AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO

IP Pasteur
Profesionales formando profesionales
REA

: Extraccin de productos naturales

TEMA

: Plantas Medicinales

DOCENTE

Rodolfo Aradiel Arellano

ESPECIALIDAD

Farmacia

CICLO

ALUMNA

: ZAVALETA CARRANZA, Rosita.

AO

2016
Trujillo-La Libertad

Pomarrosa
Es una planta de la familia de las myrtaceas y
su nombre cientfico es Syzygium jambos. El
cultivo de esta especie se ha extendido a las
regiones caribeas de Amricas.
CARACTERSTICAS
Esta especie vegetal es un rbol que pude llegar a medir entre 10 y 16
metros de altura, por lo que se lo clasifica dentro de los rboles
pequeos.
Las hojas del rbol de pomarrosa son de confeccin simple, alargadas,
miden 25 cm de largo y su ancho es de 5 cm, son de color verde
brillantes y presentan nervaduras muy marcadas.
Por su lado, las flores son de tamao grande, su color va del blanco a
un blanco amarillento.
USOS DE LA POMARROSA
El fruto de la pomarrosa es utilizado para la elaboracin de mermeladas y
jaleas, ensaladas de frutas y conservas. Pero su explotacin comercial es
limitada, a pesar de las propiedades que se les adjudica a estos frutos, ricos
en hierro, calcio y niacina.
Se ha comprobado que la miel producto de abejas que liban en flores de
pomarrosa, es de un sabor y una textura muy agradable, por ello, es comn
encontrar apicultores en las inmediaciones de importantes concentraciones de
estos rboles.
La combinacin de hojas, flores y frutos lo ha convertido, en numerosas
regiones, en un rbol ornamental muy apreciado. La madera de la pomarrosa
es utilizada para la confeccin de postes para alambrado y estacas y como
combustible de lea.

SACO (Sambucus nigra)

Familia: Caprifoliceas
Especie: Sambucus nigra
Nombre: Saco Bonarbre, Sac Sarets, Sauko,
Tipo de hoja: Caduca, opuesta, compuesta y
dentada.
Altura: Raramente ms de 10 m.
Floracin: Finales de primavera a principios de verano.
Hbitat y lugar de origen: Norte de frica, Oeste de Asia y Europa. Le
gustan los terrenos hmedos.
Descripcin: Pequeo rbol, de forma extendida, de corteza rugosa y gris.
Las hojas son ovaladas-lanceoladas, de color verde oscuro, agrupadas en 5 a
7 fololos. Las flores se agrupan en densas inflorescencias de color blanco y
aspecto redondeado; despiden un agradable olor dulzn y tienen 5 ptalos.
Los frutos se agrupan en racimos colgantes; son bayas comestibles de color
prpura, con tres semillas en el interior de cada uno.
Componentes activos: Flavonoides (frutos y flores), pectina y taninos
(frutos), alcaloides (la sambucina, presente en las hojas y en la corteza).
Aplicaciones teraputicas: Es laxante, durtico, antirreumtico y sedante.
Sus flores estimulan la sudoracin. Por su escasa toxicidad, a veces, se
emplean para mejorar el sabor de otras tisanas. El jugo de los frutos se utiliza
como alivio para el reuma (por va externa). La infusin de las flores sirve
tambin para reducir la inflamacin ocular y las ojeras.

CHIRIMOYA

Nombre comn: chirimoya

Nombre cientfico: Annona Cherimola mill

CARACTERISTICAS:
Es un rbol pequeo, erecto y extendido, que alcanza una altura de 7,5
metros
Las hojas son ovadas a ovadas-lanceoladas de unos 10-25 cm de
largo, lisas.
Las flores se presentan, son largas, de unos 2,5 cm de longitud.
Los ptalos externos son carnosos y los internos pequeos,
El fruto tiene forma cnica o acorazonada, con piel blanda y ms o
menos fina, de color verde claro.
La pulpa es cremosa y blanca, suave, cida y de sabor delicioso.

