LAS 6 DIETAS MS FAMOSAS DEL MUNDO

Las curas de adelgazamiento actan de distintas formas, pero todas

tienen una cosa en comn: suponen la ingesta de menos caloras de
las que el cuerpo necesita, de modo que para funcionar ste recurre a
las reservas de grasa y se produce una prdida de peso.
Sin el consejo mdico ninguna de estas dietas debe hacerse ms de
una semana y siempre partiendo de un perfecto estado de salud.
1. DIETA DE LA SOPA DE TOMATE
Se trata de un plan de una semana que limpia impurezas y quema
grasas muy rpido.
La base de esta dieta es una sopa que se debe de comer todos los
das y en la cantidad que se desee, porque apenas tiene caloras.
Para hacerla, hervir 6 cebollas, 2 pimientos verdes, un ramillete de
apio y una cabeza de repollito o varias hojas de repollo . Aadir 2
latas grandes de tomate, salpimentar y pasar por la batidora.
Adems se puede consumir frutas, verduras, arroz integral, un poco
de carne de vacuno, leche desnatada, zumos, t sin azcar y caf.
Todo lo dems est terminantemente prohibido.
MEN TIPO:

Durante el primer da se puede tomar toda la sopa y la fruta

que se desee.
El segundo da se sustituye la fruta por verdura. El tercero:
sopa, verdura y fruta.
El cuarto: Cambur y leche Descremada.
El quinto: sopa, carne de res y tomate y as hasta 7 das.

Se pierden de 4 a 7 kilos.
Opinin de los Especialistas:
Es una dieta montona que rompe los hbitos alimentarios y lleva a
comer muy poco porque la sopa llega a hartar y se deja de comer. Al
no ser una dieta variada, se cae en deficiencias de protenas,
vitaminas y minerales.
Como los alimentos que componen la sopa poseen un escaso valor
calrico, su aporte energtico es bajo. Adems no proporciona
suficientes aminocidos y cidos grasos esenciales, calcio, hierro y
vitaminas A,D,E y K.

Al abandonar esta dieta, la persona no ha aprendido a comer y vuelve

a las costumbres que le han hecho engordar.
Se recomienda para personas que desean bajar unos Kilos por
ocasiones especiales.
2. DIETA MAYO
Se trata de un rgimen de 2 semanas de duracin y muy bajo en
caloras (de 600 a 900 diarias) que se compone en un 50% de
protenas.
Los huevos son el alimento principal de esta dieta; se pueden comer
entre 4 y 6 diarios.
Otros alimentos que componen el men son pescados, aves, carnes,
verduras, frutas, frutos secos y productos integrales. Todos ellos
cocinados sin grasas. El t y el caf son las nicas bebidas
autorizadas, y quedan excluidos los productos lcteos.
MEN TIPO:
Para desayunar caf o t, pan integral con margarina Light, queso
fresco, y dos huevos pasados por agua; en la comida pollo con arroz
integral o trucha a la plancha con patatas, y para cenar 2 huevos a la
plancha y ensalada de cangrejo.
La prdida de peso en la primera semana oscila entre 2.5 y 4 kilos,
mientras que en la segunda, en la que ya han disminuido las reservas
de azcar y agua, por cada gramo de azcar que el cuerpo retira de
sus depsitos hay 4 de agua, slo se pierde entre medio kilo y uno.
OPININ DE LOS ESPECIALISTAS:
Al aportar tan pocas calorias- 1200 darias, es el mnimo que exige
ndice metablico razonable-, el riesgo para la salud es grande,
que la grasa se quema muy rpido y pueden producirse cuadros
acidosis y cetosis. La exclusin de lcteos supone deficiencias
calcio y, en consecuencia, osteoporosis e hipertensin.

un
ya
de
de

Segn otros especialistas, el contenido proteico de esta dieta es

superior al doble de lo recomendado, lo que puede suponer, adems
de una sobrecarga renal, una ingesta insuficiente de otros nutrientes
esenciales.
Si se tiene en cuenta que la yema de huevo contiene alrededor de
250 mg de colesterol, el elevado consumo de huevos, puede ser
prejudicial.
3. DIETA DE MONTIGNAC

