, les posibilite continuar estudiando y favorezca su inclusin como activos protagonistas de
procesos de desarrollo local y regional en sus espacios sociales de referencia.
Para un cabal conocimiento y comprensin de los fundamentos de la propuesta formativa es indispensable la lectura reflexiva del Encuadre General del Diseo Curricular de la Educacin Secundaria. Versin
definitiva 2011-2015 (Tomo 1). Disponible en http://www.igualdadycalidadcba.gov.ar/SIPEC-CBA/publicaciones/EducacionSecundaria/LISTO%20PDF/TOMO%201%20Educacion%20Secundaria%20web%208-211.pdf
2 Res. 35/10: (Art. 1).
3 Decreto Provincial N 125/09: (Art.3).
4 Res. 35/10 - VISTO: .la necesidad de aprobar la estructura curricular para el Ciclo Bsico (1, 2 y 3 Aos: Primer Ciclo) de la modalidad de Educacin Tcnico Profesional del nivel de Educacin
Secundaria.
1
I.
ENCUADRE GENERAL DE LA PROPUESTA.
1. FINES Y OBJETIVOS DE LA MODALIDAD DE EDUCACIN SECUNDARIA TCNICO PROFESIONAL.

La Modalidad de Educacin Secundaria Tcnico Profesional atiende a los Fines y Objetivos de la Educacin Provincial que - de acuerdo con los principios y valores de la
Constitucin - la Ley 9870/10 establece en su Artculo 4:
a) El desarrollo integral, armonioso y permanente de los alumnos orientado hacia su realizacin personal y su trascendencia en lo cultural, lo social, lo histrico y lo
religioso, segn sus propias opciones;
b) La formacin de ciudadanos conscientes de sus libertades y derechos y responsables de sus obligaciones cvicas, capaces de contribuir a la consolidacin del orden
constitucional, a la configuracin de una sociedad democrtica, justa y solidaria, as como a la valoracin y preservacin del patrimonio natural y cultural;
c) La capacitacin para el ejercicio de la participacin reflexiva y crtica y el comportamiento tico y moral de la persona que le permita su activa integracin en la vida
social, cultural y poltica;
d) La preparacin laboral, tcnica y profesional de la persona que la habilite para su incorporacin idnea al proceso de desarrollo socio productivo y tcnico, y para su
formacin permanente;
e) La comprensin de los avances cientficos y tecnolgicos y su utilizacin al servicio del mejoramiento de la calidad de vida individual y colectiva;
i) Incorporar de manera obligatoria en todos los niveles educativos y modalidades el estudio de la Constitucin Nacional y de la Constitucin Provincial, sus normas,
espritu e instituciones;
l) Desarrollar una educacin que posibilite la autodeterminacin y el compromiso con la defensa de la calidad de vida, el aprovechamiento sustentable de los ecosistemas
y la concientizacin sobre los procesos de degradacin socio-ambiental;
m) Incorporar el cooperativismo, mutualismo y asociativismo en todos los procesos de formacin, en concordancia con los principios y valores establecidos en la Ley
Nacional N 16.583 y sus normas reglamentarias;
) Fortalecer la centralidad de la lectura y escritura como condiciones bsicas para la construccin de una ciudadana responsable y la libre circulacin del conocimiento;
o) Desarrollar las competencias necesarias para el manejo de los nuevos lenguajes producidos por las tecnologas de la informacin y la comunicacin
p) Promover el aprendizaje de saberes cientficos fundamentales para comprender y participar reflexivamente en la sociedad contempornea;
q) Brindar una formacin que garantice una educacin artstica integral y continua que permita la apropiacin de sus distintos lenguajes, estimulando la creatividad, el
gusto y la comprensin de las distintas manifestaciones del arte y la cultura;
r) Asegurar una formacin corporal motriz y deportiva que favorezca un desarrollo armnico y la adquisicin de hbitos de vida saludable; s) Desarrollar las capacidades
para aprender a aprender a lo largo de toda la vida;
t) Concebir la cultura del trabajo y del esfuerzo personal y cooperativo como principio fundamental de los procesos de enseanza y aprendizaje;
u) Brindar una formacin que le permita actuar con responsabilidad y compromiso en el cuidado y mejoramiento del ambiente contribuyendo a su desarrollo sustentable;
x) Desarrollar las capacidades para aprender a relacionarse, interactuar y trabajar en forma colaborativa,
y) Brindar una formacin que asegure condiciones de igualdad, sin admitir discriminaciones de ningn tipo.
Segn lo expresado en los Artculos 60 y 61 del Apartado Quinto: La Educacin Tcnico Profesional, de la referida Ley
La educacin tcnico profesional es la modalidad de la educacin secundaria y de la educacin superior responsable de la formacin de tcnicos medios y tcnicos
superiores en reas ocupacionales especficas y de la formacin profesional, promoviendo en sus integrantes el aprendizaje de capacidades, conocimientos, habilidades,
destrezas, valores, principios ticos y actitudes relacionadas con desempeos profesionales y criterios de profesionalidad propios del contexto socio-productivo y para su
insercin como ciudadano pleno; y se desarrollar segn los siguientes criterios y objetivos5:
a) Formar tcnicos medios y tcnicos superiores en reas ocupacionales especficas, cuya complejidad requiera la disposicin de competencias profesionales que se
desarrollan a travs de procesos sistemticos y prolongados de formacin para generar en las personas capacidades profesionales que son la base de esas
competencias;
b) Contribuir al desarrollo integral de los alumnos y a proporcionarles condiciones para el crecimiento personal, laboral y comunitario en el marco de una educacin tcnico
profesional continua y permanente;
c) Desarrollar procesos sistemticos de formacin que articulen el estudio y el trabajo, la investigacin y la produccin, la complementacin terico-prctico en la
formacin, la formacin ciudadana, la humanstica general y la relacionada con campos profesionales especficos;
d) Desarrollar trayectorias de profesionalizacin que garanticen a los alumnos el acceso a una base de capacidades profesionales y saberes que les permita su insercin
en el mundo del trabajo, as como continuar aprendiendo durante toda su vida;
e) Desarrollar oportunidades de formacin especfica propias de la profesin u ocupacin abordada y prcticas profesionalizantes dentro del campo ocupacional elegido;
f) Favorecer el reconocimiento y certificacin de saberes y capacidades, as como la reinsercin voluntaria en la educacin formal y prosecucin de estudios regulares en
los diferentes niveles y modalidades del Sistema Educativo Provincial;
g) Favorecer niveles crecientes de equidad, calidad, eficiencia y efectividad de la educacin tcnico profesional como elemento clave de las estrategias de inclusin social,
de desarrollo y crecimiento socioeconmico del pas, de la provincia y sus regiones, de innovacin tecnolgica y de promocin del trabajo decente;
h) Articular las instituciones y los programas de educacin tcnico profesional con los mbitos de la ciencia, la tecnologa, la produccin y el trabajo;
i) Promover la vinculacin entre el sector productivo y la educacin tcnico profesional, y
j) Promover y desarrollar la cultura del trabajo y la produccin para el desarrollo sustentable, orientados por criterios de equidad y justicia social.
2. LA IDENTIDAD Y ESPECIFICIDAD DE LAS ESCUELAS TCNICAS INDUSTRIALES Y AGROPECUARIAS DE LA PROVINCIA DE CRDOBA
2.1. Finalidades formativas
La oferta educativa de las escuelas tcnicas industriales y agropecuarias - en tanto instituciones de Educacin Tcnico Profesional pertenecientes al nivel de Educacin
Secundaria- responde a finalidades formativas que le son propias y que se proyectan en diversos mbitos:
- la formacin integral de los estudiantes, con resguardo de la dimensin propedutica, en vistas a la continuidad de estudios en el mbito de la Educacin Superior;
- la formacin vinculada con un campo ocupacional amplio y significativo;
- la formacin vinculada con el ejercicio responsable de la ciudadana y del quehacer profesional.
5
El destacado nos pertenece.
Existe una relacin sustantiva entre estos mbitos de formacin y las capacidades que se pretende que los estudiantes adquieran y desarrollen. Por otra parte, y en vistas al
carcter integral de la propuesta, la formacin especializada y las prcticas profesionalizantes articulan la formacin tica, ciudadana y humanstica general con la de orden
cientfico tecnolgico. En todos los mbitos, se promueve el trabajo cooperativo y colaborativo, el desarrollo de las habilidades necesarias para conducir procesos y/o tareas
especificas, como as tambin para la toma de decisiones adecuadas frente a diferentes problemas.
De esta manera, las escuelas tcnicas industriales y agropecuarias tienen la capacidad de emitir ttulos tcnicos que acreditan la formacin tcnico profesional como as
tambin el cumplimiento del nivel educativo que habilite a la matriculacin para el ejercicio profesional tcnico, en los casos en que lo requieran leyes y reglamentos
provinciales6.
2.2. Organizacin Institucional y Curricular
Por su naturaleza, la educacin tcnica industrial y agropecuaria provincial demanda el esfuerzo de generar una organizacin de sus instituciones que facilite la construccin
de saberes terico - prcticos y determine, para cada una de las etapas del trayecto formativo, el alcance de las capacidades a desarrollar, entendidas como conjunto de
saberes articulados, que orientan el diseo y desarrollo de la formacin del tcnico.
En atencin al proceso de homologacin de los ttulos y certificados, como instrumento para la mejora continua de la Educacin Tcnico Profesional (Resolucin del CFE N
261/06); la Direccin General de Educacin Tcnica y Formacin Profesional (DGET y FP) del Ministerio de Educacin de la Provincia de Crdoba, establece los
lineamientos y criterios7 para la organizacin institucional y curricular del Nivel Secundario en la Modalidad Educacin Tcnico Profesional en la Jurisdiccin:
En la provincia de Crdoba, la Ley de Educacin Provincial N 9870 fija una estructura de siete (7) aos para la modalidad de Educacin Tcnico Profesional
correspondiente al Nivel Secundario:
La duracin ser de seis (6) aos y se extender un (1) ao ms en la modalidad tcnico profesional y artstica, en el marco de sus regulaciones especficas (Art. 38).
La jurisdiccin ha adoptado una estructura para los niveles de Educacin Primaria y Educacin Secundaria, en la que el sptimo ao de escolaridad se incluye en el Nivel
Secundario (1er. Ao), para la modalidad. Por lo tanto:
- El ingreso a las escuelas de ETP se efectuar luego de cumplidos los seis aos del nivel de Educacin Primaria; cuando esto suponga el trnsito de un estudiante de una
jurisdiccin educativa a otra y dichas jurisdicciones dispongan para el Nivel Primario duraciones diferentes, debern considerarse en la provincia las siguientes alternativas:
a) cursado desde el primer ao, cuando en la jurisdiccin de origen el Nivel Primario posea una duracin de seis aos;
b) ingreso directo al segundo ao de la escuela tcnica industrial y/o agropecuaria cuando en la jurisdiccin de origen el Nivel Primario posea una duracin de siete
aos. En este caso, como jurisdiccin receptora, se debern establecer mecanismos de integracin y equivalencias para que los estudiantes en trnsito puedan acreditar las
capacidades no desarrolladas en la jurisdiccin de origen;8
En este marco, el 1 ao de la nueva propuesta de Escuela Tcnica Industrial y/o Agropecuaria, se constituye en un periodo significativo de articulacin y ambientacin de
los estudiantes ingresantes a la modalidad.
Cabe aclarar que la escuela tcnica en la Jurisdiccin brinda, principalmente, educacin tcnica de Nivel Secundario pero tambin contempla, en funcin de su proyecto educativo institucional, del planeamiento y
programacin de los recursos con que cuenta, y del mapa de oferta educativo jurisdiccional, acciones de formacin profesional, tanto inicial como continua.
7 En concordancia con Res. CFE 47/08.
8 Resolucin CFE N 102/10
6
- La duracin de los planes de estudio de carreras tcnicas industriales y/o agropecuarias ser similar en toda la Provincia. En este sentido, la Jurisdiccin establecer, en
concordancia con los marcos de referencia para la homologacin, la duracin en horas reloj de la trayectoria formativa para cada ttulo tcnico en cuestin.
En trminos de organizacin escolar:
- Las escuelas tcnicas industriales y agropecuarias de la provincia de Crdoba, se caracterizarn por adoptar un ciclo lectivo no inferior a 36 (treinta y seis) semanas9 y una
jornada escolar extendida; esta ltima implica, en promedio y considerando todo el trayecto formativo, un mnimo de 30 horas reloj semanales, de las cuales se deber
garantizar que al menos 10 (diez) se dediquen al desarrollo de prcticas de distinta ndole, incluyendo las actividades referidas al manejo de tiles, herramientas, mquinas,
equipos, instalaciones, y procesos, a realizarse en los respectivos sectores y/o talleres segn corresponda a cada tecnicatura. El mximo de horas reloj diarias ser 7 (siete).
Tales condiciones debern cumplirse, principalmente, cuando las instituciones desarrollen trayectorias formativas que dispongan de marcos de referencia para los procesos
de homologacin aprobados por el Consejo Federal de Educacin.
- Se establecern criterios especficos para aquellas escuelas tcnicas, industriales y/o agropecuarias que se enmarcan en rgimen de alternancia, sistema dual y cursado
vespertino/nocturno.
Tal como lo establecen la LEN N 26.206 y la LEP N 9870, la Educacin Secundaria constituye una unidad pedaggica y organizativa10, por tanto se favorecer que los dos
ciclos formativos que integran la estructura curricular de la escuela tcnica industrial y/o agropecuaria se desarrollen en una misma institucin conducida por su cuerpo
directivo-docente. La aplicacin de tal criterio estar sujeta al propsito de garantizar la igualdad de oportunidades; en consecuencia, deber contemplar aquellas
circunstancias, personales y/o contextuales, de carcter permanente o temporal, que justifiquen no mantener el criterio de unidad organizativa.
La organizacin institucional, con relacin a la especificidad de los perfiles profesionales a formar, tender gradualmente a incluir:
- espacios institucionales de trabajo integrado del equipo docente (reas de espacios curriculares afines, constitucin de Departamentos, coordinaciones de espacios
curriculares afines, o cualquier otro tipo de dispositivo organizacional), con el propsito de lograr que los programas de estudio resultantes de este tipo de trabajo, sean
progresivos -conexin vertical- y coherentes -conexin horizontal-, tanto dentro de una misma especialidad, como en el conjunto del saber enseado en cada clase;
- espacios institucionales a cargo de tutores y/o coordinadores de curso, para acompaar y fortalecer el proceso educativo individual y / o grupal de los estudiantes;
- espacios institucionales especficos con responsables dedicados a orientar el desarrollo de los distintos formatos que adquieran las prcticas profesionalizantes y a
establecer relaciones con el sector socio-productivo;
Art.1 de la Ley N 25864.

Art. 29 de la LEN N 26026. Art. 35 de la LEP N 9870.
10
- espacios institucionales a cargo de responsables de hacer conocer, gestionar y administrar los recursos disponibles (talleres, laboratorios y espacios productivos, centros de
recursos multimediales, aulas informticas, bibliotecas especializadas, entre otros), con el propsito de llevar a cabo actividades con estudiantes y profesores en forma
conjunta.
2.2.1. Los campos de la trayectoria formativa
La Educacin Secundaria es obligatoria y constituye una unidad pedaggica y organizativa destinada a los/as adolescentes y jvenes -11/12 y 17/18 aos- que
hayan cumplido con el nivel de Educacin Primaria (Ley Nacional 26.206-Art. 29-; Ley Provincial 9870- Art. 35-). Se organiza en dos ciclos. En ambos, se recuperan
los saberes, conocimientos y experiencias de los diversos campos de formacin existentes en los diseos curriculares vigentes, los cuales dotan a las ofertas de un equilibrio
acorde con las finalidades de la escolaridad secundaria. Al mismo tiempo, garantizan su diferenciacin y particularidad que se expresa y sintetiza en dos Campos de
Formacin: GENERAL y ESPECFICO.
El campo de la Formacin General constituye el ncleo comn de la Educacin Secundaria; deber estar presente en todas las propuestas educativas del Nivel e incluirse
en los planes de formacin de todas y cada una de las orientaciones y modalidades. Comienza en el Ciclo Bsico (CB) y se extiende hasta el fin de la obligatoriedad. La
Formacin Especfica, en cambio, posibilita ampliar la Formacin General en el campo de conocimiento propio de la Orientacin o Modalidad, propiciando una mayor
cantidad y profundidad de saberes del rea que es propia y particular de cada oferta, es decir, acrecentando y especificando -en la medida que cada Orientacin o Modalidad
lo admita- la enseanza de las herramientas de trabajo intelectual y los conocimientos de las disciplinas que la estructuran.
En este marco, y atendiendo a la formacin integral de los estudiantes, toda escuela tcnica industrial y/o agropecuaria de la provincia de Crdoba contempla en su estructura
curricular los cuatro campos de formacin establecidos en la Ley de Educacin Tcnico Profesional11:
Formacin General.
Formacin Cientfico-Tecnolgica.
Formacin Tcnica Especfica.
Prcticas Profesionalizantes.
El desarrollo de estos campos formativos se relaciona con la identificacin de las capacidades de distinto orden que se pretende que los estudiantes desarrollen y de los
contenidos que no pueden estar ausentes en el proceso formativo de un tcnico. Si bien a lo largo del proceso formativo de un tcnico estas capacidades y contenidos se
entrecruzan y articulan de distintas maneras, implican distintos grados de complejidad creciente en cuanto a su tratamiento. ste se distingue por la integracin entre la teora
y la prctica, entre la accin y la reflexin, entre la experimentacin y la construccin de los conocimientos. El espacio de laboratorio y/o talleres de enseanza prctica y/o
espacios productivos, ofrece oportunidades para generar el entrecruzamiento entre lo conceptual y lo emprico y brinda, as, un sostn slido a los aprendizajes que forman
parte del proceso formativo.
Por otra parte, el concepto de prctica en la ETP se enmarca en la conviccin de que slo cuando el estudiante logre conceptualizar acerca de lo que hace, por qu y cmo lo
hace, se puede hablar de un aprendizaje real. Se trata, entonces, de impulsar un quiebre de la dicotoma entre los saberes tericos y prcticos, de superar un hacer
mecnico y fragmentado, propiciando un hacer comprensivo y significativo.
11
Art. 22 de la LETP. N. 26058, y su reglamentacin segn Res. CFE N47.
Las actividades formativas que configuran las prcticas son centrales en la formacin de un tcnico, por lo que su desarrollo debe estar presente no slo en el campo de las
Prcticas Profesionalizantes, sino en todos los campos de la trayectoria formativa de la ETP , vinculndose con los propsitos de cada uno de ellos. Estas prcticas pueden
asumir diferentes tipos y formatos para su organizacin (estudio de casos, trabajo de campo, modelizacin, resolucin de situaciones/problemas, elaboracin de hiptesis de
trabajo, simulaciones, actividades experimentales, entre otros), llevarse a cabo en distintos entornos (laboratorios, talleres, unidades productivas, sistemas simulados de
cooperativismo, entre otros) y en todos los casos debern expresar con claridad los objetivos que se persiguen con su realizacin en funcin de la naturaleza del campo
formativo al que pertenecen. Estas prcticas tendrn siempre carcter institucional y debern ser planificadas, programadas y supervisadas por los equipos docentes.
2.2.2. Los Ciclos de la organizacin de la Educacin Secundaria en la Modalidad de Educacin Tcnico Profesional de la Provincia de Crdoba.
La organizacin en dos ciclos formativos responde al reconocimiento de los distintos grados de complejidad de la propuesta formativa, as como de las distintas edades de
los estudiantes. Cada ciclo plantea, por tanto, sus propias finalidades y est organizado como tal: como un ciclo formativo con entidad propia. A distintas edades y a distintas
finalidades formativas, corresponden distintas y diversas estrategias organizativas y curriculares. No obstante lo anterior, la concepcin de la escuela de ETP como unidad
pedaggica y organizativa es el criterio orientador fundamental para el desarrollo de estas estrategias y, en consecuencia, debe primar sobre miradas o propuestas de
organizacin institucional y curricular fragmentarias . Por ello, los dos ciclos y los campos formativos de las escuelas de ETP se disean, con carcter obligatorio para los
estudiantes, segn dos criterios principales: complejidad creciente y articulacin institucional.
- La complejidad creciente remite a la identificacin de los distintos grados o tipos de dificultad que hacen al tratamiento y adquisicin de las capacidades y
contenidos contemplados en los campos y ciclos de la propuesta formativa.
- La articulacin institucional remite a las estrategias de organizacin y desarrollo curricular que posibiliten la interaccin tanto entre los distintos campos y
ciclos formativos, como entre los distintos propsitos de la educacin tcnica, a fin de garantizar la formacin integral de los estudiantes.
Primer Ciclo12 (Ciclo Bsico) de la Modalidad Tcnico Profesional
La escuela tcnica industrial y/o agropecuaria provincial procura una formacin tcnica con una slida formacin general de base. Por ello el Primer Ciclo -Ciclo Bsico- contempla
espacios curriculares vinculados con la Formacin General, la Cientfico Tecnolgica y la Tcnica Especfica, estableciendo diferentes espacios, cargas horarias y profundidad
de contenidos, en funcin de los objetivos formativos de este ciclo y la edad de los estudiantes.
El Primer Ciclo preserva el ncleo principal de carcter comn a todas las orientaciones que adopte la Educacin Secundaria obligatoria como de la Modalidad ETP en toda la
Jurisdiccin. Sin desmedro de lo precedente, se integran espacios curriculares que posibiliten a los estudiantes una vinculacin con el mundo del trabajo y la produccin, la
ciencia y la tecnologa, as como el desarrollo de procesos de orientacin vocacional que faciliten una adecuada eleccin profesional y ocupacional.
La bsqueda de una formacin que tenga la mayor aproximacin posible a situaciones de trabajo obedece a la necesidad de poner en contacto al estudiante con el entramado de
relaciones tanto socioculturales como econmico-productivas que en ellas se conjuga. Esto se concreta en espacios curriculares vinculados con las problemticas y modos de
intervencin especficos - organizados en el marco de la jornada escolar extendida o a contra turno propia de las escuelas tcnicas de la jurisdiccin- con los propsitos de:
- desarrollar capacidades generales que sean significativas tanto para futuros desempeos en el mundo del trabajo, como en la formacin en niveles superiores;
- contextualizar el reconocimiento y anlisis de procesos, productos y usos tcnicos y tecnolgicos de manera general en distintas reas del mundo laboral;
12
Denominacin que adquiere el Ciclo Bsico de la Educacin Secundaria para las Escuelas de la Modalidad Tcnico Profesional segn Res.CFE N 47/08.
- adquirir, en este marco, conocimientos, habilidades, destrezas, capacidades, aptitudes crticas a partir del hacer concreto, en relacin con problemticas y contextos
propios del mbito socio productivo local.
Segundo Ciclo de la Modalidad Tcnico Profesional
En el mismo sentido sealado con respecto al Primer Ciclo, a la par de los contenidos de la Formacin General y Cientfico-Tecnolgica que corresponden al nivel de la
Educacin Secundaria comn, en la propuesta curricular para el Segundo Ciclo de las escuelas tcnicas industriales y agropecuarias, se aborda con mayor nfasis y
profundidad la Formacin Tcnica Especfica y las Prcticas Profesionalizantes.
La adquisicin de capacidades relacionadas con la formacin tcnica especfica y las prcticas profesionalizantes, slo puede concretarse si se generan en los procesos
educativos actividades formativas de accin y reflexin sobre situaciones problemticas reales y de trabajo. Por otra parte, los continuos procesos de innovacin cientfica y
tecnolgica sealan la necesidad de profundizar los aprendizajes en las reas lgico-formales (lgebra, anlisis matemtico, fsica aplicada, qumica aplicada y tecnologas).
Por ello, en el Segundo Ciclo las prcticas profesionalizantes constituyen uno de los ncleos centrales y al mismo tiempo, un eje transversal de la formacin, que da sentido e
integralidad al conjunto de saberes y capacidades que comprende la formacin orientada a un perfil profesional y que se expresa en un ttulo tcnico. Esto supone una
articulacin necesaria de los aprendizajes de los distintos espacios curriculares contemplados durante este Segundo Ciclo. Por consiguiente, las prcticas profesionalizantes
requieren espacios curriculares especficos a ser desarrollados durante y a lo largo de todo el Ciclo y no slo al culminar la trayectoria formativa.
La duracin del Segundo Ciclo variar segn la amplitud de los contenidos que es necesario abordar para desarrollar las capacidades vinculadas al Perfil Profesional de
referencia, dentro del marco general estipulado anteriormente.
A efectos de facilitar la eleccin y la movilidad de los estudiantes en el sistema educativo provincial, atendiendo en particular a los que proceden de sectores rurales (dado la
escasez de opciones escasa al trmino de la Educacin Primaria), resulta necesario desarrollar estrategias que permitan igualar posibilidades y capacidades para aquellos
que, habiendo cursado el Ciclo Bsico en escuelas secundarias que no pertenecen a la modalidad de la Educacin Tcnico Profesional, opten por realizar el cursado del
ciclo posterior - Segundo Ciclo - en una Escuela Tcnica Industrial o Agropecuaria.
10
II. LINEAMIENTOS Y CRITERIOS PARA LA IMPLEMENTACIN DE LA PROPUESTA

