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MICROBIOLOGA CLNICA
Curso 2004 - 2005 (grupo 1)
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En funcin de los microorganismos que pueden crecer en ellos, los medios pueden
ser generales, selectivos cuando favorecen el crecimiento de ciertos microorganismos
mientras suprimen el de otros (por ejemplo, el medio SPS para clostridios),
diferenciales cuando alguno de sus componentes permite identificar las colonias de un
tipo de microorganismos (por ejemplo medios con hemates para identificar colonias de
microorganismos hemolticos), selectivo-diferenciales cuando combinan las dos
caractersticas anteriores (por ejemplo, el agar de MacConkey para identificar
Escherichia coli), y medios de enriquecimiento que permiten aislar un tipo
determinado de microorganismo a partir de una mezcla una poblacin mixta de gran
tamao.
4.- DETECCIN Y MEDIDA DEL CRECIMIENTO
Existen diferentes sistemas para detectar y medir el crecimiento de microorganismos.
Los principales, se enumeran a continuacin:
Recuento directo: consiste en la observacin al microscopio de volmenes muy
pequeos de suspensiones de bacterias. Se usan unos portaobjetos especiales
denominados cmaras de Petroff-Hausser. Para que la medida sea correcta es
necesario que la densidad de clulas sea del orden de 105 por ml.
Medida de la masa de clulas: el sistema se basa en que las clulas en suspensin
dispersan la luz causando la turbidez del cultivo. La turbidez depende de la masa en
suspensin y, por tanto, midiendo esta se puede estimar aquella. Este es el parmetro de
medida ms fcil de usar en los cultivos de laboratorio. La densidad de clulas debe ser
del orden de 105 por ml.
Recuento de viables: consiste en sembrar un volumen determinado de cultivo o
muestra sobre el medio de cultivo slido adecuado para estimar el nmero de viables
contando el nmero de colonias que se forman puesto que cada una de estas deriva de
una UFC. Para que la medida sea correcta desde el punto de vista estadstico, es
necesario contar ms de 300 UFC.
En ciertas ocasiones en las que la densidad de microorganismos es demasiado baja,
stos se pueden recolectar por filtracin a travs de una membrana (de 0.2 m de
tamao de poro) y posterior colocacin de la membrana en un medio de cultivo
adecuado para que se formen las colonias.
Medida del nmero de partculas usando contadores electrnicos de partculas.
Estos sistemas no nos indican si las partculas corresponden a clulas vivas o muertas;
pero nos pueden dar una idea del tamao de las partculas.
Medida de parmetros bioqumicos tales como la cantidad de ADN, ARN,
protenas, peptidoglicano, etc. por unidad de volumen.
Medida de actividad metablica de las bacterias como que respiran producen una
disminucin del potencial redox del medio en que se encuentran como consecuencia del
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Fase de muerte: se produce una reduccin del nmero de bacterias viables del
cultivo.
Las fases, parmetros y cintica de crecimiento discutidas para el caso de los medios
lquidos se presentan tambin en los slidos. La cintica de crecimiento, en este caso,
slo se puede seguir utilizando unos sistemas de deteccin especiales siendo el ms
sencillo, la medida del nmero de clulas viables por unidad de superficie o por unidad
de masa.
6.- FACTORES
CRECIMIENTO.
FSICOS
QUMICOS
QUE
INFLUYEN
EN
EL
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Psicrtrofo
Mesfilo
Termfilo
-5 +5
5 - 15
40 - 45
25 - 30
30 - 45
55 - 75
30 - 35
35 - 47
60 - 90
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