LOS BENEFICIOS:
La chirimoya se puede considerar como una fruta agraciada desde un
punto de vista diettico y nutricional.
La chirimoya es ayudar a corregir su problema intestinal.
Es una fruta de fcil digestin lo que la hace muy aconsejable en
personas dbiles, convalecientes, ancianos, en dispepsias y muy
especialmente en nios y embarazadas.
Tiene efecto saciante y regulador del nivel de glucosa en sangre, ya
que la fibra que posee, ejerce influencia intestinal y dilata en el tiempo
la asimilacin de los azcares.
Tambin su contenido en fibra le confiere propiedades laxantes.
Al ser pobre en grasas y tener una fibra con un efecto intestinal muy
beneficioso (arrastra el colesterol malo y absorbe al mismo tiempo
cidos

Posee accin tnica impidiendo as decaimiento y la fatiga, evitando

depresiones

A esta fruta se le atribuye tambin una accin

equilibradora del sistema nervioso, por lo que
constituira
un
excelente
ansioltico
y
tranquilizante, muy adecuado para el tratamiento
de personas compulsivas.

Por ltimo, cabe destacar que algunos productos

extrados de las semillas de la chirimoya han
sido aplicados con xito en investigaciones para
el tratamiento de piojos, disentera, cefalalgias
(dolores de cabeza), gota y clculos

Pera
Pera (Pyrus communis). Es una fruta perteneciente a
la familia de las Rosceas,
incluye ms de 2.000 especies de
plantas herbceas, arbustos y
rboles distibuidos por regiones templadas de todo el
mundo. Contiene importantes propiedades tanto
medicinales y nutricionales para la salud humana.
Origen
Es originaria de regiones de Europa oriental y de Asia occidental, donde su
cultivo se viene realizando desde pocas muy remotas. Los griegos y los
romanos conocieron el cultivo del peral y fueron estos ltimos los que lo
introdujeron en la Cuenca del Ebro.
Pases productores
Los principales productores de Peras son China, Italia, Estados Unidos,
Espaa y Argentina.
Caractersticas
La forma que toma la fruta es un pomo con forma redondeada o de lgrima.
Contiene 5 celdillas con 1-2 semillas, su tamao es diferente en funcin de la
variedad. El peso suele rondar los 170 gramos. La piel del fruto es ms o
menos lisa, verde, que se torna parduzca o amarillenta al madurar, en funcin
de la variedad. La pulpa es dura y muy cida o astringente cuando an est
verde. Conforme madura, se ablanda y dulcifica.
Propiedades
Medicinales
La pera es uno de los frutos ms importantes y de mayor consumo. Muy
apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Entre sus
propiedades cabe mencionar.

Ayuda al sistema nervioso.

Son diurticas y hacen que la orina salga facilidad.

Fortalece el crecimiento seo, los tejidos y el sistema nervioso en nios.

En la hipertensin arterial son muy indicadas porque son calmantes

especiales.

Ayuda contra la anemia.

Buenas para la hipertensin.

Se recomienda en casos de colitis.

Ideal para el corazn.

Indicadas para los clculos renales.

Una de las mejores frutas para limpiar la sangre.

Ayuda a mejorar problemas de trnsito intestinal, estreimiento.

Son muy ricas en elementos alcalinos.

Tienen una fuerte accin diurtica y son valiosos para la limpieza del sistema
en general.

Ayuda en males derivados del cido rico.

Ayuda al colgeno, la vista y las defensas.

EL ALGODN:
Clasificacin
Nombre comn:

Algodn
Nombre cientfico:

Gossypium

Gossypium herbaceum (algodn indio),

Gossypium barbadense (algodn egipcio),
hirstium
(algodn
americano).