A fin de acompaar y facilitar los procesos de adecuacin institucional y curricular a ser llevados a cabo por las distintas unidades educativas, en funcin de los plazos
definidos por la Ley Provincial N 9511, para la formacin de tcnicos en el nivel de Educacin Secundaria, la DGET y FP del Ministerio de Educacin de la Provincia de
Crdoba adoptar los siguientes lineamientos y criterios:13
Formacin integral de los estudiantes:
La educacin tcnico profesional introduce a los estudiantes en un recorrido de profesionalizacin a partir del acceso a una base de conocimientos y de habilidades
profesionales que les permita su insercin en reas ocupacionales cuya complejidad exige haber adquirido una formacin general, una cultura cientfico tecnolgica de base a
la par de una formacin tcnica especfica de carcter profesional, as como continuar aprendiendo durante toda su vida. Procura, adems, responder a las demandas y
necesidades del contexto socio productivo en el cual se desarrolla, con una mirada integral y prospectiva que excede a la preparacin para el desempeo de puestos de
trabajo u oficios especficos.
Compromiso institucional con la mejora continua de la calidad educativa:
El compromiso central de las instituciones de ETP es favorecer la construccin de aprendizajes significativos en los sectores profesionales, lo que supone:
- equipos directivos y docentes imbuidos en la cultura del trabajo conjunto y del aprendizaje continuo, capaces de gestionar la complejidad institucional;
- el desarrollo de un proyecto educativo institucional que sea relevante para el conjunto de la comunidad, con una fuerte vinculacin con otras instituciones educativas a fin de
integrar su oferta dentro de un sistema territorial;
- la elaboracin y la implementacin de un proyecto educativo institucional que, orientado por el principio de igualdad de oportunidades, establezca metas, objetivos y
actividades en relacin con el acceso de los estudiantes a la institucin, la progresin de sus aprendizajes y la permanencia en la misma hasta la finalizacin de sus estudios;
- formas de organizacin y estilos de gestin adecuados segn el/los sector/es profesional/es que se abordan, en los trminos definidos por la jurisdiccin educativa
respectiva;
- una organizacin y una dinmica de trabajo abierta a las innovaciones, orientada a garantizar la construccin de conocimientos significativos y la incorporacin de las nuevas
tendencias tecnolgicas de los diferentes sectores sociales y productivos;
- condiciones institucionales adecuadas, relativas a bibliotecas, conectividad, condiciones edilicias, equipamiento, higiene y seguridad, as como estrategias para el ptimo
aprovechamiento de la infraestructura y los recursos materiales, entre otras.
La conformacin y la integracin de los equipos directivos y docentes de las instituciones de educacin tcnico profesional constituyen una dimensin clave, tanto en trminos
estratgicos como de condicin de posibilidad. El equipo pedaggico responsable de la formacin de tcnicos, en los niveles de Educacin Secundaria, debiera combinar
diversos tipos de perfiles acordes a cada uno de los campos formativos, tales como: profesores, graduados universitarios y tcnicos que posean las capacidades
disciplinarias, tecnolgicas y didcticas relativas a la formacin que vayan a impartir, puedan asumir la responsabilidad de mantener el vnculo con los avances alcanzados
por los diversos programas de investigacin y desarrollo, as como aportar su experiencia en el mundo laboral real.
13
Resolucin CFE N 47/08 ANEXO I
11
Las prcticas profesionalizantes y la formacin vinculada con el mundo del trabajo

Se entiende por prcticas profesionalizantes aquellas estrategias y actividades formativas que, como parte de la propuesta curricular, tienen como propsito que los
estudiantes consoliden, integren y/o amplen las capacidades y saberes que se corresponden con el perfil profesional en el que se estn formando. Son organizadas y
coordinadas por la institucin educativa, se desarrollan dentro o fuera de tal institucin y estn referenciadas en situaciones de trabajo.
En tanto propuesta formativa, las prcticas profesionalizantes se orientan a producir una vinculacin sustantiva entre la formacin acadmica y los requerimientos y
emergentes de los sectores cientfico, tecnolgico y socioproductivo. Esta vinculacin intenta dar respuesta a la problemtica derivada de la necesaria relacin entre la teora
y la prctica, entre el conocimiento y las habilidades, propiciando una articulacin entre los saberes escolares y los requerimientos de los diferentes mbitos extraescolares.
En este sentido, las prcticas profesionalizantes aportan una formacin que integra los conocimientos cientficos y tecnolgicos de base y relacionan los conocimientos con
las habilidades, lo intelectual con lo instrumental y los saberes tericos con los saberes de la accin. La especificidad y diversidad de los contextos en los que se lleva a cabo
la formacin deben estar contemplados en los contenidos y en la orientacin de la propuesta educativa. La adquisicin de capacidades para desempearse en situaciones
sociolaborales concretas slo es posible si se generan en los procesos educativos actividades formativas de accin y reflexin sobre situaciones reales de trabajo.
Las prcticas profesionalizantes propician una aproximacin progresiva al campo ocupacional hacia el cual se orienta la formacin y favorecen la integracin y consolidacin
de los saberes a los cuales se refiere ese campo ocupacional, poniendo a los estudiantes en contacto con diferentes situaciones y problemticas que permitan tanto la
identificacin del objeto de la prctica profesional como la del conjunto de procesos tcnicos, tecnolgicos, cientficos, culturales, sociales y jurdicos que se involucran en la
diversidad de situaciones socioculturales y productivas que se relacionan con un posible desempeo profesional.
Insercin Institucional en el medio local y regional"14
Las instituciones que brindan educacin tcnico profesional se distinguen por una fuerte vinculacin con el medio local y regional en el cual se encuentran insertas y por
procurar que ese contexto se refleje y se trabaje en su propuesta formativa. La vinculacin con el medio local y regional implica, a la vez, tanto una visin nacional como
internacional para lo cual se necesita la puesta en marcha de pautas de organizacin institucional y tratamiento curricular que permitan:
- generar propuestas formativas que consideren y trabajen las caractersticas socioculturales y productivas del entorno en el que se insertan;
- posicionarse como instituciones de referencia en el mbito de la dinmica local y regional;
- establecer una relacin sistemtica con el medio que potencie las actividades formativas y facilite la relacin de los egresados con las economas locales y/o regionales;
- promover el trabajo decente, la erradicacin del trabajo infantil, el cuidado del medio ambiente, la seguridad en el trabajo y el uso racional de la energa.
14
Segn se establece en Resolucin CFE N 47/08 ANEXO I.
12
III. ESTRUCTURA CURRICULAR DEL PRIMER CICLO

La propuesta formativa del Primer Ciclo ETP (Ciclo Bsico) prev una organizacin en espacios curriculares15, cuya enseanza est a cargo de un docente con formacin
especfica. Se presentan con una carga semanal regular, tienen una extensin anual y pueden adoptar diferentes formatos curriculares y pedaggicos16 (materia/asignatura,
seminario, taller, proyecto, laboratorio, ateneo, observatorio, trabajo de campo, mdulo, entre otros). Se dirigen al grupo curso, es decir, a los estudiantes de un ao,
organizados en una seccin o divisin, que comparten su desarrollo a lo largo del perodo de cursada.
El campo de formacin cientfico-tecnolgica17 del Primer Ciclo de ETP est representado por los espacios curriculares Dibujo Tcnico y Educacin Tecnolgica- para
las Especialidades de Produccin Industrial- y por Laboratorio de Informtica y Educacin Tecnolgica -para las de Produccin Agropecuaria-.
Cabe destacar que para el desarrollo del campo tcnico especfico18 la Modalidad Tcnico Profesional prescribe el desarrollo de los espacios curriculares bajo el formato
taller en tanto organizacin centrada en el hacer, que integra el saber, el convivir, el emprender y el ser, posibilitando la produccin de procesos y/o productos. Promueve el
trabajo colectivo y colaborativo, la vivencia, la reflexin, el intercambio, la toma de decisiones y la elaboracin de propuestas en equipos de trabajo.19 Asimismo, y para
aquellas especialidades que as lo requieran (Qumica, Industrias de Procesos, Industria de los Alimentos), se adopta el formato laboratorio por considerarlo prioritario para el
aprendizaje de contenidos procedimentales vinculados con los espacios curriculares de Ciencias y Tecnologa, adems de estar centrado en la realizacin de experiencias
que dan lugar a la formulacin de hiptesis, el desarrollo de procesos de demostracin, la elaboracin de conclusiones y generalizaciones a partir de la obtencin de
resultados. Son espacios del campo de formacin tcnica-especfica del Primer Ciclo el Taller-Laboratorio - para las Escuelas de Produccin Industrial- y el Taller de Granja
- para las Escuelas de Produccin Agropecuaria-.
Dado que el espacio curricular Taller-Laboratorio es el mbito en que se desarrolla y cimenta la esencia de la modalidad tcnica profesional, estar a cargo de un Maestro
de Enseanza Prctica20 responsable de posibilitar la produccin de procesos y productos en colaboracin y coordinacin con otros docentes de formacin especfica.
1. Mapas curriculares
Los siguientes mapas curriculares incluyen los espacios curriculares del Ciclo Bsico o Primer Ciclo, primeros 3 (tres) aos, de la Educacin Secundaria de la Modalidad
Tcnico Profesional para las Escuelas de Produccin Industrial y Produccin Agropecuaria respectivamente:
Un espacio curricular delimita un conjunto de aprendizajes y contenidos educativos provenientes de uno o ms campos del saber, seleccionados para ser enseados y aprendidos durante un perodo escolar
determinado, fundamentado en criterios epistemolgicos, pedaggicos, psicolgicos, entre otros y constituye una unidad autnoma de evaluacin y acreditacin. Puede adoptar diversos formatos para el
tratamiento particular de los saberes, en una determinada organizacin del tiempo y el espacio de trabajo de estudiantes y profesores, de acuerdo con criterios que le dan coherencia interna y lo diferencian de
otros.
16 Los formatos curriculares y pedaggicos hacen referencia a diversos modos o formas de organizar los espacios curriculares de acuerdo con diferentes criterios (En el Anexo I del Encuadre General del Diseo
Curricular de la Educacin Secundaria, Versin definitiva 2011-2015 (Tomo 1) se caracteriza cada uno de los formatos y se formulan sugerencias para la implementacin).
17 Res. CFE N 47/08 (Art. 38); LETP N 26058 (Art.22).
18 Res. CFE N 47/08 (Art. 38); LETP N 26058 (Art.22).
19 Diseo Curricular de la Educacin Secundaria Encuadre General Tomo 1. Ministerio de Educacin de la Provincia de Crdoba, p.32.
20 El Maestro de Enseanza Prctica es el docente responsable de la planificacin, seguimiento y evaluacin de los mdulos del Taller-Laboratorio y del Taller de Granja e implementar las estrategias necesarias
para la articulacin con los espacios curriculares pertinentes.
15
13
Escuelas de Produccin Industrial

PRIMER AO
Hs. C
SEGUNDO AO
Hs. C
TERCER AO
Hs. C
Lengua y Literatura
Lengua y Literatura
Lengua y Literatura
Matemtica
Matemtica
Matemtica
Ciencias Naturales - Biologa
Ciencias Naturales - Qumica
Fsica
Ciencias Naturales - Fsica
Biologa
Qumica
Ciencias Sociales - Geografa
Ciencias Sociales - Historia
Geografa
Historia
------------------
------------------
Lengua Extranjera -Ingls
Educacin Artstica (*)
Educacin Tecnolgica (**)
Ciudadana y Participacin
Formacin para la vida y el trabajo
Educacin Fsica
Educacin Fsica
Educacin Fsica
Dibujo Tcnico
Dibujo Tcnico
Dibujo Tcnico
Taller - Laboratorio
Total Horas Semanales
46
46
51
Total Espacios
12
Total Espacios
12
Total Espacios
13
(*) Educacin Artstica: Cada institucin educativa elegir dos de los siguientes lenguajes por cada una de las divisiones y/o secciones: Msica, Danza, Teatro y Artes Visuales Desarrollar
uno en Primer Ao y otro en Segundo Ao. En Tercer Ao, el estudiante optar por uno de los dos lenguajes que la institucin haya propuesto. Las combinaciones posibles, segn las opciones
y para cada uno de los aos, divisiones y/o secciones, son las siguientes:
14
PRIMER AO
Hs. C
SEGUNDO AO
Hs. C
TERCER AO
Hs. C
Educacin Artstica:
Artes Visuales
Educacin Artstica:
Msica
Educacin Artstica: Artes Visuales 3hs

o Educacin Artstica:
Msica 3hs
Educacin Artstica:
Artes Visuales
Educacin Artstica:
Danza

o Educacin Artstica: Danza 3hs
Educacin Artstica:
Artes Visuales
Educacin Artstica:
Teatro

o Educacin Artstica: Teatro 3hs
Educacin Artstica Teatro 3hs

o Educacin Artstica: Msica 3hs
Educacin Artstica:
Msica
Educacin Artstica:
Teatro
Educacin Artstica:
Msica
Educacin Artstica:
Danza
Educacin Artstica: Danza 3hs

o Educacin Artstica: Msica 3hs
Educacin Artstica:
Msica
Educacin Artstica:
Teatro
Educacin Artstica: Teatro 3hs

o Educacin Artstica: Danza 3hs
(**) Educacin Tecnolgica: Los contenidos de este espacio curricular se adecuarn a los requerimientos de los distintos mdulos del Campo Tcnico Especfico del Primer Ciclo de la
Modalidad Tcnico Profesional.
15
Escuelas de Produccin Agropecuaria

PRIMER AO
Hs. C
SEGUNDO AO
Hs. C
TERCER AO
Hs. C
Lengua y Literatura
Lengua y Literatura
Lengua y Literatura
Matemtica
Matemtica
Matemtica
Ciencias Naturales - Biologa
Ciencias Naturales - Qumica
Fsica
Ciencias Naturales - Fsica
Biologa
Qumica
Ciencias Sociales - Geografa
Ciencias Sociales - Historia
Geografa
Historia
------------------
------------------
Lengua Extrajera -Ingls
Formacin para la vida y el trabajo
Educacin Fsica
Educacin Fsica
Educacin Fsica
Laboratorio de Informtica
Taller de Granja
Taller de Granja
Taller de Granja
46
46
51
Total Espacios
12
Total Espacios
12
Total Espacios
13
(*) Educacin Artstica: Cada institucin educativa elegir dos de los siguientes lenguajes por cada una de las divisiones y/o secciones: Msica, Danza, Teatro y Artes Visuales Desarrollar
uno en Primer Ao y otro en Segundo Ao. En Tercer Ao, el estudiante optar por uno de los dos lenguajes que la institucin haya propuesto. Las combinaciones posibles, segn las opciones
y para cada uno de los aos, divisiones y/o secciones, son las siguientes:
16
PRIMER AO
Hs. C
SEGUNDO AO
Hs. C
TERCER AO
Hs. C
Educacin Artstica: Artes Visuales
Educacin Artstica:
Msica

