UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

ESCUELA DE MICROBIOLOGA
Laboratorio de Qumica Orgnica

Extraccin
Francisco Payares Ramos
1148205834
Ricardo Giraldo Toro
1017248276

Profesor:
Juan Pablo Velsquez
Medelln-Antioquia.
2015

OBJETIVOS
Observar el efecto salino y su aplicabilidad en un proceso de extraccin
Comprobar cul de todos los mtodos de extraccin es el ms indicado
o el ms correcto segn sea el caso.
Reconocer la extraccin como otro mtodo eficiente para la purificacin
de compuestos

MARCO TERICO
Extraccin
La extraccin con disolventes es la tcnica de separacin de un compuesto a
partir de una mezcla slida o lquida, aprovechando las diferencias de
solubilidad de los componentes de la mezcla en un disolvente adecuado.
Constituye una de las tcnicas de separacin de compuestos ms utilizada en
el laboratorio qumico.
En un laboratorio qumico, es frecuente utilizar mezclas complejas de diferentes
compuestos. Casi siempre que se lleva a cabo una reaccin de preparacin de
un compuesto determinado, es necesario separar este producto de la mezcla
de reaccin donde puede haber subproductos formados en la reaccin, sales u
otras impurezas. As, en el laboratorio qumico la separacin y la purificacin
del producto deseado son tan importantes como la optimizacin de su sntesis,
con lo cual, adems de mejorar las condiciones de reaccin buscando un
elevado rendimiento de formacin del producto deseado, se tienen que plantear
procesos eficientes de separacin que permitan una recuperacin mxima del
producto a partir de la mezcla de reaccin. La extraccin es una te las tcnicas
ms tiles para hacerlo.

Datos y resultados (extraccin): en un embudo de separacin se tom cido

benzoico en medio acuoso y se le adiciono diclorometano, se hicieron tres
maneras de separacin; simple, mltiple y medio salino.
Para la extraccin simple se tomaron 10ml de cido benzoico en solucin
acuosa y se le adicionaron 10ml de diclorometano, se agito y se dej en
reposo, para luego verter la parte orgnica y acuosa en un tubo de ensayo
respectivamente, para luego comparar.

Para la extraccin mltiple se tomaron 10ml de cido benzoico en solucin

acuosa y se le adicionaron 5ml de diclorometano, ambas soluciones en el
embudo de separacin, se dejaron separar las fases se sac la solucin
orgnica y se le agregaron 5ml mas de diclorometano a la solucin acuosa
restante y se hizo lo mismo, se separaron en tubos de ensayo.
Por ltimo el efecto salino consista en tomar dos tubos de ensayo, se les
agrego 10ml de cido benzoico y entre 1 -2 gramos de NaCl, despus e le
adicion 10ml de diclorometano, se separ la fase acuosa y se titul con una
solucin de NaOH 0.005M, posteriormente se determin la concentracin de
soluto en fase orgnica.

Resultados

EXTRACCION EN UNA ETAPA

Se obtuvo una porcin poco de solucin orgnica

por consiguiente se encontraba mas solucin acuosa, y ms concentracin del

soluto en ella.

EXTRACCIN EN ETAPAS SUCESIVAS

En la separacin simple se obtuvo un mejor rendimiento que en la extraccin
anterior, ya que pudimos extraer un poco ms de solucin orgnica, adems
pudimos observar que la parte acuosa se volva ms clara con respecto a la de
la primera extraccin.

EFECTO SALINO
En esta prueba se observ una gran diferencia, ya que cuando se le agrego la
sal a uno de los tubos la parte acuosa empez a aclararse, mientras que la del
otro tubo continuaba igual, y cuando se saturo la solucin de sal, la solucin
acuosa se puso traslucida y la parte orgnica tena un tono ms fuerte.