El algodn es la planta textil de fibra ms importante del mundo y su cultivo es

de los ms antiguos. En un principio la palabra algodn significaba tejido fino.
Caractersticas:

 Sus fibras son blandas y aislantes, resisten la rotura por traccin como
para permitir la confeccin de tejidos, admiten el blanqueado y teido.
Es un arbusto pequeo, de flores amarillas y cuyo fruto capsular,
dividido en un nmero de valvas que oscila entre tres y cinco, contiene
una serie de semillas rodeadas por prolongaciones filiformes blancas y
rizadas, que constituyen las fibras de algodn.
Al madurar las semillas, la cpsula se abre y las fibras se proyectan al
exterior.
Raz La raz principal es axonomorfa o pivotante. El algodn textil es una planta
con races penetrantes de nutricin profunda. En suelos profundos y de buen
drenaje, las races pueden llegar hasta los dos metros de profundidad.
Tallo: La planta de algodn posee un tallo erecto y con ramificacin regular.
Existen dos tipos de ramas, las vegetativas y las fructferas.
Hojas: Las hojas son pecioladas, de un color verde intenso, grandes y con los
mrgenes lobulados.
Flores: Las flores son dialiptalas, grandes, solitarias y penduladas.

Linaza
La linaza es la semilla de la planta Lino, cuyo nombre
cientfico es Linum usitatissium. Estas semillas se
encuentran dentro del fruto en forma de cpsula que
miden un centmetro de dimetro. La linaza tiene una
forma aplanada y es de color marrn brillante y mide
aproximadamente 5 mm.
Propiedades de la linaza
La linaza es conocida principalmente por los siguientes tres componentes
saludables:
Omega-3: los cidos grasos esenciales. Consideradas las grasas
buenas que poseen enormes efectos saludables para el corazn. Est
comprobado que cada cucharada de linaza molida contiene alrededor
de 1,8 gramos de vegetales omega-3.
Los lignanos: Poseen estrgeno vegetal y cualidades antioxidantes.
En su composicin, la linaza registra 75 a 800 veces ms lignanos que
otros alimentos de origen vegetal.
Fibra: Excelente compuesto que en la linaza existen en sus dos formas
tanto los tipos solubles e insolubles.

Beneficios de la linaza
La linaza puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cncer, as como
enfermedades cardiovasculares y la enfermedad pulmonar.
Investigaciones recientes estn comprobando que la linaza puede ser
un buen complemento para proteger contra el cncer de mama, de
prstata y de colon.
Su contenido de omega-3 ayuda al sistema cardiovascular a travs de
una accin antiinflamatoria que normaliza los latidos del corazn.
Adems ayudan a prevenir el endurecimiento de las arterias y mantener
reduciendo la acumulacin de placa aterosclertica en hasta un 75 %.
Ayuda a prevenir ataques al corazn y derrames cerebrales.
En caso de diabetes, la ingesta diaria de los lignanos de la linaza puede
mejorar los niveles de azcar en la sangre (medido por las pruebas de
sangre de hemoglobina A1c en adultos con diabetes tipo 2).
Dos componentes en linaza, ALA y lignanos, pueden reducir la
inflamacin que acompaa a determinadas enfermedades (tales como
la enfermedad de Parkinson y el asma).

Precauciones en el consumo de la linaza

Embarazo y lactancia: Al igual que en el caso de otras plantas o frutos, se
recomienda que las mujeres embarazadas y las madres lactantes no deben
complementar su dieta con linaza molida porque se podran producir efectos
secundarios con respecto a los bebes.
Triglicridos altos: Personas con el triglicrido alto evitar su consumo.
Obstruccin gastrointestinal: La linaza por su alto contenido de fibras podra
empeorar la obstruccin.

ALBAHACA
El nombre cientfico:
Ocium Basilicum Varo Crispum y es anual o
bianual segn las condiciones del ambiente.

Caractersticas:
Tiene hojas jugosas, dentadas finamente y ovaladas.

 Su tallo es erguido y ramillado y puede medir hasta 50 cm.

