FENMENOS DE TRANSPORTE

UNIDAD I
CONTENIDO
CONCEPTOS BSICOS DE TERMODINMICA Y MECNICA DE FLUIDOS
DEFINICIN DE TERMODINMICA
En la Termodinmica se encuentra la explicacin racional del funcionamiento de la
mayor parte de los mecanismos que posee el hombre actual. La Termodinmica
aporta los fundamentos cientficos bsicos que han permitido la invencin del
motor de automvil, de la turbina de gas de un avin y de una larga serie de
dispositivos tecnolgicos de cuyos efectos nos beneficiamos a diario y de cuyo
funcionamiento al menos en su aspecto fundamental se responsabiliza
plenamente esta ciencia. La Termodinmica estudia, interpreta y explica las
interacciones energticas que surgen entre los sistemas materiales formulando las
leyes que rigen dichas interacciones.
DEFINICIN DE MECNICA DE FLUIDOS
El conocimiento y el entendimiento de los principios y conceptos bsicos de la
Mecnica de Fluidos son esenciales para el anlisis y el diseo de cualquier
sistema en el cual un fluido sea el medio de trabajo. El diseo de prcticamente
todos los medios de transporte requiere la aplicacin de esos principios. El diseo
de toda clase de turbomquinas incluyendo las bombas, los ventiladores, los
sopladores, los turbocompresores y las turbinas requieren un conocimiento de los
principios bsicos de la Mecnica de Fluidos.
Definicin de un Fluido: Fluido es una sustancia que se deforma continuamente,
cuando se le aplica una fuerza tangencial por muy pequea que sta sea.
DEFINICIN DE TRANSFERENCIA DE CALOR
Cuando hay un gradiente de temperatura en un sistema o cuando se ponen en
contacto dos sistemas a diferentes temperaturas, se transfiere energa. El proceso
por el cual tiene lugar el transporte de la energa se conoce como transferencia de
calor. Lo que est en trnsito, llamado calor no puede ser medido u observado
directamente, pero los efectos que produce son posibles de observar y medir.
La Transferencia de Calor puede ser por Conduccin, por Conveccin y por
Radiacin.
Conduccin: la conduccin es un proceso mediante el cual fluye calor desde una
regin de temperatura alta a una regin de temperatura baja dentro de un medio
(slido, lquido o gaseoso) o entre medios diferentes en contacto fsico directo.
Conveccin: es un proceso de transporte de energa por la accin combinada de
conduccin de calor, almacenamiento de energa y movimiento de mezcla. La

transferencia de energa por conveccin, desde una superficie cuya temperatura

es superior a la del fluido que la rodea, se realiza en varias etapas. Primero el
calor fluir por conduccin desde la superficie hacia las partculas adyacentes de
fluido. La energa as transferida servir para incrementar la temperatura y la
energa interna de esas partculas del fluido. Las partculas del fluido se movern
hacia una regin del fluido con temperatura ms baja, donde se mezclarn y
transferirn una parte de su energa a otras partculas del fluido. El flujo en este
caso es de fluido y de energa. La energa es almacenada en las partculas del
fluido y transportada como resultado del movimiento de masa.
Radiacin: es un proceso por el cual fluye calor desde un cuerpo de alta
temperatura a un cuerpo de baja temperatura, cuando stos estn separados por
un espacio que incluso puede ser el vaco. El movimiento del calor radiante en el
espacio es similar al de la propagacin de la luz y puede describirse con la teora
ondulatoria. Cuando las ondas de radiacin se encuentran algn otro objeto su
energa es absorbida cerca de su superficie.
SISTEMA DE UNIDADES: DIMENSIONES Y UNIDADES.
La palabra dimensin se emplea refirindose a cualquier cantidad susceptible de
medicin; entre dichas cantidades se puede mencionar la longitud, el tiempo.
En un sistema de unidades las dimensiones se clasifican en primarias y
secundarias. Las primarias son las que permiten establecer un sistema arbitrario
de escalas de medicin; las secundarias consisten en dimensiones que se pueden
expresar en trminos de las dimensiones de las cantidades primarias. Las
dimensiones secundarias se obtienen de las primarias utilizando una ecuacin que
relacione cantidades fsicas. Fuerza, masa, longitud y tiempo estn relacionadas
por la segunda ley de Newton la cual establece que la fuerza que acta sobre un
cuerpo es proporcional al producto de su masa por la aceleracin en la direccin
de la fuerza
la cual se puede escribir como:
donde gc es una constante que relaciona las unidades de fuerza, masa, longitud y
tiempo y que tiene un valor numrico y dimensiones dependiendo del sistema de
unidades escogido.
En ingeniera existen varios sistemas de unidades. Los ms comunes y mas
utilizados son los siguientes:
Sistema Internacional S.I:
Sistema Mtrico de Ingeniera:
Sustituyendo en la ecuacin 1.2