Msica 3hs
Educacin Artstica:
Danza

Danza 3hs
Educacin Artstica:
Teatro

Teatro 3hs
Educacin Artstica: Msica
Educacin Artstica:
Teatro
Educacin Artstica:
Teatro 3hs
Msica 3hs
Educacin Artstica: Msica
Educacin Artstica:
Danza
Educacin Artstica:
Danza 3hs
Msica 3hs
Educacin Artstica: Danza
Educacin Artstica:
Teatro
Educacin Artstica:
Teatro 3hs
Danza 3hs
(**)Educacin Tecnolgica: Los contenidos de este espacio curricular se adecuarn a los requerimientos de los distintos mdulos del Campo Tcnico Especfico del Primer Ciclo de la
Modalidad Tcnico Profesional.
17
2. Componentes de la propuesta
Cada uno de los espacios curriculares se presenta estructurado atendiendo a los siguientes componentes:
PRESENTACIN
OBJETIVOS
APRENDIZAJES
CONTENIDOS
ACTIVIDADES
ORIENTACIONES PARA
LA ENSEANZA
BIBLIOGRAFA
Se da a conocer el enfoque y el sentido formativo del espacio curricular en el marco de la Educacin Secundaria Modalidad Tcnico Profesional.
Expresan los logros a alcanzar en funcin de los aprendizajes considerados bsicos imprescindibles, en concordancia con los propsitos que orientan la
formacin. En este sentido, delinean un horizonte de expectativas en cuanto ponen en evidencia el alcance de las transformaciones que se imaginan y desean
tanto en trminos individuales como sociales, a partir de la educacin que se ofrece.
En cada uno de los espacios curriculares hay objetivos que se pretende lograr al finalizar un ao, y otros cuyos avances se irn advirtiendo a medida que se
progrese en el Ciclo.
En los aprendizajes que se espera propiciar, estn involucrados contenidos conceptos, formas culturales, lenguajes, valores, destrezas, actitudes,
procedimientos y prcticas- que se revisten de un sentido formativo especfico, el cual colabora en el desarrollo de las diferentes capacidades previstas en las
intencionalidades de la Educacin Secundaria.
Los contenidos se van graduando y complejizando a lo largo de los aos que integran el Ciclo.
En este sentido, los aprendizajes - como componentes de la estructura curricular- permiten identificar los alcances esperados en la apropiacin del contenido
por parte del estudiante, definidos en el marco de la interaccin de los sujetos pedaggicos (estudiante y docente) entre s y con los saberes, en contexto. Los
contenidos involucrados en los aprendizajes esperados en cada espacio curricular debern articularse para favorecer experiencias educativas, culturalmente
situadas, que enriquezcan las trayectorias personales, escolares y sociales de los estudiantes. Al respecto cabe destacar que, si bien los contenidos se
presentan organizados en torno a ejes y subejes curriculares, su orden de presentacin no implica una secuencia de desarrollo, ni su agrupamiento constituye
una unidad didctica. Ser tarea del equipo docente disear la propuesta (unidades y secuencias didcticas 21) segn las estructuras organizativas que se
estimen ms adecuadas.
Las actividades se relacionan con el desarrollo de los diferentes ejes y subejes a fin de referenciar la adquisicin de habilidades y el desarrollo de capacidades
por parte de los estudiantes.
Se presentan sugerencias que orientan la seleccin de estrategias docentes y los modos ms adecuados de intervencin.
Se espera que, a los fines de dinamizar los procesos de enseanza y aprendizaje en las aulas, talleres y/o laboratorios22, las experiencias formativas se
organicen apelando a distintas alternativas pedaggicas que contemplen los aportes de las didcticas de las reas o disciplinas.
Contiene un listado de textos utilizados para las definiciones tericas y metodolgicas del espacio curricular y cuya lectura se sugiere como valiosa para el
fortalecimiento de la formacin del docente.
Unidad didctica: unidad de planificacin en la que, en torno a un tpico, problema, que los contextualiza y les da sentido, el docente organiza los contenidos a abordar, los objetivos de aprendizaje, las
estrategias metodolgicas, las actividades previstas, los recursos a utilizar, las formas de agrupamiento y dinmicas de trabajo previstas, los presupuestos de tiempo, las decisiones en torno a la evaluacin
(momentos, modalidades, criterios), las posibles vinculaciones con otras disciplinas. Da cuenta, en suma, de todas aquellas decisiones encaminadas a ofrecer una ms adecuada atencin a las demandas,
intereses y necesidades de aprendizaje de los estudiantes, para quienes dicho recorte se convierte en objeto de estudio e indagacin sistemtica y organizada. La secuencia didctica organiza y concreta las
decisiones y opiniones adoptadas en el diseo de unidades didcticas en una sucesin planificada de experiencias y actividades que se ofrecern a los estudiantes, que podrn llevarse a cabo en el aula o en otros
espacios escolares o extraescolares. Permite el abordaje de los contenidos en forma continua y en progresin de complejidad, atendiendo a la necesidad de repeticin, recursividad, articulacin y evaluacin
permanente.
22 Se constituyen en los espacios genuinos y ms apropiados para la formacin tcnico especfica de la Modalidad, ms all del formato pedaggico y la indispensable integracin con otros campos de formacin.
21
18
A los fines de facilitar las tareas de diseo y gestin de la enseanza y contribuir con la implementacin reflexiva de los distintos espacios que integran el mapa curricular del
Ciclo Bsico o Primer Ciclo, primeros 3 (tres) aos, de la Educacin Secundaria de la Modalidad Tcnico Profesional, se presenta a continuacin el desarrollo
correspondiente a cada uno de los que conforman la propuesta especfica, tanto para las Escuelas de Produccin Industrial como las de Produccin Agropecuaria.
19
3. ESCUELAS DE PRODUCCIN INDUSTRIAL
3.1. DIBUJO TCNICO

1- PRESENTACIN
El dibujo tcnico surgido en la cultura universal como un medio de expresin para la comprensin grfica de bocetos, croquis y proyectos de diferente ndole- ocupa, en el
nuevo contexto de la Educacin Tcnica, un lugar imprescindible como medio de comunicacin en cualquier proceso de investigacin o proyecto tecnolgico que gire en torno
a los aspectos visuales de las ideas y de las formas, en cualquier fase de desarrollo de aquellos y para visualizar y definir lo que se est diseando o creando. As, el dibujo
tcnico se hace presente tanto en una primera concrecin de posibles soluciones, como en la ltima fase de desarrollo donde se presentan los resultados en dibujos
definitivamente acabados.
En el dibujo tcnico se encuentran definidas las funciones instrumentales de anlisis, investigacin, expresin y comunicacin. El desarrollo de capacidades vinculadas a
estas funciones constituye el ncleo de las finalidades formativas que persigue este espacio curricular en el Primer Ciclo.
La funcin de comunicacin del dibujo tcnico permite tanto la expresin de ideas o proyectos propios, como la interpretacin y comprensin de los ajenos de una manera
objetiva y unvoca. Para que esto sea posible, es necesario el conocimiento de un conjunto de convenciones- recogidas en un grupo de normas consensuadas nacional e
internacionalmente- que caracterizan el lenguaje especifico del Dibujo Tcnico y le dan su carcter objetivo, fiable y universal.
Este espacio curricular pretende favorecer la capacidad de abstraccin para la comprensin de numerosos trazados y convenciones, lo que la convierte en una valiosa ayuda
formativa de carcter general.
El dibujo tcnico se aborda en los tres aos del ciclo, de manera que se adquiera una visin general y completa desde primero hasta tercer ao, a fin de consolidar los
conocimientos y habilidades adquiridos, con el objetivo de lograr una secuenciacin y profundizacin de contenidos y, fundamentalmente, buscar aplicaciones tcnicoprcticas que contribuyan al logro de los objetivos propuestos, con proyeccin al Segundo Ciclo.
Al finalizar el Primer Ciclo, los estudiantes estarn capacitados para el acceso al CAD, requerido para la representacin e interpretacin de planos bidimensionales y
tridimensionales necesarios para la utilizacin de programas de ltima generacin.
El espacio curricular Dibujo Tcnico integra el campo de formacin correspondiente al trayecto formativo del Tcnico. En l, se procurar que los estudiantes comprendan
que el rigor y la precisin en la expresin grfica son indispensables para transmitir o interpretar el mensaje correctamente, y formen criterios adecuados que permitan
resolver con xito los innumerables casos donde el Tcnico deba emplear el idioma grfico. Articula horizontal y verticalmente con el espacio curricular Educacin Tecnolgica
y los diferentes mdulos de Taller-Laboratorio.
20
2- OBJETIVOS
PRIMER AO
DIBUJO TCNICO
SEGUNDO AO
DIBUJO TCNICO
TERCER AO
DIBUJO TCNICO
Considerar al dibujo tcnico como un lenguaje objetivo y universal, valorando la necesidad de conocer su sintaxis para poder expresar y comprender la informacin.
Expresar soluciones grficas razonadas ante diferentes situaciones problemticas, con claridad, precisin y objetividad, utilizando con habilidad y destreza los
instrumentos propios de la disciplina, como medio de transmisin de las ideas cientfico-tcnicas.
Adquirir los fundamentos del dibujo tcnico, para poder interpretar y elaborar informacin grfica, utilizando en forma correcta los sistemas de representacin para
relacionar el espacio con el plano.
Emplear las normas nacionales e internacionales en la representacin de formas, valorando la normalizacin como fuente idnea para simplificar no slo la produccin,
sino tambin la comunicacin, dndole a sta un carcter universal.
Integrar los conocimientos que el espacio curricular proporciona, para transferirlos y articularlos con saberes de otros campos, con la vida cotidiana y con los procesos de
investigacin cientficos o tecnolgicos.
Respetar las normas de higiene y seguridad segn reglamentacin vigente, en el desarrollo de las actividades propuestas.
Interesarse por las nuevas tecnologas y los programas de diseo, disfrutando con su utilizacin y valorando sus posibilidades en la realizacin de planos tcnicos.
Aplicar el mtodo y razonamiento adecuados en las
Integrar los conocimientos de dibujo tcnico
Utilizar adecuadamente
los instrumentos
construcciones geomtricas ms habituales del
dentro de los procesos tecnolgicos y en
especficos del dibujo tcnico.
dibujo tcnico.
aplicaciones de la vida cotidiana.
Utilizar con cierta destreza y rapidez el croquis y la
Comprender y emplear los Sistemas de
Aplicar las principales normas referidas a la
perspectiva a mano alzada para construir un
Representacin
para
resolver
problemas
obtencin, posicin y acotacin de las vistas de
significado tcnico, y aplicarlos a sus expresiones
geomtricos en el espacio o representar figuras
un cuerpo.
grficas.
tridimensionales en el plano.
Conocer y comprender los fundamentos del
Profundizar el conocimiento terico-prctico de las
Conocer y comprender los principales fundamentos
dibujo tcnico para aplicarlos a la lectura e
normas para simplificar la produccin y la
de la Geometra Mtrica Aplicada para resolver
interpretacin de los diseos, planos y a la
comunicacin.
problemas de configuracin de formas en el plano.
representacin de formas, atenindose a las
diversas normas.
Valorar la importancia que tiene el correcto acabado
Utilizar con destreza los instrumentos
Desarrollar destrezas y habilidades que permitan
y presentacin del dibujo en lo referido a la
especficos del dibujo tcnico y valorar las
expresar
con precisin, claridad y objetividad
diferenciacin de los distintos trazos que lo
mejoras que el uso de un software adecuado
soluciones grficas.
configuran, de acuerdo a las normas, la exactitud
para el dibujo con computadora aporta al
de los mismos, la limpieza y cuidado del soporte.
correcto acabado de los dibujos.
Relacionar el espacio con el plano, comprendiendo
la necesidad de interpretar el volumen en el plano,
mediante los sistemas de representacin.
21
3- CONTENIDOS
PRIMER AO
DIBUJO TCNICO
SEGUNDO AO
DIBUJO TCNICO
TERCER AO
DIBUJO TCNICO
Consideraciones generales. El Dibujo Tcnico a

travs de la historia. Representacin grfica, croquis,
dibujo, plano.
Tangentes y empalmes. Diversos tipos. Resolucin de

ejercitaciones de uso comn en dibujo tcnico.
Conceptos, tcnicas y normas asociadas con el dibujo

tcnico.
Trazados de figuras geomtricas. Resolucin de

Sistemas de representaciones de vistas.

Representacin de vistas en perspectivas.
Resolucin de ejercitaciones de uso comn en dibujo
tcnico.
Normalizacin. Aplicacin de normas especiales.
Terminologa y clasificacin segn la orientacin
tcnica.
tcnico.
Instrumentos para dibujo. Tipos y uso. Resolucin de

Dimensionamiento. Cotas, lneas de cota, lnea de

referencia, flecha, conceptos bsicos, criterios de
acotacin, diversos tipos de acotaciones.
tcnico.
Representacin de vistas en perspectivas.
tcnico.
Caligrafa normalizada. Tipo de lneas. Acotaciones.

tcnico.
Trazados geomtricos. Generalidades, punto, rectas,
planos, semirrecta, segmento, ngulos, distancia,
perpendicular, paralela, circulo, arcos, etc.
tcnico.
Introduccin a la representacin de vistas. Resolucin
de ejercitaciones de uso comn en dibujo tcnico.
Dibujo a mano alzada. Croquis. Recomendaciones,

dimensionamiento.
Interpretacin de planos. Mtodo de representacin

(Monge).
tcnico.
Introduccin al diseo grfico.
Introduccin al CAD
22
4- ORIENTACIONES PARA LA ENSEANZA

El ncleo de las finalidades formativas que en esta etapa pueden alcanzarse con los aprendizajes propiciados por este espacio curricular es el desarrollo de las funciones
instrumentales de anlisis, investigacin, expresin y comunicacin en torno a los aspectos visuales de las ideas y de las formas.
Como principio general, hay que resaltar que la metodologa educativa en la escuela ha de facilitar el trabajo autnomo de los estudiantes, potenciar las tcnicas de
indagacin e investigacin y las aplicaciones y transferencias de lo aprendido a la vida real.
Desde este principio general, en este espacio curricular cuya finalidad es capacitar a los estudiantes para el conocimiento del lenguaje grfico en sus dos vertientes de leer e
interpretar y de expresar ideas tecnolgicas o cientficas, la metodologa deber ir encaminada a conseguir estos objetivos mediante la aplicacin prioritaria de los
procedimientos establecidos en este currculo de la forma ms procedimental posible. As, los estudiantes utilizarn el dibujo tcnico como una herramienta, por lo cual no
sera necesario un excesivo adiestramiento instrumental. Es fundamental que los estudiantes se puedan expresar de forma inmediata, para lo cual es prioritario el
adiestramiento en el trazado y croquizado a mano alzada.
Los procesos de aprendizaje por tanto, deben girar en lo posible, en torno al saber hacer, es decir, a los procedimientos. Esta forma de organizar los contenidos educativos,
adems de posibilitar el desarrollo de las capacidades involucradas en el propio procedimiento y de hacer de las actividades un aprendizaje directo, supone una estrategia
metodolgica para aprender y comprender significativamente el resto de los contenidos educativos: hechos, conceptos, principios, terminologas, entre otros.
Para que el aprendizaje sea ms eficaz, se establecer siempre que sea posible una articulacin entre todos los contenidos que se presenten a lo largo del periodo en el que
se desarrolle el espacio curricular. De esta forma, se dar significado a todos los materiales que progresivamente se presenten a los estudiantes, comenzando con los
procedimientos y conceptos ms simples para ir ganando en complejidad. As, las capacidades se van adquiriendo paulatinamente a lo largo de todo el proceso.
La enseanza de contenidos slo es un medio para el desarrollo de las capacidades del estudiante y su aprendizaje se debera realizar de forma que resulte significativo, es
decir que para l tenga sentido aquello que aprende; as, por ejemplo, la utilizacin de modelos reales para la realizacin de croquis acotados, o la identificacin de elementos
normalizados en planos tcnicos ya ejecutados, ayudan en este sentido. Los contenidos, por lo tanto, se desarrollarn a travs de actividades destinadas a conseguir algn
aspecto relacionado con las capacidades propuestas en los objetivos del espacio curricular.
Las actividades de enseanza-aprendizaje propiciarn la autonoma, la creatividad, la iniciativa y el autoaprendizaje del estudiante, con lo que se desarrollarn las
capacidades de comprensin, bsqueda y manejo de la informacin necesaria.
Para alcanzar los objetivos propuestos, los estudiantes debern tener acceso a los siguientes recursos:
Material Impreso: un conjunto de material didctico impreso, que promueva el aprendizaje autnomo y apoye el mejor desarrollo de las habilidades y destrezas
tcnicas, la apropiacin de conocimiento y actitudes pertinentes al espacio curricular y al desarrollo personal, tales como guas de trabajo, variedad de catlogos,
planos mecnicos, elctricos, entre otros.
Material bibliogrfico actualizado, al cual tengan acceso de forma rpida y oportuna los estudiantes y docentes con el fin de consultar, profundizar y actualizar temas
referidos al espacio curricular.
Material Instrumental o concreto: los estudiantes y docentes debern tener acceso oportuno y disponibilidad de tiempo para la utilizacin de:
- Mquinas y Equipos: equipos e implementos necesarios y suficientes para apoyar los aprendizajes, entre ellos, pelculas, equipo de impresin, proyector
multimedia para presentaciones y computadoras con capacidad para un programa de dibujo y acceso a Internet.
- Instrumentos necesarios y suficientes para que cada estudiante dibuje en tableros, tales como reglas T o paralelas, escuadras de diferentes medidas,
compases, escalmetros, plantillas de variadas formas, entre otros.
23
Insumos y materiales fungibles necesarios y suficientes para que cada estudiante dibuje en los tableros, tales como portaminas de variadas numeraciones,
CDs, gomas, papel de dibujo y de fotocopias, rollos de cinta engomada, tijeras, papeles y cartulinas de distintos colores y tamaos, pegamentos, papel y
tinta suficiente para la reproduccin de los trabajos, as como modelos didcticos y maquetas.
Material Digital: software de dibujo, de clculo de materiales y de cubicacin.
-
5- BIBLIOGRAFA
Chevalier, A. (1993). Gua Elemental del Dibujo Tcnico. Buenos Aires: Edical.
Etcheberne, R. E. (1985). Dibujo Tcnico para 1er. Ao de Escuelas Nacionales de Educacin Tcnica. Buenos Aires: Hachette.
Ferrer Muoz, J. L. (2005). Tratado de Dibujo Tcnico. Buenos Aires: Thomson-Paraninfo.
Foster, H. (1968). Curso Bsico de Dibujo Tcnico. Buenos Aires: Glem.
Giudobono, H. A. (1983 a). Dibujo Tcnico 1er. Ao. Buenos Aires: Sainte Claire.
Giudobono, H. A. (1983 b). Dibujo Tcnico 2do. Ao. Buenos Aires: Sainte Claire.
Instituto Argentino de Normalizacin y Certificacin. Manual de Normas Para el Dibujo Tcnico. Buenos Aires.
Pezzano, P. (1979). Manual de Dibujo Tcnico. Buenos Aires: Alsina.
Spencer, H. C. y otros. (2003). Dibujo Tcnico. Mxico: Alfaomega.
Videla, F. R. (2000). Letras y Dibujo Tcnico. Buenos Aires: Edical.
Virasoro, C.. (1963). Dibujo Tcnico: Enseanza Racional. Buenos Aires: La Lnea Recta.
Virasoro, C. (1976). Dibujo Geomtrico. Buenos Aires: Eudeba.
Sitios web de referencia
http://www.iram.org.ar
http://www.dibujotecnico.com
http://www.tododibujo.com
24
3.2. TALLER LABORATORIO