En la parte superior, presenta flores de color blanco, aunque puede
haber prpuras.
La albahaca es muy conocida porque posee caractersticas propias,
que la diferencian del resto de las aromticas o hierbas que
consumimos en diversas preparaciones en la cocina.
Propiedades de la albahaca:
Las propiedades medicinales de la albahaca no suelen ser demasiado
difundidas, sin embargo, son muchas y vale la pena destacar apenas algunas:
combate el agotamiento, la depresin, la jaqueca y el insomnio
es antiespasmdica, digestiva, diurtica y carminativa
es buena contra la inapetencia, los parsitos intestinales y las
dispepsias nerviosas
puede aumentar la secrecin de leche de las madres
disminuye los estados febriles
excelente para calmar irritaciones cutneas
buena para curar laringitis o faringitis
desinflama aftas y pezones irritados
combate el acn
tiene propiedades analgsicas, antispticas y cicatrizantes
activa el sistema inmunolgico

LAUREL
El rbol del laurel,laurel europeo o laurel de cocina, cuyo nombre cientfico es
Laurus nobilis posee muchos usos medicinales y aplicaciones curativas, las
cuales estn absolutamente relacionadas con las propiedades medicinales del
mismo.
PROPIEDADES MEDICINALES:
.
Debido a las propiedades antiespasmdicas que posee el laurel, es muy
utilizado para tratar casos de diarreas y clicos estomacales, tanto en nios
como en adultos.
El rbol del laurel posee propiedades carminativas, ya que acta facilitando la
eliminacin de gases acumulados en el tubo digestivo, por lo que resulta muy
til para tratar enfermedades que causen sntomas de meteorismo o
flatulencia.
Los aceites esenciales presentes en la composicion del rbol del laurel, poseen
propiedades antispticas, por lo que su uso esta muy recomendado para tratar
heridas producto de contusiones o cortes, ya que ayuda a prevenir que se
infecten.

 Estos aceites tambin tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que es muy

til su aplicacin externa para tratar inflamaciones producto de golpes, o
dolores en las articulaciones.
Adems, el laurel posee propiedades aperitivas, debido a su composicin,
resultando un excelente estimulante del apetito. A su vez este rbol presenta
propiedades digestivas, por lo que su consumo favorece la realizacin de los
procesos digestivos, regulando la digestin.
AJENJO

Nombre cientfico: Artemisia Absinthium L.)

Nombres comunes: hierba incienso, prodigiosa,
alosna, hierba maestra

Propiedades e indicaciones:
el uso del ajenjo como planta medicinal, se halla libre de los
desastrosos efectos de los licores que se producen con l; entre otras
cosas, porque su fuerte sabor amargo lo hace poco apto para un
consumo abundante.
Contiene principios amargos (absintina), a las que debe sus
propiedades digestivas; aceite esencial rico en tuyona, de accin
vermfuga y emenagoga, pero txica en dosis altas; sales minerales
(nitrato potsico) y taninos. Aplicado correctamente, el ajenjo nos ofrece
unas interesantes propiedades medicinales, que mencionamos a
continuacin:
Tnico gstrico: como todas las plantas amargas desarrolla un efecto
tnico sobre el estmago, aumentando el apetito y estimulando la
secrecin de jugos gstricos. Conviene pues a los inapetentes y a los
disppticos (que padecen de digestiones pesadas).
Es considerada como una planta muy importante para preparar
compuestos empleados en el tratamiento de enfermedades del hgado,
del estmago y para la bilis.
Debido a su sabor amargo es empleada en baos curativos que se
efectan con hierbas amargas y son recomendados para curar
padecimientos biliares, sustos y problemas de debilidad, llamados
baos para amargo.
Se considera una planta de naturaleza caliente, por lo que se ha
empleado para el tratamiento de enfermedades consideradas como
fras.
Por sus principios amargos el ajenjo es excelente para enfermedades
gstricas- limpia y estimula la bilis y el hgado.

 Tambin es eficaz para la falta de apetito, digestiones pesadas y gases.

