UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE AGRONOMA

COMPARACIN DE LA BIOMASA DE DOS CULTIVARES DE PAPA (Solanum

tuberosum L.), DE DISTINTOS ORGENES, PLANTADOS EN CHIRGUA, ESTADO
CARABOBO, VENEZUELA
Jorge ALMEIDA ROJAS, Miguel RODRGUEZ COLMENARES, Eddy GARCA HERNNDEZ, Petra
Mariela MADRIZ ISTRIZ, Rosana FIGUEROA RUIZ y Jos Edmundo MANTILLA

RESUMEN
La biomasa, en cultivos como la papa (Solanum tuberosum L.), es la muestra de todo el
potencial de fotosntesis y acumulacin de asimilados de la planta. En el periodo de enero- abril de
2009, se evalu el efecto sobre el desarrollo de la biomasa de dos variedades de papa
procedentes de Argentina y Canad, que se utilizan en las siembras comerciales en Chirgua,
estado Carabobo. Se utiliz un diseo de bloques al azar con arreglo factorial 2 x 2, cultivares
Kennebec y Atlantic y dos procedencias. Semanalmente se evalu la formacin de la biomasa
area y de los tubrculos, relacionndola con el tiempo de crecimiento, adems de estimar el
ndice de crecimiento del cultivo (ICC) y de cosecha (IC). Para obtener la biomasa las plantas
fueron muestreadas y seccionadas en sus diferentes rganos. Se realizaron anlisis de varianza y
comparacin de medias, mediante la prueba de Tukey. Se obtuvo la distribucin de la biomasa y el
nmero de rganos durante el desarrollo del cultivo. La biomasa y nmero de rganos mostraron
diferentes comportamientos asociados a su origen, a los cultivares y sus relaciones. El ICC fue en
incremento y present variaciones. El IC no present diferencias. La biomasa total vari entre 114
y 1322 g m-2, y se asoci a la calidad de la semilla, procedencia y edades diferentes, que
influyeron en el crecimiento de las plantas.
Palabras clave: Solanum tuberosum L., ndice de crecimiento del cultivo, ndice de Cosecha, calidad
de semillas.

Biomass comparison of two potato (Solanum tuberosum L.) varieties of different

origin, sowed in Chirgua, Carabobo state, Venezuela
ABSTRACT
The biomass crops such as the potato (Solanum tuberosum L.), is the sign of the potential of
photosynthesis and accumulation of assimilates in plants. In the present study evaluated the effect
on the development of the biomass of two potato varieties, from Argentina and Canada and which
are used in commercial crops, in Chirgua, Carabobo state. The design of the experiment was
blocks at random with 2 x 2 factorial arrangement, the cultivars "Kennebec" and "Atlantic" and the
two origins. Weekly, assessed the formation of aerial biomass and tubers, relationship it with the
time of growth. The rate of growth of the crop (RGC) and harvest index (HI) were estimated. The
plants were harvested and sectioned in its different bodies, for their biomass. Analysis of variance
and mean comparisons, using Tukey's test were carried out. The distribution of biomass and the
number of organs during development of the crop were obtained. Biomass and number of organs
showed different behaviors that depended on the origin, the cultivar and its relationship. The CRG
was to increase and with variations. HI did not present differences, due to the low leaf area. Total
biomass ranged between 114 and 1322 g m -2, is also associated with the quality of the "seed",
origin and different ages, influencing the growth of plants.
Key words: Solanum tuberosum L., crop, harvest index, growth index, quality of "seeds".

COMPARACIN DE LA BIOMASA DE DOS CULTIVARES DE PAPA (Solanum

tuberosum L.), DE DISTINTOS ORGENES, PLANTADOS EN CHIRGUA, ESTADO
CARABOBO, VENEZUELA

I.

INTRODUCCIN
La papa es un tubrculo de importancia porque aporta protenas, energa,
minerales y vitaminas; porque est adaptado a las condiciones y cultura del
poblador de la sierra peruana y porque su produccin y cosecha generan
ingresos econmicos que se distribuyen entre los diferentes agentes de la
cadena de produccin y distribucin. (Egsquiza Bayona, 2012)
Actualmente en el Per, es el principal cultivo del pas en superficie sembrada y
representa el 25% del PBI agropecuario. Es la base de la alimentacin de la
zona andina y es producido por 600 mil pequeas unidades agrarias.
z
La produccin rentable de la papa en la sierra del Per requiere tomar en
cuenta diferentes medidas para reducir el alto costo de produccin y el impacto
negativo que producen las condiciones ambientales adversas que se
encuentran en esta regin. (Egsquiza Bayona, 2012)
Para aumentar los rendimientos en papa, es necesario implementar el Manejo
Integrado de la produccin adecundolo a las condiciones de cada zona o
provincia, donde el cultivo reciba un manejo adecuado respetando los tiempos
en el desarrollo de las labores agrcolas; desde la obtencin de semilla de
calidad hasta la Cosecha. (Egsquiza Bayona, 2012)
La disponibilidad de la informacin fenolgica y biomtrica permite conocer el
impacto cualitativo y cuantitativo del tiempo y clima en la produccin agrcola.
Las observaciones fenolgicas y biomtricas deben realizarse en parcelas
experimentales agrcolas prximas a estaciones meteorolgicas, y por personal
debidamente capacitado y entrenado para asegurar la consistencia y calidad de
la informacin generada. (MINAGRI, 2014)
La desnutricin no es slo un sntoma de la pobreza, sino tambin una de sus
causas. La pobreza no es simplemente la falta de ingresos o consumo, sino
que implica falta de higiene, educacin, nutricin, seguridad, derechos jurdicos
y polticos y otros muchos aspectos. Todas estas dimensiones de la pobreza se
entrelazan y se refuerzan recprocamente. A lo largo del ltimo decenio, la
pobreza, y el problema de la desigualdad relacionado con ella, ha pasado a
ocupar la primera lnea del programa de poltica de desarrollo internacional. En
las diversas cumbres celebradas a partir de comienzos de los aos noventa,

lderes mundiales se han comprometido a reducir la pobreza y han establecido

una serie de objetivos relacionados con este compromiso. (FAO, 2016)
En el futuro, el 80 por ciento del aumento de la produccin de los cultivos en los
pases en desarrollo tendr que proceder de la intensificacin: mayores
rendimientos, incremento de cosechas mltiples y perodos de barbecho ms
cortos, (FAO, 2016)
Segn (Clavijo Navarro, 1988) el objetivo de toda explotacin agrcola es lograr
el mximo rendimiento de las tierras y la mejora de la calidad de los productos,
lo cual requiere del uso adecuado de paquetes tecnolgicos, como la
mecanizacin de las tareas agrcolas, el uso ms racional de los fertilizantes y
los agroqumicos, el uso de nuevas variedades y la seleccin de buenas
semillas, el empleo racional y ecolgico de los sistemas de control y represin
de las plagas, la administracin eficiente de los recursos fsicos, humanos y
tcnicos, enfocada hacia el mayor rendimiento econmico de la explotacin, en
beneficio de un mejor nivel de vida de los agricultores y su familia en el
desarrollo del pas.

