Nombre de la Danza: La Vaca de Santo Domingo.

Departamento: Managua.
Municipio: Managua.
Fecha de celebracin: 1 y 10 de agosto. Fiestas patronales en honor a Santo
Domingo de Guzmn.
Traje Este traje folclrico nace en las fiestas patronales de Managua, gracias a
mujeres que se unan a la algaraba de la procesin de Santo Domingo. La vaquita
porta un aro grande alrededor de la cintura, el cual es decorado con telas que lo
hacen ver como una falda; en el frente, se le coloca una imagen o una pintura de
cabeza de vaca, coronada con unos cuernos reales o elaborados. La danzante
viste un gipil tradicional floreado (generalmente rojo), del mismo color que la tela
del vestido de la vaca (el aro); adems, en el peinado lleva un arreglo floral.

Nombre de la Danza: Las Inditas o Mestizaje.

Departamento: Masaya.
Municipio: Masaya.
Fecha de celebracin: 30 de septiembre y los domingos de octubre y noviembre.
Fiesta patronal en honor a San Jernimo.
Traje: Estos trajes, masculino y femenino, muestran la ostentosa influencia
espaola en las vestiduras del pueblo. La mujer usa un traje con falda colorida y
con lentejuelas pegada al cuerpo, que es tambin conocido como traje de india
lujosa; sta se acompaa con un sombrero coronado con arreglos de plumas y un
abanico tambin de plumas. El hombre usa una camisa blanca, con una capa
oscura decorada con lentejuelas; un sombrero con el ala doblada al frente y con
una flor roja, ms varias tiras de colores que caen hacia atrs, y un pantaloncillo
embombado, medias blancas y zapatillas.

Nombre de la Danza: Los Diablitos de Jinotepe.

Departamento: Carazo.
Municipio: Jinotepe.
Fecha de celebracin: 25 de Julio. Fiesta patronal en honor a Santiago Apstol.

Nombre de la Danza: El
Zompopo.
Departamento: Rivas.
Municipio: Altagracia. Isla de Ometepe.
Fecha de celebracin: Del 12 al 18 de Noviembre.

Artesana Jcaras de Filigrana-Rivas

Mazorcas de cacao
Municipios de Rivas, San Jorge,
Beln y Buenos Aires |Dulce Tradicional

Rosquillas de Piedra Rivas

Nombre: Traje norteo campesino Polkas

Origen: Zona Norte (posiblemente Matagalpa, Jinotega, Estel, Nueva Segovia)
Traje: Estos son tambin dos personajes, que representan al hombre y mujer
laboriosa del norte de Nicaragua. La dama usa una falda pegada al cuerpo, con un
pauelo de punta en la cintura, cotona de manga larga, pauelo en la cabeza,
aretes y una olla de barro negro en los brazos. El hombre viste un blanco pantaln
largo, cotona blanca (u otro color claro) y un pauelo al cuello, adems de un
jcaro para el agua y sombrero norteo.

Nombre: Mazurcas, polkas

Origen: Zona Norte (posiblemente Nueva Segovia)