Strong Belgian Ale

Hora de Inicio:
Litros de Agua

16:00 hs.
28 lts.

Empaste inicial:
Hora de Inicio:
Temperatura

2.37 Lts. x Kg.

16:30 hs
60 C
3.14
Kg.
10.000
1.000

Malta Pilsen
Trigo malteado
Avena

%
84.75%
8.47%
0.00%
6.78%
0.00%
100.00%

0.800
0.000
11.800

Arroz por decoocin

litros de Agua

70 C
17:10 hs

Recirculado
Temperatura
A Hervir
Temperatura

17:40
78
18:30
78

Densidad del Primer Mosto

Densidad Antes de Hervir
Litros Antes de Hervir
Densidad Inicial
Litros despus de hervir

Empaste inicia
Hora de Inicio
Temperatura
hg
Malta Pilsen
Trigo maltead
Arroz por dec
Avena

hs.
C
hs.
C
1072
1060
40 lts.
1070
35

Gramos agregados en la 1ra. adicin:

Gramos agregados en la 1ra. adicin:
Gramos agregados en la 3ra. adicin:

Clarificante

Litros de Agu

1.000
10.000

Temperatura 2 escalon
hora

Ibus

mash total

HELLERTAU
CASCADE

whirflock

8 gs.

Densidad

Carbonatacin en botella:
Pasteurizacin:
Maduracin:

2.97 Lts. x Kg.

16:30 hs
63 C
Kg.
10.000
1.000
1.000
0.800
0.000
12.800

%
78.13%
7.81%
7.81%
6.25%
0.00%
100.00%

20:15 hs.

100 grs.
10 grs.

25

Hervor 60 minutos
Fermentacin primaria:
Fermentacin secundaria:

Hora

38.000 lts.

0:15 min.

60
60

19.25

19.25 1163.56625 cm2

33.5 altura
38979.4694

38.98 litros

min
min

hs.
hs.