SISTEMA DE CONTROL EN LNEA

PARA PRODUCCIN DE CERVEZA

Aplicaciones
Bebidas

Simplifique el control de la calidad con el nico mtodo

de medicin directa continua de CO2, alcohol y gravedad:
todo en un nico sensor.
Sensor de infrarrojos en lnea VitalSensors para obtener mediciones precisas en tiempo real de etanol/
alcohol disuelto, CO2, extracto real, gravedad especfica (calculada), grado real de fermentacin
(calculado) y extracto original (calculado). El sensor es fcil de instalar e integrar, y tiene un bajo coste
de propiedad.

Lecturas exactas y constantes de gran

calidad
Las lecturas se toman 24 veces por segundo (mediante
sensores pticos) y las mediciones no se ven afectadas por la
presin, la densidad, el color, la viscosidad o por condiciones
extremas.

Mantenimiento mnimo
El sensor de estado slido solo requiere rutina CIP con el fin de
garantizar la exactitud.

Programado para su lnea de produccin

Tras un exhaustivo procedimiento de puesta en servicio, se
programa el instrumento para todos los productos de su lnea
de produccin. Reduce la necesidad de intervencin del
operador, as como los costosos y largos procedimientos de
clculo y medicin.

Satisface sus necesidades de elaboracin

de informes
Todos los datos anteriores de calidad del producto son de
fcil acceso, a travs del instrumento y de cualquier ordenador
conectado.

Sistema de control en lnea para produccin de cerveza

Datos Tcnicos*
Rango

CO2:
0 - 6v/v
0 - 12000ppm
0 - 12000mg/L o 0 - 12g/L

Temperatura

-2 C - 85 C / 28,4 F - 185 F
(modelo estndar)
El proceso de funcionamiento abarca
un mximo de 40C / 104F
120C / 248F (modelo de
temperatura ampliado, con cubierta
de refrigeracin)

Rango de temperatura

Sensor: -5 C - 85 C (23 - 185 F)

Temperatura (CIP)

85 C / 185 F (modelo estndar),

120 C / 248 F (modelo de
temperatura ampliado)

Presin de lnea
mxima

10 bar (150 psi)

Conexin

Racor de conexin de 68mm

Tuchenhagen Varinline

Dimensiones

Sensor: 82,6 mm x 82,6 mm x 82,6 mm

Controlador de gestin de sensores:
222,3 mm x 290,8 mm x 138,7 mm

Proteccin de la
carcasa (IP)

IP66 (Controlador de gestin de

Sensores)

Pantalla

CO2:
0,008v/v
16ppm
16mg/L o 0,016g/L

Concentraciones, temperatura y
tiempo en pantalla del variador de
frecuencias de cuatro lneas

Cable

7,62 m/25 pies (distancia al sensor)

Interfaz

Alcohol:
0,01w/w%
0,01v/v%

Ethernet, EtherNet/IP (estndar),

PROFIBUS DP (opcional)

Requisitos de
alimentacin (voltaje)

120 - 240 V AC / 24 V DC

Temperatura ambiente

Controlador de gestin de sensores:

-5 C - 40 C (23 F - 104 F)

Peso

Sistema completo: 9,07 kg (20 libras)

Certificaciones de
conformidad

VS-300: 24 V DC & 120-240 V AC

EU (CE)
VS-300: 24 V DC US & Canada

Alcance del suministro

El sistema incluye sensor en lnea,

cable, controlador de gestin de
sensores con pantalla local y software
basado en Windows.

Alcohol:
0 - 20w/w% estndar
0 - 100w/w% personalizable
0 - 20v/v%
Extracto real:
0 - 20 P extracto real
0 - 20 P extracto original
Exactitud

CO2:
0,02v/v
39,2ppm
39,2mg/L o 0,0392g/L
Alcohol:
0,016w/w%
0,02v/v%
Extracto real:
0,01 Brix
0,01 P

Repetibilidad

Extracto real:
0,008 Brix
0,008 P
Resolucin

CO2:
0,01v/v
1ppm
1mg/L o 0,001g/L
Alcohol:
0,01w/w%
0,01v/v%

Mtodo de medicin

Espectrmetro de infrarrojo medio

con muestreo de reectancia total
atenuada (ATR)

Intervalo de medicin

100 ms

Intervalo de salida de
datos

500 ms a 30 s
(denido por el usuario)

HACH opera como HACH LANGE en Europa

N de referencia

DG3BM-SNAPS:
Sensor de infrarrojos en lnea
para aplicaciones de produccin
de cerveza, CO2, EtOH, R.E.,
EthernetIP, PROFIBUS DP.

Otras opciones disponibles. Para conguraciones

adicionales, pngase en contacto con su representante local
de HACH LANGE.

DOC053.61.35016.Nov14

*Sujeto a cambio sin previo aviso.

Extracto real:
0,01 Brix
0,01 P