Microbiologa: Notas de clase

Mara Cecilia Arango Jaramillo 1

Biloga, Msc.Biologa (Ecologa)
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GENERALIDADES DE LA MICROBIOLOGA
1 MICROBIOLOGA
La microbiologa es la ciencia que trata de los seres vivos muy pequeos:
aquellos cuyo tamao se encuentra por debajo del poder resolutivo del ojo
humano: los microbios.

Microbiologa: Es el
estudio de los
microorganismos

2 MICROORGANISMOS:
Es un conjunto de formas de vida agrupados por conveniencia del hombre, todos los organismos que no
puede se pueden a simple vista, necesita la ayuda de una lupa o de microscopios. Entre los
microorganismos estn:

FORMAS ACELULARES

FORMAS CELULARES
Organismos unicelulares o pluricelulares de dimensiones
microscpicas.

Por ser microscpicos, deben ser estudiadas con tcnicas propias, diferentes a las de la botnica y a la
zoologa.
El grupo de los microorganismos es muy heterogneo, ni siquiera pertenecen al mismo reino.

2.1 QUINES SON LOS MICROORGANISMOS?

Los microorganismos son muy diferentes, tanto que se agrupan en varios reinos. Existen muchas maneras
de clasificar los microorganismo, nosotros utilizaremos una de las ms simples, agrupndolos en tres reinos.
Memoricemos el siguiente cuadro, nos facilitar el entendimiento de los temas siguientes porque nos
presenta el panorama general.

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REINO

GRUPOS DE ORGANISMOS
QUE PERTENECEN AL REINO

RAMA DE LA MICROBIOLOGA
QUE LOS ESTUDIA

Reino Mnera

Virus
Bacterias

Virologa
Bacteriologa

Reino Protista

Hongos no verdaderos
Algas
Protozoos

Ficologa

Reino Fungi

Levaduras
Mohos

Protozoologa, Parasitologa
Micologa

A continuacin ilustremos brevemente cada uno de los grupos.

2.1.1 Reino Monera:

En este grupo se incluyen todos los microorganismos procariticos
a los que llamamos bacterias (arqueobacterias y eubacterias).
Este grupo tambin incluye las bacterias azul verdosas o
cianobacterias o algas verdeazules.
Tambin se incluyen en el grupo, aunque no son clulas, los virus
y los priones.

2.1.2 Reino protista:

En este reino se incluyen microorganismos eucariticos, auttrofos y hetertrofos
Hongos no verdaderos

Algas

Protozoos

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2.1.3 Reino Fungi :

Este grupo incluye todos los hongos verdaderos o eumicetos: Levaduras y mohos. Todos hetertrofos
eucariticos.

2.1.4 Qu estudia la microbiologa?

De los microorganismos se estudian sus:
Actividades,
Forma y estructura
Reproduccin
Fisiologa y metabolismo,
Identificacin
Distribucin en la naturaleza
Relaciones con otros seres
Efectos benficos y perjudiciales que ejercen sobre los humanos
Alteraciones fsicas y qumicas que ejercen en el medio

3 DNDE SE ENCUENTRAN LOS MICROORGANISMOS?

Los microorganismos son ubicuos: se encuentran en el aires, en el agua, en el suelo, en los alimentos,
sobre las superficies de los objetos y sobre el exterior de todos los organismos y an dentro de sus
sistemas digestivos, respiratorios y genitales.

4 CAMPOS DE ACCIN DE LA MICROBIOLOGA

A continuacin se describen los campos de accin de la
microbiologa, para recordarlos hagamos un cuadro sinptico.

4.1 MICROBIOLOGA MDICA

La microbiologa mdica estudia:
Patgenos
Antibiosis
Inmunizacin
Epidemiologa
Procedimientos de diagnstico
La microbiologa tambin estudia los factores anteriores en relacin
con los animales

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4.2 EL ESTUDIO DE LOS MICROORGANISMOS EN RELACIN CON EL

DESARROLLO DE LAS CIENCIAS
Los microorganismos son sujetos ideales de investigacin por su:
Rpido desarrollo y veloz reproduccin
Por ocupar poco espacio y ser fciles y baratos de cultivar
Son usados en estudios de:
Estructuras y metabolismo celular
Fisiologa celular
Gentica y dinmica de poblaciones
Las comunidades microbianas son un excelente modelo para entender
las interacciones e historia evolutiva de los seres vivos.

