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Por
Fumigaciones Industriales S.A.
FUMISA
Junio 20,2011
Introduccion.
Un
mundo
+
+
+
Globalizado
Tecnologa
Mercados
Internacionales
Informacin
Calidad
BPM
Normas ISO
SOP-SSPO
HACCP
Normas
Locales
Mercado
Servicios
Globalizacin
Alimentos sanos
II.
III.
IV.
V.
Suficiencia del
programa de
Seguridad de los
Alimentos
Control de Plagas
Mtodos Operativos y
Practicas de Personal
Mantenimiento para la
seguridad de los
alimentos
Practicas de Limpieza
Control
de
Plagas
La
planta
debe
contar
con
un
programa
escrito
para
controlar
todo
Bpo
de
plagas,
que
incluya
como
mnimo:
IdenBcacin
de
plagas,
Mapeo
de
Estaciones,
Productos
o
Mtodos
y
Procedimientos
uBlizados,
Hojas
de
Seguridad
de
los
productos
(cuando
se
requiera).
Los
productos
qumicos
uBlizados
dentro
y
fuera
del
establecimiento,
deben
estar
registrados
por
la
autoridad
competente.
La
planta
debe
contar
con
barreras
Vsicas
que
impidan
el
ingreso
de
plagas.
La
planta
debe
inspeccionarse
peridicamente
y
llevar
un
control
escrito
para
disminuir
al
mnimo
los
riesgos
de
contaminacin
por
plagas.