Anlisis del resultado

Con el desarrollo de la prctica se pudo determinar la eficiencia de cada uno de
los mtodos de extraccin analizados, siendo el sometido al efecto salino el
que obtuvo mejores resultados, seguido por la extraccin mltiple y simple en
dicho orden. Tambin se concluy que el xito del efecto salino depende,
principalmente, de dos factores: - La sal empleada debe ser muy soluble en el
disolvente contenedor e insoluble en el disolvente extractor. De lo contrario el
resultado se ve desfavorecido. - La sal utilizada debe ser, adems, mucho ms
soluble que el soluto a extraer, en el disolvente que lo contiene. De lo contrario
no favorece la extraccin. Finalmente, un coeficiente de distribucin (KD)
relativamente grande no implica necesariamente mejores resultados en la
extraccin. Depende del tipo de extractor que se emplee, ya sea un orgnico
para extraer soluto de una solucin acuosa, o por el contrario, un extractor
como el H2O, para rescatar soluto de un disolvente orgnico.
Gasto Hidrxido de Sodio
Simple
3.6
2.7
3.1-Promedio

Mltiple
3.4
3.3
3.3-Promedio

Salino
4.1
3.6
3.8-Promedio

Concentracin de cido Benzoico hallada en la titulacin con Hidrxido de

Sodio y Fenolftalena.
C= Concentracin V= Volumen
C1 X V1=C2xV2
Ca= Concentracin del cido Va= Volumen del cido
Ca X Va = Cb X Vb
Ca X 7ml = 0.005 X 3.8ml
Ca = (0.005 X 3.8)/7ml = 0.0027 Molar

ANEXO, cuestionario

1 Por qu razn, en una extraccin con solventes se aumente la

presin interior cuando ocurre la agitacin?
Porque cuando se agita hay una separacin de las capas de la disolucin, y
esto libera gases y esto aumenta la presin al interior del embudo.

2 En el proceso de extraccin Por qu no se debe recoger la

segunda capa a travs de la llave?
Porque se contamina la segunda capa con los residuos de la primer capa.
3 En la extraccin con solventes, sera conveniente utilizar un
solvente con densidad semejante al agua?
No, porque necesitamos separar la solucin en dos capas, y si es un solvente
con la misma densidad del agua, dificultara esta observacin, por esto se
busca utilizar solventes, de mayor o menor densidad que la del agua.
4 Cmo explicara usted el efecto salino?
El efecto salino es agregar sal a una solucin, con un solvente orgnico, la sal
crea enlaces ion-dipolo y reduce la solubilidad del agua con respecto al soluto
haciendo que esta migre hacia el solvente orgnico.
5
Kd= 3
3= X/100ml
(6-x)/100ml

12= 4X

3= X/50ml
6-X/100ml

3 x (6-X) =X

X= 3 g extrados de soluto

3= 100X
300-50X

900-150X=100X
3= X/50ml
3= 100X
2.4-X/100m
120- 50X
360-150X=100X

12-3X= X

3 x (300-50X)=100X
X=900/250

X=3.6g de soluto que se extraen

3 x (120-50X)=100X

X=360/150

X=1.44g

Total extrado 3.6g+1.44g = 5.04 mayor rendimiento que la extraccin simple

6 Kd=3.51

3.51x (8-X)= X

3.51= X/100ml
(8-X)./100ml

28.08- 3.51 = X

X= 28.08/4.51

X=6.23g

Extraccin mltiple
3.51 = X /50ml
(8-x)/100ml

3.51= 100X/ 400- 50X

1404 - 175.5X= 100X X= 1404/275.5

3.51= X/100ml
(2.9-X)./100ml

X= 5.096g

3.51= 100X/ 145.19- 50X

3.51x (145.19-50X)= 100X

X= 509.62/275.5

3.51(400-50X) = 100x

509.62 175.5X= 100X

X=1.85g

Extraccin total: 5.096g + 1.85g = 6.95g extrados

Tiene un mejor rendimiento la extraccin mltiple

Conclusin

Respecto a las utilizaciones de los diferentes mtodos se puede concluir que el

de efecto salino es el ms eficaz y rentable, es fcil decir que con respecto a
las otras dos formas de extraccin simple y mltiple esta pose un mejor
rendimiento ya que hay una purificacin del medio acuoso el cual se vuelve
muy traslucido en comparacin con el medio acuoso de las otras dos
extracciones.

Bibliografa

Keese,
Toube.
MTODOS
R., Muller,
R.DE
K.,
QUMICA
LABORATORIO
PARA
Manual de fundamentos de qumica orgnica
CHANG, Raymond. Qumica general. Sptima edicin
Apuntes de la clase