TRABAJO EXPERIMENTAL

Experimento N1. Obtencin de jabn SAPONIFICACION DE UN

ESTER
Materiales y reactivos: 1 vaso de precipitado de 100mL, 1 vidrio de
reloj, 1 vaso de precipitado de 250mL, 1 plancha de calentamiento (SI
LO HARAS EN TU CASA PUES LA COCINA), 1 vaso de precipitado de
500mL, 1 agitador, 1 cilindro graduado de 50mL, 1 esptula, 1 vaso de
precipitado de 400mL, 1 vaso de precipitado de 250mL, embudo
Buchner, bomba de vaco, papel de filtro, hidrxido de sodio, (DIABLO
ROJO EN POLVO) (OJUELAS DE SOSA CAUSTICA), hidrxido de potasio,
alcohol etlico al 99%, aceite (ACEITE DE COCINA VEGETAL) o grasa
(GRASA ANIMAL), cloruro de sodio, hielo.
SI UTILIZARAS ACEITE VEGETAL YA UTILIZADO NECESITAS LAVARLO CON
AGUA PARA SEPARAR LOS CONTAMINANTES POLARES.
Procedimiento:
Preparar una solucin de 10g de NaOH KOH disueltos en una
mezcla de 18mL de agua y 18mL de etanol (95%). REACCION
ALTAMENTE EXOTERMICA, ES DECIR LIBERA CALOR, UTILIZAR
EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL
Colocar 10g de grasa o aceite en un vaso de precipitado de
250mL.
Agregar al vaso de precipitado que contiene la grasa o aceite la
solucin anterior.
Calentar la mezcla en un bao de vapor por lo menos 30
minutos sin llegar a ebullicin, agitando constantemente hasta
disolver la grasa. En caso de observar la formacin de espuma
agregar solucin de etanol/agua, previamente preparada.
Una vez saponificada la grasa, (CUANDO NOTES QUE SE
ASEMEJE A UN PURE DE PAPA DIFICIL DE SEGUIR MEZCLANDO)
retirar el calentamiento.
Preparar con anterioridad una solucin de 25g de NaCl (SAL
COMUN) en 75mL de agua en un vaso de precipitado de 400mL.
Si es necesario caliente la solucin para disolver la sal.
Dejar enfriar.
Agregar la solucin de sal enfriada en la mezcla saponificada.
Agitar la mezcla por 2 minutos y dejar reposar por 2 minutos
ms.
Enfriar en bao de hielo.
Filtrar el jabn en un embudo Buchner, lavando el jabn con
dos porciones de agua helada. EL EMBUDO ES OPCIONAL PERO
LA IDEA ES DEJAR REPOSAR EL JABON EN UN MATERIAL QUE

PERMITA EL LAVADO CON EL AGUA FRIA SIN QUE EL SOLIDO EN

CUESTION SE PIERDA PERO QUE SE ESCURRA EL AGUA.
Secar al aire.
LA REALIZACION DEL JABON DEBE HACERSE EN UN LUGAR VENTILADO
EN TODO MOMENTO, TOMAR LA DISTANCIA PERTINENTE PARA NO
ASPIRAR LOS VAPORES DESPRENDIDOS.