II. JUSTIFICACIN
La variedad y su procedencia tienen influencia en las caractersticas de las
plantas, entre ellas en su biomasa e ndices de crecimiento. La biomasa debe
ser considerada para producir papa, porque es la energa solar convertida en
materia orgnica, mediante la fotosntesis y est relacionada con el crecimiento
del cultivo. (Torres, L; F Montesdeoca y J. Andrade Piedra, 2011)
El estado de la planta es determinado tanto por procesos de crecimiento como
de desarrollo (Ritchie, J. T; Nesmith, D. S., 1991). El desarrollo puede
entenderse como el paso a travs de fases fenolgicas consecutivas y se
caracteriza por una ordenada tasa de aparicin de rganos vegetativos y
reproductivos (Keulen, H. Van Wolf, J., 1986). El desarrollo es un proceso
irreversible de cambios en un organismo, con un patrn ms o menos fijo
segn la especie, pero las sucesivas etapas del desarrollo no siempre son
fcilmente reconocibles. El desarrollo se relaciona con el crecimiento a travs
de la tasa de reparticin de asimilados entre los rganos de la planta (Bedwell,
1990). Dos aspectos del crecimiento de los cultivos merecen especial atencin:
la tasa de crecimiento y la eficiencia del proceso de crecimiento (Pennig de
Vries, F. W. T.: Jansen, D. M.; ten Berge, H. F.; Bakema, A., 1989).
El estudio de la FAO (FAO, 2016), indica que, para el mundo en su conjunto,
hay

suficiente potencial productivo sin utilizar, en trminos de tierra, agua y mejora

de los rendimientos, para satisfacer el crecimiento previsto de la demanda
efectiva. Sin embargo, se trata de una conclusin global y hay varias reservas
muy importantes que es preciso tener en cuenta:

La demanda efectiva expresa el poder adquisitivo de las personas ms que

la necesidad real de alimentos: los consumidores ricos pueden permitirse
excesos, mientras que los muy pobres no pueden permitirse ni siquiera los
alimentos bsicos.

Los datos que indican que los alimentos se estn abaratando pueden tener
defectos, ya que no reflejan los costos medioambientales que conlleva
ampliar e intensificar la agricultura; adems, el hecho de no asimilar los
costos de los recursos puede reducir las inversiones en investigacin
agrcola, disminuyendo el potencial de futuros aumentos de rendimientos.

La escasez de tierra o agua y otros problemas seguirn surgiendo, sin

duda alguna, tanto en algunos pases como a nivel local, con graves
consecuencias para la pobreza y la seguridad alimentaria.

2.1.

Objetivos

Determinar la formacin de biomasa, y comparar las principales

caractersticas de desarrollo y crecimiento del cultivo de papa.
Examinar los cambios que experimenta la parte area del cultivo
durante su ciclo vegetativo.
Obtener las mejores variedades o ecotipos, que respondan a las
condiciones de clima, suelo y factores de produccin del cultivo de
papa.

CAPITULO III
REVISIN BIBLIOGRAFIA
3.1. Taxonoma de la papa.
La papa se ubica taxonmicamente, Segn, (Segura, M. Santo C. Nstez.,
2006). http://zhiotm.blogspot.pe/2011/04/la-papa-taxonomia-y-nombrescomunes.html

Reino:

Plantae

Divisin:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Asteridae

Orden:

Solanales

Familia:

Solanaceae

Subfamilia:

Solanoideae

Tribu:

Solaneae

Gnero:

Solanum

Subgnero:

Potatoe

Seccin:

Petota

Especie:

S. tuberosum L., SP. PL., VOL. 1, P. 185, 1753

3.2. Biomasa de Solanum tuberosum L.

La variedad y su procedencia tienen influencia en las caractersticas de las
plantas, entre ellas en su biomasa e ndices de crecimiento (Torres, L.: y Col.,
2011). La biomasa debe ser considerada para producir papa, porque es la
energa solar convertida en materia orgnica, mediante la fotosntesis y est
relacionada con el crecimiento del cultivo. El comportamiento de la
acumulacin de la biomasa en papa, como en otras plantas, es sigmoidal y se
busca que las etapas intermedias de tuberizacin se alarguen para que se
logre mayor movilizacin de asimilados al sumidero final, que son los
tubrculos (Mora et. al., 2005). Tanto la biomasa como los ndices de
crecimiento se ha encontrado que no solo varan con la calidad de las
semillas sino tambin con las condiciones ambientales, manejo y edad del
cultivo, entre otras (Aguilar, M.; J. Camillo, A. Rivero y V. Gonzales., 2006),
(Quispe, C.; A. et. all., 1997).

Segn (Almeida Rojas, Jorge. et. all., 2012). Manifiesta que La biomasa, en
cultivos como la papa (Solanum tuberosum L.), es la muestra de todo el
potencial de fotosntesis y acumulacin de asimilados de la planta. En el
periodo de enero- abril de 2009, se evalu el efecto sobre el desarrollo de la
biomasa de dos variedades de papa procedentes de Argentina y Canad, que
se utilizan en las siembras comerciales en Chirgua, estado Carabobo. Se utiliz
un diseo de bloques al azar con arreglo factorial 2 x 2, cultivares Kennebec y
Atlantic y las dos procedencias. Semanalmente se evalu la formacin de la
biomasa area y de los tubrculos, relacionndola con el tiempo de
crecimiento, adems de estimar el ndice de crecimiento del cultivo (ICC) y de
cosecha (IC). Para obtener la biomasa las plantas fueron muestreadas y
seccionadas en sus diferentes rganos. Se realizaron anlisis de varianza y
comparacin de medias, mediante la prueba de Tukey. Se obtuvo la
distribucin de la biomasa y el nmero de rganos durante el desarrollo del
cultivo. La biomasa y nmero de rganos mostraron diferentes
comportamientos asociados a su origen, a los cultivares y sus relaciones. El
ICC fue en incremento y present variaciones. El IC no present diferencias. La
biomasa total vari entre 114 y 1322 g/m 2, y se asoci a la calidad de la
semilla, procedencia y edades diferentes, que influyeron en el crecimiento de
las plantas.
3.3. CRECIMIENTO DEL FOLLAJE.
Una vez que el cultivo est establecido, con los tallos emergidos, tanto la
temperatura del aire como la del suelo afectan las tasas de crecimiento y la
tasa de cobertura del follaje que cubre el suelo (De la Casa., et. all., 2007). La
siembra de tubrculos con brotes, en alguna medida, reduce la velocidad de
formacin de las hojas, ya que los brotes de 15 mm de longitud pueden
contener hasta 20 primordios foliares. La formacin de las hojas depende de la
temperatura. El promedio de la tasa de produccin de los primordios aumenta
con una temperatura media dentro de un intervalo 10-30 C. La expansin de
las hojas tambin se afecta a tasas ms aceleradas cuando las temperaturas
son ms altas, pero estas no se mantienen debido al agotamiento de las
reservas de hidratos de carbono. Por eso, en general, las plantas de papa que
se cultivan a temperaturas altas, un nmero de das despus de la emergencia
tienen hojas ms pequeas y numerosas que plantas similares en
temperaturas mis fras, y aunque inicialmente tienen mayor rea foliar por
planta, pronto esta llega a ser inferior a las plantas que crecen en temperaturas
ms fras. A temperaturas ms all la longevidad de la hoja (desde el
nacimiento hasta la senescencia de una sola hoja) es tambin mucho ms
corta a temperaturas ms all y la produccin de ramas es ms reducida, lo
que conduce a la f

