DEPARTAMENTO DE OPE

DIAGNOSTICO M
FECHA:

EMPRESA:

CONTACTO:

TELEFONO:

REALIZADO POR:

OBJETIVO: Verificar el cumplimiento de los requisitos exigidos de la normas de Inocuidad en el programa d

NOTA: Este documento, segn los hallazgos evidenciados, puede y pretende mostrar, reas de oportunidad
Copla, segn sea el caso. Es pertinente recalcar que el Manejo Integrado de Plagas(MIP), demanda respons
Cumple

No Cumple

CONDICIONES A EVALUAR
ALREDEDORES Y ACCESOS

Alrededores y vas de acceso pavimentadas y libres de

empozamiento de agua

Ausencia de lotes baldos, pasto alto o huecos en los

alrededores
Reservorios de agua , caos, cienegas en buenas condiciones
sanitarias.

3
4

Las puertas tienen una luz inferior menor de 0,5 cm.

Los marcos de puertas y ventanas en buen estado

Paredes y techos libres de rotos o respiraderos

Las cubiertas acoplan hermticamente con los muros

Drenajes, pavimentacin en buen estado

Control de malezas

10

Control perimetral de roedores

11

Control perimetral de insectos

MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS

rea independiente y en buen estado de aseo

Almacenamiento de basuras adecuado

Recipientes de material adecuado, tapados y limpios.

Residuos slidos retirados con la frecuencia suficiente

Paredes y pisos interiores lisos libres de ranuras

EDIFICACIONES E INSTALACIONES

1
2

Techos adecuados y mantenidos en buen estado de limpieza

Estructuras elevadas libres de ingreso y anidacin de plagas

OBTENIDO
0

META
11

11

3
4
5
6
7
8
9

Empalmes de pisos y paredes a media caa y con demarcasion

sanitaria (linea blanca).
Paredes interiores lisas libres de ranuras
Facilidad de limpieza y desinfeccin
Ausencia de segregacin y condensacin de alimentos
(residuos)
Iluminacin suficiente y luminarias con proteccin y limpias.
Ventilacin adecuada y mantenida en buen estado de limpieza
Ductos y cableados en canaletas justas a las paredes

10

Ventanas y calados al exterior protegidas con angeos.

11

Drenajes con rejillas a prueba del ingreso de roedores y plagas

en general

MAQUINAS Y EQUIPOS EN GENERAL

Equipos libres de sitios de difcil acceso interior

Equipos instalados a distancias adecuadas de las paredes

Equipos con accesorios para facilitar la limpieza de sus puntos

muertos.

LIMPIEZA Y DESINFECCION

Ausencia de acumulacin de suciedad

Ausencia de materiales cados o inservibles en desuso

Existen contenedores adecuados para la proteccin de materias

primas contra la contaminacin por plagas

Trampas de grasa cerradas y sin mal olor

Rejillas seguras contra el ingreso de ratas de alcantarilla

Lugar adecuado y limpio para utensilios de aseo (Gabinete).

AREA DE ALMACENAMIENTO

Ausencia de acumulacin de suciedad

Almacenamiento retirado de la pared min 70 cms

Almacenamiento en estibas (madera o plsticas) o en racks.

Empaque y/o contenedores vacos ordenados y limpios

Ausencia de segregacin de residuos en pisos

Ausencia de condensacin en techos y paredes

No hay goteo ni residuos en los contenedores de

almacenamiento lquido

INSTALACIONES SANITARIAS

Zona independiente del rea de produccin y mantenida en

buenas condiciones

Ventilacin adecuada y sin olores ofensivos

Casilleros fciles de mover, que se vacen y limpien

regularmente.

rea libre de ropa vieja y basura

Receptculos adecuados para basura con bolsa.

Ausencia de refugios de plagas

Ausencia de huellas de senderos de hormigas

Ausencia de signos (huellas, roeduras, excretas, sendas,

manchas de orina, pelos, marcas de grasa, madrigueras) de
roedores

Ausencia de nidos de aves en el interior

10

Ausencia de insectos rastreros

11

Ausencia de insectos voladores

11

RESULTADO DEL DIAGNOSTICO

AREA:

CONDICIONES EVALUADAS

CRITERIOS DE C
TIPO

CONDICIONES EVALUADAS

OBTENIDO

META

ALREDEDORES Y ACCESOS

11

MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS

EDIFICACIONES E INSTALACIONES

11

MAQUINAS Y EQUIPOS EN GENERAL

LIMPIEZA Y DESINFECCION

AREA DE ALMACENAMIENTO

INSTALACIONES SANITARIAS

10

11

54

41

TOTAL

% CONFORMIDAD DEL PROGRA

% OBTENIDO
120%
100%
80%
60%
40%
20%
0%

% REQUERIDO

Codigo: FOP-025
Version: 0.0
Vigencia: 14/01/01

OPERACIONES

O M.I.P

Pagina: 1 de 2

SECTOR:

ALIMENTOS ( ) : INDUSTRIAL ( )

EMAIL:

ma de manejo integrado de plagas y detectar oportunidades de mejora

nidad que implican tareas que deben ser acometidas por el cliente o por Fumigaciones
onsabilidades compartidas.

ACCIONES PREVENTIVAS, CORRECTIVAS Y/O MEJORA

CUMPLE

70.0%

100.0%

EN RIESGO

69.9%

50.0%

NO CUMPLE

49.9%

0.0%

% OBTENIDO

% REQUERIDO

E CALIFICACION
EN RIESGO

NO CUMPLE

64%

100%

80%

100%

55%

100%

67%

100%

100%

100%

71%

100%

91%

100%

35

27

16

13%

100%

RAMA DE CONTROL DE PLAGAS

IDO

Ex ponential (% REQUERIDO)

EVALUACIN DEL PROGRAMA DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS AIB CONTROL ROEDORES

SEALIZACION
N DE ESTACIN

ELEMENTO DE
CONTROL *

PERTINENCIA DE
ELEMENTO

UBICACIN CORRECTA
EN EL PLANO

NUMERO

ACRILICO

SEGURIDAD:
RESTRICCIN DE
ACCESO

ESTADO DE LIMPIEZA

EVIDENCIA DE
REVISIN

ANCLAJE

CONCORDANCIA ENTRE
REGISTRO INTERNO VS
PLANILLA Y/O INFORME

OBSERVACIONES Y/O NOVEDADES

* CONVENCIONES: TDG (Trampas de Golpe) JC ( Jaulas de Captura) TM (Tratamiento de Madrigueras) ADH ( Estacion de Bandeja Adhesiva) LAMP (Lampara) CINTA (Cinta adhesiva para voladores) PVC (Estacion de cebado con tubo) PROT P (Protecta plastica) PROT M (Protecta metalica)
MON (monitor de insectos)