La Chalarina
Chalarina (casimiroa edulis). Es un rbol frutal cuyo
fruto se caracteriza por ser ovalado, de color verde
caa. Se consumen los frutos de forma fresca y
tambin se utiliza para la preparacin de jugos,
ensaladas de frutas, licores, mermeladas, etc.
La chalarina contiene calcio, tiene antioxidantes y
es de la misma familia de las rutceas (como la
naranja), por eso es apta para las personas que no
pueden consumir ctricos y necesiten de vitamina
Es un rbol que alcanza un tamao de 2 a l0 m de altura, tiene su ramaje denso. Con las
hojas compuestas de 5 hojuelas en forma de mano abierta de color verde brillante. Las
flores son fragantes, de color amarillo verdoso o blanquecino. Sus frutos miden de 8 a
l0 cm de ancho, son amarillentos con una pulpa blanca dulce, semejando una manzana
y tiene 5 semillas.
Principios activos: Las semillas contienen alcaloides con ncleo imidazlico
Indicaciones: es soporfero, calmante, vulnerario.
En Mxico, las hojas y frutos y sobre todo las semillas, son consideradas
hipntico, al menos sedante y analgsico.
El cocimiento de las semillas puede provocar contracciones uterinas, por lo
que los curanderos indgenas prohben su consumo a las embarazadas.
El consumo de matasano baja la capacidad sexual.

ACHICORIA
Nombre cientfico:
Cichorium endivia L.
Nombres vulgares en espaol:
achicoria (en Chile), endibia, escarola.

Propiedades de la achicoria
Es un poderoso antioxidante
Se constituye en total 30 componentes antioxidantes. El ms importante: el
beta caroteno, que se transforma en vitamina A cuando es asimilada por el
organismo. Su funcin principal es el fortalecimiento del sistema inmune
contra el cncer, la prevencin de problemas de piel y la audicin.
Es rica en vitaminas y minerales

El consumo de achicoria ayuda a remineralizar y vitaminar el organismo dado

su alto ndice de potasio, calcio, magnesio y fsforo.
En cuanto a vitaminas destacadas la achicoria presenta en su composicin a
la antes mencionada vitamina A y las vitaminas del grupo B.

La lantana
Nombre
cientfico: Lantana cmara.
Nombre/s comunes: Bandera espaola,
cariaquito,
flor
de
sangre.
Origen:

Es

originaria

de

Brasil.

Propiedades:
La lantana se usa, como destacbamos, con varios fines. Uno de ellos es el
potencial astringente de sus frutos, los cuales se aplican en calidad de
antidiarreicos, antiinflamatorios y cicatrizantes. Los taninos son los encargados
de ello, y su aplicacin permite aplicarse en diarreas e inflamaciones, pero
tambin en casos de heridas y lceras bucales o en la piel. La blefaritis,
conjuntivitis, faringitis, eritemas, dermatitis, prurito y vulvovaginitis son todos
problemas que pueden solucionarse con la aplicacin de la planta.

CAMOTE

Propiedades del camote

Las hojas del camote tambin se utilizan para ser cocidas y con el
lquido se hacen grgaras para tratar tumores de la boca y de la
garganta. El camote amarillo es una fuente valiosa de fibra
y antioxidantes y muy rico en vitaminas y minerales.
Se recomienda comer camote a las personas que tienen deficiencia en
vitamina A pues tiene un contenido alto de carotenos, an mayor que el

de las zanahorias. Bastara consumir de tres a seis rebanadas de

camote diariamente para garantizar la cantidad de vitaminas que son
necesarias en el ser humano.
La deficiencia de la vitamina A en el organismo, atrasa el
crecimiento, reseca la piel, ocasiona ceguera nocturna y provoca
lceras en la crnea que pueden provocar la prdida total de la vista.
Propiedades medicinales

Por el azcar que contienen son ms alimenticias que las

papas

Pero no son tan fciles de digerir, ni es tan fcil de

utilizarlas.

Son calmantes.

Emolientes.

Convienen a personas nerviosas.

Asadas o hervidas en cataplasma bien calientes son un

poderoso emoliente madurativo de abscesos.

Son algo astringentes.

El camote de pulpa morada retarda el envejecimiento por

tener propiedades antioxidantes y un alto valor vitamnico
y proteico, superior al de la papa (patata), dijo Daniel
Reynoso Tantalean, investigador del CIP.

El camote, humilde tubrculo, famoso por su alto valor

nutritivo, previene el cncer de estmago, las
enfermedades del hgado y retarda el envejecimiento, de
acuerdo al Centro Internacional de la Papa (CIP). La
investigacin seala que la especie de camote (batata) de
pulpa anaranjada es rica en vitamina A y C, as como
potasio y hierro, claves para disminuir el riesgo a
desarrollar un cncer al estmago y enfermedades
hepticas, se seala en el informe del CIP.