PRESENTACIN
Los espacios curriculares de Taller-Laboratorio pertenecientes al campo de formacin tcnica especfica (CFTE) de las Escuelas de Produccin Industrial
se organizan bajo la estructura modular, constituyndose as en una unidad autnoma con sentido propio que, al mismo tiempo, articula con los dems
mdulos del espacio curricular de pertenencia.
Desde el punto de vista de la propuesta curricular, un mdulo23 es la unidad que permite estructurar los objetivos, contenidos y actividades en torno a
capacidades que se pretenden desarrollar al finalizar el Ciclo Bsico (Primer Ciclo). Se considera la modalidad de enseanza aprendizaje ms adecuada
desde la perspectiva de formacin tcnica profesional que integra conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes. El propsito formativo de cada mdulo se
refiere y vincula estrechamente con las capacidades generales planteadas para el Ciclo:
Identificar oportunidades.
Manipular diferentes objetos o equipos de escasa complejidad.
Reconocer tipologas funcionales de herramientas, mquinas e instrumentos de uso en los mdulos.
Conocer y utilizar los instrumentos de medicin y control.
Reconocer los distintos tipos de materiales.
Aplicar las normas de calidad y ambientales.
Analizar, proyectar y elaborar productos tecnolgicos sencillos que impliquen construcciones con elementos tangibles.
Reconocer las necesidades y planificar el uso inteligente de recursos para la distribucin de roles y la organizacin del trabajo.
Reconocer y usar los dispositivos de seguridad e higiene en el Taller.
Reconocer y usar los dispositivos de seguridad para la proteccin de mquinas e instalaciones.
Prever y acotar riesgos potenciales durante la ejecucin del trabajo.
Adquirir habilidad en la resolucin creativa de situaciones problemticas.
Comunicar sus representaciones y acciones en contextos concretos y con el lenguaje adecuado a la especialidad tcnico profesional.
Los contenidos son seleccionados en funcin de su aporte a la resolucin de problemas y a la construccin del saber hacer reflexivo, a travs de actividades
formativas que integran conocimientos y saberes de las distintas disciplinas, haciendo hincapi en la formacin prctica en funcin de las capacidades
tcnico profesionales que se proponen como objetivos.
23
La organizacin modular pone nfasis en los ritmos de aprendizaje diferenciales de los estudiantes y ofrece mltiples alternativas de abordaje para recorrer cada temtica y/o proceso formativo.
25
La evaluacin de los mdulos deber ser formativa y abarcar la totalidad de los procesos realizados por los estudiantes. Se recomienda implementar una lista
de cotejo para el seguimiento procesual y registro adecuado del logro de las capacidades que darn cuenta de la calificacin final.
El Taller-Laboratorio es el mbito en que se desarrolla la esencia de la modalidad tcnica profesional y estar a cargo de un Maestro de Enseanza
Prctica, quien ser responsable de:
- planificar las actividades didcticas en funcin de los contenidos curriculares del plan de estudios en vigencia, como tambin toda otra actividad
que resulte conveniente a ese grupo de estudiantes;
- desarrollar las actividades terico-prcticas que permitan orientar a los estudiantes respecto de las tcnicas y procedimientos requeridos en la
ejecucin del proceso previamente planificado;
- evaluar en forma permanente y continua el desarrollo de las actividades segn la planificacin anual que deber elaborar al inicio de cada ciclo
lectivo.
TALLER - LABORATORIO
Mdulos
Primer Ao
Electricidad (Instalaciones
Bsicas)
Mecanizado (Ajuste)
A cargo del MEP
Tecnologa en Metales
(Hojalatera)
Tecnologa en Maderas
(Carpintera)
Laboratorio
Segundo Ao
Tercero Ao
Electricidad (Instalaciones
domiciliarias)
Las instituciones educativas
Mecanizado (Mquina
disearn e implementarn los
Herramienta)
mdulos que consideren
Transformacin de los
pertinentes, a los fines de orientar
Materiales (Herrera y Soldadura)
a los estudiantes en la/s
Mecanizado en Madera
especialidad/es tcnicas que se
(Mquina Herramienta)
desarrollarn en el Segundo
Laboratorio y Produccin
Ciclo.
Computacin
Computacin
26
MDULO ELECTRICIDAD (INSTALACIONES BSICAS) -1AOMDULO ELECTRICIDAD (INSTALACIONES DOMICILIARIAS) -2 AO1- PRESENTACIN
En estos mdulos el estudiante obtendr conocimiento claro del manejo y usos de la energa elctrica, como as tambin logros en la utilizacin de las herramientas y
materiales empleados en este campo.
En primer lugar, deber conocer las normas y reglas de seguridad en el taller para un correcto manejo de las herramientas y desempeo en el mismo. En primer ao, se
desarrollan contenidos bsicos sobre corriente esttica y magnitudes elctricas, amplindolos en segundo ao. Se logra una mayor comprensin en su aplicacin al clculo de
circuitos, sabiendo de la importancia de la Ley de Ohm, de la potencia y energa elctrica en el desarrollo de los mismos. A su vez, el estudiante va reconociendo las
caractersticas de los circuitos en serie, paralelo y mixto, realizando los clculos tericos y posterior armado, empleando los materiales utilizados en instalaciones elctricas
domiciliarias.
En segundo lugar, el estudiante toma conocimiento acerca de cmo se obtiene y distribuye la energa elctrica; de esta forma, logra comprender qu es la alta, media y baja
tensin, cmo se realiza la acometida en el domicilio, cmo es una instalacin elctrica elemental de una vivienda y cmo se distribuye dentro de la misma. Tambin debe
conocer los smbolos utilizados en los planos elctricos de inmuebles.
Luego de identificar los distintos elementos que integran una instalacin elctrica (conductores, cajas, caeras, interruptores, tomacorrientes, etc., realiza el armado de
distintos circuitos emplendolos).
En tercer lugar el estudiante deber comprender la importancia que tiene la instalacin de puesta a tierra y la necesidad de utilizar elementos de seguridad para las personas
y proteccin de los circuitos.
Por ltimo, se valora el adecuado uso de los distintos tipos de iluminacin y en qu consiste un proyecto de instalacin elctrica domiciliaria.
Las distintas actividades tericas y prcticas, permanentes e individuales y grupales, conllevan la responsabilidad, disposicin y participacin del grupo de estudiantes en las
tareas a realizar.
2- OBJETIVOS
PRIMER AO
SEGUNDO AO
ELECTRICIDAD (INSTALACIONES BSICAS)
ELECTRICIDAD (INSTALACIONES DOMICILIARIA)
Analizar y comprender los conceptos bsicos de la Electricidad.
Adquirir habilidad en la interpretacin de Esquemas y construccin de Circuitos Elctricos.
Reconocer tipologas funcionales de herramientas, mquinas e instrumentos de uso en los mdulos.
Reconocer y usar los dispositivos de seguridad e higiene en el trabajo.
Desarrollar la creatividad para resolver problemas.
Comunicar sus representaciones y acciones, en contextos concretos, con el leguaje adecuado a la finalidad.
27
3- CONTENIDOS
EJES
PRIMER AO
ELECTRICIDAD (INSTALACIONES BSICAS)
SEGUNDO AO
ELECTRICIDAD (INSTALACIONES DOMICILIARIA)
CONCEPTOS
ELCTRICOS
Conceptos bsicos de tensin, resistencia, intensidad. Ley de Ohm, Ley de Kirchhoff , circuito serie y paralelo, potencia, energa
Unidades de medida: Volt, Amper, Ohm.
Aisladores y conductores.
NORMATIVA
ELCTRICA
Simbologa elctrica.
Reglamentacin para la ejecucin de Instalaciones Elctricas en Inmuebles AEA 90364 2006.
INSTRUMENTOS Y
HERRAMIENTAS
INSUMOS ELCTRICOS
EMPALMES Y
SOLDADURA
CIRCUITOS BSICOS
SEGURIDAD ELCTRICA
Tcnica de uso de herramientas de mano (pinza, alicate, destornilladores, cinta pasa cable, busca polo, entre otros).
Instrumentos: multmetro digital y analgico, punta de prueba.
Medidores de energa.
Interruptores, tomas, portalmpara, entre otros.
Aisladores, cables.
Elementos de proteccin (fusible, interruptor diferencial, interruptor automtico, entre otros).
Caeras, cajas de derivacin, conectores, tableros, entre otros.
Empalmes y uniones entre conductores, conductores y bornes, entre otros.
Soldadura blanda
Circuitos de cierta complejidad aplicados a una instalacin
Instalacin de circuitos comunes en viviendas.
Circuitos con llaves de un punto, dos puntos, toma, combinacin, entre
Iluminacin: instalacin de equipos sencillos (por ejemplo,
otros.
lmparas incandescentes, de bajo consumo, tubo fluorescente y
equipo auxiliar).
La seguridad en el entorno del trabajo elctrico.
CIRCUITOS
ELCTRICOS SEGN
PLANOS DE VIVIENDAS
PROTECCIONES,
DISPOSITIVOS
Planos de instalacin elctrica de una vivienda tipo.

Acometida
Proteccin para las personas.
Proteccin para las instalaciones.
28
4- ORIENTACIONES PARA LA ENSEAZA

Para el desarrollo de los contenidos y actividades se deber tener en cuenta la implementacin de procedimientos sencillos, que se centren, bsicamente, en el manejo de
herramientas e instrumentos y tcnicas simples, de baja complejidad.
Se tratar de desarrollar los contenidos y actividades siguiendo, en general, una secuencia de trabajo pautada en detalle por los docentes y tratando, en todo momento, de
promover la adquisicin de de capacidades bsicas para una formacin tcnica integral.
Es imprescindible desarrollar habilidades en el dominio y control del cuerpo: los ademanes, la disposicin fsica, los gestos y movimientos, el modo de moverse, la velocidad
de desplazamiento. Debemos tener presente que el cuerpo es en s mismo una herramienta adaptable a diversas situaciones.
Ser fundamental tener en cuenta que los contenidos y actividades deben ser adaptados a los tiempos y recursos disponibles para el mdulo.
5- BIBLIOGRAFA
El estudiante de especialidades tcnicas adquiere durante el desarrollo de sus estudios medios tcnicos, un vocabulario que se transforma en el lenguaje propio de la
especialidad, que tiene sus expresiones simblicas y un significado muy preciso. En funcin de la gran disponibilidad de bibliografa sobre electricidad bsica, recomendamos
revisar profundamente la terminologa, contenidos normalizados y simbologa, con el objetivo de establecer desde el inicio el necesario lenguaje tcnico normalizado que es
fundamental en la formacin de los futuros tcnicos.
Asociacin Elec trnica Argentina (2006). Reglamentacin para la ejecucin de Instalaciones Elctricas en Inmuebles - AEA 90364. Buenos Aires.
(www.aea.org.ar)
Levy, R.R. (2010). Diseo, Proyecto y Montaje de Instalaciones Elctricas Seguras. Buenos Aires: Jorge Sarmiento; Universitas.
29
MDULO MECANIZADO (AJUSTE) - 1 AO MDULO MECANIZADO (MQUINA HERRAMIENTA) - 2 AO 1- PRESENTACIN

MDULO MECANIZADO: AJUSTE -1er AOEn este mdulo, se desarrollan capacidades para el ajuste mecnico. Est conformado por contenidos y actividades en los que el estudiante asimila, construye y significa los
conceptos de medicin y trazado mecnico; las herramientas, mtodos y tcnicas que requiere para la identificacin, seleccin, caracterizacin, obtencin, fabricacin,
procesamiento y adaptacin de los materiales que conforman una tarea de ajuste mecnico; adems, el uso de las mquinas y herramientas para determinadas tareas de
aserrado, limado, pulido y perforado.
MDULO MECANIZADO: MQUINA HERRAMIENTA -2do AOEn este mdulo, se desarrollan capacidades para el maquinado y, en general, el procesamiento de los materiales para su transformacin mecnica. Est conformado por
contenidos y actividades en los que el estudiante asimila, construye y significa los conceptos, herramientas, mtodos y tcnicas que se requieren para la identificacin,
seleccin, caracterizacin, obtencin, fabricacin, procesamiento y adaptacin de los materiales que conforman los equipos y maquinas herramientas.
*En ambos mdulos se deber desarrollar el hbito de la seguridad personal y de los bienes de uso.
2- OBJETIVOS
PRIMER AO
MECANIZADO (AJUSTE)
SEGUNDO AO
MECANIZADO (MQUINA HERRAMIENTA)
Adquirir el hbito de la higiene y seguridad en el taller.

Comprender las unidades de medida y sus conversiones para la aplicacin en el
ajuste mecnico.
Manipular herramental y equipos bsicos para tareas de ajuste mecnico en sus
diversas aplicaciones.
Reconocer los materiales con los que normalmente se realiza un ajuste mecnico.
Elaborar productos tecnolgicos sencillos que impliquen construcciones con
elementos tangibles, tipologas funcionales de herramientas, mquinas e
instrumentos de uso en los mdulos.
30
Profundizar el hbito de la higiene y seguridad en el taller.

Reconocer las necesidades, planificar el uso inteligente de recursos, la
distribucin de roles y la organizacin del trabajo.
Manejar instrumentos de precisin (Calibres y Micrmetros).
Comprender la conformacin y funcionamiento del torno paralelo y sus
aplicaciones.
Reconocer las caractersticas y forma de trabajo de determinados materiales
en tareas de tornera.
Manejar tornos paralelos en tareas de baja complejidad.
Comprender los tipos de roscas sus aplicaciones.
Realizar distintos tipos de roscas con machos y terrazas.
3- CONTENIDOS
EJES
PRIMER AO
MECANIZADO (AJUSTE)
Medidas de seguridad en un taller.
NORMAS DE
HIGIENE Y
SEGURIDAD
METALES
FRREOS Y NO
FRREOS
UNIDADES EN
METROLOGA
MEDICIN
MECNICA
TRAZADO
MECNICO
ASERRADO,
LIMADO Y
TRATAMIENTO
SUPERFICIAL
(PULIDO)
Hierros y aceros. Obtencin. Propiedades y

empleos. Aleaciones livianas. Tipos y empleos.
Unidades Legales (SIMELA).

Actividades prcticas con unidades mecnicas y sus
conversiones en otros sistemas.
Regla metlica graduada. Gonimetros. Calibre.
Tipos y formas de medicin. Tolerancias. Sistemas
de ajustes. Calibres de tolerancias. Tolerancias
mnimas en operaciones mecnicas. Calibre de
espesores. Calibres para roscas. Calibres de radios.
Aplicacin de la tcnica de uso de medicin con
regla, gonimetros y calibres.
Herramientas para el trazado. Aguja de trazar.
Punzones. Regla de trazar. Escuadras. Mrmoles
de prueba. Comps de puntas. Gramil. Pie de rey
para alturas.
Herramientas para aserrado Tipos y uso. Limas
.Tipos y usos.
Ajuste mecnico de precisin y su control. Medidas
de seguridad en mquinas herramientas. Mtodos
de terminacin superficial (Pulido).
EJES
INTERACCIN DE LA
SEGURIDAD DE LAS
PERSONAS ANTE LA
MQUINA
HERRAMIENTA
SISTEMAS DE
UNIDADES DE
APLICACIN EN
MECNICA
INSTRUMENTOS DE
MEDICIN EN
MECNICA
CARACTERSTICAS DE
LOS MATERIALES
UTILIZADOS EN EL
TRABAJO CON
MAQUINAS
HERRAMIENTAS
(TORNOS)
CONSTITUCIN DE
UNA MQUINAHERRAMIENTA.
(TORNOS)
SEGUNDO AO
MECANIZADO (MQUINA HERRAMIENTA)
Medidas de seguridad en mquina herramienta.
Unidades dimensionales de uso en la fabricacin de piezas en

mquinas herramientas.
Calibre y Micrmetro. Constitucin. Apreciacin. Forma de

medicin.
Tipos de materiales que son trabajados en tornos.
Tornos. Tipos de tornos. Trabajos posibles de realizar en tornos.

Herramientas tipos y usos.
Tipos de roscas. Herramientas de roscado.
ROSCADO
31
MAQUINAS:
PERFORADORA DE
COLUMNA Y
AMOLADORA DE
BANCO
Perforadoras
de
bancos.
Caractersticas
constructivas. Mechas. Tipos y usos. Amoladoras
de bancos. Caractersticas constructivas. Piedras de
esmeril y cepillos de acero. Medidas de seguridad
para su uso.
Se sugiere realizar las siguientes actividades:
Primer Ao
Relevamiento de las medidas de seguridad en el taller segn las normas.
Reconocimiento de diferentes tipos de metales.
Prcticas con unidades mecnicas y sus conversiones en otros sistemas.
Aplicacin de la tcnica de uso de medicin con regla, gonimetros y calibres.
Prcticas de trazado mecnico.
Prcticas de aserrado y limado en distintos materiales.
Prcticas de encastre mecnico mediante ajuste de precisin.
Control de terminacin con azul de Prusia.
Prcticas de pulido.
Prcticas de perforado en diferentes materiales.
Prcticas de pulido en amoladora de banco.
Segundo Ao
Relevamiento de la seguridad en mquinas herramientas.
Interpretacin de las normas respectivas.
Ejercicio de conversin e interpretacin de unidades
Prcticas de medicin con calibre y micrmetro.
Reconocimiento de estos materiales.
Prcticas de torneado elemental en un metal.
Prcticas de roscados.
32
5- BIBLIOGRAFA
Kennedy, R. J. (1959). El Libro del Ajustador Mecnico. Barcelona: Sintes.
Leyensetter, A. (1974). Tecnologa de los Oficios Metalrgicos. Buenos Aires: Revert.
Pezzano, P. A. (1962).TECNOLOGIA MECANICA Maquinas -Herramientas . 4ta Edicin corregi da y aumentada. Buenos Aires: Alsina.
Pezzano, P. A. (1975).TECNOLOGIA MECANICA Metrologa -Herramientas - Maquinas. Buenos Ai res: Alsina.
Thomas, C. E. (1977 a) TECNOLOGIA MECANICA. Mquinas -Herramientas . Buenos Aires: Nigar.
Thomas, C. E. (1977 b).TECNOLOGIA MECANICA. Instrumentos y Herramientas. Buenos Aires: Nigar.
33
MDULO TECNOLOGA EN METALES (HOJALATERA) - 1 AO MDULO TRANSFORMACIN DE LOS MATERIALES (HERRERA Y SOLDADURA) - 2 AO 1- PRESENTACIN
En la formacin del Tcnico es objetivo fundamental la adquisicin de conocimientos, procedimientos y saberes prcticos para el desarrollo de competencias, las cuales sern
desarrolladas en el espacio curricular de TALLER-LABORATORIO.
El proceso de formacin se organiza en torno al desarrollo y la acreditacin de un conjunto de capacidades bsicas profesionales que se requieren para lograr las
competencias descriptas en un perfil tcnico profesional.
Este espacio curricular se ha organizado mediante un conjunto de mdulos; stos se definen y organizan a partir de un agrupamiento de capacidades bsicas preprofesionales afines desde el punto de vista de los procesos de enseanza / aprendizaje.
En el mdulo de Tecnologa en Metales para Primer Ao, identificaremos como nica actividad a la Hojalatera, para la cual se deben adquirir habilidades de trazado, doblado,
plegado, pestaado de chapas y uniones de piezas por remachado o soldadura blanda. Esto demanda la recepcin de aportes de los espacios curriculares de Matemtica,
Fsica, Qumica, Dibujo Tcnico y Educacin Tecnolgica. Para el mdulo de Transformacin de los Materiales para Segundo Ao, identificaremos como nica actividad a la
Herrera y Soldadura, para la cual se deben adquirir habilidades de trazado, plegado de chapas, forjado, uniones de piezas y manejo de los distintos tipos de soldadura.
Adems de los aportes antes mencionados, articula con los mdulos de Taller-Laboratorio de 1Ao.
2- OBJETIVOS
PRIMER AO
TECNOLOGA EN METALES (HOJALATERA)
SEGUNDO AO
TRANSFORMACIN DE LOS MATERIALES (HERRERA Y SOLDADURA)
Reconocer tipologas funcionales de herramientas, mquinas e instrumentos de
uso en el mdulo.
Reconocer los distintos tipos de materiales.
Aplicar las normas de calidad y medio ambiente.
Analizar, proyectar y elaborar productos tecnolgicos sencillos que impliquen
construcciones con elementos tangibles
Reconocer las necesidades, planificar el uso inteligente de recursos, la
distribucin de roles y la organizacin del trabajo.
Manejo de las distintas mquinas para la unin de piezas.
Desarrollar la creatividad para resolver problemas.

Reconocer tipologas funcionales de herramientas.
Reconocer los distintos tipos de materiales metlicos.
Analizar, proyectar y elaborar productos tecnolgicos sencillos que impliquen
construcciones con elementos tangibles.
Prever y acotar riesgos potenciales durante la ejecucin del trabajo.
Comunicar sus representaciones y acciones, en contextos concretos con el
lenguaje adecuado a la finalidad.
34
3- CONTENIDOS
EJES
NORMAS DE HIGIENE Y
SEGURIDAD EN EL
TALLER
MATERIALES
MEDICIN Y TRAZADO
HERRAMIENTAS Y
MQUINAS
PROCESOS
CONSTRUCTIVOS
PRIMER AO
TECNOLOGA EN METALES (HOJALATERA)
SEGUNDO AO
TRANSFORMACIN DE LOS MATERIALES (HERRERA Y SOLDADURA)
Medidas de seguridad en un taller. Normas de seguridad para

el uso de herramientas.
Medidas de seguridad en un taller. Normas de seguridad para el uso de

herramientas y mquinas.
Reconocimiento y seleccin de materiales metlicos.

Insumos para las actividades prcticas. Perfiles, chapas,
tubos.
Introduccin a la obtencin de materiales.

Diferentes caractersticas de chapas, planchuelas, perfiles y caos.
Aplicacin del sistema mtrico. Prctica de medicin y Medicin y trazado. Uso de Cinta mtrica, calibres y otros.
trazado.
Tcnica de uso de herramientas de mano, de trazado, de
Tcnica de uso de herramientas de mano, de trazado, de medicin,
medicin, corte y unin.
corte y unin. Mquinas: cizalla, plegadora, dobladora, perforadora de
Mquinas: cizalla, perforadora de columna, remachadora.
columna.
Soldador elctrico para unin de chapas finas.
Principio de funcionamiento de mquinas para soldar.Tipos y caractersticas.
Tcnicas para soldar. Seleccin de los insumos. Caractersticas. Ejercicios
de aplicacin. Deteccin de defectos en el proceso de soldado.
Corte, doblado, plegado, moldeado y pestaado. Perforado. Ejecucin de prcticos para la aplicacin de Soldadura, por arco, por punto y
Remachado.
Soldadura oxiacetilnica.
Ejercicios de soldadura blanda.
Desarrollo de trabajos prcticos programados.
Tratamiento superficial.

Para el desarrollo de los contenidos y actividades se debern escoger prcticas que apliquen procedimientos sencillos, que se centren, bsicamente, en el manejo de
herramientas e instrumentos y tcnicas simples, de baja complejidad.
Se recomienda desarrollar los contenidos y actividades siguiendo una secuencia de trabajo pautada en detalle por los docentes, tratando en todo momento de promover la
adquisicin de capacidades bsicas para una formacin tcnica integral. Se sugiere realizar las siguientes actividades:
Primer Ao: (hojalatera)
Trazado de figuras geomtricas en papel.
Ejercicios de manejo de herramientas de trazado y corte.
Doblado, plegado y pestaado de hojalatas.
Perforado de chapas.
35
Unin de piezas mediante remaches o soldadura blanda.

Segundo Ao: (Herrera y Soldadura)
Trazado en chapas.
Ejercicios de manejo de herramientas de trazado y corte.
Doblado y plegado de chapas.
Ejercicios de soldadura por punto (Uniones de piezas).
Ejercicios de soldadura por arco.
Ejercicios de soldadura oxiacetilnica.
Aplicacin de las normas de seguridad.
Teniendo en cuenta que los contenidos y actividades deben ser adaptados a los tiempos y recursos disponibles para cada mdulo, y que la evaluacin consistir en el
monitoreo del estudiante mediante una planilla de seguimiento individual y/o grupal en la cual se tendrn en cuenta las capacidades alcanzadas en cada una de las
actividades prcticas programadas para la obtencin de una nota final del mdulo; se recomiendan los siguientes criterios:
Uso correcto de instrumentos de trazado.
Precisin en el trazado, doblado o plegado.
Prolijidad en los distintos prcticos de soldadura.
Uso de las herramientas.
Terminacin del Trabajo Prctico.
Aplicacin de normas de seguridad.
5- BIBLIOGRAFA:
Cohan, A. y Kechichian, G. (1999). Tecnologa II. Buenos Aires: Santillana.
Gotbeter, G. y Marey, G. (1997). Tecnologa 7 , 8. Buenos Aires: A-Zeta.
Horwiz, H. (2001) Soldadura Aplicacin y Prctica- Mxico: Alfaomega.
Jeffus, L. (2003) Soldadura Principios y Aplicaciones Madrid: Thomson- Paraninfo.
Lesur Esquivel, L. (1998). Manual de Herrera. Mxico DF: Trillas.
Propuestas Editoriales para Educacin Tecnolgica de 1, 2 y 3 Ao y afines a la Educacin Tcnica Especfica de los distintos Mdulos.
Rivas Arias, J. M. (2003). Introduccin a la Soldadura Elctrica. Madrid: Paraninfo.
Rodrguez, P. (2001) Manual de Soldadura. Buenos Aires: Alsina.
36
MDULO: TECNOLOGA EN MADERAS (CARPINTERA) -1 AO MDULO: MECANIZADO EN MADERA (MQUINA HERRAMIENTA) 2 AO

1- PRESENTACIN
La carpintera en madera es un rea de trabajo indispensable para el estudiante en sus inicios. Ofrece la oportunidad de aprender el arte y la tcnica de trabajar la madera
con herramientas sencillas, ejerciendo la prctica de la motricidad fina a travs de TRABAJOS DE BANCO (PRCTICA BSICA), como as tambin de conocer y aplicar el
manejo de las capacidades en un ejercicio o producto tecnolgico.
2- OBJETIVOS
PRIMER AO
TECNOLOGA EN MADERAS (CARPINTERA)
SEGUNDO AO
MECANIZADO EN MADERA (MQUINA HERRAMIENTA)
Conocer materiales, herramientas y procesos constructivos en madera.