4.3 MICROBIOLOGA AGRCOLA

La microbiologa se aplica en la actividad agropecuaria en:
Prevencin, diagnstico y control de las enfermedades de las plantas
y animales domsticos
Fertilizacin con algas
Microorganismos simbiontes que
ayudan a las plantas en la captura
de nutrientes.
Alimentacin de animales con:
Protena unicelular
Plantas fermentadas con microorganismos
Ayudan a los animales en la descomposicin interna de los alimentos

4.4 MICROBIOLOGA DE LOS INSECTOS

Control de enfermedades transmitidas por insectos
Control biolgico de insectos indeseables

4.5 MICROBIOLOGA AMBIETAL

Los microorganismos mantienen
el balance a escala planetaria porque:
m
Regulan y mantienen los procesos geofisiolgicos:
temperatura, qumica
atmosfrica y circulacin de nutrientes

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Sin la diversidad microbiana no podramos tener bosques, pramos, sabanas y manglares

Son de importancia crtica para la sostenibilidad de la vida en el planeta:
Los patrones de diversidad microbiana pueden ser usados para monitorear y
predecir cambios ambientales.
Los microorganismos juegan un papel en la conservacin de plantas y animales y
restauracin de hbitats.

4.6 MICROBIOLOGA ACUTICA

En el agua se estudian:
Flora microbiana del mar y de las aguas dulces
Papel en los ciclos biogeoqumicos
Indicadores de la calidad del agua
Contaminacin microbiana del agua por desechos humanos, domsticos e
industriales
Potabilizacin y descontaminacin del agua
Control microbiano en aguas recreativas

4.7 MICROBIOLOGA DEL SUELO

Reciclaje y mineralizacin de la materia orgnica
Fertilizacin del suelo Utilizacin de micorrizas y fijadores de
nitrgeno
Produccin de humus

4.8 MICROBIOLOGA DEL AIRE

Influencia del suelo y la meteorologa en las poblaciones
de microorganismos del aire
Deposicin de microorganismos en la superficie del agua

4.9 MICROBIOLOGA DE LAS TRANSFORMACIONES GEOQUMICAS

Produccin del petrleo y la hulla
Mediante la produccin de metano, dixido de carbono e hidrgeno,
petrleo y aumentan la presin del gas, facilitando la extraccin
Producen detergentes que ayudan al desprendimiento del petrleo
Extraccin de metales de las minas

disminuyen la viscosidad del

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4.10 . MICROBIOLOGA INDUSTRIAL

Produccin a escala comercial de sustancias producidas por el metabolismo bacteriano: medicinas,
alcoholes, cidos orgnicos
Proteccin de materiales del deterioro por microorganismos

4.11 . MICROBIOLOGA DE LA LECHE

En la industria lechera se usan los estudios microbiolgicos para:
Control de la calidad microbiolgica de la leche
Produccin de lcteos: queso, yogurt, mantequilla, etc.
Nutricin de los rumiantes para produccin lechera

4.12 . MICROBIOLOGA DE LOS ALIMENTOS

Produccin de alimentos con procesos de fermentacin: pan, bebidas
alcohlicas
Prevencin de enfermedades infecciosas e intoxicaciones alimentarias
Suplementos alimenticios que incluyen algas, levaduras
Proteccin de los alimentos del deterioro de los microorganismos

4.13 . BIOTECNOLOGA MICROBIOLOGCA

Obtencin de metabolitos industriales: cidos orgnicos, enzimas, esteroides,
antibiticos, hormonas, etc.
Produccin de especies transgnicas: Escherichia coli insulina
Manipulacin de virus, viroides y priones
Ingeniera gentica

4.14 . MICROBIOLOGA BLICA

Armas biolgicas
Epidemias causadas por armas biolgicas

4.15 . MICROBIOLOGA DEL ESPACIO EXOBIOLOGA

Transplante de microorganimos terrestres o bsqueda en otros planetas
Uso potencial de microorganismos como alimento, energa y mantenimiento de un equilibrio
adecuado oxgeno/dixido de carbono

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5 DONDE APRENDER MS?

http://www.umr.edu/~environ/461/hist_1.htm
http://www.stlcc.cc.mo.us/fp/users/kkiser/History.page.htm

MADIGAN, MICHAEL T., JOHN M. MARTINKO Y JACK PARKER. 2000. BROCK

BIOLOGA DE LOS MICROORGANISMOS. PEARSON/ PRENTICE HALL. MADRID
PELCZAR, MICHAEL J. Y E.C.S. CHAN. ELEMENTOS DE MICROBIOLOGA. MC
GRAW HILL. MADRID