Un kilogramo fuerza (kgf) es la fuerza con la cual un kilogramo masa (kgm)

suspendido en un campo gravitacional terrestre en donde la aceleracin de
gravedad es 9.81 m/s2, es atrado por la Tierra.
Ejemplo:
Cul es la fuerza debida a la gravedad sobre un kilogramo masa en un lugar
donde la aceleracin de gravedad sea de 9.15 m/s2?
Lo importante es entender que aunque 1 kgm pesa en un lugar en donde existe la
gravedad estndar (9.81 m/s2) 1 kgf, esta fuerza puede reducirse a cero al salir
de la gravitacin terrestre y la masa seguir siendo 1 Kg. La masa es la cantidad
de materia que tiene un cuerpo, aunque sobre ella no haya atraccin terrestre ni
fuerza alguna aplicada.
Sistema Ingls:
La definicin dada al kgf se aplica a la libra fuerza (lbf) tomando como aceleracin
de gravedad estndar 32.2 pie/s2.
EL FLUIDO COMO UN CONTINUO
Los fluidos estn compuestos de molculas que se encuentran en movimiento
constante pero en las aplicaciones de Ingeniera nos interesa conocer el efecto
global de las numerosas molculas que forman el fluido. Estos efectos
macroscpicos son los que realmente se pueden percibir y medir. Por esto, se
considera al fluido como un continuo y no se estudia el comportamiento de las
molculas individuales.
EL CAMPO DE VELOCIDADES
En el estudio del movimiento de los fluidos es necesario considerar la descripcin
de un campo de velocidades.
Fig. 1.1 Definicin de densidad en un punto.
Si se toma una partcula de fluido dm que ocupa un volumen d", se define la
velocidad en el punto C como la velocidad instantnea de la partcula de fluido que
en el instante dado est pasando a travs del punto C. La velocidad en cualquier
otro punto del campo de flujo se puede definir de manera semejante. La velocidad
en cualquier punto del campo de flujo puede cambiar de un instante a otro por lo
que el campo de velocidades est dado por:
De la misma forma para cada partcula se pueden representar campos de las
propiedades del fluido. As, para la densidad que es una cantidad escalar se tiene
el siguiente campo escalar.
Si las propiedades del fluido en un punto en un campo no cambian con el tiempo
se dice que es flujo estacionario. Entonces

Por tanto, las propiedades en un flujo estacionario pueden variar de un punto a

otro del campo pero deben permanecer constantes respecto al tiempo en
cualquiera de los puntos. En el caso de que el flujo sea no estacionario, las
propiedades varan con respecto al tiempo en cualquiera de los puntos.
Un flujo se clasifica como de una, dos o tres dimensiones dependiendo del
nmero de coordenadas espaciales necesarias para especificar el campo de
velocidades, como se muestra en la Fig. 1.2
VISUALIZACION DE UN CAMPO DE FLUJO
Una partcula de fluido al moverse traza una curva llamada trayectoria. Para
determinar una trayectoria se puede identificar una partcula en un instante de
tiempo usando un colorante y tomar fotografas de su movimiento. La lnea trazada
por la partcula constituye una trayectoria.
Las lneas de corriente son lneas dibujadas en el campo de flujo de tal manera
que en un instante dado se encuentran siempre tangentes a la direccin del flujo
en cada punto del campo de flujo. Como las lneas de corriente son tangentes al
vector velocidad de cada punto del flujo, el fluido nunca puede cruzar una lnea de
corriente.
SISTEMAS TERMODINMICOS
Un sistema termodinmico es una regin determinada del espacio o una cantidad
finita de materia, claramente diferenciada del medio circundante o alrededores,
que constituirn el resto del universo. El sistema estar separado del exterior por
su contorno, lmites o frontera, que puede ser real, como, por ejemplo, las paredes
del recipiente que lo contenga, o imaginario, como es en el caso de una porcin de
masa de un fluido aislada del resto del mismo. Fig. 1.4
Es importante tener en cuenta que el sistema termodinmico y sus fronteras estn
determinados exclusivamente por el observador, que es en definitiva quien
determina la regin del universo que desea estudiar.
Lgicamente que cuando un observador acota fsica o mentalmente un sistema,
ste se ver afectado por aquella parte del universo ms prxima a l como
consecuencia de su interaccin mutua. Esta interaccin depender de la
permisividad de la frontera o pared, por lo que es necesario clasificar las paredes
de un sistema en funcin de la permisividad ante la interaccin del sistema con el
exterior. As, se define:
Paredes aislantes: son las que no toleran interaccin de ningn tipo entreel
sistema y el medio exterior; es decir, las paredes de esta clase no permiten
intercambios de energa calorfica, qumica, elctrica, magntica, etc.
Paredes adiabticas: son aquellas que toleran intercambios energticos de origen
esencialmente mecnico e impiden la transmisin de calrica.