Desarrollar destrezas manuales.
Utilizar la terminologa tcnica propia del mdulo.
Observar y aplicar normas de seguridad.
Mantener la higiene personal y del ambiente de trabajo.
Realizar trabajos individuales y en equipo observando los principios ticos.
37
3- CONTENIDOS / ACTIVIDADES
EJES
INSTRUMENTOS DE
MEDICIN Y
PREPARACIN
HERRAMIENTAS DE
CEPILLADO Y
ASERRADO
PRIMER AO
TECNOLOGA EN MADERAS (CARPINTERA)
SEGUNDO AO
MECANIZADO EN MADERA (MQUINA HERRAMIENTA)
INFORMACIN TCNICA
Metro
Comps
Transportador de ngulos.
Escuadra
Gramil
Prensa para marcar
Punta de marcar.
- El sistema mtrico decimal24.
- Sistema ingles de medicin25.
- Conversin de medidas26.
Cortar al hilo y al travs.
Cortar curvas con la sierra de calar.
Cepillar superficie.
Escuadrar madera.
Realizar uniones en madera.
INFORMACIN TCNICA
Serruchos
- De calar
- Corte cruzado
- Inglete
Cepillos
- Tope
- Pulir
- Arranque
Otras herramientas: mazos, martillos.
Se recomienda integrar con Educacin Tecnolgica, Fsica, Matemtica.

dem.
26 dem.
24
25
38
Normas de seguridad. Precaucin.

TECNOLOGA (MATERIALES) (Educacin Tecnolgica)
- La madera, estructura y clases.
- Anlisis de cortes de seccin.
- Propiedades fsicas y mecnicas de la madera.
- Enfermedades y defectos de la madera.
Perforar con taladros de mano.
Perforar con taladro carpintero.
Perforar con lesna.
HERRAMIENTAS DE
PERFORACIN
HERRAMIENTAS DE
SUJECIN
INFORMACIN TCNICA
- Barrenas
- Mecha (broca)
- Lesna
- Avallanador
- Utilizar correctamente herramientas de sujecin.
- Realizar trabajos usando diferentes tipos de
prensa.
- Observar y aplicar normas de seguridad.
OPERACIONES
Sujetar pieza en prensa de mano.
Ejercer presin con sargentos.
Fijar pieza con prensa paralela.
Sujetar pieza con prensa de accin rpida.
Fijar pieza con prensa C.
INFORMACIN TCNICA
- Prensas
- Sargento
- Prensa paralela
- Prensa de accin rpida
- Prensa C
- Prensa de Banco
- Morsa
- Prensas auxiliares
39
HERRAMIENTAS DE
CORTE
HERRAMIENTAS DE
DESBASTAR
TECNOLOGA
(MATERIALES)
Cortar con serrucho y formn.

Labrar madera con formn.
Escoplear.
Ranurar con formn
Moldurar.
INFORMACIN TCNICA
- Formn
- Gubia
- Serrucho
- Cuchillo
Desbastar superficies curvas y planas.
Desbastar superficies internas y externas.
INFORMACION TCNICA
- Escofina
- Lija
Identificar clases de materiales utilizados en fabricacin de muebles.
Clasificar las maderas de acuerdo a propiedades y aplicaciones.
INFORMACION TECNICA
- La madera: clases.
- Cola: clases.
- Lija: clases.
- Tornillo: clases
- Clavo: clases.
40
Cepillar caras.
Cepillar cantos.
Desgrosar.
Realizar espigas.
Realizar molduras.
Tornear madera.
Lijar con lijadora de cinta.
INFORMACIN TCNICA
- Cepilladora.
- Desgrosadora.
- Escopladora
- Espigadora.
- Fresadora vertical.
- Trompo.
- Lijadora.
- Torno.
- Seguridad, precaucin.
Marcar las medidas de ensamblaje.
Perforar con mechas barreras.
Escoplear cajas.
Serruchar espigas.
Utilizar correctamente las herramientas.
MQUINAS
HERRAMIENTAS
INFORMACIN TCNICA
Ensambles a:
- Caja y espiga.
- Cruz a media madera.
- Inglete.
- Ranura.
- Canal.
- Lengeta.
- Tarugo.
- Espiga mltiple.
- Cola de milano.
ENSAMBLA-DURAS
41
Dibujar planos a escala.

Preparar lista de materiales.
Realizar plan de trabajo.
Realizar ensambladuras en madera.
Elaborar plantilla.
Colocar accesorios.
Realizar tratamiento de superficies de madera.
Realizar clculos de materiales.
FABRICACIN DE
PRODUCTOS
TECNOLGICOS
INFORMACIN TCNICA
- La ebanistera.
- Modelos y medidas de productos.
- Ensambladuras empleadas en la construccin.
- Accesorios.
- Materiales complementarios en la construccin.
- Tratamiento de superficies de maderas.
- Clculo y presupuesto de trabajos en madera.
42

Para la aplicacin de los contenidos y actividades se debern tener en cuenta actividades que apliquen procedimientos sencillos, que se centren, bsicamente, en el manejo
de herramientas e instrumentos y tcnicas simples, de baja complejidad.
El desarrollo de contenidos y actividades se llevar a cabo siguiendo, en general, una secuencia de trabajo pautada en detalle por los docentes, tratando en todo momento de
promover el desarrollo de capacidades bsicas para una formacin tcnica integral. Se sugiere:
o la demostracin de las operaciones por parte del docente;
o la ejecucin de la operacin por parte de los estudiantes;
o brindar informacin tcnica y de seguridad.
Es imprescindible desarrollar habilidades en el dominio y control del cuerpo: los ademanes, la disposicin fsica, los gestos y movimientos, el modo de moverse, la velocidad
de desplazamiento. Debemos tener presente que el cuerpo es en s mismo una herramienta adaptable a diversas situaciones.
Teniendo en cuenta que los contenidos y actividades deben ser adaptados a los tiempos y recursos disponibles para cada mdulo, y en forma individual y/o grupal, se
recomienda evaluar el trabajo realizado de acuerdo a los siguientes criterios:
Primer Ao
Uso correcto de instrumentos.
Precisin.
Uso de las herramientas.
Escuadramiento.
Observancia de normas de seguridad.
Segundo Ao
Cepillado.
Desgrosado.
Cajas.
Espigas.
Molduras.
Lijado
Precisin.
Acabado
Uso correcto de las herramientas.
Presentacin del trabajo terminado.
Observancia de normas de seguridad.
43
5- BIBLIOGRAFA
AAVV. (2005). Gua Prctica de Carpintera. Madrid: Cultural S.A.
Gibert, V. (2004) Aula de Madera: Ebanistera. Madrid: Parramn.
Jakson, A. y otros (2006) Trabajo en Madera. Madrid: Albatros.
Nupsch, W. (2000). Tecnologa de la Madera y el Mueble. Madrid: Revert S.A.
Thierry Gallauzaux, D. y otros (2000). Carpintera: Bricolaje. Madrid: Thompson.
Vilargunter Muoz, J. (2001). 25 Proyectos en Madera. Barcelona, Espaa: Vechi.
www.bricolajehogar.com
www.mecnicapopular.com/carpintera.php
44
MDULO LABORATORIO - 1 AO 1- PRESENTACIN

Los laboratorios son espacios en los que prevalece el desarrollo de actividades de ensayo y anlisis en un entorno en el cual se controlan los factores que intervienen. Son
frecuentes las tareas de desarrollo, prueba de procedimientos y realizacin de simulaciones. Este mdulo a cargo de un Maestro de Enseanza Prctica debe ser
implementado en las instituciones de ETP que posean la especialidad en Qumica, Industrias de los Alimentos o Industrias de Procesos.
Es de fundamental importancia incorporar Normas de Higiene y Seguridad como contenido terico prctico durante el desarrollo de todo el mdulo, como tambin el
conocimiento, uso y mantenimiento de materiales, equipos y aparatos.
Las actividades prcticas familiarizan a los estudiantes en el ambiente de laboratorio, como inicio en su trayectoria formativa para los Tcnicos Qumicos; Industrias de los
Alimentos e Industrias de Procesos.
2- OBJETIVOS
PRIMER AO
LABORATORIO
Conocer y Aplicar las Normas de Seguridad e Higiene en el laboratorio.
Reconocer y usar material de laboratorio, instrumentos y equipos sencillos.
Conocer y emplear tcnicas de correcta limpieza del material de laboratorio.
Identificar y utilizar magnitudes de uso frecuente en el laboratorio.
Conocer, identificar, seleccionar y utilizar correctamente los instrumentos de medicin en el laboratorio.
Utilizar en forma progresiva vocabulario tcnico especfico.
Realizar anlisis fsicos y qumicos sencillos.
Identificar reactivos segn su peligrosidad.
Reconocer sistemas materiales y aplicar mtodos de separacin.
Aplicar mtodos para el tratamiento de residuos contaminantes.
Registrar los resultados de los prcticos en un informe.
45
PRIMER AO
LABORATORIO
EJES
NORMAS DE
SEGURIDAD E
HIGIENE
Normas referentes a Instalaciones; de orden; personales; de utilizacin de productos qumicos y del material de vidrio, balanzas y equipos.
Procedimientos en caso de incendio.
Primeros auxilios.
Eliminacin de residuos.
Etiquetas de productos qumicos. Significado de los smbolos.
ACTIVIDADES SUGERIDAS:
Simulaciones para casos de incendio.
Utilizacin de los elementos de proteccin personal
Ordenamiento del droguero tomando como criterio la simbologa de las etiquetas en los reactivos.
Lavado del material de vidrio al finalizar cada prctico.
Material de vidrio graduado y no graduado. Escalas. Error. Precauciones en su uso y limpieza.
Equipos y aparatos ms comunes de un laboratorio qumico. Relacin entre cada equipo y aparato con su funcin. Precauciones para su
mantenimiento y uso.
Diferenciacin de equipos y aparatos segn tipo de laboratorio.
MATERIALES,
EQUIPOS Y
APARATOS
MEDIDAS E
INSTRUMENTOS DE
MEDICIN
Trabajos prcticos que permitan el uso intensivo de los materiales de vidrio, aparatos y equipos, como mediciones de volmenes, masas,
temperaturas, pH, humedad, etc. Hacer hincapi en el vocabulario especfico.
Volumen: Materiales de vidrio utilizados para su medicin (beacker, matraz, pipetas, probetas, buretas, etc.).
Masa: Tipos de Balanzas. Uso sistemtico. Determinacin de errores.
Densidad: mtodos para su determinacin. Instrumentos de medicin.
Temperatura: Escalas. Tipos de termmetros. Seleccin del termmetro adecuado. Uso.
pH: determinacin con papel indicador y peachmetros.
Prcticos para determinar masa (utilizar diferentes tipos de balanzas), volumen (con material graduado y no graduado para determinar
errores), temperatura (uso de diversos termmetros), densidad (mtodos e instrumentos varios) y pH (uso de instrumentos para su
determinacin). En cada prctico, hacer referencia a los errores del operador en las mediciones.
46
Sistemas materiales homogneos y heterogneos. Mtodos de separacin. Armado de un equipo de destilacin simple.
pH. Indicadores. Escalas. Determinacin.
Densidad. Unidades. Mtodos para su determinacin.
Determinacin de humedad.
Mtodos para neutralizar contaminantes (cidos o lcalis) antes de tirar en las piletas.
Elaboracin de informes al finalizar cada prctico.
ANLISIS FSICOS
Y QUMICOS
SENCILLOS
- Separar:
A) Fases de sistemas heterogneos utilizando mtodos de decantacin, filtracin, tamizacin, etc.
B) Componentes de sistemas homogneos utilizando la destilacin simple y fraccionada.
- Determinar humedad, por ejemplo de un alimento.
- Determinaciones fsicas y qumicas sencillas del agua como solvente universal.
- Determinar pH en soluciones de uso corriente y domstico.
- Determinar la densidad de un slido y lquido.

Se pretende fortalecer los contenidos sobre Normas de Seguridad e Higiene, destacando su importancia en todas las actividades que se aborden en forma experimental. El
uso de los materiales de laboratorio refiere a su correcta manipulacin, conociendo y respetando normas de seguridad e higiene, y al manejo adecuado de instrumentos
de medicin. Se incluye, tambin, la realizacin de montajes de equipos sencillos, la seleccin de los materiales a utilizar, y la concrecin adecuada de las actividades.
Se deber:
- abordar, desde las prcticas seleccionadas, las propiedades extensivas e intensivas que caracterizan a las sustancias;
- construir el concepto de sistema material desde lo cotidiano, e implementar trabajos prcticos que permitan identificar tipo de sistema, fases, componentes y
mtodos de separacin.
Se espera que a travs de diferentes y variadas actividades, los estudiantes puedan adquirir habilidades para analizar situaciones, reconocer el motivo del problema,
identificar variables en juego, obtener y registrar datos, emitir hiptesis a partir de un marco terico, realizar observaciones, utilizar instrumentos de medicin y/o aparatos
adecuados, incorporar tcnicas elementales para el trabajo de laboratorio, establecer conclusiones, resultados o generalizaciones y desarrollar un juicio crtico sobre las
conclusiones del trabajo prctico.
Respecto del concepto de pH, no se espera un abordaje terico, sino su interpretacin como escala del ndice de acidez de un sistema.
47
5- BIBLIOGRAFA
Amateis, M., Cseres, T., Flores, M. y Francettic, M. (2002). Una qumica para vos. Crdoba, Argentina.
Arena, S y Hein, M. (2005). Fundamentos de Qumica. Mexico DF: Thomson Learning.
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Materiales de consulta, recursos y sitios web de referencia
http://www.profeonline.com/laboratorioquimico/index.html
http://catedras.quimica.unlp.edu.ar/qa/apunte_seguridad_compl.pdf
http://es.scribd.com/doc/2285136/Normas-de-seguridad-e-higiene-en-el-laboratorio-de-quimica
http://www.netmexico.com/practicas/QUI11MSLQ.pdf
www.quimicaviva.qb.fcen.uba.ar
48
MDULO LABORATORIO y PRODUCCIN - 2 AO 1. PRESENTACIN

Hoy en da no basta con elevar la productividad de la Industria Agroalimentaria, sino que es imprescindible asegurar la calidad de los alimentos que se elaboran y ofertan al
consumidor. El conocimiento de las condiciones que, en las distintas etapas del proceso de produccin y elaboracin de los alimentos, favorecen la contaminacin y el
crecimiento de los organismos patgenos y otros tambin indeseables, as como otros riesgos de carcter fsico y qumico son fundamentales para reducir las prdidas y
prevenir las enfermedades que el consumo de alimentos sin la adecuada calidad bromatolgica puede ocasionar. La aplicacin de las Buenas Prcticas de Manufactura
(BPM), la seleccin de materias primas, pasando por las diversas etapas de procesamiento, hasta el almacenamiento y distribucin de los alimentos, coadyuva a lograr dicha
calidad, cada vez ms valorada en el mundo. Es prcticamente imposible implementar la aplicacin de Anlisis de Riesgos y Puntos Crticos de Control y de Aseguramiento
de la Calidad acorde con la familia de normas ISO, sin tener implementadas las BPM en la industria o establecimientos de produccin y elaboracin de los alimentos.
Este mdulo, que est diseado para ser implementado en las instituciones de ETP con especialidad en Qumica, Industrias de los Alimentos e Industrias de Procesos, tiene
como objetivo general introducir a los estudiantes en el estudio de estas problemticas, combinando la produccin de alimentos, con el nivel de complejidad adecuado, y el
control de laboratorio acorde al mismo. Por lo tanto, es un espacio dinmico, cuyos tiempos deben ser planificados cuidadosamente por el Maestro de Enseanza Prctica
con una secuencia lgica y significativa, que facilite el proceso de enseanza y aprendizaje y permita lograr los objetivos especficos del mdulo.
Este espacio curricular articula con Matemtica, Qumica, Biologa, Educacin Tecnolgica, Dibujo Tcnico y con el mdulo Electricidad Instalaciones Domiciliarias de 2 ao.
2- OBJETIVOS
SEGUNDO AO
LABORATORIO y PRODUCCIN
Conocer y Aplicar las Normas de Seguridad e Higiene en el laboratorio y en la sala de Produccin.
Manipular equipos e instrumentos de control para el anlisis de alimentos.(Correspondencia entre variable e instrumento).
Conocer y emplear tcnicas para la correcta limpieza del material de laboratorio.
Conocer, identificar, seleccionar y utilizar correctamente los instrumentos de medicin en el laboratorio.
Reconocer y aplicar las normas que regulan la produccin, almacenamiento y distribucin de alimentos (Cdigo Alimentario Argentino).
Utilizar vocabulario tcnico especfico
Realizar anlisis fsicos y qumicos sencillos para alimentos de origen vegetal y/o animal.
Relacionar variables de proceso para la toma de decisiones.
Identificar posibles contaminantes en el proceso de produccin y adoptar medidas preventivas.
Conocer y aplicar mtodos de uso comn para la conservacin de alimentos.
Utilizar el envase adecuado segn tipo de alimento.
Registrar y comunicar resultados.
49
EJES
NORMAS DE
SEGURIDAD E
HIGIENE
MATERIALES,
EQUIPOS Y
APARATOS
SEGUNDO AO
LABORATORIO y PRODUCCIN
Normas referentes a Instalaciones; de orden; personales; de utilizacin de productos qumicos y del material de vidrio, balanzas y equipos para el
laboratorio y sala de produccin.
Procedimientos en caso de incendio.
Primeros auxilios.
Contaminantes. Medidas de prevencin.
Etiquetas de productos qumicos. Significado de los smbolos.
Simulaciones para casos de incendio.
Utilizacin de los elementos de proteccin personal y de equipos.
Ordenamiento del droguero tomando como criterio la simbologa de las etiquetas en los reactivos.
Lavado del material de vidrio al finalizar cada prctico.
Ordenamiento y desinfeccin de la sala de produccin.
Material de vidrio graduado y no graduado. Escalas. Error. Precauciones en su uso y limpieza.
Equipos y aparatos ms comunes de un laboratorio bromatolgico. Relacionar entre equipo y aparato con su funcin. Precauciones para su
mantenimiento y uso.
Mquinas utilizadas en la sala de produccin. Funcionamiento bsico. Mantenimiento. Uso adecuado. Procedimiento de limpieza.
ACTIVIDADES SUGERIDAS
- Utilizacin de las mquinas y equipos de baja peligrosidad, en la sala de produccin durante la elaboracin de alimentos.
50
PRODUCCIN Y
ELABORACIN DE
ALIMENTOS
ANLISIS FSICOS
Y QUMICOS EN
ALIMENTOS
Materia Prima
Alimentos. Clasificacin por su origen, por sus condiciones de consumo, por su tiempo de conservacin, por su aptitud.
Valor nutricional.
Introduccin al uso del Cdigo Alimentario Argentino.
Condiciones de infraestructura edilicia para la elaboracin de alimentos.
Las Buenas Prcticas de Manufactura (BPM).
Almacenamiento de la materia prima y del producto elaborado. Condiciones de higiene.
Proceso de elaboracin de un alimento. Tcnicas de control. Variables que intervienen en el proceso.
Introduccin al tema de calidad alimentaria.
Envases.
Registro de datos.
Producir un alimento elaborado identificando:
- Materia prima, condiciones de almacenamiento.
- Etapas para su produccin. Variables que intervienen. Aplicar las BPM.
- Equipos y mquinas a utilizar.
- Determinaciones fsicas y qumicas para su control.
- Envase a utilizar. Tipo de material y sus propiedades.
- Informe final con produccin de grficos.
Diferenciacin entre determinaciones organolpticas y determinaciones fsicas y qumicas.
Soluciones. Saturadas, insaturadas. Concentracin P/P; P/V.
Determinacin de cenizas totales.
Densidad de la leche y otros alimentos lquidos.
ndice de refraccin.
Determinacin de cloruros y sulfatos en agua.
Extraccin de clorofila.
Observacin de almidn proveniente de semillas.
Reconocimiento de almidn de papas, pan, etc.
Sacarificacin del almidn.
- Preparacin de soluciones sencillas.
- Determinacin de caracteres organolpticos de alimentos.
- Anlisis fsicos y qumicos sencillos aplicados a alimentos (cenizas, humedad, densidad, ndice de refraccin, etc).
- Control a alimentos que se elaboren.
51

