Alimentacin en las etapas

Preescolar y Escolar

Para que la alimentacin no tan solo sea

agradable y placentera, sino que tambin sea
saludable debe basarse en la variedad y en el
equilibrio, as como adaptarse a las
necesidades individuales. Adecundose en
calidad y cantidad junto con unos buenos
hbitos alimentarios, obtendremos un ptimo
desarrollo y crecimiento, que ayudaran a
evitar enfermedades a lo largo de nuestras vidas.
La mayor parte de las sustancias nutritivas
(carbohidratos o glcidos, protenas, grasas, vitaminas
y minerales) no existen en la naturaleza de forma
individualizada, excepto el agua, sino que forman
parte de los distintos alimentos en proporciones
determinadas. Se puede decir que la forma natural
para obtener estas sustancias nutritivas son los
alimentos, siendo muy variable la proporcin en la que
cada alimento contiene los distintos nutrientes.

ALIMENTACION
Alrededor de los dos aos, el nio ya debe realizar entre
cuatro y cinco tomas diarias de alimentos (desayuno.
Merienda, almuerzo, merienda y cena ) , siendo este el
periodo clave para el aprendizaje de hbitos alimentarios
adecuados que se inician en el ncleo familiar y se
complementan en el mbito escolar, jugando aqu un
importante papel, la escuela, los padres, maestros y personas
encargadas de la alimentacin de los nios.
En el escolar la maduracion motora y cognoscitiva le permite
aceptar y tolerar la dieta del adulto sin dificultad.
Generalmente no se crean problemas de alimentacin en esta

etapa, aunque permanecen aquellos que se desarrollaron en la edad preescolar si

no fueron atendidos a tiempo, en especial los problemas de trastornos conductuales
del apetito por exceso o dficit. Sin embargo, algunos preescolares con problemas
de alimentacin lo superan en esta edad.
ENERGIA RECOMENDADA

Para calcular la cantidad de caloras en la elaboracin de un men diario se utilizan

como valores de referencia la tabla de composicin de alimentos de uso prctico
para la poblacin venezolana. Revisin 1999.
En estas etapas de la vida, su nio debe consumir, los macronutrientes distribuidos
de la siguiente manera:

La alimentacin debe repartirse en 5 comidas diarias: 3 comidas principales y 2

meriendas.
Control del crecimiento y desarrollo del nio
Los nios crecen y se desarrollan adecuadamente si
estn sanos, se alimentan de acuerdo a sus
requerimientos y se encuentran en un ambiente de
proteccin y amor.
Una de las maneras de asegurar el crecimiento y
desarrollo adecuado en los nios es realizar controles
frecuentes con personal calificado, que puede
identificar problemas de
forma oportuna y alentar a
los padres o personas encargadas de su alimentacin.
Se llama crecimiento al aumento de talla y de peso del
nio. Desarrollo es el proceso de organizacin y
maduracin de las diferentes capacidades, tales como
moverse, pensar, experimentar sentimientos, relacionarse
y comunicarse con los otros.

Durante la consulta mdica, el profesional valorar al nio

en su peso, talla, estado nutricional y realizar un examen
fsico completo; evaluar su desarrollo, identificar signos
de peligro y compartir con padres y cuidadores
indicaciones que mejoren la calidad de vida del nio y su
familia.
En virtud de que los nios estn en constante crecimiento
y cambio, la valoracin peridica de su progreso permite
detectar y tratar con oportunidad cualquier problema.
Muchos nios son atendidos por profesionales de la salud
cuando estn enfermos, tiempo en el cual el crecimiento y
desarrollo pueden no
ser el centro de
atencin .Una
valoracin completa
del estado nutricional
investigacin de los
Esto incluye longitud
la talla, la edad e
En Venezuela se
antropomtricas,
peso, la talla y as
crecimiento y
edad del nio o nia.
Dichas observaciones

Peso

Talla

Peso-Talla

Peso-Edad

Talla-Edad

Indice de masa corporal

comprende la
datos antropomtricos.
o talla, peso, peso para
ndice de masa corporal.
utilizan tablas
para diagnosticar, el
observar si hay un
desarrollo acorde con la

antropomtricas son:

Tambin se utilizan otras mediciones, con menos frecuencia, pero que tambin
brindan estimados de la composicin corporal.

MENU TIPO PARA NIOS EN ETAPA PREESCOLAR DE 1000 A 1300 CAL/DIA

MENU TIPO PARA NIOS EN ETAPA ESCOLAR DE 1700 A 2000 CAL/DIA

Es de suma importancia el consumo diario de agua, los nios deben consumir al

menos de 4 vasos de agua al da.