Antes de todo haya que hacerse una sencilla pregunta Quin se para a ver lo

que contiene lo que consume? Ahora otra pregunta Por qu? Estas preguntas
son fciles de responder algunos te pueden decir que simplemente pueden decir
que no leen las etiquetas por el tiempo, no le entienden a los nmeros que tienen,
esto ltimo se origina por la falta de educacin acerca del tema. En cualquier caso
hay un desinters o mejor dicho un mal trata a la informacin no solo sobre lo que
contiene los alimentos si no que de donde proceden, no importa la mayor parte del
las veces en que empaque vengan, el proveedor es el mismo, estos a su vez
incluyen en paquetes y propaganda mostrando una produccin a la antigua, una
granja, cultivos, ganado y un granjero respectivamente pero la realidad es
diferente, ahora es una fbrica donde entran enormes cantidades de animales ya
engordados y crecidos gracias a alimentos llenos de hormonas, modificados
genticamente y/o que no corresponden a sus alimentos naturales, despus son
sacrificados y les quitan todo lo que no les sirva directamente, ya que utilizan
estos desechos para otras cosas y finalmente se dividen entre los diferentes usos
que se darn, el principal problema es el de la comida rpida, que es uno de los
factores que hace hecho que se tenga que aumentar la produccin y acortar el
tiempo de cada uno, pero a costado que la salubridad de los alimentos baje
drsticamente provocando enfermedades que pueden llevar a la muerte a los
consumidores. Los consumidores no hacen nada al respecto, primero debido al
desconocimiento y segundo porque este tipo de produccin hace que se abaraten
y los alimentos preparados con estos (comidas rpidas) que alguno orgnico y
preparado en casa, provocando enfermedades muy mencionadas en todos lados:
diabetes, obesidad, hipertensivos, problemas en pncreas, etc.
Lo que hace hacer una reflexin es cierto que la alimentacin es personal, a nadie
lo obligan a comerse una hamburguesa o coca-cola, pero tambin hay que tomar
en cuenta el marketing y las ideas que les meten en la cabeza, haciendo que se
consuman o se sienta la necesidad de consumirlos, adems de que estas son
mucho ms accesibles tanto econmica como hablando de disponibilidad.
Vindolo desde la perspectiva del estudiante en las escuelas no se venden cosas
preparadas con buenos ingrediente, es ms fcil conseguir una hamburguesa, una

pizza o una torta que una ensalada, adems de que las anteriores sacian ms el
hambre que la ensalada es ah donde interviene varios factores para el estudiante,
una situacin muy comn es el tiempo y el dinero: Se tiene que entrar varias
clases ms un promedio de 4 horas ms el trasporte a la casa, se tiene 20 pesos,
Qu me rinde ms una hamburguesa sencilla-torta o un coctel de fruta por el
mismo precio y tomando en cuenta que tengo unos minutos para comer entre
clase? Esto sumado a la falta de ejercicio en las escuelas provoca que la salud de
los estudiantes baje y se sumen a las estadsticas de nios y jvenes con
obesidad, diabetes y dems enfermedades asociadas. De poco sirve la educacin
alimenticia que se imparte si no hay ms opciones, pero siempre se puede dar el
caso de que se quiera seguir una buena dieta, el otro factor problemtico es que
las nuevas generaciones es que ya no acostumbran a los sabores de las verduras
o de las comidas ms tradicionales a la vez que sanas.
Tambin es importante mencionar como las compaas que manejan los alimentos
sobre explotan a los trabajadores al punto de casi tenerlos obligados a trabajar, al
principio sus trabajadores eran de raza negra y blancos pobres, pero ahora
aprovechndose de su situacin son inmigrantes ilegales latinos, con necesidad y
sin proteccin de leyes, haciendo trabajos sencillos y adems de peligrosos son
trabajaos donde son reemplazables fcilmente al fin y al cabo no se necesitan
experiencia y antigedad,, todo esto con el fin de abaratar an ms la produccin.
Mencionar que los alimentos transgnicos es una navaja de doble filo, por un lado
esta lo ya antes mencionado, en algunos casos a los consumidores provocando
enfermedades que pueden ser mortales y el otro se podra considerar bueno los
alimentos bastan para toda la poblaciones un lugar y hay excedentes para poder
almacenar o exportar, esto es donde uno se pone a analizar, que es preferible,
alimentarse de alimentos que no son exactamente buenos o morir de hambre por
la escasez de alimentos, porque para ser realistas, en ciertos lugares como
Mxico y el mundo los sectores agropecuarios se encuentran abandonados o no
cuentan con las herramientas para poder producir lo que necesitamos, bien lo dijo
Thomas

Malthus

la

poblacin

crece

geomtricamente

los

alimentos

aritmticamente es decir, se crece ms de lo que se puede dar abasto, as que no

estn fcil poder regular los alimentos y decir que todo desde ahora ser
orgnico ,porque sencillamente los precios de estos se dispararan y la mayora no
tendra acceso a los de mejor calidad donde volveramos a lo mismo. Hoy en da si
uno quiere alimentos orgnicos y sin procesar se pueden conseguir aun un mayor
costo pero se pueden.
As que en resumen, ninguna transnacional o corporacin obliga a consumir sus
productos, son los factores econmicos, sociales y culturales de cada persona os
que nos alejan o nos acercan a sus productos y bien antes de poner el grito en el
cielo porque nuestros alimentos no son naturales hay que ponerse a pensar que
es mejor tener ms alimentos o tenerlos pero con menos accesibilidad.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

Colegio de Ciencias y Humanidades

Plantel Oriente

Ciencias de la Salud 2

Grupo 811

Ensayo: Food Inc

Alumno: Agaton Barrera Edher Donnovan