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MARCO TERICO
2.1. EL TURISMO
Es por ello, que se plantea la definicin del tema base de este estudio
de acuerdo a lo escrito por Gurra (1997):
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Una vez asentadas las bases tericas de lo que es el tema base de esta
investigacin, prosigue el anlisis del medio en el que el Turismo se desarrolla
para as llegar al punto especfico del anlisis.
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La educacin
Gobierno
Tecnologa
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el
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De igual forma afirma que las dos primeras dcadas de este siglo sern
cruciales en el desarrollo del turismo. Es por ello que menciona que
actualmente el turismo moderno aumenta, el nmero de turistas sigue
creciendo, la escala de la industria turstica continua en expansin y la posicin
del turismo en la economa de los pases se vuelve cada vez ms importante.
El llama al turismo un importante canal de intercambio cultural, reforzando la
amistad y expandiendo la comunicacin entre personas de todos los pases.
la pintura completa,
refirindose a todos los aspectos que rodean al pas que visitarn; desde su
situacin econmica, a sus niveles de contaminacin, seguridad, etc. Ya los
turistas estarn buscando con ms ahnco la relajacin y la reduccin del stress
y cualquier problema fuera del estndar que se planteen afectar sus niveles y
sus decisiones.
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lo
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Durante los primeros tres cuartos del 2002 los ingresos provenientes de
la industria estaban por encima de los 6.6 billones de dlares y el nmero de
turistas que haban visitado el interior del pas durante Enero hasta Noviembre
del 2002 rebasaba los 8.82 millones de personas.
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As que Jorge Costa (1995) resalta esa difcil relacin entre los dos
sectores aportando en varios de sus estudios el reflejo de las dificultades
encaradas por el sector pblico en relacin a la infraestructura y algunos
aspectos de las leyes locales, como las regulaciones y las prcticas de
negocios.
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mencin de esta falta de coordinacin entre los dos sectores, aclarando que
era necesario ampliar las rutas de comunicacin y acceso al pas, (refirindose
a la infraestructura en Mxico), porque era necesario y vital para el sector el
facilitar la llegada de ms turistas.
Igualmente, menciona que una vez ms, Mxico, llega tarde a presentar
reformas y cambios de este tipo. Cambios que ms de 20 pases ya han
comenzado a poner en prctica, demostrando alta eficiencia para promover el
turismo.
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Direccin
General
de
Estudios
Turismo
Superiores
en
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a) Marco Jurdico:
b) Marco Normativo:
c) Otros documentos:
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Los servicios a los cuales la Secretara presta especial inters son los que
a continuacin se presentan. Por medio de enlaces electrnicos, SECTUR
detalla de manera completa ofreciendo informacin de distintos tipos desde la
planeacin de un viaje hasta datos estadsticos para la toma de decisiones.
Estos son:
Destinos tursticos
Informacin Estadstica
Estudios y documentacin
Tramites
Servicios de Informacin y Orientacin (FONATUR)
Informacin de las Microempresas y Medianas empresas
Cultura Turstica
Centro de documentacin Turstica
Red de Investigacin y Centros de Investigacin de turismo
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En
su
carcter
de
dependencia
coordinadora
del
Sector
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las comisiones
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2.3.3 Distintivo H
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La
asesora
del
instructor
consiste
en
dar
una
serie
de
congelacin,
refrigeracin,
descongelacin,
higiene
personal, etc. y est regida por una lista de verificacin que se deber cumplir
en un 90% de satisfaccin que contempla los siguientes puntos: recepcin de
alimentos, almacenamiento de secos, manejo de sustancias qumicas,
refrigeracin, congelacin, rea de cocina, preparacin de alimentos, rea de
servicio, agua y hielo, servicios sanitarios para empleados, manejo de basura,
control de plagas, personal y bar.
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