ormacin de poco follaje, que no es suficiente para la completa captacin de la

energa solar necesaria para la formacin de materia seca. El crecimiento de
las races es tambin mucho menor a temperaturas altas, inhibiendo la
absorcin de agua e iones con las correspondientes desventajas para la planta
de papa. (Midmore J, 1988).
Uso del ndice de rea Foliar y del Porcentaje de Cobertura del Suelo Para
Estimar la Radiacin Interceptada en papa. (De la Casa., et. all., 2007)
Debido a que no existen antecedentes en el cinturn verde de Crdoba,
Argentina, del uso de aparatos para medir el ndice de rea foliar (IAF) a travs
de la intercepcin lumnica en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.), se
desarroll un trabajo con estos objetivos: i) evaluar el empleo y capacidad de
un instrumento ptico para determinar el IAF; ii) verificar la utilizacin del IAF y
de la cobertura del suelo como mediciones alternativas del desarrollo de la
parte area del cultivo, a fin de estimar la fraccin de radiacin interceptada
(fAPAR). Las mediciones se realizaron durante la campaa de papa semitarda
del ao 2005 (del 4 de febrero al 1 de junio), en un ensayo de densidad de
plantacin ubicado prximo a la ciudad de Crdoba (3130 lat. Sur, 6408
long. Oeste, 402 m.s.n.m.), que consisti de tres tratamientos, en pl m -2: 6,0
0,6 (TDC); 3,9 0,2 (TDB) y 7,9 0,7 (TDA). El IAF se midi por medio de un
interceptmetro ptico y el porcentaje de cobertura del suelo (%C) a partir de
fotografas digitales. Los valores de IAF calculados con las mediciones del
interceptmetro se contrastaron con determinaciones fotogramtricas,
obteniendo una correlacin aceptable (R 2 = 0,80; P < 0,01) entre ambos. La
relacin entre IAF y fAPAR se mantuvo uniforme, tanto en el sentido de
comparar las densidades de plantacin, como as tambin durante diferentes
momentos del ciclo. Hasta que el cultivo alcanza cobertura mxima, la relacin
entre %C y fA
PAR es lineal, con un coeficiente de ajuste altamente significativo (R 2 = 0,93; P
< 0,01), si bien se aparta ligeramente de la relacin 1:1.

Figura 1. Relacin entre el

ndice de rea foliar (IAF)
(m2 m-2) obtenido por medio
de fotografas digitales y con
el instrumental ptico (De la
Casa., et. all., 2007).

Evaluacin Comparativa del Desarrollo y Crecimiento de Papa, Oca e

Isao en Cochabamba, Bolivia. (Quispe, C. et. all., 1997)
En la gestin agrcola 1995-96 se evalu el desarrollo y crecimiento de cultivos
de papa, oca e isao en la Estacin Experimental Toralapa (3,450 msnm). Se
realizaron observaciones en fases de desarrollo considerando los
macroestados (porcentaje de emergencia, inicio de la tuberizacin, inicio de la
floracin y madurez fisiolgica). Para el anlisis de crecimiento se efectuaron
10 muestreos destructivos peridicamente para obtener el peso seco de los
diferentes rganos de la planta. Los resultados obtenidos demostraron que la
papa (variedad Waych'a) es ms precoz en el desarrollo respecto a la oca e
isao llegando a su completa madurez fisiolgica a los 175 das despus de
siembra. La oca (variedad Puka awi) e isao (variedad Anaranjada) requieren
un perodo mayor a 200 das dds., para llegar a su completa madurez
fisiolgica. Los tres cultivos completan sus fases de crecimiento en diferentes
perodos, adems se observ que el cultivo de oca requiere un mayor tiempo
para llegar a completar su ltima fase de crecimiento. La papa presenta una
tasa de crecimiento de cultivo mayor (26.9 g/m 2 *da) respecto a la oca e isao
(9.9 y 17.31 g/m2 *da). La papa presenta tambin un mayor ndice de rea
Foliar (4.5 m2/m) con respecto a la oca e isao (2.5 y 3.6 m 2/m2,
respectivamente). En cuanto al rendimiento final, se registr 30.3 t/ha en la
papa, 21.9 t/ha en la oca y 33.2 t/ha en el isao. Cabe mencionar que el isao
presenta un mayor contenido de agua en tubrculos (90%) frente a la oca
(84%) y la papa (75.1%) (Quispe, C.; A. et. all., 1997).
Fotosntesis y Respiracin
Conjuntamente con la influencia de la temperatura alta en el crecimiento del
follaje y desarrollo de la planta est el efecto directo en la fotosntesis total y
neta. Numerosos datos experimentales indican que bajo condiciones no
limitantes de irradiacin, las tasas de la fotosntesis neta son ptimas sobre un
intervalo de 16 a 25 C, mientras que para la fotosntesis total se ha observado
que la temperatura alta ptima ha sido hasta de 32 C. A temperaturas
superiores a estas hay, aparentemente, una inhibicin directa de la temperatura
de la fotosntesis total en ausencia de una disminucin de la conductancia en
los estomas (a pesar que los estomas permanecieron abiertos, las tasas de
fotosntesis total y neta disminuyeron) (Midmore J, 1988).
Las prdidas en la respiracin aumentan con el incremento de temperatura:
aproximadamente se duplican por cada 10 C de incremento, cuando la
temperatura es superior a 10 C, tanto es as, que a temperaturas superiores a
30 C, la tasa neta de fotosntesis es mucho menor que a 20 C (Figura 2) y a
temperaturas ligeramente mayores se puede alcanzar la temperatura de

10

compensacin, en la que la tasa de respiracin iguala a la tasa de la

fotosntesis total (Midmore J, 1988).
Figura 2; Influencia de la temperatura del aire
respiracin, y la tasa resultante de la

sobre la relacin entre la fotosntesis total y

fotosntesis neta (Midmore J, 1988).

3.4. LA VARIEDAD
La variedad es el conjunto de plantas idnticas en tamao, color de flores,
tallos y en la forma y color de sus tubrculos. Las variedades presentan
adems uniformidad agronmica (periodo de maduracin, adaptacin, reaccin
a plagas, enfermedades, etc.). La eleccin de la variedad es importante porque
debe ser adaptada a las condiciones de la localidad de siembra. Para elegir la
variedad adecuada debe tomarse en cuenta las caractersticas o condiciones
que se presentan en el Grfico 03 (Egsquiza Bayona, 2012) y (MINAGRI,
2014).

Grfico 03; Criterios para la elaboracin de la Variedad (MINAGRI, 2014).

Variedad o Cultivar.
Es un conjunto de plantas o individuos cultivados que se distinguen de los
dems de su especie por cualquier caracterstica morfolgica, fisiolgica,
citolgica, qumica u otra significativa para la agricultura, silvicultura,
horticultura, fruticultura y, en general, para cualquier cultivo vegetal que al ser

11

reproducido sexuada o asexuadamente mantiene las caractersticas que le son

propias (Trtora ngela; Pea Alejandro, 2007), (MINAGRI, 2014).
3.5. La semilla
Para regenerar una planta sana y productiva, la semilla o el tubrculo
empleado como semilla, debe ser de calidad. La calidad de la semilla de papa
est definida por las condiciones que se muestran en el grfico 04. (Egsquiza
Bayona, 2012)

Grfico 04: Condiciones que determinan la calidad de la semilla (MINAGRI, 2014)

Calidad sanitaria: El tubrculo semilla debe ser sano, libre de inculo de plagas
o enfermedades y sobre todo de enfermedades causadas por virus. (Egsquiza
Bayona, 2012)
Calidad gentica: Todo el lote de semillas debe pertenecer a la variedad elegida.
(Egsquiza Bayona, 2012)
Calid
ad fsica: El tamao y la edad de los tubrculos debe ser uniforme. (Figura 05). El
tamao adecuado es el de 40 60 gramos y la edad debe ser la de brotacin
mltiple. (Egsquiza Bayona, 2012)

Figura 05; edades del tubrculo semilla: 1. Reposo; 2. Brotacin apical; 3. Brotacin mltiple y 4. Vejez.

12

3.6. EL AMBIENTE
El ambiente en que se instala el cultivo de
papa, es subterrneo (suelo) y el ambiente
areo (Figura 06). El suelo proporciona a la
planta agua, nutrientes y micro-organismos
benficos. El ambiente areo proporciona
energa solar, agua de lluvia y anhdrido
carbnico (Egsquiza Bayona, 2012),
(Aldave, L.. y S. Dogliotti., 2006.).
Figura 06: factores ambientales del cultivo de papa.

