METODOS Y SISTEMAS DE

TRABAJO
Procesos industriales.

Objetivo de la materia
Administrar la cadena de suministro, a travs de sistemas de logstica, para
garantizar.
La productividad: es la relacin entre la cantidad de productos obtenida por
un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha produccin.
Capacidad de planta: el tamao de un proyecto es su capacidad instalada, y
se expresa en unidades de produccin por ao.
Eficiencia: la capacidad de describir a una persona eficaz de disponer de
alguien o de algo para conseguir un efecto denominado.
Proceso: conjunto de diferentes fases o etapas sucesivas que tiene una accin
o un fenmeno complejos.
-conjunto de operaciones a que se somete una cosa de transformarla.
es.thefreedictionary.com

Trabajo: como actividad econmica, medida del esfuerzo hecho por seres
humanos, contrapuesto al capital.
-En sociologa, ejecucin de tareas que implican un esfuerzo fsico o mental y
que tienen como objetivo la produccin de bienes y servicios para obtener las
necesidades humanas.
es.m.wikipedia.org
Sistema productivo: se llama sistema productivo a la forma en la que se
organiza la actividad econmica de una sociedad, la produccin de viene y
servicios y su distribucin entre los miembros.
Producto: En mercadotecnia es una opcin elegible viable y repetible que la
oferta pone la disposicin de la demanda, para satisfacer una necesidad o
atender un receso a travs de su uso o consumo.
es.m.wikipedia.org
Tiempo ocioso: economa: Tiempo en el que una economa o maquina esta
parada, teniendo trabajo disponible. No corresponde a un periodo de descanso
o de parada por mantenimiento, sino a un tiempo desaprovechado.
www.diclib.com
Se utiliza este trmino en el mundo laboral a la mano de obra indirecta que
representa salarios pagados por el tiempo improductividad debido a
circunstancias ajenas al control del trabajador. Es decir, los trabajadores
reciben un sueldo, aunque no tengan trabajo por realizar, son remunerados por
su tiempo.
www.significados.com

PRODUCTIVO

Metas y objetivos
Os

Decisiones y
Acciones
Maquinas
Mano de obra
Materiales
Dinero
Informacin

Entrada
Salida

Planeacin,
Organizacin,
direccin y
control
Transformaci
n
Proceso

Instrumento bsico
de
La direccin:
Mtodos
Tiempos
Informes

Bienes y/o
servicios

Producto: es aquel objeto que se obtiene al finalizar un respectivo proceso,

como en el caso del pastel, cuando comienzas el proceso hasta que terminas el
pastel es tu producto final.
Productividad: sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las
maquinas, los equipos de trabajo y los empleados.
Tiempo ocioso: Tiempo en el que una persona o maquina esta parada,
teniendo trabajo disponible. No corresponde a un periodo de descanso o de
parada por mantenimiento, sino a un tiempo desaprovechado. Por ejemplo; las
idas al bao, enfermera, tomar agua etc.

ENFOQUE AL ESTUDIO DEL TRABAJO

FREDERICK W. TAYLOR

El principio de la excepcin en la administracin industrial.

El uso de reglas de clculo e instrumentos similares para ahorrar tiempo.
Tarjetas de instrumentos para el trabajador
El concepto de tareas en la administracin, acompaado por la
bonificacin o premio considerable por la realizacin de la exitosa tarea.
La tarifa diferencial
Sistemas mnemotcnicos para clasificar los productos fabricados, as
como los tiles o implementos usados en la fabricacin.
Un sistema de rutas o trayectorias
Un moderno sistema de costos

LOS GILBRETH

Franck B. Gilbreth fue el fundador del estudio de movimientos, la cual se

puede definir como el estudio de los movimientos del cuerpo humano
que se utilizan para ejecutar una operacin laboral determinada, con la
mira de mejorar esta, eliminando los movimientos innecesarios y
simplificando los necesarios, y estableciendo luego la secuencia o

