Densidad, una propiedad de los fluidos

Sayra Ivette Aranda Alcaraz

Divisin de Ciencias e Ingenieras Campus Len, Universidad de Guanajuato,
Loma del Bosque 103, 37150 Len Guanajuato, Mxico
(Dated: September 19, 2016)
Resumen: Se observ y explic cmo de la densidad de un fluido, se ve afectada por la modificacin de la temperatura en el sistema.

I.

INTRODUCCIN

En general, podemos decir que la materia se encuentra en tres fases: slida, lquida o gaseosa. Los slidos y
lquidos (llamados tambin materia condensada) tienen ciertas propiedades en comn; por ejemplo, son relativamente
incompresibles y su densidad permanece relativamente constante al cambiar la temperatura (manteniendo constantes
otras propiedades, como la presin). Los gases, en cambio, son fcilmente compresibles, y su densidad cambia
considerablemente con la temperatura si mantenemos constante la presin. Desde otra perspectiva, por lo regular
podemos agrupar los gases y lquidos bajo la designacin comn de fluidos. El trmino "fluido", proviene del verbo
latino "fluere" (fluir). Los fluidos fluirn, por ejemplo, para adoptar la forma del contenedor donde se encuentran; los
slidos no comparten esta propiedad.
Cuando aplicamos una fuerza a la superficie de un material (por ejemplo, a un cubo de cobre), ste ejerce una
fuerza de reaccin conforme a la tercera ley de Newton. Si la aplicamos perpendicularmente a la superficie, el cubo
se comprimir (si la fuerza se dirige a la superficie), o se estirar (si la fuerza se aplica ejerciendo traccin sobre
la superficie) una cantidad muy pequea hasta que las intensas fuerzas intermoleculares, que puede suponerse que
se comporten ms o menos como resorte, aporten una fuerza de reaccin que equilibre a la fuerza aplicada. Lo
mismo sucede cuando aplicamos una fuerza paralelamente a la superficie (denominada fuerza de cizalla): el material
puede distorsionarse un poco a medida que la configuracin de sus molculas cambia para crear la fuerza de reaccin
que equilibre la que se aplic. En condiciones normales, los objetos que clasificamos como slidos, pueden estar en
equilibrio bajo la compresin aplicada, la fuerza tensil, o la de cizallamiento con cambios mnimos de tamao o forma.
Por el contrario, los lquidos como el agua no son capaces de producir fuerzas de reaccin ante las fuerzas aplicadas
en direcciones arbitrarias. La mayora son prcticamente incompresibles, de modo que ofrecen fuerzas de reaccin
frente a las de compresin con cambios imperceptibles en el espaciamiento de sus molculas. En un reducido margen,
los lquidos pueden soportar fuerzas tensiles, pero a menudo se observan cambios importantes en el material (cuando
hacemos burbujas de jabn, que responden al aumento de presin del aire en su interior, alargndose para volverse
cada vez ms delgadas, hasta que revientan cuando no pueden generar suficiente fuerza tensil). Los lquidos no pueden
soportar las fuerzas de cizallamiento, las cuales provocan que las molculas del lquido fluyan en direccin de la fuerza.
Un tercer estado de la materia, los gases, no puede soportar fuerzas de compresin, de tensin ni de cizallamiento.
Las primeras provocan cambios considerables en el estado del gas, y las ltimas tambin pueden hacer que las molculas
fluyan en direccin de la fuerza.
En conjunto, a los lquidos y gases se les clasifica como fluidos. Estos materiales fluirn fcilmente bajo la accin
de la fuerza de cizallamiento. Este efecto suele observarse cuando un fluido adopta la forma de su contenedor. Incluso
algunos materiales que ordinariamente podran clasificarse como slidos por ejemplo (la brea "slida") y los glaciares
(hielo "slido") fluirn si aplicamos una fuerza bastante intensa.
Las diferencias entre las propiedades de un lquido y un slido, dependen de las fuerzas que se ejerzan entre sus
molculas. Podemos imaginar un slido como un sistema tridimensional, donde cada molcula se une a las ms
cercanas mediante fuerzas intensas semejantes a las del resorte. Por eso, puede generar una fuerza de reaccin que se
oponga a una fuerza aplicada en cualquier direccin. En un lquido, las fuerzas moleculares son relativamente dbiles;
les falta el orden de largo alcance que imprime estabilidad a los slidos. En los gases, las fuerzas intermoleculares son
extremadamente dbiles, y el espaciamiento promedio entre las molculas es mayor que en los lquidos o los slidos.
Es posible hacer que gases y lquidos fluyan con slo aplicarles fuerzas relativamente pequeas [? ].