El suelo.
Es el ambiente del que la planta extrae agua y nutrientes; por otro lado el
espacio areo del suelo es de mucha importancia para la respiracin de las
races, estolones y tubrculos. La eleccin del suelo para el cultivo de papa
toma en cuenta las condiciones que se muestran en el grfico 05. (Egsquiza
Bayona, 2012).
Muchos estudios y modelos predicen una disminucin de la seguridad
alimentaria en pases en desarrollo asumiendo escenarios de severos cambios
en el clima y poca capacidad de adaptacin a los cambios a nivel de fincas. Sin
embargo estos modelos en el mejor de los casos proporcionan una
aproximacin superficial de los efectos esperados y ocultan la enorme
variabilidad en cuanto a estrategias internas de adaptacin que despliegan
muchas comunidades rurales (Altieri, 2002).
Ubicacin:
Es la condicin de pendiente y altitud en el que se encuentra el terreno de
cultivo. Las pendientes muy pronunciadas afectan la conservacin del suelo y
los terrenos de ladera reducen el dao de heladas en el cultivo. La altitud en la
que se encuentra el terreno de siembra de papa es dependiente de la
ocurrencia de heladas. Los suelos negros ubicados en zonas altas tienen la
caracterstica de ser cidos por lo que se debe realizar las enmiendas
necesarias. (Egsquiza Bayona, 2012).

13

Agricultura de montaa en los Andes

El impacto del ambiente complejo en la economa Andina ha dado lugar a
arreglos verticales de establecimientos humanos y sistemas agrcolas. El
patrn de verticalidad deriva de diferencias climticas y biticas relacionadas
con la localizacin geogrfica y altitudinal. La adaptacin cultural ms
importante a estos contrastes ambientales ha sido el sistema de subsistencia:
cultivos, animales, y tecnologas agropastoriles diseadas para proveer una
dieta adecuada con recursos locales mientras que evitaban la erosin del suelo
(Altieri, 2002).
Clima
La radiacin solar, la temperatura y la pluviosidad (lluvia) son las principales
caractersticas del clima y sus efectos son de gran importancia en la produccin
de papa (Egsquiza Bayona, 2012).
Cambio Climatico y Agricultura Campesina: impactos y respuestas
adaptativas. Para (Altieri, 2002).
La amenaza del cambio climtico global ha causado preocupacin entre los
cientficos ya que variables climticas claves para el crecimiento de los cultivos
como precipitacin y temperatura, etc., sern severamente afectadas e
impactaran la produccin agrcola. Aunque los efectos de los cambios en el
clima sobre la produccin de cultivos vara ampliamente de una regin a otra,
se espera que los cambios anticipados tengan grandes efectos y de gran
envergadura principalmente en zonas tropicales de pases en desarrollo con
regmenes de precipitacin que se encuentran entre semirido y hmedo
(Altieri, 2002).
Estos impactos ya estn siendo experimentados por muchas comunidades en
los pases del sur, donde tambin se espera un aumento en las precipitaciones,
las cuales daarn an ms los cultivos debido a la erosin y en algunos casos
a inundaciones. Un incremento en la intensidad de los ciclones tropicales
causar dao en los cultivos en ecosistemas costeros, mientras que al subir el
nivel del mar los acuferos costeros se salinizarn. Las islas del Pacfico y los
grandes deltas ya estn siendo afectados por estos fenmenos. En zonas
semiaridas se espera una mayor frecuencia y severidad de sequas y calor
excesivo, condiciones que en su conjunto pueden limitar significativamente el
crecimiento de los cultivos y sus rendimientos (Doering, O. C. et. all., 2002),
(Altieri, 2002).

14

La temperatura.
Es la medida del calor. En general, el cultivo de papa necesita temperaturas
bajas (clima fro) para una buena produccin aunque es deseable que en los
dos primeros meses despus de la siembra la temperatura sea templada para
favorecer el rpido crecimiento de la planta (Egsquiza Bayona, 2012), (Aldave,
L.. y S. Dogliotti., 2006.).
La temperatura no slo influye en la tasa de crecimiento de la planta y en su
metabolismo, sino que tambin juega un papel importante en el control del
desarrollo de la planta de papa. La temperatura alta (mayor a 20 C en la
noche), por si sola, inhibe la tuberizacin, pero son pocos los procesos de
desarrollo controlados solamente por la temperatura y las respuestas a esta
pueden ser modificadas por otros factores, particularmente por la luz ambiental
(duracin y cantidad). La combinacin de das cortos con alta irradiacin hace
posible la tuberizacin bajo condiciones de temperatura alta en Solanum
tuberosum subsp. tuberosum y clones neo tuberosum, particularmente en
clones con exigencias de fotoperiodo critico largo (clones que responden muy
bien al efecto acelerador de la tuberizacin que poseen los das cortos)
(Midmore J, 1988).
El incremento de la temperatura tiene efecto acelerador sobre los procesos
qumicos y, con frecuencia, sobre los biolgicos, hasta alcanzar un ptimo
(aproximadamente 10 a 25 C para la papa), despus del cual se observa
generalmente un descenso dependiente de la temperatura (Figura 07). Aunque
las tasas de los procesos mencionados son en general ms aceleradas a
temperaturas altas, se experimenta una disminucin general en la duracin del
crecimiento y desarrollo, cuando las temperaturas son ms altas, ya que en
cualquier reaccin el sustrato se consume con mayor rapidez (Midmore J,
1988).

de

Figura 07: Tasa de

la temperatura
1988).
Figura 08: Tasa de
emergencia
de las plantas
bajo la
influencia

la reaccin metablica bajo influencia

(Midmore J,

de papa
de la

temperatura del suelo y grado de

brotamiento. (Midmore J, 1988).

Algunos ejemplos y caractersticas de sistemas agrcolas tradicionales

milenarios adaptados a condiciones ambientales cambiantes

15

Waru-Warus de Titicaca
Los investigadores han descubierto remanentes de ms de 170.000 has de
campos surcados en Surinam, Venezuela, Colombia, Ecuador, Per, y Bolivia
(Denevan, 1995). Muchos de estos sistemas al parecer consistan en campos
elevados construidos sobre tierras de inundacin estacional en sabanas y
laderas de montaa. En Per, muchos investigadores han estudiado tales
tecnologas pre-colombinas en busca de soluciones a los problemas
contemporneos, tal como las heladas tan frecuentes en agricultura de
altitudes elevadas. Un ejemplo fascinante es el renacimiento de un sistema
ingenioso de campos elevados que evolucionaron en altiplanicies de los Andes
peruanos hace aproximadamente 3.000 aos. Segn evidencia arqueolgica
aquellas plataformas o Waru-Warus, rodeadas de zanjas llenas de agua,
podan producir cosechas abundantes, a pesar de inundaciones, sequas, y
heladas comunes en altitudes de casi 4000 m. (Altieri, 2002), (Egsquiza
Bayona, 2012).
La combinacin de camas elevadas y canales ha demostrado tener efectos
importantes en la regulacin de la temperatura, prolongando la estacin de
crecimiento y llevando a una productividad ms alta en el Waru-Warus
comparado con suelos normales qumicamente fertilizados de la pampa. En el
distrito de Huatta, campos elevados reconstruidos produjeron cosechas
impresionantes, exhibiendo una produccin sostenida de papa de 8-14
toneladas/ha/ao, contrastando favorablemente con las producciones medias
de papa de la puna de 1-4 toneladas/ha/ao. En Camjata los campos de papa
alcanzaron 13 toneladas/ha/ao en Waru-Warus. Se estima que la construccin
inicial, reconstruyendo cada 10 aos, ms el manejo anual de siembra,
desyerbe, cosecha y mantenimiento de los campos elevados requiere 270
personas-da/ha/ao (Denevan, 1995).
La radiacin solar:
Es la cantidad e intensidad de luz solar que recibe la planta. Es deseable que
en la estacin de cultivo los das sean de buena iluminacin. Los das nublados
no son favorables para una buena produccin sobre todo en cuanto a la calidad
de los tubrculos (Bedwell, 1990).
La energa solar en climas clidos.
Segn (Midmore J, 1988), Las tierras bajas de clima tropical estn
notoriamente caracterizadas por temperaturas que se consideran supraptimas para la papa, pero estn tambin caracterizadas por mayores valores
de energa solar instantnea durante todo el ao, que las correspondientes a
latitudes mayores Aunque los valores de energa solar alta favorecen el

