TTULO: Etanol combustible alternativo para disminuir la contaminacin

ambiental
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LUGAR DONDE SE VA A DESARROLLAR LA INVESTIGACIN
CAPTULO I: PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. Antecedentes.

- Olmedo Cholota Palate, Luis (2010). Diseo, construccin y

pruebas de un sistema prototipo para la produccin de etanol a
partir de papa, zanahoria, remolacha y lacto suero. Escuela
Superior Politcnica de Chimborazo (Riobamba Ecuador)
La palabra alcohol proviene del rabe al (el) y kohol que significa
sutil. Los rabes conocieron el alcohol extrado del vino por destilacin.
Sin embargo su descubrimiento se hace remontar a principios del siglo XIV,
atribuyndose al mdico Arnau de Villanova, sabio alquimista y profesor de
medicina en Montpellier. La quinta esencia de Raimundo Lulio no era otra
cosa que el alcohol rectificado a una ms suave temperatura. Lavoisier fue
quien dio a conocer el origen y la manera de producirse el alcohol por medio
de la fermentacin vnica, demostrando que bajo la influencia de la levadura
de cerveza el azcar de uva se transforma en cido carbnico y alcohol. Fue
adems estudiado por Scheele, Gehle, Thnard, Duma y Boullay y en 1854
Berthelot lo obtuvo por sntesis. A nivel del lenguaje popular se utiliza para
indicar comnmente una bebida alcohlica, que presenta etanol.
Su formula qumica es CH3CH2OH Los alcoholes son lquidos incoloros de
baja masa molecular y de olor caracterstico, solubles en el agua en
proporciones variables y menos densos que ella. Al aumentar la masa
molecular, aumentan sus puntos de fusin y ebullicin, pudiendo ser slidos
a temperatura ambiente. Tambin disminuye la solubilidad en agua al
aumentar el tamao de la molcula, aunque esto depende de otros factores
como la forma de la cadena alqulica. Algunos alcoholes (principalmente
polihidroxlicos y con anillos aromticos) tienen una densidad mayor que la
del agua. Sus puntos de fusin y ebullicin suelen estar muy separados, por
lo que se emplean frecuentemente como componentes de mezclas
anticongelantes.
Por ejemplo, el 1,2-etanodiol tiene un p.f. de -16 C y un p.eb. de 197 C.
Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentacin de frutas o granos
con levadura, pero solamente el etanol es producido comercialmente de
esta manera, principalmente como combustible y 2 como bebida. Otros
alcoholes son generalmente producidos como derivados sintticos del gas
natural o del petrleo