Centro Bsico Repblica de Guatemala

Ciencias Naturales
Propsito: Conocer el mtodo de destilacin simple utilizando una mezcla homognea como el agua salada.
TEORIA
Podemos separar una

La destilacin es un mtodo comnmente utilizado para la purificacin de lquidos

mezcla homognea?
y la separacin de mezclas con el fin de obtener sus componentes individuales.
La destilacin es una tcnica de separacin de sustancias que permite separar los
distintos componentes de una mezcla. Esta tcnica se basa fundamentalmente en los
puntos de ebullicin de cada uno de los componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea la
diferencia entre los puntos de ebullicin de las sustancias de la mezcla, ms eficaz
ser la separacin de sus componentes; es decir, los componentes se obtendrn con un
mayor grado de pureza. La tcnica consiste en calentar la mezcla hasta que sta entra en
ebullicin. A medida que la mezcla se calienta, la temperatura aumenta hasta que alcanza la
temperatura de la sustancia con punto de ebullicin ms bajo mientras que los otros
componentes de la mezcla permanecen en su estado original. A continuacin los vapores
se dirigen hacia un condensador que los enfra y los pasa a estado lquido. El lquido destilado
tendr la misma composicin que los vapores y; por lo tanto, con esta sencilla operacin
habremos conseguido enriquecer el lquido destilado en el componente ms voltil
(el de menor punto de ebullicin). Por consiguiente, la mezcla sin destilar se habr enriquecido
con el componente menos voltil (el de mayor punto de ebullicin).
Ley de Raoult
La ley de Raoult establece que la relacin entre la presin de vapor de cada componente en una
solucin ideal es dependiente de la presin de vapor de cada componente individual y de la fraccin
molar de cada componente en la solucin. La ley fue enunciada en 1882 por el qumico francs
Francois Marie Raoult (1830-1901).
La ley dice:
Si un soluto tiene una presin de vapor medible, la presin de vapor de su disolucin siempre es menor
que la del disolvente puro.
Hay diferentes tipos de destilacin:

Destilacin de
agua salada

Destilacin simple
Es el mtodo que se usa para la separacin de lquidos con punto de ebullicin inferior a 150C a
presin atmosfrica de impurezas no voltiles o de otros lquidos miscibles que presenten un punto
de ebullicin al menos 25C superior al primero de ellos. Es importante que la ebullicin de la mezcla
sea homognea y no se produzcan proyecciones. Para evitar estas proyecciones suele introducirse
en el interior del aparato de destilacin ndulos de materia que no reaccione con los componentes.
Normalmente se suelen utilizar pequeas bolas de vidrio.

Conceptos
Destilacin: Separar una sustancia voltil de otra que no lo es, en un alambique o destilador, por evaporacin
y posterior condensacin.
Mtodo: Procedimiento que se sigue para conseguir algo.
Mezcla: Una mezcla es una sustancia que est formada por varios componentes (dos o ms), que no pierden
sus propiedades y caractersticas por el hecho de mezclarse ya que no se produce una reaccin qumica entre ellos.
Mezclas homogneas: Aquellas mezclas que sus componentes no se pueden diferenciar a simple vista

Materiales

Trpode
Mechero de alcohol
Baln
Bike r 250ml
Tubo de refrigeracin
Matraz
Manguera
Termmetro
Fsforos
Papel toalla
Guantes
Cuchara

Procedimiento: 1 Mantener el mesn totalmente libre de

mochilas y cuadernos.
2. Observar que no falte ningn instrumento de laboratorio para
realizar el proceso de destilacin.
3. Colocar el mechero abajo del trpode
4. Llenar el biker con agua hasta cantidad de 50 ml, luego
agregar 2 bolsitas de sal al agua, agitar con ayuda de una
cuchara hasta quedar una mezcla totalmente homognea.
5. Llenar el tubo de enfriamiento.
6 Colocarse los guantes en ambas manos
7. Montar el kit de destilacin justo como esta en la imagen de
la pgina anterior con ayuda de sus compaeros.
8. Encender el mechero con ayuda de sus compaeros dejando
siempre el mechero bajo el trpode y el baln.
9. La solucin de agua y azcar se calientan en un baln de
destilacin. Mientras es calentada la mezcla se generara vapor
de agua.

En qu estado se encuentra el agua?

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Qu sucede con el agua en estado gaseo?
10. El vapor de agua generado viaja por el tubo refrigerante convirtiendo
el agua de estado gaseoso a estado lquido (condensacin).
11.. Finalmente la totalidad de agua se condensa en un recipiente
separado. El azcar no se evapora y se queda en el baln de destilacin.
Dibuja el montaje del instrumento de destilacin

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Qu sucede con el termmetro?
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A los cuantos grados termino de destilar el agua salada?
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Qu sucedi con el agua salda?
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A los cuntos grados cayo la primera gota de agua?

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Qu sucede con el agua a los 35* grados Celsius?

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Dibujo el procedimiento visto