Paredes diatrmicas: son las que, a diferencia de las anteriores, toleran la

transferencia energtica de naturaleza trmica, es decir, permiten el paso del calor
a su travs y pueden o no tolerar los intercambios de cualquier otro tipo, segn los
casos.
En la fig. 1.5 se muestran ejemplos de los distintos tipos de paredes.
Cuando un sistema se encuentra encerrado en un recipiente de paredes aislantes,
suele decirse que est aislado (Fig. 1.5.a); si el sistema se encuentra limitado por
paredes adiabticas se dice que est trmicamente aislado (Fig. 1.5.b) y, si est
limitado por paredes diatrmicas, se dice que est en contacto trmico con los
alrededores (Fig. 1.5.c).
Por otra parte, desde el punto de vista de la naturaleza de la interaccin de los
sistemas con el medio exterior, aqullos suelen clasificarse en cerrados o abiertos.
Un sistema cerrado es el que contiene una cantidad invariable de materia,
pudiendo nicamente la energa atravesar sus lmites. Dicho de otra forma, un
sistema cerrado intercambia energa con el exterior, pero no intercambia materia.
Ejemplos de este tipo de sistemas son: un gas encerrado en un cilindro provisto de
un mbolo mvil, aire contenido en un globo, etc. (Fig. 1.6.a). Sistemas abiertos
son aqullos en los que puede variar la masa, pues sta puede pasar a travs de
los lmites del mismo; esto es, un sistema abierto intercambia materia y energa
con el medio exterior a travs de la superficie de separacin. Ejemplos de este tipo
son: un calentador de agua, un motor de propulsin a chorro, un aire
acondicionado de ventana, etc. (Fig. 1.6.b).
Es muy comn llamar al sistema cerrado simplemente sistema y al sistema abierto
llamarlo volumen de control. En un volumen de control la frontera se denomina
superficie de control.
Los sistemas segn su naturaleza pueden ser homogneos y heterogneos
dependiendo del nmero de fases. Se entiende por fase a una cantidad de materia
de composicin qumica y estructura fsica totalmente homogneas. La
homogeneidad qumica no implica una especie qumica nica, ya que una mezcla
de gases o una solucin es un sistema de una sola fase. La homogeneidad fsica
significa que todas las sustancias estn o como slido, como lquido o como gas.
Por ejemplo, el sistema formado por el agua y su vapor contiene dos fases, una
lquida y otra gaseosa. El sistema que conste de una sola fase se llamar
homogneo, y heterogneo el formado por mas de una fase. Un sistema
termodinmico puede estar constituido por ms de un componente; as, mientras
que la mezcla de agua y vapor de agua tiene un solo componente, la mezcla aireagua-hielo constituye un sistema trifsico integrado por dos componentes: el aire y
el agua.
PROPIEDADES Y ESTADOS DE UN SISTEMA