Abordar la didctica de este mdulo supone una visin sistmica del mismo, que permita una planificacin desde lo global a lo especfico. El acento est puesto en el
proceso productivo con el nivel de complejidad necesario, acorde a la etapa evolutiva de los estudiantes. Esta rea de trabajo supone la insercin de los contenidos y
actividades propuestos en cada eje previa seleccin y secuenciacin.
Se sugiere:
- Hacer hincapi en el respeto y aplicacin de las Normas de Seguridad e Higiene, Cdigo Alimentario Argentino y Buenas Prcticas de Manufactura (BPM), en
forma sistemtica y permanente; estos conocimientos son bsicos en la formacin del futuro tcnico para ir construyendo progresivamente el concepto de calidad.
- Vincular los contenidos y prcticas del mdulo con el mundo real del trabajo; esto supone aplicar una serie de estrategias, donde las visitas a industrias
elaboradoras y/o procesadoras de alimentos son fundamentales y significativas para facilitar el aprendizaje de los estudiantes.
5- BIBLIOGRAFA
Bouix, M. y Levau, J. Y. (2002). Manual tcnico de higiene, limpieza y desinfeccin. Madrid. Ediciones Mundi-Prensa.
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Editorial Acribia.
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Delfino, R. y col. (2000). Calidad Bromatolgica y Nutricional en Alimentos. Buenos Aires: Alfa Beta.
Fellows, P. (2007). Tecnologa del procesado de los alimentos: Principios y prcticas. Zaragoza, Espaa: Acribia.
Montes, A. (1981). Bromatologa. Buenos Aires: Editorial Universitaria.
Pearson, D (1986). Tcnicas de laboratorio para el anlisis de alimentos. Zaragoza, Espaa: Acribia.
Salinas, R. (1993). Alimentos y Nutricin. Buenos Aires: El Ateneo.
Vanaclocha, A. y Abril Requena, J. (1999). Procesos de conservacin de alimentos. Madrid: AMV Ediciones.
Wang, L. K. y otros (2008. Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos. Zaragoza, Espaa: Acribia.
Wright, S. y McCrea, D. (2002). Procesado y produccin de alimentos ecolgicos. Zaragoza, Espaa: Editorial Acribia.
Sitio web de referencia
http://es.wikipedia.org/wiki/Industria_alimentaria
52
MDULO COMPUTACIN -1, 2 Y 3 AO1- PRESENTACIN

Con el desarrollo experimentado por las tecnologas de la informacin y comunicacin se modifica sustancialmente el conjunto de saberes necesarios y bsicos, propios de
los procesos de socializacin. Es ms, con los desarrollos tecnolgicos, podramos decir que se modifican tambin la sociedad y forma de vida para las que debemos
preparar a los estudiantes. El inters se centra ahora no tanto en la informacin en s como en su tratamiento, su procesamiento; no tanto en los contenidos de las ciencias
tradicionales como en las formas o procedimientos de almacenarlos, clasificarlos, procesarlos y transmitirlos.
En esta educacin para los nuevos medios, no se trata de educar para un uso y consumo de los medios de acuerdo a las leyes del mercado y a las imposiciones de una
globalizacin discriminatoria, sino de dar pautas para el anlisis de medios, productos e ideologas, as como propuestas alternativas de utilizacin de las nuevas tecnologas
multimedia desde posturas crticas y comprometidas.
Ingresar al mundo informtico es mucho ms que aprender a manejar, con mayor o menor solvencia, una terminal de computadoras y resolver algunos problemas cotidianos.
Ingresar al mundo informtico tiene que ver con un real cambio de mentalidad que nos permita comprender y afrontar este nuevo mundo.
Los estudiantes deben estar preparados para enfrentarse con el futuro, comprendiendo, aplicando y generando creativa y conscientemente saberes cientficos y tecnolgicos
acerca del mundo social en el que viven. Por lo tanto, programar actividades, combinando adecuadamente contenidos ulicos con informtica, permitirn resolver las
problemticas que se les planteen produciendo un verdadero aprendizaje.
El conocimiento y la informacin, son los dos ejes del poder actual y del futuro. La transmisin de la informacin y del conocimiento originan y potencian el aprendizaje, que es
el mecanismo humano para captar y asimilar esa informacin y ese conocimiento.
En este marco de referencia, en el cual se inserta esta propuesta de enseanza, se introducir a los estudiantes en los conocimientos bsicos de computacin, manejo de
vocabulario tcnico especfico, de los componentes bsicos de una computadora , Internet, aplicacin de programas utilitarios, introduccin a la programacin, para el
desarrollo de trabajos de investigacin, con la pretensin de que a travs de los mismos accedan al conocimiento de las posibilidades que la informtica ofrece en pro del
mejoramiento de la calidad educativa.
La computadora (afirma J.Weizembaun) es una de las ms importantes y potentes herramientas que la tecnologa ha puesto en manos de la humanidad. La informtica
enfoca distintos y variados aspectos en relacin con la actividad que desarrolla el hombre, centrndose en una comprensin crtica. En pocas palabras, es saber hacer y
hacer para saber.
53
2- OBJETIVOS
PRIMER AO
SEGUNDO AO
TERCER AO
COMPUTACIN
COMPUTACIN
COMPUTACIN
Conocer las distintas herramientas que nos brinda el Sistema Operativo Windows para realizar mantenimiento a nuestra PC.
Emplear el ordenador como herramienta de trabajo, con el objeto de procesar textos, localizar y manejar informacin de diversos soportes.
Comprender la importancia de los procesadores de textos en el entorno social en que se encuentra, y aprender a realizar buenas presentaciones de textos, con
imgenes, tablas, formatos periodsticos, etc.
Comprender y utilizar todos los recursos que ofrece el procesador de texto relacionados con el desempeo estudiantil o para la aplicacin en un entorno laboral.
Utilizar la computadora como un recurso tecnolgico en la presentacin de la informacin tanto en impresin como en modo de pantalla.
Conocer las posibilidades de la red Internet y sus servicios.
Utilizar Internet para localizar informacin en diversos soportes contenida en diferentes fuentes (pginas Web, imgenes, sonidos, programas de libre uso).
Organizar y elaborar la informacin recogida en las diversas bsquedas y presentarla correctamente.
Comprender la estructura de las direcciones de servidores en la red y de usuarios de correo electrnico.
Comprender la importancia de Internet en la sociedad de la informacin en que vivimos, y aprender a respetar la privacidad de otras personas y a manejar la
informacin de forma crtica y responsable.
Conocer lo que es un sitio Web y su estructura.
Intercambiar y comunicar ideas utilizando las posibilidades de Internet (e-mail, chat, videoconferencias, etc.).
Manejar adecuadamente el vocabulario tcnico especfico.
Conocer, valorar y poner en juego normas de seguridad e higiene.
Comprender la importancia de las planillas de clculo en diversos mbitos.
Conocer y aplicar las posibilidades que ofrecen las planillas como herramienta para el desarrollo de
clculos simples y complejo.
Utilizar y aplicar la gran variedad de funciones que el software ofrece.
Desarrollar e interpretar grficos estadsticos a travs de la informacin recopilada.
Conocer y aplicar las posibilidades que ofrece una herramienta multimedia para el desarrollo de
presentaciones en diversas actividades.
Desarrollar su autonoma personal y espritu crtico, lo que los capacitar para formar una sociedad justa y
multicultural donde convivir con las innovaciones tecnolgicas propias de cada poca.
Integrar los lenguajes verbal, audiovisual e informtico.
54
Utilizar las herramientas para relacionar planillas

desde diferentes hojas y/o archivos Desarrollar
la lgica de programacin de modo que sean
capaces de resolver problemas particulares.
Realizar anlisis crtico y reflexivo sobre los
nuevos paradigmas de programacin.
Reflexionar sobre las transformaciones que
puedan darse en la prctica con la utilizacin de
la computadora y sus lenguajes.
3- CONTENIDOS
EJES
CONCEPTOS
GENERALES DE
INFORMTICA
WINDOWS:
CONCEPTOS
GENERALES
PRIMER AO
COMPUTACIN
Informtica, computacin. Sistemas de
informacin. Datos. Informacin. Definicin
y diferencias de conceptos.
La PC: como un sistema, utilizacin correcta
de los componentes.
Hardware: estructura funcional de una
computadora. Componentes internos.
Unidades perifricas. Descripcin y
caractersticas.
Software: definicin y clasificacin.
Entorno de trabajo. Escritorio. Iconos.
Organizacin. Barras de tareas.
Configuracin Botn Inicio. Botones de
control: maximizar, restaurar, cerrar,
minimizar, barras de desplazamiento.
Papelera de reciclaje.
Mi PC: unidades, panel de control,
impresoras, mis documentos, entorno de
SEGUNDO AO
COMPUTACIN
55
TERCER AO
COMPUTACIN
INTERNET:
NAVEGADORES.
SERVIDORES.
BUSCADORES
PROCESAMIENTO
ELECTRNICO DE
PALABRAS
PROCESADOR DE
TEXTOS
red.
Explorador de Windows: Trabajos con
carpetas: estructura de rbol. Administrador
de archivos. Trabajo con unidades.
Diferentes formas de visualizacin y
bsqueda de archivos.
Accesorios: Configuracin y personalizacin
del espacio de trabajo. Personalizacin de
barras de herramientas. Descripcin y
caractersticas de los diferentes accesorios.
Aplicacin prctica utilizando los accesorios
Windows.
Introduccin a Internet, Que es una red, que
es Internet, Componentes bsicos. Que es
una direccin, sus partes. Navegadores:
Microsoft Internet Explorer, Mozilla, etc.
Enlaces, actualizar, detener. Aadir un sitio
a favoritos. Buscadores, motores de
bsqueda y portales: Definicin. Utilizacin
de los ms conocidos. Caractersticas de
diferentes buscadores. Buscar pginas,
imgenes, noticias, grupos, libros, blogs.
Principales servicios de Internet: chat, Email, foros de discusin, listas de correos:
caractersticas y utilizacin. Descargar
documentos e imgenes. Imprimir y guardar
pginas Web.
El teclado: descripcin y uso de sus
principales teclas y funciones. Software:
Tipeado de palabras.
Configurar pgina, formatos de fuente y
prrafo, numeracin y vietas. Insertar
imgenes, Wordart, cuadros de textos.
Correccin. Encabezado y pie de pgina,
impresin, guardar y abrir documentos.
Bsqueda de informacin y consultas a

pginas con contenidos educativos y otras.
Bsquedas ms precisas.
Correo Electrnico: creacin de Cuentas
Webmail, Enviar y Recibir, Archivos Adjuntos.
AVANZADO:
Corrector ortogrfico, diccionarios. Buscar
reemplazar. Sinnimos. Columnas. Tablas.
Combinacin de correspondencia.
Hipervnculos. Control de cambios.
56
Bsqueda de informacin til en Internet.

Bsquedas ms precisas. Descargar e instalar
softwares. Descomprimir y comprimir archivos.
Proyecto informtico: Creacin de un sitio Web.
Etapas. Tratamiento de pginas: creacin,
almacenamiento, formatos, insercin de
imgenes y su tratamiento, hipervnculos
internos y externos, marcadores, tablas,
botones, marcos, efectos dinmicos, etc.
Normas de seguridad que deben tomarse en los espacios de trabajo. Limpieza y orden.
HIGIENE Y
SEGURIDAD
PRESENTACIONES CON
POWERPOINT
PLANILLA DE
CLCULOS
GRAFICADORES
Entorno de trabajo. Barra de herramientas.

Vistas.
Crear presentaciones con animaciones,
transiciones, sonidos y videos. Botones.
Hipervnculos. Configurar las presentaciones.
Imprimir diapositivas.
Barra de herramientas. Ingresar distintos tipos
de datos. Frmulas. Insertar funciones
generales, estadsticas y lgicas.
Direccionamientos relativos y absolutos.
Llenado de celdas, creacin de series
personalizadas. Configurar planilla: ajuste de
columnas y filas. Estilos de celdas. Insertar y
eliminar columnas y filas. Combinar celdas.
Ordenar datos. Grficos. Imprimir.
Normas de seguridad que deben tomarse en los

espacios de trabajo. Limpieza y Orden.
Capacitacin sobre identificacin y uso de
extintores porttiles. Investigacin, anlisis y
control estadstico de accidentes.
AVANZADO:
Confeccin y reconocimientos de grficos.
Funciones lgicas y anidadas. Formato
condicional. Operaciones utilizando frmulas
matemticas. Autoformatos. Tabulacin de
datos. Ordenacin. Hipervnculos: aplicacin en
planillas, aplicacin en grficos. Vnculos con
Word. Uso como Base de Datos: bsquedas,
filtros y auto filtros, filtros avanzados.
Subtotales.
Operaciones bsicas. Tablero de dibujo. Textos

artsticos y de prrafo. Funciones bsicas para
retoques fotogrficos y carteleras. Capas.
Clonacin de imgenes. Administracin de
resolucin y tamao de imgenes.
Hardware: Instalacin y configuracin bsica de
componentes de una computadora y sus
perifricos.
Software: Caractersticas de software de base,
software de aplicacin y lenguajes de
programacin.
Sistemas operativos.
SOFTWARE Y
HARDWARE
57
Primeros pasos en programacin. Resolucin

de problemas por computadora: Pasos.
Algoritmos simples.
Ejemplos y ejercicios de problemas tipo: anlisis
de programas de la vida .
Utilizacin de software libre y de cdigo abierto.
INTRODUCCIN A LA
PROGRAMACIN

La computadora es un recurso didctico que favorece la construccin lgica del pensamiento, mejora las adquisiciones deductivas, enriquece el campo perceptual y
acrecienta la creatividad y el sentido comn, en definitiva el aprender a pensar.
Es indudable la contribucin de las Tecnologas Informticas a la integracin curricular, ya que permite el trabajo de aspectos complejos de la realidad que abarcan ms de un
rea del currculum. Aunque el abordaje no sea estrictamente interdisciplinario, permite relacionar procedimientos o temas de las diferentes disciplinas y un trabajo docente
que vincula reas conexas.
La integracin de las TIC en el proceso de enseanza crea ambientes innovadores de aprendizaje, permitiendo el desarrollo de modelos y metodologas didcticas, de
prototipos y materiales didcticos y la formacin de comunidades acadmicas. Todo esto provoca la modernizacin de la prctica docente y la creacin de ambientes virtuales
de aprendizaje, elevndose por tanto el trabajo colaborativo. De ah que slo con la tecnologa no basta, es importante que los docentes propongan y desarrollen
nuevas estrategias didcticas, cambiando su rol, para as incorporar plenamente y con ventajas las TIC.
Las estrategias de enseanza son del tipo de experiencias o condiciones que el docente crea para favorecer el aprendizaje del estudiante. Definen como se van a producir
las interacciones entre los estudiantes, el profesor, los materiales didcticos, los contenidos del currculo, la infraestructura, etc.; la estrategia define las condiciones en que se
favorecer el aprendizaje del estudiante.
La informtica tiene dos connotaciones bien marcadas en la educacin: informtica educativa y educacin informtica; mientras que la primera involucra a las TICS en el
proceso enseanza aprendizaje, la segunda simplemente se refiere a aprender el manejo de algunos programas.
Es importante hacer hincapi en que los estudiantes no slo aprendan el manejo del ordenador como herramienta para procesar informacin y realizar clculos en la
investigacin y en la resolucin de problemas, sino que puedan aprovechar las potencialidades del contexto computacional para el desarrollo de las habilidades.
Una estrategia consiste en usar como herramienta didctica la multimedia, que pueden reproducir vdeos, sonidos y simulaciones de fenmenos fsicos, as como tambin
Internet a modo de fuente de informacin. Las clases integradas promueven el doble cumplimiento de logros de las reas de informtica y ciencias.
El proceso de enseanza y aprendizaje sobre la informtica es, por eso, un proceso de comunicacin. El profesor comunica, expone, organiza, facilita los contenidos
cientficos, tecnolgicos, sociales e informticos a los estudiantes, y stos, adems de comunicarse con el profesor, lo hacen entre s y con la comunidad.
El profesor facilita las condiciones, provoca y organiza situaciones, despliega acciones para que el estudiante comprenda la lgica de la informtica, elabore el conocimiento,
aprenda a pensar, actuar, sentir, con su estilo propio.
El abordaje de los contenidos propuestos supone la necesidad de considerar diversas metodologas y medios para promover el desarrollo del proceso educativo, entre otros:
Propiciar el trabajo en grupos (trabajo colaborativo).
Formulacin de preguntas (es un buen recurso para hacer razonar a los estudiantes). Las preguntas abiertas son un desafo para el pensamiento en la
enseanza de la informtica y as se desarrolla el pensamiento divergente).
Proponer diferentes estrategias de bsqueda de informacin en diversos soportes, contenida en diferentes fuentes.
58
Seleccionar, organizar, validar y presentarla informacin correctamente, en formato digital y multimedial.

Aplicar oportunamente recursos informticos en el desarrollo de actividades ulicas.
Trabajar con procesos de aprendizaje interactivos, modos sensoriales y conceptuales ms variados.
Para desarrollar los contenidos de este espacio se requiere la disponibilidad de un ambiente de trabajo (laboratorio o taller) con computadoras y/o equipamiento multimedia,
casi permanentes.
5- BIBLIOGRAFA
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59
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www.slideshare.net/mobile/ndhc/estrategias-metodologia-de-la-eseanza-de-la-informatica-3925089#1
60
MDULO (A OPTAR POR LA INSTITUCIN) TALLER - LABORATORIO -3 AOEn este espacio, se podrn implementar los mdulos de trabajo que la institucin proponga y que orienten a la/s especialidad/es del Segundo Ciclo. Se sugiere articular con
Dibujo Tcnico, Educacin Tecnolgica y Formacin para la Vida y el Trabajo, para aplicar los Procedimientos Generales de la Tecnologa en los Proyectos Tecnolgicos que
se planifiquen, priorizando como estrategia pedaggica la resolucin de problemas. Es menester considerar en esta instancia los conocimientos adquiridos en 1 y 2 ao, e
involucrar reas de trabajo y espacios nuevos, que la institucin considere pertinentes en funcin de la continuidad de la trayectoria formativa de los estudiantes.
Los proyectos podrn ser diseados por el MEP y/o conjuntamente con los estudiantes, a partir de situaciones problemticas reales (internas o externas), y del anlisis de los
recursos disponibles de la institucin (perfiles docentes, equipamiento, tiempo, recursos, caractersticas de los estudiantes), para disear, gestionar, ejecutar y evaluar el
Proyecto Tecnolgico que d respuesta al problema que lo origin y ejercitar el anlisis y la toma de decisiones.
El trabajo por proyectos implica que todos los estudiantes deben conocer las distintas etapas que lo integran, lo que significa que participen en todas las etapas del proyecto incluida su formulacin-.
La prescripcin de desarrollar un espacio en que los estudiantes asumen mayor protagonismo desde la fase inicial del proyecto, tiene como objetivo que se trabaje sobre el
conjunto de capacidades vinculadas a la generacin, ejecucin, gestin y evaluacin del mismo. Asimismo, este espacio permitir incluir como contenidos propios los que
hacen a la metodologa de proyectos. Si bien estos contenidos estn presentes tambin en otros espacios, aqu sern trabajados en forma especfica y sistemtica en el
marco del taller- laboratorio.
Lo importante en la realidad de hoy es preparar al estudiante para el trabajo futuro y no para el empleo. Esto amerita instalar, en este mbito, la concepcin del Joven
Emprendedor y Solidario poniendo el nfasis en valores actitudinales y promoviendo la creatividad y autonoma en el marco del intercambio y el trabajo en equipo como
aspectos motivadores de futuros desempeos.
61
4. ESCUELAS DE PRODUCCIN AGROPECUARIA
4.1. LABORATORIO DE INFORMTICA -1, 2 y 3 AO