16

acortamiento de los tallos, el aumento de ramas y la tendencia a tuberisar bajo

temperatura alta, estos factores son, durante una considerable parte del da,
excesivos para las necesidades de la planta de papa en cuanto a la
fotosntesis. Por eso, se requieren tasas altas de transpiracin para disipar el
efecto del calor sobre las hojas, que de otra manera llevara a un deterioro ms
rpido del proceso de fotosntesis.
La fotosntesis neta es ptima a valores de energa radiante de 400 a 500 W m2
, mientras que en los trpicos al medio da, en das claros, se pueden registrar
valores superiores a 1000 Wm2.
La radiacin excesiva para las necesidades de la papa puede empleada ser
con xito asociando la papa con plantas que forman sombra, lo sienta las
bases para el cual cultivo asociado de papa con otros cultivos en climas
tropicales clidos. La fuerza de absorcin de los tubrculos de papa (fuerza de
traccin de los hidratos de carbono hacia los tubrculos), tambin influye en la
tasa de fotosntesis.
As, es posible que el efecto perjudicial de la temperatura alta en la tasa de
fotosntesis pueda ser tambin mediatizado a travs de su efecto negativo en la
tuberizacin.
El grosor de la hoja disminuye a
temperaturas altas y el contenido de
por unidad de rea de la hoja tiende
a ser menor a temperaturas altas y
contribuye a disminuir las tasas de
fotosntesis (Midmore J, 1988).

clorofila

Figura 09: Relacin entre la materia seca total y la energa solar

interceptada, bajo influencia de las condiciones ambientales (Midmore J, 1988).

La pluviosidad (cantidad de lluvia):

En la gran mayora de campos de papa en la sierra del Per, la produccin es
en secano y la fuente de agua para las plantas es la lluvia. La poca de
siembra debe coincidir con el inicio de lluvias y el periodo vegetativo de las
variedades sembradas debe ser semejantes a la duracin de los meses de
lluvia. Una buena produccin de papa se alcanza si la cantidad total de lluvia
en la estacin de cultivo es entre 500 mm a 1200 mm. Las lluvias excesivas
producen condiciones favorables a las enfermedades causadas por hongos (p.
ejemplo Rancha) y bacterias (pudricin de tubrculos) (Egsquiza Bayona,
2012).
CAPTULO IV

17

MATERIALES Y MTODOS
El ensayo se realiz en la finca La Emilia, en el Valle de Chirgua, Municipio
Autnomo Bejuma del estado Carabobo, de coordenadas 10 15' 08" N y 68 10'
39" W y a una altitud de 733 msnm. El rea del ensayo present suelos de textura
franco arcillo arenosa, con pH 5,31 y contenido de materia orgnica de 2,07 %
(Anlisis de suelos realizados en la finca, 2009, en Laboratorio Edafofinca). En el
Cuadro 1, se muestran las condiciones de clima durante el ensayo.
Se evaluaron los cultivares: Atlantic y Kennebec (Canadian Food Inspection
Agency, 2008), procedentes de Canad y Argentina (Cuadro 2).
Se realizaron observaciones peridicas cuali-cuantitativas. Dentro de las
evaluaciones cualitativas, se evaluaron los estados de desarrollo ms importantes
en la planta (macroestados): como la emergencia (considerando la presencia de
80% de las plantas), inicio de la tuberizacin, inicio de la floracin y madurez
fisiolgica. Para el desarrollo cuantitativo fueron considerados el nmero de
fololos por planta y el nmero de tubrculos producidos por planta clasificndolos
por tamao.
El diseo de experimentos utilizado fue de bloques al azar con arreglo factorial 2 x
2, con los factores cultivares y procedencias, para cuatro tratamientos y con
cuatro repeticiones. La unidad experimental estuvo constituida por diez hilos de 6
m de longitud y 0,8 m de separacin entre s. El rea total del ensayo fue de 960
m2.
El ensayo se llev a cabo simultneamente con la plantacin del productor; razn
por la cual, el manejo agronmico, en general, se efectu de acuerdo a las
labores por l realizadas. En cuanto a las semillas, los tubrculos enteros, cuyo
peso oscil entre 40 y 150 g, se cortaron en trozos con un peso promedio de 40
g/semilla, con presencia de una a tres yemas (como lo hacen los productores en
Chirgua y en otros lugares) (Torres, L.: y Col., 2011). Luego se les aplic cal, para
reducir infecciones, contaminaciones y se almacenaron en un galpn con luz
difusa, a fin de estimular la brotacin y el posterior verdeo de los brotes. Se debe
resaltar que las semillas de origen argentino presentaron las yemas brotadas de
longitud 1 a 2 cm, mientras las canadienses estaban ciegas o sin brotes .

18

Fuente; (Almeida Rojas, Jorge. et. all., 2012)

La plantacin manual se llev a cabo el 15 de enero de 2009, usando 7 tubrculos

m-1, para una densidad inicial de 87.500 plantas ha -1. El riego se aplic dos veces
por semana con lmina aproximada de 4 mm. La fertilizacin se realiz en cinco
ocasiones. Inicialmente se aplicaron 100 kg de la mezcla 12-12-17 con
Sulpomag (S, K, Mg), en los 960 m 2 de rea del ensayo, al momento de la
plantacin. En las siguientes ocasiones fue por fertirriego; a los 24 das despus
de la plantacin (ddp) se aplic, con la frmula 12-12-17, una dosis de 300 kg ha1. Las siguientes tres ocasiones se efectuaron a los 56, 70 y 83 ddp, con Nutr-K
(11% N - 36% K2O) a una dosis de 150 kg ha-1.
El control de malezas, plagas y enfermedades se realiz de acuerdo a las
prcticas que usan los productores en la zona. La cosecha se realiz a los 90
das, utilizando una arracandora de papa y batata acoplada al tractor y luego
recoleccin manual.
Las variables fueron evaluadas cada semana despus de la plantacin (dp); el
total fue 12 pero por irregularidad de la emergencia, las evaluaciones se sealan
desde la semana 4 dp. Para el muestreo se utilizaron los hilos 6, 7 y 8.
Semanalmente se cosecharon tres plantas por unidad experimental, se extrajeron
cuidadosamente con un paln, en un rea alrededor de la canopia de la planta,
separando las races, estolones y tubrculos del suelo. Fueron colocadas en
bolsas debidamente identificadas y se llevaron al Laboratorio de semillas del
Instituto de Agronoma, Facultad de Agronoma, UCV. Las plantas fueron
seccionadas en cada uno de sus rganos y se contabilizaron por planta los tallos,
hojas, estolones y tubrculos.
Se evalu la biomasa de los rganos por m 2., de: raz, tubrculo semilla,
estolones, tallos, hojas y tubrculos, mediante el secado en estufa a una
temperatura de 80C y luego se pesaron para determinar la masa seca de cada
rgano, por tratamiento, por metro cuadrado (ustez, 2002).

19

De la biomasa semanal de los rganos de las plantas se obtuvo el ndice de

intensidad de crecimiento del cultivo (ICC), definido como el incremento en masa
seca por unidad de rea cultivada en un intervalo de tiempo dado (Pia, 2000).

P1 y P2 = pesos o masas secas de la biomasa por m 2, de superficie del suelo.

t1 y t2 = tiempo en das.
En la semana 12 se realiz la cosecha y determin el ndice de cosecha, el cual
es la totalidad de los tubrculos cosechados, expresados en materia seca,
dividido por el total de la masa seca de la planta (Contreras, 2005).