sucesin de movimientos ms favorables para lograr una eficiencia

mxima.
Franck Gilbreth, con ayuda de su esposa, desarrollo tambin la tcnica
cinematogrfica para estudiar los movimientos, la cual ha sido aplicada
a otras actividades. En la industria, esta tcnica se conoce con el
nombre de estudio de movimientos.
El estudio de tiempos y movimientos se ha perfeccionado continuamente
desde los aos de la dcada de 1920, y en nuestros das se le reconoce
como un medio o instrumento necesario para el funcionamiento eficaz
de los negocios o de la industria.
Actualmente, mediante las pruebas y la instruccin del personal, se
considera el hecho de que los individuos difieren en potencialidad de
trabajo.
Se reconoce ahora que factores como sexo, edad, salud y buena
disposicin, tamao y fuerza fsicos, aptitudes, actitud hacia el
entrenamiento y respuesta a la motivacin tienen influencia directa en el
rendimiento.
EL tcnico con el estudio de tiempos y movimientos de la actualidad,
debe aplicar el enfoque basado en trminos humanitarios
Un gran nmero de instituciones de enseanza superior tienen en sus
planes de estudios de ingeniera industrial, cursos acerca de los
principios, tcnicas y filosofas relativas a este campo.
EN la actualidad, las industrias progresistas estn extendiendo la
ingeniera de mtodos en el aspecto de factores ergonmico-humanos,
para su uso en diseos o proyectos, sitios de trabajo, equipos y
productos.

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DEFINICION
El estudio de trabajo es el examen sistemtico de los mtodos para
realizar actividades, con el fin de mejorar la utilizacin eficaz de los
recursos y de establecer normas de rendimiento con respecto a las
actividades que estn realizando.

COMPOSICION DEL TIEMPO DE TRABAJO

TIEMPO REAL

A) Diseo/ Especificacin
B) Mtodos deficientes
C) Recursos Humanos
Suplementos

Definiciones
El estudio de mtodos es el registro y examen crtico sistemticos de los
modos de realizar actividades, con el fin de efectuar mejoras.
La medicin del trabajo es la aplicacin de tcnicas para determinar el tiempo
que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea segn una
norma de rendimiento preestablecida.

PROCEDIMIENTO BASICO PARA EL ESTUDIO DEL TRABAJO

1) Seleccionar el trabajo o proceso que se ha de estudiar

2) Registrar o recolectar todos los datos relevantes acerca de la tarea o
proceso, utilizando las tcnicas ms apropiadas. (que explicaremos en la
segunda parte)
3) Examinar los hechos registrados con espritu crtico, preguntndose si
se justifica lo que se hace, segn el propsito de la actividad; el lugar
donde se lleva a cabo; el orden en que se ejecuta; quien la ejecuta y los
medios empleados.
4) Establecer el mtodo ms econmico, teniendo en cuenta todas las
circunstancias y utilizndolas diversas tcnicas de gestin (que se
describen en la tercera parte) as como los aportes de dirigentes,
supervisores, trabajadores y otros especialistas, cuyos enfoques deben
analizarse y discutirse.
5) Evaluar los resultados obtenidos con el nuevo mtodo en comparacin
con la cantidad de trabajo necesario y establecer un tiempo tipo.
6) Definir el nuevo mtodo y el tiempo correspondiente y presentar dicho
mtodo, ya sea verbalmente o por escrito, a todas las personas a
quienes concierne, utilizando demostraciones.
7) Implementar el nuevo mtodo, formado a las personas interesadas,
como practica general acepada con el tiempo fijado.
8) Controlar la aplicacin de la nueva norma siguiendo los resultados
obtenidos y comparndolos con los objetivos.

ESTUDIO DE METODOS

Definicin:
El estudio de mtodos es el registro y examen crtico sistemtico de los
modos de realizar
Actividades, con el fin de efectuar mejoras.
La metodologa para su anlisis es la siguiente:
1. Seleccionar el trabajo que se ha de estudiar y definir sus limites
2. Registrar Por observacin directa los hechos relevantes relacionados
con ese trabajo y recolectar de fuentes apropiadas todos los datos
adicionales que sean necesarios.
3. Examinar de forma crtica, el modo en que se realiza el trabajo, su
propsito, el lugar en que se realiza, la secuencia en que se lleva a
cabo y los mtodos utilizados.
4. Establecer el mtodo ms prctico, econmico y eficaz, mediante
los aportes de las personas concernidas.
5. Evaluar las diferentes opciones para establecer un nuevo mtodo
comparando la relacin costo-eficacia entre el nuevo mtodo y el
actual.
6. Definir el nuevo mtodo de forma clara y presentarlo a todas las
personas a quienes pueda concernir (direccin, capataces y
trabajadores)
7. Implantar el nuevo mtodo como prctica normal y formar a todas
las personas que han de utilizarlo
8. Controlar la aplicacin del nuevo mtodo e implementar
procedimientos adecuados para evitar una vuelta al uso del mtodo
anterior.

