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INTRODUCCIÓN

Es importante conocer y dominar las diferentes técnicas de separación de mezclas, ya que la mayor
parte de las sustancias en estado puro se encuentran en forma de mezclas; una de las diferentes
técnicas para la separación de sustancias orgánicas es la destilación por arrastre de vapor, dado que
por este medio se pueden obtener diversas sustancias útiles para la producción de diferentes
productos a nivel industrial, como lo es la extracción de aceites esenciales a partir de frutas, flores,
y plantas, para la fabricación de medicamentos, perfumes, entre otros. Este es un proceso efectivo
debido a que es un proceso muy rentable a diferencia de otros métodos mecánicos, por lo que se
hace una gran herramienta para realizar la extracción de cualquier aceite esencial.

DISCUCION

En el montaje del equipo de destilación se observó el funcionamientos de este, ya que se
utilizó el método de arrastre de vapores los cuales al utilizar el solvente extractor adecuado
se pueden arrastrar los aceites esenciales de interés, en este caso el eugenol; además de
arrastrar otros compuestos, se puede observar el funcionamiento del condensador.

Al realizar la separación de la muestra de interés, en este caso el eugenol, se pudo observar
que al comparar la muestra patrón con la muestra obtenida, el revelado en la cámara de
yodo indicó que esta subió hasta la misma altura lo cual indica que efectivamente esta
muestra
contiene
eugenol.
Haciéndose
así
un
buen
procedimiento.

LA estructura que tiene el eugenol, ayuda a que este pueda formar puentes de hidrogeno lo
cual permite que la muestra se pueda adherir a la fase estacionaria. Además al poder lograr
una separación del compuesto, se puede concluir que el agua es un buen extractor de esté.

De acuerdo con la fase orgánica se logra desplazar en la fase acuosa Na 2 SO4 anhídrido, lo
cual indica que se logra apreciar un desplazamiento del compuesto de interés, logrando así
obtener una separación adecuada.

Madrid.PREGUNTAS 1. (Principles of Organic Chemestry). España. Aromaterapia Esencial.f. por lo que tras realizar el arrastre con vapor de agua en los clavos de olor se procede a realizar la extracción.). (s. porque este sublima (alta presión de vapor) y es fácil que se volatilice con los vapores de agua . el ácido salicílico de 159°. . BIBLIOGRAFÍA    Louis F. Editorial LIBSA. S. los Angeles: EDITORIAL REVERTÉ. Alfonso García. A. M.A. Una mezcla de naftaleno y ácido salicílico se somete a arrastre por vapor. GEISSMAN. el ácido salicílico difícilmente será arrastrado porque al tener un grupo carboxílico puede formar puentes de hidrógeno con otra molécula. el naftaleno tiene un punto de fusión de 80°. para este caso se recomienda utilizar un solvente muy volátil como 2 (cloruro de metileno) 2. Fieser. Además.Basic Organic Chemistry. ¿Cuál compuesto será arrastrado? ¿Por qué? El Naftaleno. haciendo que sea un compuesto que no permita alcanzar una alta presión de vapor y no pueda ser arrastrado. F. Universidad de California.. T.A.Barcelona: EDITORIAL REVERTÉ. S.por otro lado. ¿Qué otros solventes podrían usarce para la extracción de eugenol? Generalmente es muy factible utilizar un disolvente que pueda evaporarse a una temperatura leve y baja presión. Carmen..