Fue desarrollada por un mdico francs. Se la incluye dentro de las

dietas disociadas porque su mxima es no consumir juntos alimentos
que contengan grasas y carbohidratos. Segn su creador, en este
rgimen no hay que tener en cuenta las caloras consumidas y se
puede seguir durante un tiempo ilimitado.
Se deben restringir al mximo los alimentos ricos en hidratos de
carbono- excepto los que aporten mucha fibra- en consecuencia estn
prohibidos el pan, la pasta, el arroz, las patatas, legumbres, dulces y
azcar. En cuanto a los lcteos, slo se puede tomar leche desnatada.
La fruta tomada al final de las comidas es considerada "veneno"
porque da lugar a fermentaciones en las que pierden sus vitaminas y
alteran el metabolismo de las protenas.
MEN TIPO
Para desayunar, caf descafeinado o t ligero, fruta, un yogur
desnatado y pan integral con mermelada sin azcar; para comer, una
ensalada aliada con aceite de oliva y vinagre, y un filete con
hortalizas de guarnicin o un pescado a la plancha con verduras; y de
cena, crema de championes o de tomate o un plato de pasta integral
con una salsa sin grasas.
Montignac asegura que si se sigue su dieta fielmente, se debe perder
un kilo por semana. Adems gracias a l se adquieren ciertos hbitos
que ayudan a mantener el peso toda la vida.
OPININ DE LOS ESPECIALISTAS
La posible prdida de peso no se debe al consumo separado de los
alimentos, sino a las limitaciones calricas que establece. Indicar que
la fruta al final de la comida es peligrosa es una afirmacin sin
fundamento cientfico y un gran error nutritivo y sanitario. Las
limitaciones de productos lcteos, pueden provocar deficiencias de
calcio.
Otros doctores afirman que no tener en cuenta las caloras puede dar
lugar a casos de sobrealimentacin o sub-alimentacin. Prohbe el
azcar cuando una dieta equilibrada ha de contener entre el 10 y el
15% de su energa en forma de azcares simples. Esta dieta es pobre
en hidratos de carbono y se compone de alimentos con un mayor
contenido graso y proteico, lo que hace que el organismo queme
grasas y se produzca una cetosis que disminuye la sensacin de
apetito. La ingesta excesiva de colesterol y grasas saturadas puede
tener efectos negativos sobre el aparato cardiovascular. En cuanto a
la prohibicin de tomar fruta despus de comer, hay que tener en
cuenta que la fruta aporta fibra y acelera el trnsito intestinal, por lo
que se la considera un factor anticncer.
4. DIETA SCARSDALE

Inventada por el cardilogo Hermann Tarnower, de Scarsdale, en el

Estado de Nueva York, es un rgimen de protenas tpico en el que se
permite una pequea cantidad de grasas. Sin embargo es pobre en
hidratos de carbono, lo que no la hace adecuada para personas que
hacen mucho ejercicio fsico. Aporta de 800 a 1200 caloras diarias y
est pensada para seguirse 2 semanas.
Para el aporte dominante de protenas se debe comer carne, pescado,
aves, queso, verduras, fruta y frutos secos. Quedan excluidos de la
dieta alimentos ricos en carbohidratos, como pan, pasta, patatas,
arroz, dulces y azcar.
Tambin se prohbe la leche, el aceite y las bebidas alcohlicas. Entre
horas se puede tomar zanahoria y apio en la cantidad que se desee.
MENU TIPO
De desayuno caf o t sin azcar y dos piezas de fruta; para comer
filete de pavo con ensalada o filete de ternera con guisantes y una
pieza de fruta, y para cenar huevos revueltos y queso fresco.
Se pueden perder de 3 a 5 kilos en 2 semanas, pero hay que tener en
cuenta que con esta dieta, como sucede con todas las dietas
hipoproteicas, lo primero que se moviliza es el glucgeno (hidratos de
carbono) de las reservas, lo que produce una mayor eliminacin de
agua, ya que los hidratos de carbono de reserva estn unidos al agua
de las clulas del cuerpo.
OPININ DE LOS ESPECIALISTAS
Moderar el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono es
negativo tanto desde el punto de vista nutricional como en el control
de peso. Recomendar el consumo de zanahoria y apio entre horas no
es malo, pero hay que tener en cuenta que estos alimentos tambin
aportan caloras. Adems es una dieta que slo tolera frutas y
verduras de muy bajo aporte calrico y alimentos fundamentalmente
proteicos, lo que supone un dficit en calcio y vitaminas liposolubles.
5. ANTIDIETA
Fue creada por un matrimonio de mdicos de EEUU y est pensada
para seguirse durante 4 semanas y sin limitacin de caloras.
Se basa en el principio de que lo importante no es slo lo que se
come, sino tambin en que momento y en que combinaciones, por lo
que pertenece al tipo de dietas disociativas, en las que los hidratos de
carbono y las protenas no se consumen juntas y la grasa se utiliza
con sobriedad. Adems considera que el cuerpo acumula toxinas a
partir de los alimentos que no se digieren bien y que stas son las
responsables de la obesidad.