Electronic

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1.

Propiedades de los fluidos

Densidad: Es la medida del grado de compactacin de un material. Para un fluido homogneo se define como
la masa por unidad de volumen y depende de factores tales como su temperatura y la presin a la que est
sometido. Sus unidades en el SI son: kg/m3 . Los lquidos son ligeramente compresibles y su densidad vara
poco con la temperatura o la presin. Para una masa dada, la presin, la temperatura y el volumen que ocupa
se relacionan por medio de la ley de los gases: pV = mRT , donde R es la constante de los gases ideales y T la
temperatura absoluta (grados Kelvin).
Estando a la misma presin y temperatura es posible diferenciar a dos sustancias qumicamente puras por sus
valores de densidad, debido a que es una propiedad intensiva y caracterstica de cada sustancia.
Para una sustancia quimica, generalmente se cumple: solido > liquido > gas . La densidad de sustancias
solidas y liquidas varia en cantidades muy pequeas con la temperatura, por lo cual generalmente se considera
constante en un rango de temperatura de 0C a 30C. En clculos muy precisos se debe considerar que la densidad
disminuye al aumentar la temperatura, esto se debe a la dilatacin o aumento de volumen que experimentan las
sustancias al ser calentadas [2].
Compresibilidad: En la mayora de los casos, un lquido se podra considerar incompresible, pero cuando la
presin cambia bruscamente, la compresibilidad se hace evidente e importante. Lo mismo ocurre si hay cambios
importantes de temperatura. La compresibilidad se expresa mediante el mdulo elstico de compresin
Viscosidad: se refiere el grado de friccin interna, es una medida de la resistencia del fluido al corte cuando el
fluido est en movimiento. Se le puede ver como una constante de proporcionalidad entre el esfuerzo de corte
y el gradiente de velocidad. Sus unidades en el SI son:kgs/m3 . La viscosidad de un lquido decrece con el
aumento de temperatura, pero en los gases crece con el aumento de temperatura. Esta diferencia es debido a
las fuerzas de cohesin entre molculas. Esta propiedad tambin depende de la presin.
Tensin superficial: Una molcula dentro del lquido es atrada en todas direcciones por otras molculas
mediante fuerzas cohesivas. Cuando un lquido est en contacto con algn otro medio (aire, otro lquido, un
slido) se forma una superficie de contacto entre el lquido y el otro medio. Dentro del lquido, y lejos de su
superficie de contacto, una molcula se encuentra en equilibrio: la suma de las fuerzas de atraccin es cero.
Sin embargo, en la superficie de contacto, la suma de estas fuerzas tiene como resultante una fuerza neta,
perpendicular a la superficie y con sentido hacia el interior del lquido. Esta fuerza hacia el interior hace que la
superficie de contacto se comporte como una membrana. Una de las consecuencias de la tensin superficial es
la capilaridad [3].

2.

Dilatacin termica

Cuando un cuerpo aumenta su temperatura, las partculas se mueven ms deprisa, por lo que necesitan ms espacio
para desplazarse. Es por ello que el cuerpo necesita aumentar su volumen. La dilatacin trmica es el proceso por
el cual los cuerpos aumentan su volumen cuando se aumenta su temperatura. Cuando en lugar de aumentar, la
temperatura disminuye, el volumen del cuerpo tambin lo hace, hablndose en estos casos de contraccin trmica.
Como la forma de un fluido no est definida, solamente tiene sentido hablar del cambio del volumen con la temperatura. Como el lquido carece de forma propia, solo puede tener sentido hablar de dilatacin cbica, pues sus
dimensiones dependen del recipiente que lo contiene. La respuesta de los gases a los cambios de temperatura o de
presin es muy notable, en tanto que el cambio en el volumen de un lquido, para cambios en la temperatura o la
presin, es muy pequeo. representa el coeficiente de dilatacin volumtrica de un lquido
=

