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TARTA DE 3 CHOCOLATES

INGREDIENTES:

Para la base:

200 gramos de galletas Mara.

100 grs. de mantequilla

Para el relleno de chocolate negro:

150 gramos de chocolate negro de repostera.

200 ml. De nata lquida.
200 ml de leche.
Un sobre de cuajada.

Para el relleno de chocolate con leche:

150 gramos de chocolate con leche de repostera.

200 ml. De nata lquida.
200 ml de leche.
Un sobre de cuajada.

Para el relleno de chocolate blanco:

150 gramos de chocolate blanco de repostera.

200 ml. De nata lquida.
200 ml de leche.
Un sobre de cuajada.

ELABORACIN
Triturar las galletas con un robot de cocina.

Aadir a ese polvo fino los 100 grs de

mantequilla derretida formando una masa.

Forrar con papel de horno un molde para

tartas.

Pegar la masa de galletas al molde.

Reservar en la nevera.

Para la capa de chocolate negro , calentar en

un cazo la nata y 100 ml. de leche.

Disolver el sobre de cuajada en el resto de la

leche .
Una vez caliente la leche con la nata , aadir el
chocolate negro en trozos pequeos y remover
con unas varillas hasta que se disuelva bien el
liquido .
Aadir el resto de la leche con la cuajada
disuelta y movemos hasta que empiece a cocer
Dejar cocer 2 minutos
Verter la mezcla de chocolate negro sobre el
molde
capas de chocolate blanco . Seguir los mismos
pasos que con la capa de chocolate negro

Base de tarta

Chocolate
con leche
Resultado final

Chocolate negro

Chocolate blanco

TARTA DE OREO

Ingredientes para Tarta de Oreo

Para la base:
24 unidades de galletas oreo sin la crema
40 gramos de mantequilla
Para el relleno:
crema de las galletas oreo de la base y
cubierta
60 gramos de azcar
250 mililitros de nata para montar
250 gramos de queso de untar tipo
philadelphia
100 mililitros de leche
3 laminas de gelatina sin sabor
Para la cubierta:
4 unidades de galletas oreo sin crema

Pasos para preparar Tarta de Oreo

Para base de la tarta. Retira la crema de las galletas
y resrvala.
Tritura las galletas con una licuadora o batidora.
Derrite la mantequilla en el microondas y mzclala
con las Oreo trituradas hasta obtener una pasta
compacta.
Coge un molde para la tarta y extiende la mezcla en l,
esto ser la base. Aplana bien la pasta. Introduce el
molde en el frigorfico.
Para la cubierta. La hacemos antes que el relleno
porque necesitaremos la crema de las galletas. Quita la
crema de las Oreo, resrvalas, y tritura bien las galletas
hasta convertirlas en polvo. Resrvalas para el final.

Relleno de la tarta.

Coge un cazo y vierte en l todos los ingredientes

menos las lminas de gelatina. No te olvides de la
crema de las galletas.
Calentarlo a fuego medio y removerlo de vez en
cuando. La mezcla no debe llegar a hervir, de
manera que si es necesario baja un poco el
fuego.
Mientras se disuelven los ingredientes del relleno
preparamos la gelatina. Si dispones de gelatina
en polvo, puedes introducir directamente en el
cazo una cucharada.
Coge un recipiente, llnalo de agua fra e
introduce una de las lminas.
Djala durante 10 minutos para que se hidrate y,
pasado el tiempo, incorprala a la mezcla del relleno.
Haz lo mismo con las otras dos lminas.

El relleno puede tardar alrededor de 20-30

minutos en hacerse.
Cuando se hayan disuelto todos los ingredientes,
retira el cazo del fuego y cuando se haya enfriado
un poco, vierte el relleno en el molde donde tienes
la base de galletas Oreo y vuelve a introducirlo en
el frigorfico.
Debers dejarlo por lo menos tres horas para que
cuaje bien.
Una vez cuajada la tarta, espolvorea las galletas
trituradas, retrala del molde y srvela.