La dieta debe estar constituida en un 70 % por alimentos ricos en

agua, como frutas y verduras, y el 30% restante debe estar cubierto
por alimentos concentrados, como pan, carne, lcteos, pasta integral
y legumbres. Tampoco se pueden olvidar las siguientes normas:

Slo ingerir frutas 3 horas despus de la comida o 3 horas

despus de la cena.
No beber agua durante las comidas, pues esta impide que la
digestin se realice correctamente.
Evitar el vinagre, azcar, aditivos y conservantes y moderar el
consumo de lcteos.
Para cocinar slo puede utilizarse aceite vegetal
Y para beber slo puede utilizarse zumos de frutas o infusiones.

MENU TIPO
En el desayuno, fruta fresca o zumo recin exprimido; en la comida,
verduras en abundancia o ensalada, y para cenar pollo asado con
setas a la plancha, pasta integral con verduras o filete de pescado.
Sus defensores afirman que se pueden perder de 5 a 10 kilos
aproximadamente durante el mes que dura el rgimen, pero, dado
que no se tiene en cuenta el aporte calrico, es probable que la
reduccin de peso sea bastante ms lenta.
OPINION DE LOS ESPECIALISTAS
Al igual que el mtodo de Montignac, la antidieta est basada en las
premisas falsas que propugnan las dietas disociadas; es decir, es
falso que el aparato digestivo humano slo est capacitado para
digerir un tipo de alimento cada vez y que tomar agua con las
comidas perjudique el proceso digestivo.
Tampoco tiene ningn sentido limitar el consumo de fruta, porque
sta es rica en vitaminas y minerales y aporta muy pocas caloras.
Otros especialistas opinan que el afirmar que los hidratos de carbono
y las protenas no pueden ser digeridos y asimilados juntos en la
misma comida es insostenible desde el punto de vista cientfico, ya
que los fermentos digestivos son especficos para cada nutriente y
unos no interfieren la actuacin de otros. As mismo se trata de una
separacin que no es real, porque frutas, verduras, legumbres y
hortalizas contienen, adems de hidratos de carbono y protenas,
cantidades variables de grasa.
El nico alimento puro en carbohidratos es el azcar, y el que slo
contiene grasas es el aceite.
6. DIETA DEL CAMBUR

Esta dieta de C. Lefort, se basa principalmente en el consumo de

cambur a los que atribuye propiedades casi mgicas; por tanto es un
rgimen rico en glcidos, algo escaso en protenas, pero no
demasiado, y un poco pobre en lpidos esenciales.
Est pensada para seguirse durante 15 das y no tiene en cuenta el
aporte energtico.
Se deben ingerir al menos 5 cambures al da, acompaados de leche
desnatada, verduras, queso, ensaladas, pan integral, huevos y carnes
de aves.
MENU TIPO
en el desayuno, un vaso de leche desnatada, una tostada con queso
fresco y uno o dos cambures; para comer, una pechuga de pollo con
ensalada y 1 o 2 cambures; y como cena, un huevo pasado por agua,
un plato de verduras y 1 o 2 cambures
Con esta dieta es posible perder de 2 a 3 kilos semanales, sobre todo
durante la 1 semana. No hay que olvidar que se trata de un plan de
adelgazamiento montono y, por tanto, no es aconsejable seguirlo
durante ms de 2 semanas, pues se corre el riesgo de empezar a
saltarse las normas y de aumentar la ingesta de caloras.
OPINION DE LOS ESPECIALISTAS
Los especialistas dicen que al basar la dieta en el consumo de
cambures, no cabe duda de que se puede perder peso, ya que la
ingesta de caloras suele ser bastante menor que una dieta que
incluye variedad de alimentos, pero a largo plazo, no es ni mucho
menos la mejor forma para perder peso. Como en otras dietas de este
tipo, si se prolongan, el riesgo de caer en deficiencias nutricionales es
muy grande.
Se trata de una dieta hipocalrica que contiene carbohidratos y
protenas, pero est exenta de grasas. Y las grasas son
imprescindibles para el organismo: una dieta debe contener un 30 por
100 de su valor calrico en forma de grasas, por que stas son entre
otras cosas, el vehculo para ingerir vitaminas liposolubles A, D y E.
Esta dieta se basa en que 5 pltanos contienen de 250 a 300 caloras
aproximadamente y un gran poder saciante.