1 V
(
)
V T

Los lquidos se caracterizan por dilatarse al aumentar la temperatura, siendo su dilatacin volumtrica unas diez veces
mayor que la de los slidos.
Sin embargo, el lquido ms comn, el agua, no se comporta como los otros lquidos. En la figura 1, se muestra la
curva de dilatacin del agua. Se puede notar que, entre 0 y 4C el agua lquida se contrae al ser calentada, y se dilata
por encima de los 4C, aunque no linealmente. Sin embargo, si la temperatura decrece de 4 a 0C, el agua se dilata en
lugar de contraerse. Dicha dilatacin al decrecer la temperatura no se observa en ningn otro lquido comn; se ha
observado en ciertas sustancias del tipo de la goma y en ciertos slidos cristalinos en intervalos de temperatura muy
limitados, un fenmeno similar. La densidad del agua tiene un mximo a 4C, donde su valor es de 1000 kg/m3 . A

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cualquier otra temperatura su densidad es menor. Este comportamiento del agua es la razn por la que en los lagos
se congela primero la superficie, y es en definitiva lo que hace posible la vida subacutica [4].

Figure 1: Densidad del agua en funcin de la temperatura

II.

MONTAJE EXPERIMENTAL
A.

Equipo y materiales

Para este experimento se utiliz un matraz Erlenmeyer de 500 ml, una parrilla de calentamiento, un termmetro,
una jeringa, un agitador magntico, un tapn de goma, una balanza granataria, una computadora y el software para
anlisis de datos Origin.
Para el montaje se coloc el agitador y agua hasta donde llegara el tapn en el matraz de 500 ml, con ayuda de la
probeta se midi el volumen de agua exacto que se coloc en el matraz. En la parte superior del matraz tratando de
que no existieran burbujas dentro del matraz. En el tapn se coloc el termmetro y la jeringa en los agujeros que
contena el tapn de goma y se puso en la parrilla aumentando poco a poco la temperatura y con agitacin constante.

Figure 2: Montaje experimental.

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III.

PROCEDIMIENTO

1. Colocar el agitador magntico dentro del matraz Erlenmeyer y con la ayuda de una probeta adicionar agua
hasta una altura conveniente de tal manera que al colocar el tapn, el agua no se desborde por las paredes del
matraz. Registrar el volumen de lquido ocupado.
2. Con la ayuda de la vaselina, colocar el termmetro en uno de los orificios del tapn y colocar la jeringa en el
orificio restante.
3. Colocar el matraz en la parrilla e iniciar la agitacin del lquido contenido.
4. Despus de unos minutos iniciar el calentamiento de manera lenta y gradual. Observar y anotar los cambios
observados. Registrar los valores de temperatura y cambio de volumen marcado por la jeringa, en diferentes
intervalos de tiempo.
5. Detener el experimento cuando el termmetro marque una temperatura entre los 65-70 C y permitir que el
matraz se enfri a temperatura ambiente. Si no se observa que el volumen contenido en la jeringa disminuye o
disminuye de manera muy lenta, enfriar el matraz ponindolo en un recipiente con agua.
6. Cuando la jeringa se observe vaca, quitar el tapn con la jeringa y el termmetro cuidando de no derramar el
agua contenida en el matraz. Pesar en la balanza granataria y registrar la masa calculada.
7. Eliminar el agua y volver a pesar el matraz Erlenmeyer, sin retirar el agitador magntico, para determinar por
una diferencia la masa del volumen de agua utilizada.

IV.

RESULTADOS Y OBSERVACIONES

Volumen de agua en el matraz 553 1ml

Masa del matraz con agua 741.9 0.05g
Masa del matraz sin agua
206.4 0.05g
Temperatura inicial
21 0.5C
Table I: Mediciones iniciales.

Al inicio de la agitacin se observ una burbuja la cual debamos quitar para que no afectara nuestro experimento,
debido a que el volumen deba ser solo agua ya que si se dejara la burbuja se analizara dos fluidos (el agua y el aire),
esto lo logramos aadiendo una mnima cantidad de agua y aspirando el aire con la jeringa, por lo que nuestro volumen
inicial no se vio afectado. Otra dificultad presentada durante la realizacin de experimento era que la mayora de las
divisiones marcadas en la jeringa estaban borrosas, por lo que al inicio de la prctica se nos dificultaba determinar
el volumen que sta marcaba, lo cual implico perdidas de varias observaciones disminuyendo as nuestra base de datos.
Al iniciar el calentamiento cometimos una equivocacin ya que medimos el volumen que ocupaba el aire en la jeringa
y no el volumen de agua que ascenda conforme aumentaba la temperatura, esto nos afect ya que tuvimos que hacer
mediciones con temperaturas muy cercanas, cambiando nuestra temperatura inicial a 41C. Aun asi se pudo observar
que el volumen aumentaba conforme aumentaba la temperatura, ya que las molculas del agua se agitan aumentando
la distancia entre ellas, lo que ocasionaba que al estar sellado el matraz el volumen que aumentaba se trasladara a
la jeringa, por lo que nos era fcil medir ese volumen y as calcular la densidad conforme aumentaba la temperatura
para poder establecer una relacin.