1. PRESENTACIN
Con el desarrollo experimentado por las tecnologas de la informacin y comunicacin se modifica sustancialmente el conjunto de saberes necesarios y bsicos, propios de
los procesos de socializacin. Es ms, con los desarrollos tecnolgicos, podramos decir que se modifican tambin la sociedad y forma de vida para las que debemos
preparar a los estudiantes. El inters se centra ahora no tanto en la informacin en s como en su tratamiento, su procesamiento; no tanto en los contenidos de las ciencias
tradicionales como en las formas o procedimientos de almacenarlos, clasificarlos, procesarlos y transmitirlos.
En esta educacin para los nuevos medios, no se trata de educar para un uso y consumo de los medios de acuerdo a las leyes del mercado y a las imposiciones de una
globalizacin discriminatoria, sino de dar pautas para el anlisis de medios, productos e ideologas, as como propuestas alternativas de utilizacin de las nuevas tecnologas
multimedia desde posturas crticas y comprometidas.
Ingresar al mundo informtico es mucho ms que aprender a manejar, con mayor o menor solvencia, una terminal de computadoras y resolver algunos problemas cotidianos.
Ingresar al mundo informtico tiene que ver con un real cambio de mentalidad que nos permita comprender y afrontar este nuevo mundo.
Los estudiantes deben estar preparados para enfrentarse con el futuro, comprendiendo, aplicando y generando creativa y conscientemente saberes cientficos y tecnolgicos
acerca del mundo social en el que viven. Por lo tanto, programar actividades, combinando adecuadamente contenidos ulicos con informtica, permitirn resolver las
problemticas que se les planteen produciendo un verdadero aprendizaje.
El conocimiento y la informacin, son los dos ejes del poder actual y del futuro. La transmisin de la informacin y del conocimiento originan y potencian el aprendizaje, que es
el mecanismo humano para captar y asimilar esa informacin y ese conocimiento.
En este marco de referencia, en el cual se inserta esta propuesta de enseanza, se introducir a los estudiantes en los conocimientos bsicos de computacin, manejo de
vocabulario tcnico especfico, de los componentes bsicos de una computadora , Internet, aplicacin de programas utilitarios, introduccin a la programacin, para el
desarrollo de trabajos de investigacin, con la pretensin de que a travs de los mismos accedan al conocimiento de las posibilidades que la informtica ofrece en pro del
mejoramiento de la calidad educativa.
La computadora (afirma J.Weizembaun) es una de las ms importantes y potentes herramientas que la tecnologa ha puesto en manos de la humanidad. La informtica
enfoca distintos y variados aspectos en relacin con la actividad que desarrolla el hombre, centrndose en una comprensin crtica. En pocas palabras, es saber hacer y
hacer para saber.
62
1- OBJETIVOS
PRIMER AO
SEGUNDO AO
TERCER AO
LABORATORIO DE INFORMTICA
Conocer las distintas herramientas que nos brinda el Sistema Operativo Windows para realizar mantenimiento a nuestra PC.
Emplear el ordenador como herramienta de trabajo, con el objeto de procesar textos, localizar y manejar informacin de diversos soportes.
Comprender la importancia de los procesadores de textos en el entorno social en que se encuentra, y aprender a realizar buenas presentaciones de textos, con
imgenes, tablas, formatos periodsticos, etc.
Comprender y utilizar todos los recursos que ofrece el procesador de texto relacionados con el desempeo estudiantil o para la aplicacin en un entorno laboral.
Utilizar la computadora como un recurso tecnolgico en la presentacin de la informacin.
Conocer las posibilidades de la red Internet y sus servicios.
Utilizar Internet para localizar informacin en diversos soportes contenida en diferentes fuentes (pginas Web, imgenes, sonidos, programas de libre uso).
Organizar y elaborar la informacin recogida en las diversas bsquedas y presentarla correctamente.
Comprender la estructura de las direcciones de servidores en la red y de usuarios de correo electrnico.
Comprender la importancia de Internet en la sociedad de la informacin en que vivimos, y aprender a respetar la privacidad de otras personas y a manejar la
informacin de forma crtica y responsable.
Conocer lo que es un sitio Web y su estructura.
Intercambiar y comunicar ideas utilizando las posibilidades de Internet (e-mail, chat, videoconferencias, etc.).
Manejar adecuadamente el vocabulario tcnico especfico.
Conocer, valorar y poner en juego normas de seguridad e higiene.
Comprender la importancia de las planillas de clculo en diversos mbitos.
Conocer y aplicar las posibilidades que ofrecen las planillas como herramienta para el desarrollo de
clculos simples y complejos.
Utilizar y aplicar la gran variedad de funciones que el software ofrece.
Desarrollar e interpretar grficos estadsticos a travs de la informacin recopilada.
Conocer y aplicar las posibilidades que ofrece una herramienta multimedia para el desarrollo de
presentaciones en diversas actividades.
Desarrollar su autonoma personal y espritu crtico, lo que los capacitar para formar una sociedad justa
y multicultural donde convivir con las innovaciones tecnolgicas propias de cada poca.
Integrar los lenguajes verbal, audiovisual e informtico.
Utilizar las herramientas para relacionar
planillas desde diferentes hojas y/o archivos.
63
2- CONTENIDOS
EJES
CONCEPTOS
GENERALES DE
INFORMTICA
WINDOWS:
CONCEPTOS
GENERALES
INTERNET:
NAVEGADORESS
ERVIDORES.
BUSCADORES
PRIMER AO
Informtica, computacin. Sistemas de

informacin. Datos. Informacin. Definicin y
diferencias de conceptos.
La PC: como un sistema, utilizacin correcta de los
componentes.
Hardware: estructura funcional de una computadora.
Componentes internos.
Unidades perifricas. Descripcin y caractersticas.
Software: definicin y clasificacin.
Entorno de trabajo. Escritorio. Iconos. Organizacin.
Barras de tareas. Configuracin Botn Inicio. Botones
de control: maximizar, restaurar, cerrar, minimizar,
barras de desplazamiento. Papelera de reciclaje.
Mi PC: unidades, panel de control, impresoras, mis
documentos, entorno de red.
Explorador de Windows: Trabajos con carpetas:
estructura de rbol. Administrador de archivos.
Trabajo con unidades. Diferentes formas de
visualizacin y bsqueda de archivos.
Accesorios: Configuracin y personalizacin del
espacio de trabajo. Personalizacin de barras de
herramientas. Descripcin y caractersticas de los
diferentes accesorios.
Aplicacin prctica utilizando los accesorios
Windows.
Introduccin a Internet, Que es una red, que es
Internet, Componentes bsicos. Que es una
direccin, sus partes. Navegadores: Microsoft
Internet Explorer, Mozilla, etc. Enlaces, actualizar,
detener. Aadir un sitio a favoritos. Buscadores,
motores de bsqueda y portales: Definicin.
Utilizacin de los ms conocidos. Caractersticas de
SEGUNDO AO
TERCER AO
Bsqueda de informacin y consultas a

pginas con contenidos educativos y otras.
Bsquedas ms precisas.
Correo Electrnico: creacin de Cuentas
Webmail, Enviar y Recibir, Archivos Adjuntos.
Bsqueda de informacin til en Internet.

Bsquedas ms precisas. Descargar e
instalar softwares. Descomprimir y comprimir
archivos.
Proyecto informtico: Creacin de un sitio
Web. Etapas. Tratamiento de pginas:
creacin,
almacenamiento,
formatos,
64
PROCESAMIENT
O ELECTRNICO
DE PALABRAS
PROCESADOR
DE TEXTOS
HIGIENE Y
SEGURIDAD
PRESENTACION
ES CON
POWERPOINT
PLANILLA DE
CLCULOS
diferentes buscadores. Buscar pginas, imgenes,

noticias, grupos, libros, blogs. Principales servicios de
Internet: chat, E-mail, foros de discusin, listas de
correos: caractersticas y utilizacin. Descargar
documentos e imgenes. Imprimir y guardar pginas
Web.
El teclado: descripcin y uso de sus principales teclas
y funciones. Software: Tipeado de palabras.
Configurar pgina, formatos de fuente y prrafo,
numeracin y vietas. Insertar imgenes, Wordart,
cuadros de textos. Correccin. Encabezado y pie de
pgina, impresin, guardar y abrir documentos.
insercin de imgenes y su tratamiento,

hipervnculos
internos
y
externos,
marcadores, tablas, botones, marcos,
efectos dinmicos, etc.
AVANZADO:
Corrector ortogrfico, diccionarios. Buscar reemplazar. Sinnimos. Columnas. Tablas.
Combinacin de correspondencia.
Hipervnculos.
Normas de seguridad que deben tomarse en los espacios de trabajo. Limpieza y Orden.
Entorno de trabajo. Barra de herramientas.
Vistas.
Crear
presentaciones
con
animaciones, transiciones, sonidos y videos.
Botones. Hipervnculos. Configurar las
presentaciones. Imprimir diapositivas.
Barra de herramientas. Ingresar distintos tipos
de datos. Frmulas. Insertar funciones
generales,
estadsticas
y
lgicas.
Direccionamientos relativos y absolutos.
Llenado de celdas, creacin de series
personalizadas. Configurar planilla: ajuste de
columnas y filas. Estilos de celdas. Insertar y
eliminar columnas y filas. Combinar celdas.
Ordenar datos. Grficos. Imprimir.
65
Normas de seguridad que deben tomarse en

los espacios de trabajo. Limpieza y Orden.
Capacitacin sobre identificacin y uso de
extintores porttiles. Investigacin, anlisis y
control estadstico de accidentes.
AVANZADO:
Confeccin y reconocimientos de grficos.
Funciones lgicas y anidadas. Formato
condicional. Operaciones utilizando frmulas
matemticas. Autoformatos. Tabulacin de
datos. Ordenacin. Hipervnculos: aplicacin
en planillas, aplicacin en grficos. Vnculos
con Word. Uso como Base de Datos:
bsquedas, filtros y auto filtros.
GRAFICADORES
Operaciones bsicas. Tablero de dibujo.

Textos artsticos y de prrafo. Funciones
bsicas para retoques fotogrficos y
carteleras. Capas. Clonacin de imgenes.
Administracin de resolucin y tamao de
imgenes.
Hardware: Instalacin y configuracin bsica
de componentes de una computadora y sus
perifricos. Software: Caractersticas de
software de base, software de aplicacin y
lenguajes de programacin. Sistemas
operativos.
SOFTWARE Y
HARDWARE

La computadora es un recurso didctico que favorece la construccin lgica del pensamiento, mejora las adquisiciones deductivas, enriquece el campo perceptual y
acrecienta la creatividad y el sentido comn, en definitiva el aprender a pensar.
Es indudable la contribucin de las Tecnologas Informticas a la integracin curricular, ya que permite el trabajo de aspectos complejos de la realidad que abarcan ms de un
rea del currculum. Aunque el abordaje no sea estrictamente interdisciplinario, permite relacionar procedimientos o temas de las diferentes disciplinas y un trabajo docente
que vincula reas conexas.
La integracin de las TIC en el proceso de enseanza crea ambientes innovadores de aprendizaje, permitiendo el desarrollo de modelos y metodologas didcticas, de
prototipos y materiales didcticos y la formacin de comunidades acadmicas. Todo esto provoca la modernizacin de la prctica docente y la creacin de ambientes virtuales
de aprendizaje, elevndose por tanto el trabajo colaborativo. De ah que slo con la tecnologa no basta, es importante que los docentes propongan y desarrollen
nuevas estrategias didcticas, cambiando su rol, para as incorporar plenamente y con ventajas las TIC.
Las estrategias de enseanza son del tipo de experiencias o condiciones que el docente crea para favorecer el aprendizaje del estudiante. Definen como se van a producir
las interacciones entre los estudiantes, el profesor, los materiales didcticos, los contenidos del currculo, la infraestructura, etc.; la estrategia define las condiciones en que se
favorecer el aprendizaje del estudiante.
La informtica tiene dos connotaciones bien marcadas en la educacin: informtica educativa y educacin informtica; mientras que la primera involucra a las TICS en el
proceso enseanza aprendizaje, la segunda simplemente se refiere a aprender el manejo de algunos programas.
Es importante hacer hincapi en que los estudiantes no slo aprendan el manejo del ordenador como herramienta para procesar informacin y realizar clculos en la
investigacin y en la resolucin de problemas, sino que puedan aprovechar las potencialidades del contexto computacional para el desarrollo de las habilidades.
Una estrategia consiste en usar como herramienta didctica la multimedia, que pueden reproducir vdeos, sonidos y simulaciones de fenmenos fsicos, as como tambin
Internet a modo de fuente de informacin. Las clases integradas promueven el doble cumplimiento de logros de las reas de informtica y ciencias.
El proceso de enseanza y aprendizaje sobre la informtica es, por eso, un proceso de comunicacin. El profesor comunica, expone, organiza, facilita los contenidos
cientficos, tecnolgicos, sociales e informticos a los estudiantes, y stos, adems de comunicarse con el profesor, lo hacen entre s y con la comunidad.
66
El profesor facilita las condiciones, provoca y organiza situaciones, despliega acciones para que el estudiante comprenda la lgica de la informtica, elabore el conocimiento,
aprenda a pensar, actuar, sentir, con su estilo propio.
El abordaje de los contenidos propuestos supone la necesidad de considerar diversas metodologas y medios para promover el desarrollo del proceso educativo, entre otros:
Propiciar el trabajo en grupos (trabajo colaborativo).
Formulacin de preguntas (es un buen recurso para hacer razonar a los estudiantes). Las preguntas abiertas son un desafo para el pensamiento en la
enseanza de la informtica y as se desarrolla el pensamiento divergente).
Proponer diferentes estrategias de bsqueda de informacin en diversos soportes, contenida en diferentes fuentes.
Seleccionar, organizar, validar y presentarla informacin correctamente, en formato digital y multimedial.
Aplicar oportunamente recursos informticos en el desarrollo de actividades ulicas.
Trabajar con procesos de aprendizaje interactivos, modos sensoriales y conceptuales ms variados.
Para desarrollar los contenidos de este espacio se requiere la disponibilidad de un ambiente de trabajo (laboratorio o taller) con computadoras y/o equipamiento multimedia,
casi permanentes.
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Tanenbaum, A. S. (2009). Sistemas Operativos Modernos. Mxico FD: Pearson Prentice-Hall.
Villafuerte, G. (2010). Informtica I,II y III. Buenos Aires: Santillana.
VV. AA. (2009). Domine office 2007: Word, Excel, and PowerPoint y Outlook. Barcelona, Espaa: Eni.
educacion.idoneos.com/index.php/345898
http://www.eduteka.org/ProyectosWebquest.php?catx=7&tipox=5
www.dcc.uchile.cl/~rbaeza/manifest/educ.html
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www.eduteka.org/
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www.profejavierc.galeon.com/enlaces2464323.html
www.uneduc.cl/educacion/1619_estrategias_metodologicas.pdf
www.slideshare.net/mobile/ndhc/estrategias-metodologia-de-la-eseanza-de-la-informatica-3925089#1
68
4.2. TALLER DE GRANJA

1- PRESENTACIN
El espacio curricular Taller de Granja se organiza en tres ejes: Produccin Vegetal, Produccin Animal e Industrializacin, que sern desarrollados a lo largo de todo el
Primer Ciclo. Dentro de cada eje, se desarrollarn los distintos mdulos: Huerta, Cunicultura, Avicultura, Vivero, Aromticas, Monte Frutal, Cultivo bajo cubierta,
Apicultura e Industrias Agrcolas, cada uno de los cuales se organiza en funcin de las capacidades a lograr durante el desarrollo del ciclo lectivo y responden a la etapa
evolutiva de los estudiantes.
Todos los estudiantes debern totalizar las prcticas correspondientes al ciclo de produccin, lo que ser posible si los mdulos se desarrollan en forma integral y
simultneamente. Este es un espacio eminentemente prctico y debe ser planificado para que los estudiantes adquieran al finalizar el ciclo una serie de capacidades
especficas, que tendrn continuidad en el ciclo posterior.
Debern implementarse dos mdulos pertenecientes a cada uno de los ejes propuestos por ciclo lectivo. Ejemplo: un mdulo de Produccin Vegetal y un mdulo de
Produccin Animal. La propuesta est pensada de manera que no se desarrollen los mismos mdulos a lo largo del primer ciclo, razn por la cual se propone una distribucin
por ao con algunas opciones.
Para Primer ao:
Eje Produccin Vegetal: Mdulo de Huerta
Mientras que para el eje de Produccin Animal, se presenta un men opcional conformado por:
- Opcin 1 Mdulo de Avicultura
- Opcin 2 Mdulo de Cunicultura
La institucin debe seleccionar slo uno.
Para Segundo ao:
Eje de Produccin Vegetal, se presenta un men opcional conformado por:
- Opcin 1 Mdulo de Vivero (*)
- Opcin 2 Mdulo de Aromticas (*)
(*) En este caso, la institucin puede optar por uno de los mdulos o dar los dos simultneamente.
Mientras que para el de Produccin Animal, se presenta un men opcional conformado por:
- Opcin 1 Mdulo de Avicultura
- Opcin 2 Mdulo de Cunicultura
En este caso, la institucin deber optar por el que no se seleccion en el primer ao.
Para Tercer ao:
Al igual que en los aos anteriores del ciclo, se plantea el desarrollo de dos mdulos. Los ejes para tercer Ao son: Industrializacin y Produccin. Para el primero,
Industrias Agrcolas, mientras que para el segundo, y siguiendo con el eje de Produccin, la institucin podr optar por seguir trabajando sobre el eje de Produccin
Vegetal o el eje de Produccin Animal.
69
En el caso de optar por seguir con el eje de Produccin Vegetal, se presenta un men opcional conformado por:
- Opcin 1 Mdulo de Monte Frutal (*)
- Opcin 2 Mdulo de Cultivo bajo cubierta (*)
(*) La institucin debe seleccionar solo uno
En el caso de optar por seguir con el eje de Produccin Animal, se desarrollara el Mdulo de Apicultura.
Pensar en la formacin del tcnico profesional agropecuario, implica que los estudiantes desarrollen capacidades y habilidades en entornos prximos a los sistemas
productivos reales. El espacio por excelencia donde se deben desarrollar los mdulos es la unidad didctica productiva27. La escuela decidir el sistema de produccin y
piso tecnolgico de cada unidad, en concordancia con la tecnologa utilizada en el sector agropecuario. Asimismo, se sugiere utilizar otros espacios como el laboratorio,
biblioteca y aquellos que los docentes consideren pertinentes.
Unidad didctico-productiva: es el espacio formativo conformado por una unidad de produccin, que rene la totalidad de los componentes de un sistema productivo real; con la mnima expresin que
permita a los estudiantes realizar su formacin prctica.
27
70
MDULO PRODUCCION VEGETAL -1, 2 Y 3 AO2- OBJETIVOS

PRIMER AO
PRODUCCION VEGETAL
SEGUNDO AO
PRODUCCION VEGETAL
TERCER AO
PRODUCCION VEGETAL
Adquirir capacidad para identificar y analizar los recursos necesarios para la implementacin y el diseo de una produccin vegetal.
Adquirir los conocimientos bsicos y habilidades para el ciclo de produccin de las diferentes especies vegetales, acorde a las normas de seguridad e higiene y
ambientales
Desarrollar destrezas y habilidades en el uso de herramientas, equipos y mquinas sencillas que se utilizan en la produccin vegetal, aplicando las normas de
seguridad e higiene en las distintas prcticas de trabajo y utilizando los elementos de proteccin personal.
Adquirir conocimiento y habilidad para realizar el mantenimiento y los arreglos sencillos de las herramientas.
EJES
HUERTA
AROMTICAS
PRIMER AO
PRODUCCION VEGETAL
Diseo y planificacin de una huerta.
Diferentes especies hortcolas, partes
comerciales, pocas adecuadas de siembra.
Siembra directa y en almcigos: envases,
estructuras para almacigo, manejo. Diferentes
tipos de abonos y tcnicas de manejo. Labores
Culturales: Riego: diferentes sistemas de riego.
Identificacin y control de malezas. Sanidad,
control de plagas y enfermedades Cosecha
acondicionamiento
y
embalaje.
Comercializacin.
Herramientas
y
mquinas
utilizadas.
Mantenimiento
Normas de Seguridad e
Higiene.
SEGUNDO AO
PRODUCCION VEGETAL
Diseo y planificacin de una produccin de

aromticas. Diferentes especies cultivadas,
71
TERCER AO
PRODUCCION VEGETAL
VIVERO
pocas adecuadas de siembra. Diferentes tipos

de abonos y tcnicas de manejo. Siembra
directa y en almcigos Labores Culturales:
Riego: diferentes sistemas de de riego.
Identificacin y control de malezas. Sanidad,
control de plagas y enfermedades Cosecha
acondicionamiento
y
embalaje.
Comercializacin. Deshidratacin, diferentes
formas, natural artificial.
Herramientas
y
mquinas
utilizadas.
Mantenimiento
Normas de Seguridad e
Higiene
Diseo y planificacin de un vivero. Diferentes
especies vegetales: florales, arbustivas,
forestales. pocas de siembra. Sustratos:
tipos, preparacin. Tipos de envases.
Estructuras Manejo: siembra, repique. Labores
culturales: identificacin y control de malezas,
control de plagas y enfermedades. Riego,
diferentes
sistemas
de
riego
Acondicionamiento
y
embalaje.
Comercializacin
Estructuras, Herramientas y mquinas
utilizadas. Mantenimiento
Normas de
Seguridad e Higiene
Diseo y planificacin de un monte frutal.
Diferentes especies adecuadas a la zona.
Multiplicacin. Plantacin: poca, marco de
plantacin. Sistemas de conduccin. Poda de
plantacin, formacin, fructificacin.
Herramientas
y
mquinas
utilizadas.
Mantenimiento Normas de Seguridad e Higiene
Labores Culturales: diferentes tipos de abonos y
tcnicas de manejo. Riego: diferentes sistemas
de de riego. Identificacin y control de malezas.
MONTE FRUTAL
72
Sanidad, control de plagas y enfermedades