El camote de pulpa morada retarda el envejecimiento por

tener propiedades antioxidantes y un alto valor vitamnico
y proteico, superior al de la papa.

Beneficios

Debido a que posee hidratos de carbono la batata es un nutriente

energizante, especialmente recomendado para los nios y las
personas que hacen mucha actividad fsica.

Gracias a su gran contenido en vitaminas y minerales su consumo

es ideal para mejorar estados de cansancio, fatiga y debilitamiento
fsico.

Es un alimento de muy fcil asimilacin y tiene propiedades para

mejorar problemas de digestin y pesadez.

Por su accin astringente combate la diarrea y ayuda a eliminar

txicos depurando el organismo.

La batata es un alimento muy fcil de preparar, se la puede utilizar

en diferentes presentaciones como: pur, fritas, asadas, en guisos,
en dulces, pasteles, flanes, postres y mermeladas. Su sabor
particular se asemeja al de las castaas, adems de ser muy
sabrosas las batatas tienen un aporte nutritivo muy importante para
nuestra salud.

El mamey
Conocido tambin como mamay, otere, abricote,
zapote mamey o mata serrana. Es un rbol comn en
todas las regiones tropicales de Amrica. De las
ramas se extrae el ltex, utilizado generalmente como
insecticida y usado frecuentemente como protector de
la piel en casos de mosquitos. Mezclado con manteca,
puede evitar infecciones en la piel, tambin sirve como
tratamiento contra las infecciones del cuero cabelludo.
En las Antillas, se prepara un licor con sus flores fermentadas que funciona
como tnico digestivo. Sus hojas en infusiones se implementan contra

fiebres intermitentes como remplazante de la quinina. Las semillas molidas

son altamente beneficiosas como tratamiento del eczema y otros parsitos
intestinales. Adems, el mamey tiene otras propiedades y beneficios a nivel
respiratorio, digestivo, cardiovascular y dermatolgico.
Usos y propiedades del mamey
A esta fruta se le atribuyen propiedades antibiticas, sin embargo, se
sabe que no es tolerada por todas las personas. Acta como
energtico, es bueno para las personas dbiles y convalecientes, tiene
propiedades insecticidas y en usos populares se utilizaba para tratar
problemas digestivos y de visin.
El mamey es rico en vitaminas A y C. Igualmente, contiene minerales
como el potasio, fsforo, hierro y calcio.
En la cosmtica, este fruto se utiliza por las propiedades suavizantes e
hidratantes que se le atribuyen. Su contenido de carotenos le confiere
la propiedad de ser anti radicales libres.
Funciona para lograr que crezcan las pestaas, se aplica directamente
en ellas dejando que acte alrededor de 15 minutos, luego se enjuaga
con abundante agua.
Para curar los barros y espinillas se raspa o raya finamente la almendra
o hueso de mamey realizando una crema con unas cuantas gotas
aprovechando las propiedades del limn. El cutis debe ser lavado
muy bien, aplicando la crema sobre los granos o barros, permitindole
actuar durante una hora. Posterior a ese tiempo, se retira con agua
tibia.
Para lograr que el cabello salga muy fino y sedoso, se unta la misma
crema en el cuero cabelludo, dando un masaje vigoroso de tres
minutos para luego enjuagar con agua tibia.
Para aliviar el dolor que producen las llagas, una decoccin con corteza
del tronco es muy refrescante y emoliente. Debe aplicarse sobre la
herida.
El mamey sirve, incluso, para fijar los dientes postizos, la resina no los
deja desprender de su lugar.
Una rebanada de mamey equivale a una porcin que puede ser
consumida hasta dos veces por semana.
Contraindicaciones
Para el consumo o uso interno, se aconseja nicamente la fruta. El resto de la
planta puede ser txica, por eso se requieren las precauciones pertinentes,
antes de ser utilizada con fines medicinales. No se recomienda su

implementacin en nios, mujeres en estado de embarazo o en perodo de

lactancia.