COMO HACER MI PROPIA PARRILLA - Como construir parrilla

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J a n u a r y 1 6 , 2 0 1 0 - - - Q u i n e s so m o s?

I n i ci o
P r o d u ct o s
N u es tr o s Cl i en t es
O t r as Y er b a s

CMO CONSTRUIR MI PROPIA PARRILLA?

Ahora puede poner manos a la obra y disfrutar de una parrilla elaborada por Ud.
Mismo. Tomaremos como ejemplo una parrilla de 1,20m de ancho x 0.60m de
profundidad, a ser realizada sobre un suelo firme (no hace falta banquina).

Fotos
C o n ta ct o / P r es u p u e sto

LA LOSA
Libro de Visitas y
Clientes

Lo que haremos, ser armar la losa independientemente de los pilares en un piso plano. Y una vez fraguada, la colocaremos
como una tapa sobre los muros de ladrillos.
Busque un piso plano para hacer la losa. Con listones de madera de 6 cm de ancho arme un marco de 1,40x 0.75 m (medidas
interiores). La losa de cemento armado se hace con canto rodado o pedregullo.

Firmalo!

Atencion al Pblico:
Chivilcoy 1744 - C.A.B.A
54 (011) 4648.3780
Taller y Depsito:
Calle 25 N 2796 - Miramar
Pcia. de Bs. As.
54 (02291) 15467775

Agradecemos a las
familias, empresas y
profesionales que
confiaron en nuestro
trabajo, haciendo posible
ParriSur Argentina.
Gracias!...

Nota: La losa tambin se puede armar en un encofrado sobre los pilares. La calidad y la robustez del armado no se afecta en
ninguno de los casos.

LOS PILARES
Como debe dejar 1,20 m de boca, los pilares deben tener una distancia de 1,26 m entre s. Ya que la tejuela refractaria ocupar
3 cm por lado.
Contra la pared de fondo, levante con ladrillo comn los pilares de 0,75 m de profundidad x 0,84 m de alto, en ladrillo visto.

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16/01/2010

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Nota: Si la pared sobre la que ir la parrilla es compartida o muy delgada y no nos permite apoyar la estructura a la pared sin
fondo. El procedimiento es el mismo, solo que se encajonar la parrilla agregando un muro ms, el de fondo.

EL ENCASTRE
Como la losa la hemos armado aparte, haremos una canaleta de 3cm de profundidad sobre la pared de fondo a modo de
encastre para la losa. Como los pilares y la losa tienen el mismo ancho, sta quedar 3cm adentro.

Nota: Si hemos hecho una estructura levantando otro muro de fondo, solo apoyaremos la losa sobre la base. que vista desde
arriba (vista de planta) tendr la forma de un C.

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PILARES SUPERIORES
Contine con los otros dos o tres pilares sobre la losa (segn si tenga fondo o no, dndoles 0,65cm de altura, formando as una
H.

EL REVESTIMIENTO
Cubra la losa con una carpeta de leca de 2cm de espesor. Servir para que el calor se disipe sin afectar y resquebrajarla losa.
Sobre la carpeta de leca adhiera las tejuelas refractarias con cemento del mismo tipo. Cubra tambin con refractarios el fondo y
los laterales del hogar de la parrilla.

VEASE EN CAPAS LA LOSA, CAPA DE LECA Y TEJUELAS REFRACTARIAS SOBRE LA LECA.

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Nota: Existen diversos tipos de tejuelas y ladrillos refractarios, en cuanto a sus dimensiones y composicin.
Son dos los tipos de revestimientos refractarios ms utilizados. Ladrillos con alto contenido de almina, y ladrillos con alto
contenido de slice. Si bien su funcin es la misma, vara su comportamiento al someterlos a temperaturas altas.
Los aluminosos, tienen un coeficiente de dilatacin muy acotado, a diferencia de los silicios. Esto les otorga una mayor vida til.
Mientras que los otros acaban desintegrndose con el paso del tiempo. Los primeros son los ms costosos, pero se amortizan
con su durabilidad.

EL FRENTE
Como lo losa (con la carpeta y el revestimiento refractario) queda hacia adentro con respecto a los pilares, utilice curvas
refractarias (pueden ser de 5x15cm) para revestir el frente. Este canto sirve para que los vientos laterales no levanten cenizas ni
extingan las brasas, economizando mejor el calor.

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Nota: Si proyecta poner puertas tapa para la parrilla, o una tapa con solapas, no es necesaria la terminacin con faldones. Ya
que el acabado esttico se lo otorgar el cierre con carpintera metlica.
Existen diversos tipos de terminaciones para el frente.

LA TERMINACIN DE LOS LATERALES

En los laterales, rellene el hueco de la losa con ladrillos recortados, dando continuidad esttica al ladrillo visto.

Nota: Si desea que la losa quede a la vista, debe proyectar su armado tomando los exteriores de la parrilla, en lugar de las
medidas interiores. Y darle al encofrado 1,46m en lugar de 1,40m.

Matas A. Pregliasco.

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