Tarta de Queso Tradicional

Ingredientes:
- Queso crema, 200 gramos
- Huevos, 4 grandes
- Yogur natural
- Nata lquida, un vaso de yogur
- Leche entera, un vaso de yogur
- Harina, un vaso de yogur
- Azcar, un vaso y medio de yogur
- Levadura, un sobrecito
- Mermelada, del sabor que prefieras

Preparacin:
La tarta de queso tradicional es una tarta que se prepara de forma sencilla y se hornea posteriormente,
y es diferente a las tartas de queso fras que hoy en da es ms comn encontrar en cualquier sitio, las
cuales, como su nombre indican, se preparan sin necesidad de hornearlas.
La receta que os vamos a mostrar a continuacin nos permite preparar una estupenda tarta de queso que
adornaremos al final con una mermelada por encima para darle sabor y color a la misma. Es una receta
que gusta mucho en casa y solemos prepararla a menudo. Te vamos a indicar como hacerla paso a paso.
No pierdas detalle de la misma.
Empieza precalentando el horno a 180C y con el calor activado tanto abajo como arriba. Mientras
preparamos la tarta el horno alcanzar esa temperatura deseado y podremos hornearla inmediatamente.
Prepara tambin el molde donde vayamos a hornearla. Os recomendamos emplear un molde redondo,
mejor si es desmoldable, para que luego sea ms fcil maneja la tarta. Engrsalo con un poco de
mantequilla o manteca y chale un poco de harina, as no se pegar la tarta en sus paredes ni en la
base.
Empezamos ya a preparar la masa de la tarta. Coge un bol amplio y vierte en el mismo los huevos, el
queso crema, el yogur natural, azcar, la leche y la nata, y btelo bien hasta que formen como una crema.
Aade despus la levadura y la harina tamizadas, vertindolas poco a poco y sin dejar de remover, ya que
as facilitamos la integracin de las mismas a la crema anterior. Djala bien fina y sin grumos, y que
repose hasta que horno alcance la temperatura deseada.
Una vez el horno est a 180C, vierte la masa de la tarta en el molde y hornalo durante unos 45-50
minutos. Vers que la tarta crece mucho, es normal, ya despus bajar y tendr el tamao adecuado, no
te preocupes. Pasado ese tiempo comprueba que por dentro est bien hecha, pinchando con un cuchillo.
Si an no est bien hecha, djala unos minutos ms, teniendo en cuenta que si por fuera ya est con
buen color, puedes poner el calor solo abajo, para que no se nos queme por arriba. Si el cuchillo sale
limpio, y ya est dorada por fuera, apaga el horno, abre la puerta y djala enfriar dentro.
Cuando la tarta de enfre del todo, la desmoldamos, colocamos en la bandeja donde vayamos a servirla, y

adornamos por encima con abundante mermelada. Podis emplear el sabor que ms os guste, pero os
recomendamos emplear de frambuesa o arndanos, que son los sabores ms tradicionales y que mejor
combinan.
Esperamos que os guste estar riqusima receta de tarta de queso tradicional.