NORMAS ISO:

Qu es ISO 9001?
ISO 9001 es una norma de sistemas de gestin de la calidad (reconocida
internacionalmente y que se centra en todos los elementos de administracin de
calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que
le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.
Cmo conseguir la ISO 9001?
La empresa deber:
Planificar el sistema: se ha de identificar y analizar todos los procesos
desarrollados por la organizacin.
Formacin en calidad: encontrar
implementacin y desarrollo.

las

personas

competentes

para

su

Documenta el proceso: ser el soporte de todos los procesos y permite garantizar

la eficacia y repetitividad de los mismos.
Implementa los procesos: realiza las tareas que exige el sistema y la norma ISO
9001.
Auditoria de certificacin: una vez se ha comprobado que el sistema funciona
correctamente, solicitaremos una auditoria externa para conseguir el certificado
ISO 9001.
Auditorias temticas: Para asegurarse que su sistema de gestin sigue siendo
eficaz, y hacer un seguimiento de los avances que se han realizado desde nuestra
ltima visita.
Importancia de la ISO 9001:
La certificacin ISO 9001 SGC le ayuda a transmitir:

Compromiso a sus accionistas

Reputacin de su organizacin
Satisfaccin de cliente
Ventaja competitiva

Los sistemas de gestin estn cada vez ms vinculados con el xito y

supervivencia de las organizaciones.

Qu es ISO 22000?
ISO 22000 es la norma internacional de sistemas de gestin de seguridad
alimentaria para la totalidad de la cadena de suministro, especifica los requisitos
para un sistema de gestin de seguridad alimentaria que implica la comunicacin
interactiva, la gestin del sistema, y los programas de prerrequisitos.
Cmo conseguir la ISO 22000?
Bsicamente las etapas consideradas en un proceso de implementacin de la ISO
22000 son:

Diagnstico inicial en la organizacin.

Presentacin informativa de la gerencia.
Planificacin general sobre la implementacin entre la empresa y los
asesores.
Capacitacin sobre documentacin escrita al grupo encargado de la
implementacin.
Divulgacin y capacitacin al personal en el plan de aseguramiento de la
calidad y de la inocuidad delos productos de la organizacin.
Capacitacin a los auditores internos de la organizacin sobre del sistema
de calidad.
Auditoria de precertificacin.

Importancia de la ISO 22000:

La certificacin ISO 22000 demuestra pblicamente su compromiso con la
seguridad alimentaria. Se basa en las buenas prcticas de vanguardia y est
diseado para:

Fomentar la confianza con las partes interesadas

Identificar, gestionar y mitigar los riesgos de seguridad alimentariaidentify,
manage and mitigate food safety risks
Reducir y eliminar la retirada de productos y las reclamaciones
Proteger su marca