Propiedad es cualquier caracterstica observable de un sistema. Algunos ejemplos

de propiedades son presin, temperatura, mdulo de elasticidad, volumen y
viscosidad dinmica. Existen otras propiedades que no pueden observarse
directamente, pero que pueden definirse mediante las leyes de la termodinmica.
Dos de estas propiedades son la energa interna y la entropa.
El Estado o condicin de un sistema se especifica por los valores de sus
propiedades. Si un sistema tiene los mismos valores para todas sus propiedades
en dos instantes distintos, el sistema est en estados idnticos en esos dos
instantes. Se necesitan conocer unas pocas propiedades para especificar
completamente un estado. La cantidad precisa de las propiedades que se
necesitan para especificar el estado de un sistema depende de la complejidad del
mismo. Cuando el valor de alguna propiedad cambia, el estado cambiar a uno
diferente.
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Algunos ejemplos son la presin P, la temperatura T, el volumen V y la masa m.
Existen otras propiedades menos familiares como la viscosidad, la conductividad
trmica, el mdulo de elasticidad, el coeficiente de expansin trmica, la
resistividad elctrica e incluso la velocidad y la altura.
Las propiedades que caracterizan el estado de un sistema pueden dividirse en dos
categoras: intensivas y extensivas. Las propiedades intensivas, tales como
temperatura, presin y densidad, no dependen de la masa del sistema. Una
variable intensiva puede definirse en un punto, ya que tiene un valor finito cuando
el tamao del sistema que rodea el punto se aproxima a cero. Las variables que
dependen del tamao del sistema, tales como longitud, volumen, masa y energa
interna, son propiedades o variables extensivas. Si un sistema homogneo se
divide en dos partes, la masa de la totalidad del sistema es igual a la suma de las
masas de las dos partes. El volumen del todo es tambin igual a la suma de los
volmenes de las partes. Por otra parte, la temperatura del todo no es igual a la
suma de las temperaturas de las partes. De hecho, la temperatura, presin y
densidad del todo son iguales que las de las partes. Cualquier propiedad extensiva
de todo el sistema es igual a la suma de las propiedades parciales respectivas de
los componentes del sistema. Puede definirse el estado extensivo del sistema si
se conoce, adems de las propiedades intensivas, una propiedad que indique la
extensin del sistema y que puede ser la masa o el volumen. El cociente entre dos
propiedades extensivas de un sistema homogneo es una propiedad intensiva.
Muchas de las propiedades intensivas se obtienen dividiendo la correspondiente
extensiva por la masa del sistema. La nomenclatura que se utiliza para designar
las propiedades intensivas que se obtienen de propiedades extensivas es
representar con letra mayscula las extensivas y con minscula las intensivas. Las
propiedades intensivas reciben la misma denominacin que las extensivas de que

proceden, seguida de la palabra especfico. As, tomando como variable extensiva

de referencia la masa, se tiene:
Si se hubiese tomado como propiedad extensiva de referencia el nmero de
moles, la propiedad intensiva se calificara como especfica molar; por ejemplo, el
volumen especfico molar sera:
Las propiedades especficas molares se representan con una letra minscula
acompaada de una barra superior. Algunos autores acostumbran a designar las
propiedades como variables. As, se puede decir variables especficas y variables
especficas molares en lugar de propiedades especficas y propiedades
especficas molares.
Fig. 1.7 Diferenciacin entre Propiedades Extensivas e Intensivas
a)

Densidad: Se define como la masa por unidad de volmen

Algunas veces la densidad de una sustancia se determina en relacion con la

densidad de una sustancia mejor conocida. En ese caso se llama densidad
relativa o gravedad especfica y es definida como la relacion entre la densidad de
una sustancia y la de una sustancia estndar a una temperatura especfica. Agua
a 4 C para la cual:
Esto es
La densidad relativa es una cantidad adimensional.

b) Volumen Especfico: Es el recproco de la densidad y se define como el

volumen por unidad de masa

c)

Peso Especfico: Es el peso de una sustancia por unidad de volumen

d) Temperatura: Es la propiedad termodinmica que nos indica cuando un

cuerpo est <caliente> o <fro>.La temperatura es una propiedad con la cual
estamos todos familiarizados pero que resulta difcil dar una definicin exacta.
Su definicin clara se consigue al estudiar la Ley Cero de la Termodinmica.
e)

Presin: Se define como la fuerza ejercida sobre la unidad de superficie.

As, si una fuerza F se ejerce sobre la superficie A y se distribuye uniformemente

sobre ella, la presin media ser: