Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
INTRODUCCIN........................................................................................................... 3
CAPTULO I: ACEITE DE OLIVA VIRGEN.....................................................................4
DEFINICIN DE ACEITE DE OLIVA.............................................................................5
a. Aceite de oliva virgen............................................................................................5
1. Identificar la partida arancelaria................................................................................5
2. Obtener estadsticas de la exportacin del producto.................................................6
3. Ubicar aproximadamente cinco mercados grandes y de rpido crecimiento para los
productos de la empresa...............................................................................................9
4. Reconocer algunos mercados emergentes pequeos pero de rpido crecimiento....9
5. Elegir de tres a cinco de los mercados ms prometedores segn las estadsticas. 10
6. Examinar las tendencias para los productos de la empresa que podran influir en la
demanda...................................................................................................................... 10
a. Bienes Sustitutos................................................................................................10
b. Bienes Complementarios:...................................................................................11
7. Calcular el consumo global del producto y la cantidad de las importaciones.........12
8. Determinar las fuentes de competencia, incluso la magnitud de produccin de la
industria domstica y los pases ms importantes con los que su empresa est
compitiendo en cada mercado seleccionado...............................................................13
9. Analizar los factores que afectan el marketing y el producto en cada mercado, como
los sectores del usuario final, los canales de distribucin, la idiosincrasia y las prcticas
comerciales.................................................................................................................. 15
a. Producto.............................................................................................................15
b. Precio................................................................................................................. 15
c. Plaza................................................................................................................... 16
d. Promocin.......................................................................................................... 16
10.
11.
que podran afectar las exportaciones al pas objetivo y los trmites que debe
realizarse en el Per para obtener dichos permisos....................................................18
a. Normas Sanitarias..............................................................................................18
b. Etiquetado de Alimentos Procesados.................................................................18
c. Documentacin Requerida.................................................................................19
12.
INTRODUCCIN
2016
FOB
KILOS
239,668
157,349
60,420
75,300
220,942
264,102
676,147
323,165
475,436
156,846
56,012
82,650
2,788,037
63,010
29,194
21,006
20,160
83,220
65,030
193,398
108,224
127,314
47,056
23,640
21,000
802,252
PREC.
FOB
KILOS
PROM.
3.80 66,691 17,281
5.39 136,884 41,325
2.88 25,071
7,820
3.74
2.65 543,568 153,116
4.06
3.50
2.99
3.73
3.33
2.37
3.94
3.48 772,214 219,542
232,336
66,854
154,443
43,908
-31%
-34%
-34%
-34%
5%
PREC.
PROM.
3.86
3.31
3.21
3.55
3.52
1%
Fuente: www.agrodataperu.com
Fuente: www.agrodataperu.com
a. Bienes Sustitutos
El aceite de oliva contiene ms de una 70% de grasas monoinsaturadas,
responsables de gran parte de sus beneficios, por lo tanto los sustitutos
del aceite de oliva debe estar cercano a ese porcentaje
Aceite de girasol alto oleico (84% de cido monoinsaturados): Este
aceite se obtiene de semillas de girasol modificadas genticamente
para mejorar sus propiedades y as tener un mayor contenido en
cido oleico.
Aceite de avellanas (78%)
9
b. Bienes Complementarios:
Es conocido que el aceite de oliva tiene mayor impacto en la salud si se
consume sin ninguna alteracin qumica, como puede ser que se use
para frituras. Por lo tanto es un buen acompaante para las ensaladas.
Por lo que se puede deducir que los bienes complementarios vendran a
ser los diferentes tipos de hortalizas como las verduras y las legumbres
verdes.
Millones de toneladas
2002/03
2,678
2003/04
2,883
2004/05
2,924
2005/06
2,691
2006/07
2,799
10
2007/08
2,755
2008/09
2,832
2009/10
2,902
2010/11
3,061
2011/12
3,086
2012/13
2,989
2013/14
3,076
2014/15
2,858
2015/16
2,989
Fuente: Informacin del Consejo Olecola Internacional (COI). Respecto a los aos se
considera desde el mes de Agosto.
11
MARCAHUASI S.R.L.
E-mail: info@vallesurperu.com
AGROINDUSTRIAS Y
COMERCIALIZADORA GUIVE EIRL
OLIAMERICA S.A.C.
Productos: Aceituna de mesa
Direccin: Asoc. 1 de Setiembre Mz 4, Lt
23, CPM A.B.Leguia - Tacna
Telfono: +51-52-314238
Pgina Web: www.oliamerica.com
Contacto: Julia Carrillo Yapuchura
12
E-mail: hermann5152@yahoo.com
E-mail: oliamerica@oliamerica.com
b. Precio
El aceite de oliva no es producto de consumo habitual y masivo en el
Per debido en primer lugar a su precio y a la falta de costumbre. El
aceite de oliva virgen debe competir con el resto de aceites
vegetales, soya, girasol, maz y con el aceite compuesto obtenido
del aceite de pescado.
El aceite de oliva extra virgen.- Esta entre los S/. 30 Y S/.40
nuevos soles
El aceite de oliva.- Esta entre los S/. 25 Y S/.20 nuevos soles
El aceite de oliva refinado.- Esta entre los S/. 15 Y S/.20
nuevos soles
Su precio se centra por el grado de acidez de esta, as cuanta
menos acidez tenga ser de ms calidad y a la vez el precio
ser ms elevado.
Podemos decir que la poblacin hace que el producto no genere
mucha demanda nacional, es por eso que este producto se exporta.
c. Plaza
De las 80 mil toneladas de aceitunas que produce el Per, el 10 por
ciento se destina al aceite de oliva. La comercializacin de dicho
producto se realiza a travs de los importadores y/o distribuidores
cuya actividad se centra en la compra a mercados exteriores para
luego vender directamente a las cadenas de supermercados, hoteles
y restaurantes y a pequeas bodegas de venta al por menor.
Existen nicamente 4 o 5 empresas de tamao medio que producen
aceite de oliva las cuales poseen sus propios olivares y fabricas con
capacidad suficiente para comercializar aceite para el consumo
nacional. Principales pases a los que exporta Per Principales
empresas peruanas que exportan.
Los pocos distribuidores son el caso principal que afecta al
crecimiento del consumo nacional del aceite de oliva virgen, ya que
14
Gravmenes Vigente
Valor
Ad / Valorem
0%
0%
16%
2%
Derecho Especfico
N.A.
Derecho Antidumping
N.A.
Seguro
1.25%
Sobretasa
0%
Unidad de Medida
KG
15
MERCANCA
REGIMEN
CDIGO
10
01
DESCRIPCIN
SOLO: Los dems aceites de
oliva y sus fracciones, incluso
refinado, pero son modificar
qumicamente
DIGESA
(MINSA)
BASE
LEGAL
VIGENCIA
CONTROL
DESDE
HASTA
23/06/2016
31/12/9999
Ley 26842,
DS 007-98SA
b. Convenios Internacionales
Pas
Convenio Internacional
Fecha de
Vigencia
Arancel
Base
Porcentaje
Liberado
Brasil
01/01/2014 31/12/2014
0%
6%
Chile
01/07/2013 31/12/9999
0%
10%
Ecuador
03/09/2012 31/12/9999
0%
100%
Estados
Unidos
12%
80%
01/01/2016
Para visualizar los convenios con otros pases puede visitar el siguiente enlace:
http://www.aduanet.gob.pe/servlet/AIGcint?Partida=1509100000
16
origen, n de registro)
Datos del Importador (razn social, direccin, telfono, etc.)
Fecha de vencimiento
N de lote
Instrucciones de Preparacin de ser el caso
Rotulado Nutricional
error o confusin.
La informacin de la etiqueta no deber designar efectos o propiedades
17
transporte terrestre
Documento de Transporte: Manifiesto Internacional de Carga, en el caso
de transporte terrestre.
Declaracin nica de Aduanas
Certificado Sanitario de DIGESA
Brasil)
Licencia de Importacin
Documento de Transporte: Carta Porte Internacional, en el caso de
transporte terrestre
Documento de Transporte: Manifiesto Internacional de Carga, en el caso
de transporte terrestre
Anlisis de Control de Calidad sobre el lote del producto a ser exportado
Licencia de Funcionamiento para el almacenaje y comercializacin del
producto, emitido por la Autoridad Sanitaria competente del Estado donde
se ubica la empresa importadora.
Por otro punto, varias empresas tacneas ya han sido reconocidas a nivel
internacional con distintos premios, los cuales realza la calidad de tal
producto.
a. Espaa e Italia
Los derechos arancelarios ad valorem son del 0% para las partidas
arancelarias. Los derechos compensatorios que existan (0,95/kg para
Espaa, 1,04/kg para Italia) han sido finalmente revocados en marzo
de 2013, con lo que a efectos aduaneros existe plena igualdad de trato
entre la produccin local y la importada. El Impuesto General a las
ventas es del 18%.
Gravmenes vigentes
Valor
Ad Valorem
0%
18%
b. Estados Unidos
En el 2015 las exportaciones peruanas a Estados Unidos medidas por
el Peso Neto por Unidad Comercial (botellas, cajas, kilogramos, litros y
unidades) se incrementaron en 42,5% en comparacin al 2014.
La creciente demanda de aceite de oliva peruano, sumada a la
reducida produccin en los principales pases proveedores a los EEUU
y a la mejora de los precios, hace prever una tendencia al alza en las
exportaciones peruanas en el presente ao y una oportunidad para los
exportadores. (Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo)
19
WEBGRAFA
http://peru21.pe/economia/exportacion-aceite-oliva-peruano-estados-unidoscrecio-228-2015-2241596
http://www.perutradenow.com/en/searchcompany
http://www.aduanet.gob.pe/aduanas/informai/tra_ar.htm
http://e.issuu.com/embed.html#16641534/12211519
http://larepublica.pe/turismo/gastronomia/734412-aceite-de-oliva-milagronatural-de-nuestra-costa-sur
http://aceitemontefiori.com.pe/13-aceite-de-oliva-virgen
http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/images/stories/mexico/03_Anexo_Artic
ulo_3_4_A_seccion_3_lista_de_peru_rev.pdf
http://www.agrodataperu.com/category/aceite-de-oliva-peru
http://www.perutradenow.com/en/searchcompany
http://proolivo.com/web/asociados.php
20
21