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1. Seleccin de Trabajo

Los tres factores que se deben tener presenta al seleccionar una tarea
para su anlisis
son:
1. Consideraciones econmicas o de eficiencia en funcin de costos.
2. Consideraciones tcnicas.
3. Consideraciones humanas.

2. Registrar los hechos

Despus de elegir el trabajo que se va a estudiar, la siguiente etapa del

procedimiento bsico es la dedicada a registrar todos los hechos relativos al
mtodo existente. El xito del procedimiento integro depende del grado de
exactitud con que se registren los hechos, puesto que servirn de base para
hacer el examen crtico y para idear el mtodo perfeccionado. Por
consiguiente, es esencial que las anotaciones sean claras y concisas.

Tcnicas de registro.
Grficos: Que indican la sucesin de hechos:
Cursograma sinptico del proceso.
Cursograma analtico del material
Cursograma analtico del material
Cursograma analtico del equipo o Maquina
Diagrama bimanual
Cursograma administrativo
Con escala de tiempo
Diagrama de actividades mltiples
Simograma
Diagramas: Que indican MOVIMIENTO
Diagrama de recorrido
Diagrama de hilos
Diagrama de trayectoria

SIMBOLOS

OPERACIN Indica las fases del proceso

INSPECCION Indica la inspeccin o verificacin

TRANSPORTE Indica movimiento de trabajadores o materiales

ESPERA Indica demora

ALMACEN Indica deposito o almacn

3. EXAMINAR

La tcnica del interrogatorio es el medio de efectuar el examen crtico

sometiendo sucesivamente cada actividad a una serie sistemtica y progresiva
de preguntas.
PREGUNTAS PRELIMINARES
El PROPOSITO

con que

El LUGAR

donde

Se

La SUCESION

en que

emprenden

La PERSONA

por la que

las actividades

Los MEDIOS

por los que

Con
Objeto de

ELIMINAR
COMBINAR
ORDENAR DE
NUEVO O
SIMPLIFICAR

DICHAS
ACTIVIDADE
S

COMBINAR
Las preguntas preliminares sern:
PROPOSITO:
Qu se hace en
realidad?
Por qu hay que
LUGAR

Dnde se hace?
Por qu se hace all?

Siempre que sea

posible
U
ELIMINA
R
ORDENAR
Partes
De nuevo la
innecesar
sucesin de
ias del
Las operaciones
para obtener
mejores resultados

Cundo se hace?
SUCESION Por qu se hace den
se momento?

PERSONA Quin lo hace? Por

qu lo hace esa
persona?
SIMPLIFICAR
MEDIOS

La operacin

Cmo se hace?
Por qu se hace de ese
modo?

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4.ESTABLECER METODO MEJORADO

En este mtodo al hacer la pregunta correcta equivale a tener ya la

mitad de la respuesta correcta.
Qu se debe hacer?
Dnde se debe hacer?
Cundo se debe hacer?
Quin lo debe hacer?
Cmo se debe hacer?
Cursograma Analtico: es un diagrama que muestra la trayectoria de un
producto o procedimiento sealando todos los hechos sujetos a examen
mediante el smbolo que corresponda.