Figure 3: Grafica de temperatura vs volumen .

Al realizar una regresin cuadrtica sobre los datos obtenidos, se obtuvo que la ecuacin del cambio temperatura
contra volumen es
t(v) = (309.736 6.223) + (0.733 2.923)v + (0.785 0.331)v 2
Al enfriar la jeringa descendi muy lentamente el agua y cuando la jeringa ya contena muy poca cantidad de agua
decidimos quitar el tapn de goma y vaciar el contenido de la jeringa en el matraz, despus secamos el matraz para
que el agua que estaba fuera de este no afectara el peso. Despus pesamos el matraz y el agitado completamente
secos para saber cunta masa tenamos de agua para as solo dividirla entre el volumen en cada medicin segn la
definicin calcular la densidad de la siguiente manera
=

m
masa de matraz con agua masa de matraz sin agua
=
V
volumen inicial + volumen en jeringa

Obteniendo la siguiente tabla

Temperatura (C) Volumen del agua (ml) Temperatura(K) Volumen total (ml) Densidad (g/ml)
41.0
2.8
314.0
555.8
0.9634
48.0
4.4
321.0
557.4
0.9607
50.0
4.8
323.0
557.8
0.9600
54.0
5.0
327.0
558.0
0.9597
55.0
5.2
328.0
558.2
0.9593
56.0
5.4
329.0
558.4
0.9589
57.0
5.6
330.0
558.6
0.9586
59.0
5.8
332.0
558.8
0.9583
60.0
6.0
333.0
559.0
0.9579
Table II: Datos calculados a partir de la medicin.

Figure 4: Grafica de temperatura vs densisdad.

Al realizar una regresin cuadrtica sobre los datos obtenidos, se obtuvo que la ecuacin del cambio de temperatura
contra densidad es
(t) = (1.680 0.259) + (0.004 0.002)t + (6.023X106 2.466X106 )t2

V.

CONCLUSION

La dilatacin trmica nos ayuda a saber cmo se comportan los fluidos frente a un cambio de temperatura, ya que
este aumenta su volumen conforme aumenta la temperatura, esto ocurre debido a que las molculas se excitan con el
calor, agitando a las molculas y dando por resultado una mayor distancia entre ellas. Al disminuir la temperatura
el volumen tambin disminuye, con excepcin del agua que cuando esta decrece de 4C a 0Cel volumen del agua se
dilata siendo este valor (4C) su mximo en el cual su densidad es 1g/ml.
La densidad es una propiedad de los fluidos que se refiere a la medida de la concentracin de un material y esta
tambin se ve afectada por la temperatura ya que a medida que esta incrementa, el volumen tambin lo hace por
lo que las partculas estn ms dispersas y por lo tanto hay una menor densidad. Y al descender la temperatura
las partculas se compactan, por lo que hay un volumen menor y una densidad mayor. Por lo tanto la densidad es
inversamente proporcional al volumen o a la temperatura. Esto no ocurre con el agua ya que cuando pasa de estado
lquido a slido, se dilata (aumenta de volumen, se expande); entonces la masa de hielo tiene mayor volumen que la
masa de agua. Este hecho se denomina dilatacin anmala del agua y ocasiona que el agua slida tenga una densidad
menor al agua lquida. Al ser menos densa flota en el agua lquida, propiedad que permite que las grandes masas de
agua se congelen de arriba hacia abajo, y adems que en clima extremadamente fro, como lo es el caso delos polos,
se desarrolle vida acutica.

[1] Marcelo Alonso Edward J Finn, Fisica Vol. 1: Mecnica Ed. Pearson. pp 131 a 137
[2] http://www.fullquimica.com/2011/04/densidad.html Fecha de consulta: Septiembre 18,2016
[3] http://oceanologia.ens.uabc.mx/ fisica/FISICAI I/LAB/P ropiedadesF luidosFecha de consulta: Septiembre 18,2016http :
//www.textoscientif icos.com/f isica/termodinamica/dilatacion/liquidosFecha de consulta: Septiembre 18,2016