Los resultados de cada variable y por semana se comprob su homogeneidad,

fueron analizados y se aplic prueba mltiple de medias de Tukey ((SAS)., 2001).

20

CAPTULO V
RESULTADOS Y DISCUSIN
Condiciones climatolgicas
Durante la fase de investigacin, las condiciones climatolgicas de la Estacin
Experimental, presentaron una temperatura mxima promedio de 39,5 C, y la
mnima promedio fue de 15,4 C. En los meses de marzo y abril se observaron
lluvias por 27,4 mm. Durante la campaa, las precipitaciones fueron regulares y
llegaron a un total acumulado de 52.3 mm, en todo el perodo de cultivo de la
papa (Cuadro 1), (Grfico 10).
Condiciones climticas, durante el ensayo de papa
80.0

74.4

73.9

73.1

73.5

70.0
60.0
50.0
40.0

31.6

30.0
20.0

16.3

30.5
21.0

27.4

16.6

15.4

10.0
0.0

30.5

31.8
18.0

3.8
Enero
T Mx (C)

Febrero
T Mn (C)

Marzo
Humed. Relat (%)

Abril 0.0
Precipit. (mm)

Figura 10; Condiciones climticas, durante el ensayo de papa.

Las plantas de semillas argentinas emergieron a los 13 ddp y las canadienses a

los 22 ddp, lo cual pudo ser efecto de la presencia de brotes o grelos en las
argentinas, que acortaron el tiempo de emergencia; no as las canadienses que
estaban ciegas, por su cosecha y llegada a los productores cercana a la fecha
tope de siembra en Chirgua.
El modelo de anlisis de varianza utilizado (Cuadro 3), muestra que para la
biomasa de races hubo diferencias altamente significativas para origen en la
semana 4 y significativas para origen y cultivar*origen en la 8, para cultivar en la
9, y cultivar*origen en las semanas 8, 11 y 12. Los altos valores de coeficiente de
variacin se corresponden a la variabilidad de la edad de las plantas y su
muestreo en el suelo.

21

En la semana 4, las procedencias de las semillas marcaron la diferencia en la

formacin de races; ya que las argentinas por su ms temprana brotacin
tuvieron mayor biomasa (7,5 g m-2) que las canadienses (3,0 g m-2).
Para las semanas 8, 11 y 12 hubo efecto de la interaccin cultivar*origen (Cuadro
3 y Figura 1) y en este caso, principalmente la variedad Kennebec y el origen
canadiense tuvieron mayor biomasa con valores entre 9 y 21 g m -2 (Figura 1),
respectivamente en dichas semanas. Esto probablemente se debi a su brotacin
tarda, llevando a que en estas semanas, especialmente la 8 y 12, presentara
mayor materia seca, producto de su crecimiento para extraccin de agua y
nutrimentos. En general, la biomasa de races fue en aumento, coincidiendo con
el trabajo realizado por (Aguilar, M.; J. Camillo, A. Rivero y V. Gonzales., 2006), en
donde la acumulacin de biomasa en la parte radical fue lineal durante todo el
ciclo biolgico, alcanzando los valores mximos a los 73 das despus de la
emergencia.
Para el nmero de tallos hubo diferencias entre orgenes y entre cultivares, lo
cual se corrobora en la variable biomasa de tallos al encontrarse diferencias
altamente significativas entre orgenes y significativas entre cultivares, en la
semana 4, y significativa entre orgenes y cultivares en la semana 9 (Cuadro 4).
Los cultivares de origen argentino tuvieron mayor nmero de tallos desde las
primeras semanas, entre 2 y 3 tallos/planta, mientras que en los canadienses
estuvieron entre 1 y 2 tallos/planta. En referencia a los cultivares, Kennebec
para las semanas 4, 8 y 11, tuvo en promedio 2,1 tallos/planta en comparacin a
Atlantic que mostr en promedio 1,6 tallos/planta, resultados que son similares a
los sealados en ensayo en el estado Trujillo, con clones de ciclo de 120 das
(Meza, N.; et. all., 2009). Para Kennebec la literatura menciona que la planta
produce mayor follaje y tiende a ser una planta de mayor tamao (Zamora, R.; A.
Gutirrez y D. Tua., 2008).

22

En general, se observ que el nmero de tallos se determina en el nmero de

brotes por semillas, al inicio del cultivo, y la ventaja de ms tallos es el poder
aumentar el nmero de hojas y de tubrculos y, por ende, la produccin de
materia seca que va a los ltimos. La diferencia de estructuras enteras o picadas,
como lo realizan los productores para mejor aprovechamiento de las semillas, no
pareciera haber tenido mayor influencia, ya que el promedio de tallos/planta fue 2;
sin embargo, aunque es recomendable el uso de enteras, el picado es una
prctica comn de los productores (Torres, L; F Montesdeoca y J. Andrade Piedra,
2011).
Para la biomasa de tallos (Cuadro 4), en la semana 4, los cultivares de origen
argentino produjeron promedios de 48,1 g m -2, en comparacin con los
canadienses, 28,6 g m-2; esto se correspondi con un mayor nmero de tallos en
esa semana. Por su parte, entre cultivares, Atlantic present mayor biomasa con
45,9 g m-2, superando a Kennebec que obtuvo 30,8 g m -2; no obstante, el
nmero de tallos fue menor en Atlantic, promedio 1,6 tallos/planta, por lo cual su
23

mayor biomasa, probablemente, se debi a un mayor grosor y longitud de los

tallos, no referido en este trabajo.

En la semana 9 se observ una alta biomasa de tallos, siendo los cultivares de

origen canadiense superiores a los argentinos con 97,3 g m-2, mientras que para
el nmero de tallos no sucedi lo mismo, donde los canadienses fueron inferiores
con promedio 1,4 tallos/planta. Este comportamiento pudo estar relacionado a las
caractersticas de las semillas canadienses, que, a pesar de venir sin grelos,
eran de mejor calidad (cosecha ms reciente) y ante condiciones favorables de
manejo, superaron a las argentinas en mayor acumulacin de materia seca.
Las de origen argentino, ms viejas (menor calidad) (Cuadro 2) y cuyos brotes
llevaron a emerger primero, no obstante, fueron de menor biomasa pudiendo
afectar la movilizacin de acumulados a los tubrculos, debido a que las
temperaturas promedios superiores a 24C (Cuadro 1) pudieron influir en una
mayor respiracin y menor acumulacin de asimilados (Aldave, L.. y S. Dogliotti.,
2006.), (Mora et. al., 2005)
Asimismo, en la novena semana hubo variacin en cuanto al cultivar, donde
Kennebec fue de mayor biomasa con 98 g m -2, as como en el nmero de tallos
(2 tallos/planta). La biomasa de este rgano fue en aumento, con una mxima
acumulacin de asimilados en la semana 9, que seguidamente comienza a
disminuir por el proceso de movilizacin de asimilados a los tubrculos (sin
diferencias significativas en la semana 12, cosecha), por su maduracin y
senescencia (Tavarez, 2002). Los valores tuvieron concordancia con la mxima
acumulacin de biomasa encontrada en los tallos de las variedades Alpha y
Milagros en Mxico, a los 73 dde del ciclo, con 42 y 34 g por planta,
respectivamente (Aguilar, M.; J. Camillo, A. Rivero y V. Gonzales., 2006).