Cursograma de operario: Es un diagrama en donde se registra lo

que hace la persona que trabaja.
Cursograma de material: Es un diagrama en donde se registra
como se manipula o trata el material.
Cursograma de equipo: Es un diagrama en donde se registra como
se usa el equipo.
Operacin: Indica las principales fases del proceso, mtodo o
procedimiento; por lo comn la pieza, material o producto del caso
que se modifica o cambia durante la operacin.
Inspeccin: Indica verificar calidad y cantidad conforme a
especificaciones preestablecidas.
Transporte: Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y
equipo de un lugar a otro.
Demora: Indica a un periodo de tiempo en el que se registra
inactividad ya sea en los trabajadores, materiales o equipo, puede
ser evitable o tambin inevitables.
Almacenamiento: Indica depsito de un objeto bajo vigilancia en
un almacn donde se recibe o entrega mediante alguna forma de
autorizacin o donde se guarda con fines de referencia.
Sea cual sea la base del cursograma que se establezca, siempre se utilizan los
mismos smbolos y se aplican procedimientos similares. En realidad, slo suele
haber un formulario impreso nico par los tres tipos, con un encabezamiento
donde figura la inscripcin Operario/material/equipo, y se tachan los dos que
no corresponden. Como es mucho ms detallado, el cursograma analtico no
abarca, por lo general tantas operaciones por hoja como puede hacerlo el
sinptico, de modo que se acostumbra establecer un cursograma aparte para
cada pieza importante de un ensamblado, a fin de poder estudiar por separado
las manipulaciones, esperas y almacenamientos de que es objeto cada una. Por
eso, el cursograma analtico suele consistir en una sola lnea. Antes de
examinar todas las aplicaciones posibles del cursograma analtico como medio
de mirar con ojos crticos el trabajo idear despus mtodos ms adecuados,
vale la pena sealar ciertos aspectos que nunca deben olvidarse durante la
preparacin de los diagramas. Son importantes porque se trata del instrumento
ms eficaz para perfeccionar los mtodos: sea cual fuere la tcnica que se
utilice ms adelante, la preparacin del diagrama es siempre el primer paso.
(https://es.scribd.com/doc/87610187/QUE-ES-EL-CURSOGRAMA-ANALITICO)
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ESTUDIO DE MOVIMIENTOS

GENERALIDADES: Antes de iniciar un estudio detallado de un

operario en su sitio, es importante comprobar si la tarea es
necesaria o se est ejecutando en forma adecuada. Se implica la
tcnica del interrogatorio en los siguientes elementos:

PROPOSITO: para asegurar de que la tarea es necesaria

LUGAR para asegurarse de que debe ejecutarse donde se
realiza
SUCESION para asegurarse de que ocupa el lugar que le
corresponde en la secuencia de operaciones
PERSONA para asegurarse de que la ejecuta la persona
indicada
MEDIOS empleados para ejecutar el trabajo
Diagrama Bimanual:
Es un cursograma en que se consigna la actividad de las
manos (o extremidades) del operario indicando la relacin
entre ellas. Sirve principalmente para estudiar operaciones
repetitivas y los smbolos que se utilizan, son los mismos
del cursograma analtico.

ESTUDIO DE MICROMOVIMIENTOS

En ciertas clases de operaciones, particularmente las de ciclo muy corto que se

repiten miles de veces, como empaquetar caramelos o encajonar latas de
conservas, vale la pena examinar la operacin con mucho mayor detalle para
determinar donde es posible ahorrar movimientos y esfuerzos y ordenar la
sucesin de gestos de manera que el operario pueda repetir la operacin con el
mnimo de esfuerzos y de fatiga. Las tcnicas que se utilizan frecuentemente
aprovechan la posibilidad de filmar al operario y se denominan colectivamente
estudio de micro movimientos.
En los primeros tiempos del estudio del trabajo, para el estudio de los micro
movimientos se utilizaban diagramas especiales como el simograma, y
smbolos particulares conocidos como therbligs. En la actualidad, se los ha
reemplazado por las normas de tiempo predeterminadas y por el uso de la
pelcula y video.
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DIAGRAMA BIMANUAL

El diagrama bimanual es un cursograma en que se consigna la actividad de las manos (o

extremidades) del operario indicando la relacin entre ellas. Este diagrama registra la sucesin de hechos
mostrando las manos, y a veces los pies, del operario en movimiento o en reposo y su relacin entre s, por lo
general con referencia a una escala de tiempos. Esta es importante en el diagrama porque permite colocar
ms fcilmente, uno enfrente del otro, los smbolos de los movimientos que las dos manos ejecutan al mismo
tiempo.
http://www.monografias.com/trabajos105/diagrama-bimanual/diagrama-bimanual.shtml#ixzz3ywvbb5IC

Ejemplo de diagrama bimanual.

https://www.google.com.mx/search?
q=EJEMPLO+DE+DIAGRAMA+BIMANUAL&tbm=isch&imgil=rgmbVsSlb_yfBM
%253A%253BFhLUE2nmRMbuIM%253Bhttp%25253A%25252F
%25252Fwww.rinconcreativo.com.ar%25252Fsistproductivo%25252FTema
%252525252020_04.htm&source=iu&pf=m&fir=rgmbVsSlb_yfBM%253A
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%3D&ved=0ahUKEwiT9cTnstfKAhXLk4MKHcQABV8QyjcIKA&ei=DLvVpO_McunjgTEgZT4BQ#imgrc=rgmbVsSlb_yfBM
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