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La bioqumica tambin es una rama de la qumica que estudia los procesos qumicos
que se llevan a cabo en los seres vivos, especialmente las protenas, carbohidratos,
lpidos y cidos nucleicos, adems de otras pequeas molculas presentes en las
clulas y las reacciones qumicas que sufren estos compuestos (ingenieria
quimica, 2012)
Fsicos: si tras el cambio la materia sigue siendo la misma; por ejemplo, tras un cambio
de estado: el agua se congela transformndose en hielo o se evapora transformndose en
vapor de agua, pero el agua lquida, el hielo y el vapor estn constituidos por la misma
materia. (Rojas Padilla, 2009)
Qumicos, si se transforma en otra materia diferente; por ejemplo, una combustin: la
madera al arder se convierte en dixido de carbono (y otros gases) y cenizas, que son
sustancias diferentes a la inicial; se ha producido una reaccin qumica. Una reaccin
qumica es el proceso por el que al poner en contacto dos o ms sustancias, se
transforman en otras sustancias diferentes a las iniciales. (Rojas Padilla, 2009)
Cuando hablamos de ambiente (qumica ambiental) nos referimos a todos los elementos
que nos rodean.
Cuidar el medio ambiente es imprescindible para vivir, pero algunas acciones humanas
lo daan. Las principales causas de destruccin del medio ambiente son la
contaminacin, la sobre explotacin de los recursos (suelo, agua, aire, vegetacin y
animal).
Para mayor conciencia del macro problema (sobrecalentamiento global) analicemos un
reporte sustentado de los problemas medioambientales que tiene sustento cientfico en
la UE. Los gases de invernadero: CO2.
El dixido de carbono es el gas de invernadero que ms participa en el calentamiento
global del planeta; contribuye con un 63% del total. Le sigue el metano con un 16%, los
CFCs con 11%, los xidos de nitrgeno con 5% y otros gases diversos.
El anhdrido carbnico es el gas que ha tenido el mayor incremento en la atmsfera.
Actualmente aumenta a razn de 5% por dcada y se piensa que en los ltimos 200 aos
se ha incrementado en un 25%. La primera causa es el uso masivo de petrleo, gas y
carbn para satisfacer las demandas de fuentes energticas de la sociedad moderna. La
quema de combustibles fsiles libera anualmente alrededor de 20 billones de toneladas
de ese gas a la atmsfera.
Los contaminantes atmosfricos son: CO, SO 2, SO3, NO2, NO, hidrocarburos no
saturados y aromticos, CFH, clorofluorometanos, m-partculas (Si, Be, As, Cr, Pb,
asbesto, humos). Lluvia cida, reacciones fotoqumicas y radicales libres, agentes
oxidantes y ozono.
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El Medio Ambiente es ese lugar donde se producen las interacciones entre los
organismos vivos y los componentes de su entorno; cualquier componente del medio
fsico (ECOSFERA) o del medio bitico (BIOSFERA) puede contener diversos tipos de
compuestos qumicos ajenos a los componentes naturales (XENOBITICOS).
Composicin qumica de la corteza terrestre y de la Biosfera: La corteza representa
el uno por ciento del volumen y de la masa de la Tierra, siendo la capa mejor conocida
del planeta. Sus componentes mayoritarios son Si, O, Al, Fe, Ca, Mg, Na, K, Ti, P, Mn;
en contacto con ella se encuentra la Biosfera.