CONTROL DE MICROORGANISMOS:

EFECTO DE LOS DETERGENTES Y DEL ALCOHOL ETLICO

en el lavado de las manos
Objetivo
Los microorganismos viven en equilibrio dinmico con el medio ambiente; este
equilibrio puede ser roto por agentes fsicos o qumicos. Estudiamos las condiciones
que deben utilizarse para obtener el control de los microorganismos en los materiales
usados en Microbiologa.,as hemos aplicado mtodos fsicos con el fin de conseguir la
esterilizacin de los materiales y de los medios de cultivo ( utilizacin del autoclave y
flameo). En esta prctica vamos a aplicar mtodos qumicos (utilizacin de un
detergente y del alcohol etlico) con el fin de estudiar su efectividad en el control de los
microorganismos presentes en nuestras manos.
La efectividad del lavado de manos
Material necesario

Placas de Petri con agar nutritivo

Suero salino estril (disolucin de NaCl al 0,9% en agua destilada )
Hisopos estriles
Detergente de manos y alcohol etlico

Tcnica
1. La placa de Petri con agar nutritivo la dividiremos en tres sectores iguales con
la ayuda de un rotulador, en un sector escribiremos: manos sucias; en otro
sector escribiremos: con detergente y en el tercero escribiremos: con alcohol
etlico
2. Encender el mechero para crear una zona asptica de trabajo.
3. TRABAJAR EN CONDICIONES DE ASEPSIA
4. Tomar un hisopo estril impregnado en disolucin salina y pasarlo por la palma
de la mano y los dedos.
5. Abrir la placa y con el hisopo cargado inocular y sembrar en zig-zag el sector
correspondiente a manos sucias Cerrar la placa.
6. Lavarse las manos con agua y jabn.
7. Tomar de nuevo un hisopo estril impregnado en disolucin salina y pasar de
nuevo por la palma de la mano y los dedos.
8. Tomar la placa y en el sector correspondiente a con detergente, sembrar en
zig-zag con este segundo hisopo. Cerrar la placa.
9. Lavarse las manos con alcohol etlico.
10. Tomar de nuevo un hisopo estril impregnado en disolucin salina y pasar de
nuevo por la palma de la mano y los dedos.
11. Tomar la placa y en el sector correspondiente a con alcohol etlico, sembrar
en zig-zag con este tercer hisopo. Cerrar la placa.
12. Poner fecha a la placa e incubarla en la estufa a 37C durante 24-48 horas
En tu cuaderno
Escribe el fundamento del control de microorganismos con detergentes y con alcohol
(consulta la teora)-Lee los resultados obtenidos en cada sector de la placa, compara
el nmero de microorganismos y expresa las conclusiones a las que llegas.