24

En cuanto al nmero de hojas, hubo diferencias principalmente para origen en las

semanas 4, 6 y 12 como lo muestra la Figura 2.
Para las semanas 4 y 6 las plantas de origen argentino tuvieron mayor nmero de
hojas/planta, entre 30 y 37, mientras que las canadienses presentaron entre 25 y
30 hoja/planta. En cuanto a los cultivares no mostraron diferencias entre ellos. En
la semana 12 el nmero de hojas/planta fue 12 para las argentinas y 25 para las
canadienses. Los coeficientes de variacin (%) fueron: 23,73; 38,73; 18,52; 36,81;
33,26; 36,79; 36,25; 24,06 y 36,97, para cada semana evaluada respectivamente,
los cuales indican un efecto de la edad cronolgica y fisiolgica de las plantas.
En la Figura 11, se observa que en la semana 8 hubo un cambio, las plantas de
semillas canadienses produjeron ms hojas. Dicho cambio de comportamiento
pudo ser a causa del retraso en la formacin de brotes y emergencia, que llev a
las canadienses a encontrarse en su plena produccin de hojas; superando a las
argentinas, que ya entraban en su perodo de senescencia.
La biomasa de hojas tuvo diferencias altamente significativas entre orgenes en la
semana 4 (Cuadro 5). En dicha semana las plantas argentinas presentaron mayor
masa seca 80,4 g m2, en concordancia con su mayor nmero de hojas (figura 2);
no obstante, a partir de la semana 8 comienza a ser superior la biomasa de las
canadienses, con diferencias significativas en la semana 9 y con valores de 141,9
g m-2. Con respecto a los cultivares, Kennebec present mayor biomasa de
hojas en la semana 9 (142,99 g m-2); posiblemente porque morfolgicamente sus
plantas tienden a producir ms hojas en contraposicin con Atlantic, cuyas hojas
son ms pequeas.
La biomasa y el nmero de las hojas fue en aumento hasta la semana 9, despus
fue disminuyendo, esto relacionado muy probablemente a la movilizacin de los
asimilados a los tubrculos (Segura, M. Santo C. Nstez., 2006), rganos donde
se reservan los contenidos nutritivos para una nueva planta y/o consumo. Luego
las plantas, en su desarrollo, movilizaron los asimilados a los tubrculos, y se
fueron secando las hojas y los tallos, caracterizando el fin del ciclo del cultivo
(Figura 2 y Cuadro 5) (Pieros, 2009), en estas variedades entre 90 y 120 ddp
(Canadian Food Inspection Agency, 2008).
En el caso de la zona de Chirgua la llegada tarda de las semillas ha afectado la
produccin de la papa, llevando a siembras entre finales del mes de diciembre y
en enero. Muchas semillas vienen sin brotes, lo cual significa sembrar con el
riesgo de coincidencia de la cosecha con la entrada de las lluvias, obligando a
cosechar ms temprano, como se observ en las canadienses. Adems, hay
retardo en la brotacin, no se aprovechan las temperaturas ms frescas de los
meses de diciembre a febrero, afectando la formacin y actividad de las hojas, por
mayor respiracin ante temperaturas altas (Cuadro 1), la papa es una planta C 3 y

25

de mayor biomasa en zonas altas de temperaturas promedios ms bajas.

(Montalvo, 2012), (Pieros, 2009).

Figura 11: Nmero de hojas/planta de papa (Solanum tuberosum L.), para los
diferentes cultivares y orgenes en semanas del cultivo en Chirgua, estado de
Carabobo, Venezuela, 2009.

La variable nmero de estolones mostr diferencias altamente significativas para

el origen en las semanas 4, 10, 11 y 12 y significativas las semanas 6 y 8 (Cuadro
6), mientras que para su biomasa se present interaccin cultivar x origen, en las
semanas 9 y 12 (Figura 12).
El nmero de estolones (Cuadro 6) fue mayor en las plantas de procedencia
argentina durante el ciclo del cultivo, excepto en la semana 12. En cambio, entre
variedades se present similitud, ya que la prueba de Tukey corrobor que no
hubo diferencias entre ellos. Probablemente la diferencia de edad y presencia de
brotes tambin influyeron en ms estolones de las plantas argentinas, porque los
estolones son formados de las yemas de los tallos que se desarrollaron y dichos
tallos en los cultivares argentinos se formaron primero y en mayor nmero (2 a 3
tallos/planta y canadienses entre 1 y 2 tallos/planta). Los valores estuvieron entre

26

8 y 16 estolones/planta, los cuales estn dentro del rango reportado por

(Montaldo, 1984), entre 4 y 32 estolones/planta en condiciones de los estados
Aragua y Miranda.

Figura 12: Interaccin cultivar x origen de la biomasa de estolones (g m-2) de plantas de papa
(Solanum tuberosum L.) semanas 9 y 12 en Chirgua, Estado de Carabobo Venezuela, 2009.

Para la variable biomasa de estolones hubo interaccin cultivar*origen (Figura 3)

en la semana 9 cuando los cultivares canadienses (4,0 g m) superaron en
biomasa a los argentinos (2,9 g m-2), donde Kennebec fue mayor, principalmente
los canadienses, y Atlantic fue similar para ambos orgenes. En la semana 12 el
marcado efecto de la interaccin cultivar*origen destaca variacin en el
comportamiento de los cultivares segn su origen, como el caso de Kennebec
argentino con 6,5 g m pero el promedio de estolones por orgenes fue 4,4 gm -2;
esta interaccin debe ser considerada, ya que un buen desarrollo y crecimiento de
estolones es esencial para la buena produccin de tubrculos (Segura, M. Santo
C. Nstez., 2006).
En la variable nmero de tubrculos por planta se encontraron diferencias
altamente significantes entre orgenes en las semanas 4, 10 y 11, y entre
cultivares en la semana 12. Para la biomasa se hallaron diferencias altamente
significativas entre orgenes en las semanas 4, 5, 6, 7, 9, 10 y 11, y diferencias
significantes entre cultivares en la semana 11 (Cuadro 7).
En promedio hubo entre 6 y 12 tubrculos/planta. Los cultivares argentinos
tuvieron mayor nmero de tubrculos durante el ensayo, con 12 tubrculos/planta
en la semana 4 a diferencia de 3 tubrculos/planta de los canadienses. En las
semanas 10 y 11 las plantas de procedencia argentina produjeron 10
tubrculos/planta en comparacin a 6 tubrculos/planta de las canadienses. La
cantidad de tubrculos se corresponde con el nmero de estolones y
probablemente tiene relacin con sus semillas brotadas al momento de la
plantacin, que tuvieron ventaja en la produccin de tallos y de estas estructuras

27

subterrneas en comparacin a las semillas ciegas canadienses. La calidad de

la semilla pareci influir de manera directa en la produccin del cultivo y como
refirieron (Carvalho, N. E. y J. Nakagawa., 1983), hay un efecto del sitio de origen
de la semilla, el manejo y tratamiento que se le realice. Aunque entre las
semillas haban enteras y picadas, la mayora fue de esta ltima condicin, ya
que el productor corta para obtener mayor cantidad, lo cual no se evalu y no
pareci observarse su efecto.

La biomasa de tubrculos, siempre fue en incremento pero semejante entre

cultivares (Cuadro 7), no as entre los orgenes, donde los cultivares argentinos
produjeron mayor biomasa durante todo el ciclo, excepto en las semanas 8 y 12,
donde no hubo deferencias significantes. Los altos coeficientes de variacin
muestran la diferencia en los tubrculos y efecto del desarrollo del cultivo,
aumentando su confiabilidad a partir de las semana 7.

Ha quedado demostrado que la distribucin de la biomasa de tubrculos alcanza

sus mximos valores en las ltimas semanas (Aguilar et al., 2006), a causa de la
movilizacin de los asimilados del follaje al sumidero final que son los tubrculos
28

(Aldave, L.. y S. Dogliotti., 2006.).

Al comparar esta variable con las otras evaluadas, se encontr que las plantas de
origen canadiense mostraron buen comportamiento, a pesar del retardo de
provenir de semillas ciegas, ya que al final se igualan a las argentinas, de
ventajas en la brotacin. Esto evidencia la importancia de utilizar semillas
jvenes y fisiolgicamente maduras, en su ptimo estado de brotacin y de
calidad para mejorar la produccin (Carvalho, N. E. y J. Nakagawa., 1983) y
(Montalvo, 2012), (Torres, L.: y Col., 2011).
Para la biomasa total de las plantas nicamente se observaron diferencias entre
orgenes, es decir, diferencias altamente significativas en las semanas 4 y 11 y
significativas en las semanas 6, 7, 8 y 10 (Cuadro 8), coincidiendo con la
importancia de este carcter referido por (Carvalho, N. E. y J. Nakagawa., 1983)
(1983), (Montaldo, 1984) y (Torres, L.: y Col., 2011).

