Alitas de pollo con salsa de soja---------Ingredientes

2 libras de alitas de pollo

1 botella de 10 oz de Kikkoman Soy Sauce
3 cucharadas de aceite vegetal
6 rodajas de jengibre fresco
taza de agua
1 cucharada de azcar
6 tallos de cebolla verde

pollo kara-age-----200 ml de salsa de soja, 4 dientes de ajo, 40 g de jengibre

fresco, 600 g de pollo sin piel ni huesos, 3 cucharadas de almidn de maz o fcula
de patata, 2 cucharadas de harina de trigo y aceite de oliva.
Nidos de lechuga------Ingredientes- 100 g de fideos de celofn
- 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete crujiente
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de ostras
- aceite de cacahuete o de girasol (opcional)
- salsa de soja
- 4 rbanos rojos rallados
- 2 zanahorias peladas y ralladas gruesas
- 1 calabacn rallado grueso
- 120 g de maz dulce de lata, escurrido
- 12 hojas grandes de lechuga tipo iceberg, lavadas y secas
Para la salsa:
- 10 cucharadas de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de miel fluida
- 2 cucharadas de aceite de ssamo
- 1 cucharadita de salsa de guindilla
- 1 trozo de jengibre pelado y picado

Nidos de lechuga ..Ingredientes- 2 cucharadas de aceite vegetal o de cacahuete

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225 g de patatas en dados y hervidas 5 minutos

2 dientes de ajo, majados
1 cebolla, picada
2 cucharadas de pasta de curry verde
50 g de guisantes congelados, descongelados
el zumo de 1 lima
cucharadita de sal
16 cucharadas de pasta para rollitos de primavera de 10 10 cm
1 huevo batido
aceite vegetal o de cacahuete, para frer
salsa de guindilla dulce o salsa de soja tailandesa

Langostinos envueltos crujientes-----Ingredientes

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16 langostinos grandes, cocidos

el zumo de 1 lima
4 cucharadas de salsa de guindilla
16 hojas de pasta para wonton
aceite vegetal o de cacahuete, para frer
salsa de ciruela, para servir