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RESIDUOS INDUSTRIALES
AVANCE TECNOLGICO. Genera buenas expectativas el uso de vinaza para regar los campos caeros, de
manera controlada, con equipos de aspersin.
sobre los otros, el suelo pierde capacidad productiva, disminuye la infiltracin del
agua, se incrementa notablemente el pH, baja la disponibilidad de nutrientes, entre
otros efectos adversos. En diversos sitios del planeta, Tucumn entre ellos,
existen suelos sdicos sin valor productivo, pero el temor con el uso de la vinaza
es que el suelo se vuelva potsico. Este elemento, cuyo comportamiento sera
similar al sodio, no se increment en los suelos caeros tucumanos estudiados,
cuando las dosis de vinaza oscilaron entre los 15 y 30 mm/ao-, puntualiz
Morandini.
Si bien la vinaza aplicada en dosis alta puede ser peligrosa en cuanto a la
salinidad, en dosis bajas no lo es. Despus de cuatro aos de aplicaciones no se
observan efectos adversos perjudiciales relacionados con la salinidad ni con el
potasio en las ms de 800 ha de lotes comerciales tucumanos. Los niveles
productivos son ms que satisfactorios y hay disminuciones en la cantidad de
azcar producida por tonelada de caa.
- Se vierten toda en los campos o les sobra vinaza a los ingenios?
- Con la logstica adecuada es factible, de hecho as ocurre, aplicar la totalidad de
la vinaza producida en reas caeras, dependiendo esto de la disponibilidad de
tierras cercanas a la destilera, del uso de otras alternativas de manejos, de los
volmenes producidos, entre otros factores. Cada ao, antes de aplicarla, se
extraen muestras de los suelos -as lo establece la reglamentacin- para
determinar si algn parmetro, especialmente salinidad, pH y potasio estn
incrementando su presencia y, llegado el caso, adoptar medidas como evitar la
aplicacin en esos lotes. Pero hasta aqu, eso no ha sucedido.
Otra cuestin -resalta el especialista- era durante cuntos aos podra ser
aplicada la vinaza en las dosis citadas: no hay respuesta, porque en Tucumn no
hay estudios de larga duracin (mayores a 10 aos por ejemplo) sobre el efecto en
los suelos y en el cultivo de la aplicacin de vinaza. A esos estudios de largo plazo
los estamos conduciendo ahora y recin estamos en el cuarto ao. Por otro lado,
se presume que esta alternativa de manejo sera reemplazada por otras que
aprovechen la potencialidad de la vinaza para producir fertilizantes, energa, etc.,
concluy Morandini.