PROPIEDADES DE

SUSTANCIAS PURAS
II-0606 Termofluidos

Inga. Paola Gamboa Hernndez

Captulo 4. Cengel, Cimbala & Turner. Fundamentals of Thermal-Fluid Sciences. 2012

DEFINICIONES

Sustancia pura
Sustancia que tiene una composicin qumica fija en cualquier parte.

Puede ser una mezcla siempre que esta sea homognea y estable.

Puede ser una misma sustancia que est en dos o ms fases diferentes, si se
cumple que cada fase tenga la misma composicin qumica.

Fases de una sustancia pura

Aunque son tres (lquido, slido, gaseoso) las fases principales, una sustancia
puede tener varias fases dentro de una principal, cada una con diferente estructura
molecular.

Lquido comprimido y saturado

Lquido comprimido (subenfriado): sustancia en fase lquida, que no est a punto de

evaporarse.

Lquido saturado: sustancia en fase lquida, que est a punto de evaporarse.

Vapor saturado y sobrecalentado

Mezcla saturada de lquido-vapor: sustancia en las que las fases lquida y vapor
coexisten en equilibrio.

Vapor saturado: sustancia en estado gaseoso, que est a punto de condensarse.

Vapor sobrecalentado: sustancia en estado gaseoso, que no est a punto de

condensarse.

Temperatura y presin de saturacin

El proceso de evaporacin y condensacin depende de la T y la P

Temperatura de saturacin: temperatura a la cual una sustancia pura a una presin

determinada, empieza a evaporarse/condensarse

Presin de saturacin: presin a la cual una sustancia pura, a una temperatura

determinada, empieza a evaporarse/condensarse
A una presin de 101,3 kPa,
la Tsat = 99,97 C

A una temperatura de
99,97 C, la Psat = 101,3 kPa

Calor latente
Es la cantidad de energa que es liberada o absorbida durante el proceso de cambio de
fase.

Por ejemplo, el calor latente de fusin, es la cantidad de energa absorbida durante

la fusin de un slido y es equivalente a la energa liberada durante la congelacin
de un lquido.

As tambin, el calor latente de evaporacin, es la cantidad de energa absorbida

durante la evaporacin de un lquido y es equivalente a la energa liberada durante
la condensacin.

Los calores latentes se expresan en kJ/kg o Btu/lbm.

Curva de saturacin lquido-vapor

Es evidente que la Tsat depende de la Psat

Ambas aumentan proporcionalmente

Una curva de saturacin presenta la relacin

entre ambas para una sustancia pura en
especfico

Lectura: Algunas consecuencias de la dependencia de Tsat y Psat. Cap 4, p 108-110

DIAGRAMAS DE PROPIEDADES PARA

PROCESOS DE CAMBIO DE FASE

Diagramas de propiedades para procesos

de cambio de fase

Para el ejemplo del agua, se sigui un

proceso a P cte, donde se vari la T para
estudiar el cambio de fase; esto se
puede ejemplificar por medio de un
diagrama de cambio de fase.

Diagrama T-

Punto crtico: punto en que los estados

de lquido saturado y vapor saturado
son idnticos.

Lnea de lquido saturado: es la unin de

los estados de lquido saturado a
diferentes presiones.

Lnea de vapor saturado: es la unin de

los estados de vapor saturado a
diferentes presiones.

Ambas lneas se unen en el punto crtico

y forman la curva del diagrama T-

Diagrama T-

Diagrama P-

Diagramas P- con fase slida

Diagrama P-T o Diagrama de fases

Punto triple: punto en el cual

las tres fases coexisten en
equilibrio.

El diagrama de fases se
distingue por tres lneas:
sublimacin, evaporacin y
fusin. Las tres se unen en
el punto triple.

Superficie P--T

TABLAS DE PROPIEDADES DE
SUSTANCIAS PURAS

Uso de tablas de lquido saturado y de

vapor saturado
Terminologa:

La cantidad hfg es la entalpa de vaporizacin o calor latente de

vaporizacin y representa la cantidad de energa necesaria para
evaporar una masa unitaria de lquido saturado a una
temperatura o presin determinada. Disminuye cuando aumenta
la temperatura o la presin y se vuelve cero en el punto crtico.

Ejemplo

Un recipiente rgido contiene 50 kg de agua lquida

saturada a 90 C. Determine la presin en el
recipiente y el volumen del mismo.

Ejemplo

Una masa de 200 g de

agua lquida saturada se
evapora por completo a
una presin constante de
100 kPa. Determine el
cambio de volumen y la
cantidad de energa
transferida al agua.

El caso de la mezcla saturada de lquido vapor

Para analizar las mezclas durante el proceso de cambio de estado, es necesario

conocer cunto vapor y cunto lquido hay en ella, para esto se define la calidad,
como:

=
=

La calidad de un lquido saturado es 0, mientras que la de un vapor saturado es 1.

La calidad tambin se puede expresar en trminos del volumen especfico:

El caso de la mezcla saturada de lquido vapor

Para todas las propiedades en mezclas podra usarse de manera genrica la

relacin:
donde y puede ser: , u o h.

Usando esta relacin se pueden utilizar las tablas de lquido y vapor saturados.

Ejemplo

Un recipiente de 80 L se encuentra lleno con 4 kg de refrigerante 134a a una

presin de 160 kPa. Determine: temperatura, calidad, entalpa del refrigerante y
volumen de la fase de vapor.

Uso de tablas de vapor sobrecalentado

Uso de tablas de lquido comprimido

Los lquidos comprimidos no dependen tanto de la P, los cambios que esta genera en las
propiedades pueden considerarse despreciables, por tanto pueden estimarse como un
lquido saturado a la T dada.

Al estimar h como hf se agrega un error significativo, el cual se reduce si se estima como:

Prctica

GAS IDEAL

Ecuacin de gas ideal

El trmino vapor, suele expresarse para una sustancia en estado gaseoso que est
cerca de la condensacin; mientras que el trmino gas, se usa para las sustancias
con temperatura por encima del punto crtico.

Cualquier ecuacin que relacione la P, T y V de una sustancia se llama ecuacin de

estado.

Ecuacin de gas ideal:

=
donde P es la presin absoluta,
V es el volumen del gas
T es la temperatura absoluta
R es la constante universal del gas ideal
m es la masa del gas

Ecuacin de gas ideal

Un gas ideal en dos estados diferentes se relaciona por:

1 1
2 2
=
1
2

Los gases reales siguen la ecuacin de gas ideal a bajas presiones y altas
temperaturas

Cengel; et al. Termodinmica 7ma

Factor de compresibilidad Z

Donde Z = 1 para gases ideales

Se define la presin reducida, la temperatura reducida y el

volumen especfico pseudoreducido como:

El principio de estados correspondientes, resalta que el

factor Z para todos los gases es aproximadamente el mismo
a iguales presin y temperatura reducida. De aqu se puede
elaborar la carta de compresibilidad generalizada, para
obtener el valor de Z para una PR y TR especficas.

Factor de compresibilidad Z

Ejercicio

Ejercicios

Estudiar los ejemplos vistos en clase y todos los dems del captulo: 4-1 a 4-12.

Ejercicios recomendados: 4-23; 4-24; 4-26; 4-33; 4-37; 4-47; 4-50; 4-56; 4-62; 4-72;
4-75; 4-76; 4-81; 4-90; 4-92; 4-94; 4-99; 4-102