Cosecha acondicionamiento y embalaje.
Comercializacin.
Diseo y planificacin de un sistema de
produccin bajo cubierta. Diferentes especies
vegetales: florales, arbustivas, forestales.
Siembra. Sustratos: tipos, preparacin. Tipos de
envases. Estructuras Manejo: siembra, repique.
Labores culturales: identificacin y control de
malezas, control de plagas y enfermedades.
Riego, diferentes sistemas de riego
Acondicionamiento
y
embalaje.
Comercializacin.
Equipos, Herramientas y mquinas utilizadas
Equipos de riego, calefaccin, iluminacin y/o
instrumentos de medicin de temperatura y
humedad, considerando las necesidades de las
especies a manejar, finalidad de la produccin y
recursos disponibles.
Operacin de equipos de riego, calefaccin,
estructuras de ventilacin y/o instrumentos de
medicin de las variables atmosfricas, de
acuerdo a las necesidades de las especies a
producir. Instalacin de mesadas, bandejas,
macetas
Control y aplicacin de las normas de seguridad
e higiene en el trabajo y de proteccin del
medio ambiente
CULTIVO BAJO
CUBIERTA
73
MODULO PRODUCCIN ANIMAL -1, 2 Y 3 AO2- OBJETIVOS

PRIMER AO
SEGUNDO AO
TERCER AO
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
Desarrollar capacidad para identificar y analizar los recursos necesarios para la produccin animal.
Adquirir los conocimientos bsicos y las habilidades necesarias para el manejo del ciclo productivo acorde a las normas de seguridad e higiene y ambientales.
Desarrollar destrezas en la manipulacin de los animales.
Adquirir habilidad para realizar tratamientos sanitarios sencillos, respectando las normas de seguridad e higiene y medioambientales.
Adquirir capacidad
para identificar los
diferentes habitantes de la colmena.
Adquirir habilidades para la manipulacin de
las diferentes herramientas, implementos y
equipos de usos de apicultura
Desarrollar capacidad para determinar el sexo y diferenciar animales enfermos.
Adquirir la capacidad y habilidades mnimas para el manejo de las instalaciones e implementos con las
medidas adecuadas de seguridad e higiene y medio ambientales.
Adquirir capacidad para relevar e interpretar informacin del sistema de produccin.
Adquirir capacidad para planificar y ejecutar una produccin animal.
74
EJES
CUNICULTURA
AVICULTURA
PRIMER AO
SEGUNDO AO
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
Caractersticas de la especie. Razas para carne, piel y doble propsito: caractersticas principales.
Sistema digestivo. Alimentacin: tipo de alimentos, forma de suministro. Sistema reproductivo,
ciclo estral, ciclo reproductivo, manejo reproductivo Sanidad: enfermedades ms comunes,
tratamiento.
Instalaciones edilicias: ubicacin, tipo (tinglados, etc), caractersticas. Planos, croquis.
Implementos: jaulas, comederos y bebederos: caractersticas, materiales, funcionamiento. Normas
de Seguridad e Higiene Mantenimiento de instalaciones, herramientas e implementos.
Cra y Explotacin de conejos. Planillas de seguimiento: registro, anlisis de datos.
Caractersticas de la especie. Razas para carne, produccin de huevos y doble propsito:
caractersticas principales. Sistema digestivo. Alimentacin: tipo de alimentos, preparacin de
raciones, forma de suministro. Sanidad: enfermedades ms comunes, tratamiento.
Instalaciones edilicias: ubicacin, tipo (tinglados, etc), caractersticas. Planos, croquis.
Implementos: jaulas, comederos y bebederos: caractersticas, materiales, funcionamiento. Normas
de Seguridad e Higiene Mantenimiento de instalaciones, herramientas e implementos
Cra y Explotacin de aves. Planillas de seguimiento: registro, anlisis de datos.
TERCER AO
PRODUCCIN ANIMAL
Caractersticas de la especie. Habitantes de la

colmena: caractersticas, fisiologa, funcin
dentro de la colmena. Diferentes productos
obtenidos: miel, cera, propleos.
Ubicacin geogrfica del apiario. Planos,
grficos. Flora apcola: natural e implantada
Material apcola: alza, piso, techo, marcos, etc.
Caractersticas, uso, funcin, armado. Equipo
del apicultor. Implementos pPalancas,
ahumador, pinzas, alzas, caballetes etc.)
Normas de seguridad e higiene. Instalaciones
edilicias (sala de extraccin). Mantenimiento de
herramientas e implementos.
Cra y Explotacin de abejas. Planillas de
seguimiento: registro, anlisis de datos,
APICULTURA
75
MDULO INDUSTRIALIZACIN 3 AO
2- OBJETIVOS
TERCER AO
INDUSTRIALIZACIN
Desarrollar capacidad para identificar y analizar los recursos necesarios para la industrializacin sencilla de productos de origen vegetal y animal.
Adquirir los conocimientos bsicos y la capacidad de llevar adelante procesos de elaboracin y el control de los mismos.
Desarrollar capacidades y habilidades mnimas para el manejo de las instalaciones, equipamiento, insumos y productos con las medidas adecuadas de seguridad
e higiene y medio ambientales.
Comprender y llevar adelante los mecanismos de comercializacin de los productos elaborados.
EJES
NORMAS SEGURIDAD E
HIGIENE
INSTALACIONES
PROCESOS DE
ELABORACION
COMERCIALIZACIN Y
DISTRIBUCIN
TERCER AO
INDUSTRIALIZACIN
Normas de seguridad para equipos, mquinas y aparatos ; de proteccin personal.
Prevencin de incendios. Infraestructura segn normas vigentes. Normas de trabajo segn las BPM. Normas para el almacenamiento de
materia prima, productos y comercializacin.
Instalaciones. Sala de industrializacin. Implementos. Planos, grficos. Tipos de energa a utilizar. Mantenimiento de instalaciones e
implementos equipamiento.
Materia prima. Diagrama de flujo de los diferentes procesos. Distintos tipos de envases. Diferentes principios de conservacin. Elaboracin de
confituras, encurtidos y escabeches, deshidratacin etc. Control de calidad.
Marketing Costo Beneficio. Gestin administrativa bsica. Medios de transporte.
76
4- ORIENTACIONES PARA LA ENSEANZA

Como principio general, se resalta que la metodologa educativa en la escuela ha de facilitar el trabajo autnomo de los estudiantes, potenciar las tcnicas de indagacin e
investigacin y las aplicaciones y transferencias de lo aprendido a la vida real.
En este espacio curricular, cuya finalidad es capacitar a los estudiantes en el saber hacer, la metodologa deber ir encaminada a conseguir los objetivos mediante la
aplicacin prioritaria de los procedimientos establecidos en este currculo. Los procesos de aprendizaje por tanto, deben girar en torno al saber hacer, es decir, a los
procedimientos. Esta forma de organizar los contenidos educativos, adems de posibilitar el desarrollo de las capacidades involucradas en el propio procedimiento y de hacer
de las actividades un aprendizaje directo, supone una estrategia metodolgica para aprender y comprender significativamente el resto de los contenidos educativos: hechos,
conceptos, principios, terminologas, entre otros.
Para un aprendizaje eficaz deber realizarse una articulacin entre todos los contenidos que se presenten a lo largo del perodo en el que se desarrolla el taller. De esta
forma, se dar significado a todos los materiales que progresivamente se presenten a los estudiantes, comenzando con los procedimientos y conceptos ms simples para ir
ganando en complejidad. As, las capacidades se van adquiriendo paulatinamente a lo largo de todo el proceso.
La unidad didctico-productiva es el medio para el desarrollo de las capacidades del estudiante y sus aprendizajes. Se deber planificar y ejecutar de manera que tenga
sentido, significado y pertinencia para las capacidades a lograr por los estudiantes.
Las actividades de enseanza-aprendizaje debern propiciar la autonoma, la creatividad, la iniciativa y el auto aprendizaje.
Para alcanzar los objetivos propuestos, los estudiantes debern tener acceso a los siguientes recursos:
Material didctico impreso, que promueva el aprendizaje autnomo y apoye el mejor desarrollo de las habilidades y destrezas tcnicas, la apropiacin de
conocimientos y actitudes pertinentes al espacio cunicular y al desarrollo personal, tales como guas de trabajo de campo, guas de seguimiento de cultivo,
planillas de seguimiento reproductivo, marbetes de semillas y agroqumicos, entre otros.
Material tcnico actualizado, a fin de que el estudiante pueda consultar, profundizar y actualizar los temas referidos a los diferentes mdulos.
Material Instrumental: herramientas, equipos, elementos de proteccin personal, insumos para el funcionamiento de los sistemas productivos, balanzas,
entre otros.
Es necesario, adems, introducir a los estudiantes en el uso de las nuevas tecnologas para la elaboracin de informes tcnicos, la bsqueda de informacin, la obtencin
de datos climatolgicos, la elaboracin de estadsticas, la obtencin de datos a travs del uso de sensores especficos, entre otras.
Es importante favorecer el acercamiento de los estudiantes al sector productivo, a travs de visitas a productores, organismos de investigacin, exposiciones y todo lo
relacionado con el entorno.
5- BIBLIOGRAFA
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Sitio web de referencia
www.inta.gov.ar
79
MINISTERIO DE EDUCACIN
SECRETARA DE EDUCACIN
DIRECCIN GENERAL DE EDUCACIN TCNICA Y FORMACIN PROFESIONAL
EQUIPO TCNICO PEDAGGICO
EQUIPO DE TRABAJO
Mara Elena Srenson (Coordinacin- Equipo Tcnico Pedaggico-), Jos Nuccelli (Coordinacin- Equipo Tcnico Pedaggico-), Raquel Arrigoni (coord. Equipo
Tcnico Pedaggico), Alejandro Moll (coord. Equipo Tcnico Pedaggico), Marcela Elas, Silvia Ferreyra, Jos Pereyra, Eduardo Gschwind, Edgard Daniel
Sessa, Carlos Palomeque.
Colaboradores
Alfredo Torres, Javier Gmez, Leonardo Monti, Javier Maldonado, Mauro Lassa, ngel Lujn, Aranceli Peteln, Ral Pini, Daniel Acosta, Luis Santi, Jorge
Olivera, Eduardo Aprile, Azucena Amaya, Maria Mercedes Cesanelli, Alicia Bertella, Esteban Rovetto, Daniel Longoni y el Equipo del rea de Gestin
Curricular - Subsecretara de Promocin de Igualdad y Calidad Educativa.
CONSULTA Y RECEPCIN DE APORTES
Relevamiento de documentos, demandas y experiencias socioeducativas
Director General de Educacin Tcnica y Formacin Profesional: Domingo Arngoli
Subdirector de Educacin Tcnica Media y Formacin Profesional: Luis Gmez
Subdirector de Educacin Tcnica Superior: Roberto Borello
Coordinador de Formacin Profesional: Guillermo Galndez
Inspector General Nivel Medio ETP: Hugo Pozzo,
Inspectores por zona de Inspeccin:
Traslasierra: Aguirre, Elena Josefina
Rio Segundo: Macao, Miriam Beatriz
Coln Norte I: Sairafi, Ana Patricia
Coln Norte II: Londero, Laura Beatriz
Rio III-Santa Mara- Calamuchita: Liendo, Esmir / Green, Ricardo
General Roca: Masso, Majorie Mirtha
Marcos Jurez-Unin: Grosso, Eduardo Oscar
Cruz del Eje-Punilla: Gonzlez, Manuel
80
Ro Cuarto: Musle, Elisa Carmen

San Francisco: Mndez, Claudia Elizabeth
Capital I: Lpez, Mirta Lilia
Capital II: Moreno, Stella Maris
Supervisores DGIPE:
Supervisor General: Aguirre, Gladys
Reyes Hctor, Alessi Miguel, Luna Enrique, Vassia Daniel, Miguel Mirta, Canavesio Marylin, Lerda Noem, Rosatti Susana, Avanzini Luis, Guerci Silvia, Guzman
Edgardo, Bandieri Luis, Piana Ricardo.
Establecimientos Participantes
I.P.E.M. N-070-Prof. Dr. Humberto Dionisi-Crdoba
I.P.E.M. N-263- -Las Varillas
I.P.E.M. N -054-Juan Enrique Mller-Oncativo
I.P.E.M. N -255- -La Carlota
I.P.E.M. N -257-Dr. Ren Favaloro-Laboulaye
I.P.E.M. N -220-Ingeniero Agrnomo Mariano Jose Frezzi-Oncativo
I.P.E.M. N -062-Alvarez Condarco-Ro Segundo
I.P.E.M. N -049-Domingo Faustino Sarmiento-Villa Mara
I.P.E.M. N -051-Nicols Avellaneda-Marcos Jurez
I.P.E.M. N -247-Ingeniero Carlos A. Cassaffousth-Crdoba
I.P.E.M. N -053-Fray Luis Beltrn-Den Funes
I.P.E.M. N -260-Industrial E. Arnaldo Martinez-Villa Dolores
I.P.E.M. N -293-Ingeniero Agrnomo Orestes Chiesa Molinari-Bell Ville
I.P.E.M. N -267-Antonio Graziano-Bell Ville
I.P.E.M. N -050-Ingeniero Emilio F. Olmos-San Francisco
I.P.E.M. N -253-Presidente Juan Domingo Pern-Cruz del Eje
I.P.E.M. N -265- -Jos de la Quintana
I.P.E.M. N -217-Ingeniero Agrnomo Jose Barrionuevo-Villa del Totoral
I.P.E.M. N -069-Juana Manso de Noronha-Jesus Mara
I.P.E.M. N -266-General Savio-Ro Tercero
I.P.E.M. N -249-Nicols Coprnico-Crdoba
I.P.E.M. N -048-Presidente Roca-Crdoba
81
I.P.E.M. N -256-Lib. General Jos de San Martn-Leones

I.P.E.M. N -052-Carlos Pellegrini-Huinca Renanc
I.P.E.M. N -058-General Mosconi-La Puerta
I.P.E.M. N -055- -Villa del Rosario
I.P.E.M. N -259-Ambrosio Olmos-Ro Cuarto
I.P.E.M. N -221-San Carlos-Jovita
I.P.E.M. N -227-Ingeniero Agrnomo Heriberto Fisher-Lozada
I.P.E.M. N -243-Eduardo Olivera-Pilar
I.P.E.M. N -244-Victor Santiago Iraola-Bulnes
I.P.E.M. N -075-Dr. Ren Favarolo-Los Cndores
I.P.E.M. N -235-Julio R. Valenzuela-El Fortn
I.P.E.M. N -225-Atahualpa Yupanqui-El Araado
I.P.E.M. N -258-Mayor Ingeniero Francisco de Arteaga-Las Higueras
I.P.E.M. N -098-Luis de Tejeda-Ro Tercero
I.P.E.M. N -261-San Jos-Balnearia
I.P.E.M. N -291- -General Cabrera
I.P.E.M. N -105-Alfonsina Storni-General Deheza
I.P.E.M. N -083-Dr. Ren Favaloro-Colonia Tirolesa
I.P.E.M. N -077-Gob. Santiago H. del Castillo-Crdoba
I.P.E.M. N -132-Paravachasca-Alta Gracia
I.P.E.M. N -254-Tristan de Tejeda-Villa de Soto
I.P.E.M. N -087-Robertina Moyano de Sastre-Bell Ville
I.P.E.M. N -060-Mariano Moreno-Cosqun
I.P.E.M. N -234- -Ambul
I.P.E.M. N -063-Repblica de Italia-San Francisco del Chaar
I.P.E.M. N -267 - Anexo-Antonio Graziano-Canals
I.P.E.M. N -210-Ingeniero Vctor F. des Rotours-Almafuerte
I.P.E.M. N -214-Manuel Belgrano-San Antonio de Litn
I.P.E.M. N -222-Ingeniero Agrnomo Amrico Almes Milan-San Francisco
I.P.E.M. N -242-Fuerte Los Morteros-Morteros
I.P.E.M. N -233-Agustn Tosco-La Granja
I.P.E.M. N -262-Dr. Belisario Roldn-Brinkmann
82
I.P.E.M. N -068-Coronel Luis lvarez-Arroyito

I.P.E.M. N -292-Agr. Liliam Priotto-Adelia Mara
I.P.E.M. N -061-General Manuel Savio-Salsipuedes
I.P.E.M. N -226-Heroes de Malvinas-Alcira Estacin Gigena
I.P.E.M. N -099-Rosario Vera Pealoza-Villa Mara
I.P.E.M. N -251-Guarnicin Area Crdoba-Crdoba
I.P.E.M. N -250-Dr. Juan Bialet Masse-Crdoba
I.P.E.M. N -057-Comodoro Martn Rivadavia-Crdoba
I.P.E.M. N -059-25 De Mayo-Cruz Alta
I.P.E.M. N -001-Ingeniero Agrnomo Luciano Almirn-Malena
I.P.E.M. N -308- -Lucio V. Mansilla
I.P.E.M. N -300- -Luque
Instituto Noel Etchegoyen
Instituto Sagrado Corazn
Instituto General Manuel Belgrano
Instituto Tcnico Agro Industrial
Instituto Privado El Obraje
Instituto Privado La Falda
Instituto Tcnico Villada
Instituto Cristo Obrero (Carlos Paz)
Instituto Cristo Obrero (Cura Brochero)
Instituto Tcnico Maestro Alfredo Bravo
Recepcin de aportes de acadmicos y especialistas
Viviana Pasquale, Marcelo Marzcisak, Hugo Alberto Adib, Carlos Oddino, Graciela Nunciada Mallia, Nora Alterman, Jos Roberto Tamburini, Zulma Estela
Gangoso, Alberto Gattoni, Roberto Miguel Muoz, Marcos Litvinoff, Horacio Rova, Jos Pantalen Noriega, Ral Eduardo Paredes, Laura Anglica Ballario,
Daniel Lerda.
83
Autoridades
Gobernador de la Provincia de Crdoba
Cr. Juan Schiaretti
Vicegobernador de la Provincia de Crdoba
Sr. Hctor Oscar Campana
Ministro de Educacin de la Provincia de Crdoba
Prof. Walter Mario Grahovac
Secretaria de Educacin
Prof. Delia Mara Provinciali
Subsecretario de Promocin de Igualdad y Calidad Educativa
Dr. Horacio Ademar Ferreyra
Director General de Planeamiento e Informacin Educativa
Lic. Enzo Regali
Directora General de Educacin Inicial y Primaria
Lic. Mara del Carmen Gonzlez
Director General de Educacin Media
Prof. Juan Jos Gimnez
Director General de Educacin Tcnica y Formacin Profesional

Ing. Domingo Aringoli
Directora General de Educacin Superior
Lic. Leticia Piotti
Direccin General de Regmenes Especiales
Director General de Institutos Privados de Enseanza
Prof. Hugo Zanet

Director General de Educacin
de Jvenes y Adultos
84
Prof. Carlos Brene

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PROPUESTA CURRICULAR

PRIMER CICLO DE LA MODALIDAD TCNICO PROFESIONAL

Ministerio de Educacin de la Provincia de Crdoba

Direccin General de Enseanza Tcnica y Formacin Profesional

ENCUADRE GENERAL DE LA PROPUESTA...........................................................................................................................................................................................4

1. Fines y Objetivos de la Modalidad de Educacin Secundaria Tcnico Profesional

ENCUADRE GENERAL DE LA PROPUESTA.

1. FINES Y OBJETIVOS DE LA MODALIDAD DE EDUCACIN SECUNDARIA TCNICO PROFESIONAL.

El destacado nos pertenece.

Art.1 de la Ley N 25864.

Art. 22 de la LETP. N. 26058, y su reglamentacin segn Res. CFE N47.

II. LINEAMIENTOS Y CRITERIOS PARA LA IMPLEMENTACIN DE LA PROPUESTA

Resolucin CFE N 47/08 ANEXO I

Las prcticas profesionalizantes y la formacin vinculada con el mundo del trabajo

Segn se establece en Resolucin CFE N 47/08 ANEXO I.

III. ESTRUCTURA CURRICULAR DEL PRIMER CICLO

Escuelas de Produccin Industrial

Ciencias Naturales - Biologa

Ciencias Naturales - Qumica

Ciencias Naturales - Fsica

Ciencias Sociales - Geografa

Ciencias Sociales - Historia

Lengua Extranjera -Ingls

Lengua Extranjera -Ingls

Lengua Extranjera -Ingls

Educacin Artstica (*)

Educacin Artstica (*)

Educacin Artstica (*)

Educacin Tecnolgica (**)

Educacin Tecnolgica (**)

Educacin Tecnolgica (**)

Formacin para la vida y el trabajo

Total Horas Semanales

Total Horas Semanales

Total Horas Semanales

Educacin Artstica: Artes Visuales 3hs

Educacin Artstica: Artes Visuales 3hs

Educacin Artstica: Artes Visuales 3hs

Educacin Artstica Teatro 3hs

Educacin Artstica: Danza 3hs

Educacin Artstica: Teatro 3hs

Escuelas de Produccin Agropecuaria

Ciencias Naturales - Biologa

Ciencias Naturales - Qumica

Ciencias Naturales - Fsica

Ciencias Sociales - Geografa

Ciencias Sociales - Historia

Lengua Extrajera -Ingls

Lengua Extrajera -Ingls

Lengua Extrajera -Ingls

Educacin Artstica (*)

Educacin Artstica (*)

Educacin Artstica (*)

Educacin Tecnolgica (**)

Educacin Tecnolgica (**)

Educacin Tecnolgica (**)

Formacin para la vida y el trabajo

Total Horas Semanales

Total Horas Semanales

Total Horas Semanales

Educacin Artstica: Artes Visuales

Educacin Artstica: Artes Visuales 3hs

Educacin Artstica: Artes Visuales

Educacin Artstica: Artes Visuales 3hs