Los resultados resaltan las aparentes ventajas del uso de semillas brotadas
tales como acortar el tiempo de emergencia de las plantas, influir en mayor
nmero de tallos (basado en las yemas por semillas, condiciones ambientales y
manejo) y, por ende, en el nmero de tubrculos y aumento de su biomasa. Sin
embargo, estas semillas son de ms edad (Cuadro 2) y (Torres, L.: y Col., 2011)
refieren al respecto que tubrculos-semillas se pueden almacenar en perodos
prolongados no mayores de nueve meses y en condiciones especficas. Por su
parte, Pea (SF) indic que, ciertamente, por los brotes y mayor edad se dan
ventajas pero lleva a menor desarrollo del follaje, maduracin y senescencia ms
temprana, que afecta negativamente el rendimiento; a diferencia de las semillas
jvenes que producen menor nmero de tallos, mayor desarrollo del follaje,
aunado a emergencia, tuberizacin, maduracin y senescencia tarda (como en el
caso de las semillas canadienses) que influye favorablemente en el rendimiento.

29

La diferencia de las biomasas totales entre los orgenes en las distintas semanas
dependi del comportamiento de la biomasa de los tubrculos; lo cual se debe,
principalmente, a que estas estructuras de reserva representan aproximadamente
entre el 70 y 80% de la biomasa total de la planta. Sin embargo, a pesar de que
las semillas argentinas dieron plantas de mayor biomasa, a la cosecha no hubo
diferencias entre orgenes ni cultivares, posiblemente porque las canadienses
requeran ms das para completar el desarrollo, por la emergencia ms tarda
(eran de ms reciente cosecha (Cuadro 2) pero mostraron su potencial de
produccin.
La biomasa total de las plantas fue aumentando, con un mximo en la semana 10
y disminuy en las ltimas semanas, a causa de la senescencia de la parte area
la planta (Cuadro 8). Estos resultados estn por debajo de los reportados por
(Montaldo, 1984), quien indic que las temperaturas de las zonas bajas son ms
altas (Cuadro 1) que las de zonas altas, llevando a que parte de los asimilados no
se depositen en los tubrculos, sino sean utilizados en la respiracin.
La variable biomasa total no dependi del cultivar sino de su procedencia. Cabe
destacar que la biomasa final en la semana 12 no arroj diferencias significativas
entre los orgenes; indicando la importancia del uso de semillas brotadas y de
calidad que aseguren el desarrollo de la biomasa (Carvalho, N. E. y J. Nakagawa.,
1983) y (Montaldo, 1984), ya que el uso de semillas brotadas y de ms edad
fueron similares a las jvenes pero ciegas. En todos los casos, hay influencia en
la formacin de los rganos de las plantas, particularmente en el rea foliar que
es un factor que determina la produccin de biomasa, en los cultivos agrcolas, al
asociarse directamente con la cantidad de radiacin interceptada y la produccin
de fotoasimilados (Aguilar, M.; J. Camillo, A. Rivero y V. Gonzales., 2006).
El ndice de crecimiento del cultivo (ICC), mostr diferencias significativas entre
cultivares en la semana 3 y entre orgenes en la semana 12 (Cuadro 9) siendo
una variable muy importante por mostrar cuanto crecieron y aumentaron en masa
seca las plantas de papa, semanalmente.
En las primeras semanas este ndice present crecimiento sostenido y en
aumento. En su desarrollo las plantas comenzaron la prefloracin (inicio de
floracin, presencia del botn floral) en la semana 5 y, posiblemente, comenzaron
los nutrientes y fotoasimilados a movilizarse a esos rganos. En la semana 7
sucedieron altas ganancias de masa seca entre 18,54 y 53,71 g m -2, por semana,
en los diferentes rganos (Cuadro 9).
A partir de la octava semana se ve como los valores fueron variables, menores e
inclusive negativos, debido, principalmente, a que las plantas ya no presentaban

30

un crecimiento acelerado, sino ms bien un poco ms lento y, en algunos casos,

sin crecimiento como por ejemplo en la semana 10.
Adems, las plantas entraron en senescencia y las biomasas de la semana
siguiente con respecto a la anterior eran menores. Situacin que se asume
corresponde con la ganancia de biomasa semanal que se acumula en hojas,
tallos y races y luego se moviliza a los rganos de perpetuacin, los tubrculos.
Esto tiene concordancia con el trabajo realizado por (Aguilar, M.; J. Camillo, A.
Rivero y V. Gonzales., 2006), en el cual sus valores mximos de ICC se
alcanzaron en los primeros 20 dde y los valores ms pequeos, incluyendo
negativos, a los 70 dde, lo que indicaba que las plantas estaban en senescencia.

Para el ndice de cosecha del cultivo (IC), los cultivares de diferentes orgenes se
comportaron de manera similar. Los IC fueron para Kennebec 2,46; para
Atlantic 2,61; para la procedencia argentina 2,60 y para la procedencia
canadiense 2,47. Valores que apuntan, para el momento de la cosecha, tanto
para cultivares como para orgenes que la masa seca de los tubrculos fue mayor
con respecto a la masa total de la planta; ya que en la semana 12, el cultivo
presentaba senescencia en un estado avanzado en la parte area. Estos
resultados contrastan con los obtenidos por (Contreras, 2005) y (Aguilar, M.; J.
Camillo, A. Rivero y V. Gonzales., 2006) quienes reportaron valores entre 0,4 y
0,8; debido fundamentalmente a la fecha de evaluacin que fue entre los 58 y 70
dde, cuando la parte area tena masas secas altas, no as en este caso que fue
a la cosecha. Sin embargo, se corrobora que los tubrculos son los sumideros
principales del cultivo.

31

CONCLUSIONES
La formacin de la biomasa de los rganos de las plantas y total fue
afectada principalmente por la procedencia de las semillas. Se
evidenci que la calidad de las semillas afect la biomasa al
observarse que las brotadas, argentinas y de ms edad, acortaron
las etapas de desarrollo pero no mostraron mayor biomasa final de
tubrculos que las ciegas. Las canadienses sin brotes y ms jvenes
fueron ms tardas pero igualaron la biomasa final de los tubrculos
de las argentinas.

El ndice de crecimiento del cultivo tuvo un mximo y luego

disminuy por efecto de la maduracin y senescencia del cultivo.
Fue afectado por los cultivares y por sus orgenes. Destac un lento
crecimiento de los cultivares canadienses, debido a que provenan
de semillas sin brotes.

Basado en los resultados, se recomienda el uso de semillas

maduras fisiolgicamente y con un tiempo corto de almacenamiento,
que lleguen a tiempo al productor, de manera que no tarden en
brotar cuando se importen temprano y si son ciegas se puedan
realizar los tratamientos correspondientes, para lograr brotes
vigorosos, que aseguren el desarrollo del cultivo y una buena
produccin.

Las condiciones agronmicas para mejorar el comportamiento de la

papa en climas clidos deben por ello ser desarrolladas, teniendo en
consideracin la interrelacin entre los tres factores: temperatura,
rgimen de luz y rgimen de humedad (Midmore J, 1988).

32

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ANEXO

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36

Anexo 2: Protocolo de ensayos de valor agronmico en

variedades/ cultivares de papa. Fuente. (Trtora ngela; Pea
Alejandro, 2007).

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38

39

40

Caractersticas de las variedades con mayor rea de siembra en el

Per

41

42