Solubilidad

Hidrosolub
les

Liposolubl
es

Vitamina
Nombre
comn

Parte del
complejo B

Requerimientos
dietticos diarios,
fuentes alimenticias

Coenzimas a las
que da origen

Funcin
metablica

Trastornos
por
deficiencia

Tiamina

B1

TPP

Cerebro e hgado.

Beri-beri

Riboflavina

B2

FMN y FAD

Niacina

B3

cido
Pantotnico

B5

Diario- pequeas
cantidades
Diario- pequeas
cantidades
Diario- pequeas
cantidades
Diario- pequeas
cantidades

Reacciones
REDOX
REDOX, actan
como sustratos
Formacin de
hormonas y
anticuerpos

Piridoxina

B6

Diario- pequeas
cantidades; semilla de
girasol, carne, maz

Biotina

B8

cido flico

B9

Diario- pequeas
cantidades: clara de
huevo, bacterias
intestinales
Diario- pequeas
cantidades

Cobalamina

B12

NADH y NADPH
Coenzima A
PLP

Isomerizacin,
descarboxilaci
n, eliminacin,
sustitucin

Pelagra
Pie quemante.
Baja energa
Neuritis
perifrica,
Irritabilidad,
confusin,
convulsiones

Cataliza
reacciones de
transferencia de
grupo carboxilo

THF

Sntesis de
purinas y timina
Isomerizacin,
sntesis de ADN,
metabolismo de
cido flico

Diario- pequeas
cantidades

cido lipoico

Diario- pequeas
cantidades

Lipoamida

Vitamina A

Fuentes de animales
como carne, huevos,
productos lcteos

Vitamina A
(forma del
retinol)

Vitamina D

Queso, mantequilla,
margarina, leche,
pescado y cereales

1,25Dihidroxicolecalci
ferol

Anemia
megaloblstic
a
Anemia
perniciosa,
megaloblstic
a

Transferencia de
grupos acilo
(brazo giratorio)
Preserva salud de
tejidos
especializados
como la retina

Raquitismo

Vitamina E
Vitamina K

Maz, nueces, aceitunas,

aceites vegetales
Col, coliflor, vegetales,
cereales

tocoferol

Accin oxidante

Coenzima
carboxilasa

Carboxilacion de
res. glutamato