Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin"

SESIN DE APRENDIZAJE N
TTULO DE LA SESIN
ELABORANDO EL MEN NUTRITIVO DEL DA
I. DATOS INFORMATIVOS:
I.1.
rea curricular : MATEMTICA
I.2.
Ciclo
: VII
I.3.
Grado y seccin
: 5 C D E
I.4.
Horas semanales : 06
I.5.
Responsable
:
I.6.
Duracin
: 2 horas pedaggica
I.7.
Fecha
:
II. APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIA
CAPACIDA
INDICADORES
INSTRUMENT
DES
O
ACTA Y
Elabora y
Justifica
la
variacin
porcentual
P.C.
PIENSA
usa
empleando procedimientos recursivos
MATEMTICAM estrategias
ENTE EN
SITUACIONES
DE CANTIDAD
Integra sin discriminar, a cualquier persona en las
DESEMPEO CIUDADANO
actividades que desarrolla. (trabajos en grupo,
juegos, conversaciones)
III. SECUENCIA DIDCTICA
Inicio: (10 minutos)
La docente da la bienvenida a las estudiantes.
La docente plantea las siguientes preguntas: Qu tema se trat la clase anterior?
En la clase anterior se trat la cantidad de hierro en mi dieta.
Las estudiantes responden a travs de la lluvia de ideas. La docente organiza y
sistematiza la informacin en funcin al propsito de la sesin.
La docente hace referencia a las actividades en las cuales centrar su atencin para el
logro de los aprendizajes esperados: Desarrollaran ejercicios de aplicacin referidos a
notacin cientfica y sus operaciones.
Desarrollo: (65 minutos)
Se entrega a cada grupo una fotografa con dietas propuestas. (desayuno, almuerzo o
cena)
Se les pregunta:
Qu observas en la fotografa?
Consideras que el men propuesto es el adecuado? Por qu?
Qu le agregaras a cada uno de ellos?
Si cada alimento pesa 100g, halla el porcentaje de absorcin de hierro de cada
alimento y el total.
Representa tus resultados en notacin cientfica?
En grupo, resuelven el problema propuesto.
Utilizan la tabla de cantidad de hierro que contienen 100 gramos de determinado
alimento, trabajada en la clase anterior.
Las estudiantes presentan la solucin de los problemas, utilizando la tcnica del museo.
Cada grupo, con mediacin de la docente, aplica estrategias diversas para desarrollar los
problemas planteados.
Cierre: (5 minutos)

 La docente con participacin activa de las estudiantes refuerza el tema y despeja dudas.
Realiza preguntas meta cognitivas:
Qu aprendimos el da de hoy? Cmo lo aprendimos? De qu manera lo realizado en
la clase te ayuda a reflexionar sobre tu salud?
Los estudiantes responden a manera de lluvia de ideas.
IV. TAREA PARA CASA
Elaborar dietas con alimentos ricos en hierro y presentar con fotografas sus propuestas.
(desayuno, almuerzo y cena).
Exponer sus propuestas hallando la cantidad de hierro que se obtiene de los alimentos y
el porcentaje de absorcin.

V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

- Fotografas, fichas de trabajo, Calculadora cientfica, plumones de colores, papelotes,
pizarra.

1.- Qu observas en la fotografa?

RESPONDE

2.- Consideras que el men propuesto es el adecuado? Por qu?

3.- Qu le agregaras o quitaras a cada uno de ellos?

4.- Si cada alimento pesa 100g, halla el porcentaje de absorcin de hierro de

cada alimento y el total.

5.- Representa tus resultados en notacin cientfica?

FICHA N 1

La importancia del hierro en nuestra alimentacin:

El hierro es indispensable para la formacin de la hemoglobina, sustancia
encargada de transportar el oxgeno a todas las clulas del cuerpo. Adems,
el hierro, junto con el oxgeno, es necesario para la produccin de energa
en la clula. En el organismo, el hierro se encuentra principalmente en la
sangre, pero tambin en los rganos y en los msculos.
En los alimentos se encuentran dos tipos de hierro: el de origen animal, al
que se le llama hierro hemnico; y el de origen vegetal, conocido como
hierro no hemnico. El hierro es uno de los nutrientes ms difciles de
obtener porque las cantidades presentes en los alimentos son muy
pequeas y, adems, no todo el hierro es absorbible por el organismo.
El hierro hemnico se absorbe en un 20% a 30% aproximadamente, y el
hierro no heminco se absorbe en un 3% a 8%.
A continuacin, se presenta el porcentaje de absorcin de algunos alimentos
que contienen hierro.
Tabla 1: Determinando la cantidad de hierro en mg
Alimento (100 g)
Hgado de res
Carne de pollo
Carne de pichn
Carne de res
Almejas
Sardinas enlatadas
Pescado
Huevo
Soya
Lcteos
Legumbres secas
Espinacas
Arroz blanco
Arroz integral
Pan integral
Fideos
Almendras
Ciruelas e higo
Algas ( cochayuyo)

Cantidad de Hierro en
mg
11
1.2
20
4
7.4
3,5
1,0
2.2
8
2,2
7
4
1
2,6
2,5
1,4
4,2
3
32

MIXTURA SALUDABLE

DESAYUNO:
Alimentos

Cantidad de
hierro en mg

Porcentaje de
absorcin

MIXTURA SALUDABLE

Cantidad absorbida
en g

Alimentos

ALMUERZO

Cantidad de
hierro en mg

Porcentaje de
absorcin

Cantidad
absorbida en g

MIXTURA SALUDABLE

Alimentos

CENA

Cantidad de
hierro en mg

Porcentaje de
absorcin

Cantidad
absorbida en g