A 15 de febrero del 2016

Carlos Eduardo Puente de Len

Seleccin del Proceso de Bioseparacin

(Microbiologa Industrial)
Responda Falso o Verdadero segn sea el caso.
1. Al elegir un proceso de separacin, es necesario tomar en cuenta el
grado de pureza y la concentracin bsqueda del producto.
Verdadero.
2. El segundo paso para la obtencin de un proceso de separacin es
definir el objetivo de la separacin misma.
Falso.
3. Antes de establecer la pureza y recuperacin del producto, se
determinan las operaciones capaces de realizar la separacin.
Falso.
4. El escalamiento de la operacin es el factor social determinante en la
seleccin de procesos de separacin.
Falso.
5. El nmero de etapas de contacto en cada operacin es importante,
entre menor sea el nmero de etapas, ms econmica la operacin.
Verdadero.
6. El costo total del producto y del capital necesario para la inversin,
determinan la rentabilidad del proceso.
Verdadero.
7. El costo del capital necesario se divide en costos de fabricacin y
gastos generales.
Falso.
8. El capital fijo se conforma del capital de inversin total y el capital de
trabajo.
Falso.
9. El heurstico, el algortmico y los sistemas expertos, son los tres
mtodos que contribuyen a desarrollar el caso base de diseo de la
manera ms adecuada.
Verdadero.
10. El mtodo heurstico se basa en la experiencia y tiene 4 reglas
aplicables a la bioseparacin: remover primero lo ms abundante y lo
ms fcil de separar, hacer las separaciones difciles y caras al final y
usar el proceso que permita aprovechar al mximo la diferencia de
propiedades entre producto y contaminantes.
Verdadero.
11. Recuperar y purificar un producto extracelular es igual de difcil que
uno intracelular.
Falso.

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12. En productos intracelulares, el proceso para bioseparacin es:

cosecha de clulas, rompimiento de clulas y remocin de desechos
celulares.
Verdadero.
13. Al elegir un solvente para separar un producto insoluble de los
contaminantes, se debe tomar en cuenta: el coeficiente de particin
del producto debe ser mayor que el de los contaminantes, el solvente
no debe degradar el producto y debe ser fcil de recuperar.
Verdadero.
14. Despus de la separacin primaria, si el producto es insoluble,
primero es necesario concentrarlo; y si es soluble y est
desnaturalizado, se renaturaliza y se purifica.
Falso.
15. Las tcnicas utilizadas para la renaturalizacin del producto son:
ultrafiltracin, extraccin, smosis inversa, evaporacin, precipitacin
y destilacin.
Falso.
16. La destilacin es una tcnica que se usa para remover contaminantes
y la precipitacin es til para recuperar solventes orgnicos.
Falso.
17. Para productos de baja pureza, la operacin final es eliminacin de
solventes, y en productos de alta pureza, es cromatografa y
ultrafiltracin.
Verdadero.
18. Normalmente, solo un proceso de cromatografa es suficiente para
tener una alta pureza.
Falso.
19. Los tipos de cromatografa incluyen: intercambio inico, filtracin por
gel y afinidad, etc.
Verdadero.
20. En el proceso de acabado se realizan operaciones de esterilizacin y
estabilizacin del producto final.
Verdadero.
21. El mtodo algortmico se basa en el hecho de que todas las
secuencias posibles para el proceso pueden considerarse
rigurosamente, y el desarrollo de los algoritmos es mediante
programacin matemtica.
Verdadero.
22. La idea principal de las tcnicas usadas en la formulacin matemtica
es hacer un diagrama de flujo que contenga una de las alternativas de
diseo a la vez.
Falso.

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23. En el mtodo algortmico no se puede simplificar la secuenciacin de

operaciones de separacin, ya que todas las operaciones pueden
llevarse a cabo sin importar las condiciones o los productos.
Falso.
24. Un sistema experto es un programa de computadora que toma
decisiones fundamentadas en una base de conocimientos y un
sistema de inferencia.
Verdadero.
25. Cuando un diseador alimenta datos sobre el producto y la fuente de
obtencin a un sistema experto, el sistema va a generar un proceso de
recuperacin adecuado a las especificaciones deseadas.
Verdadero.