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SOSTENIBILIDAD
2013
hay
descubre qu
detrs de tu compra
hay
mucho ms
de lo que ves
07
09
12
12
14
16
18
19
22
27
30
Las cifras
Los supermercados y la logstica
Grupos de Inters
34
36
39
40
43
Innovacin
Calidad y seguridad alimentaria
Marketing responsable
Proveedores
Franquiciados
82 Sociedad
84 Integracin en el entorno
Participacin en asociaciones sectoriales
84
Proyectos
85
Premios y reconocimientos
86
Eventos institucionales
87
8
101
114
114
114
hay transparencia
Indicadores de Sostenibilidad
Perfil, alcance y cobertura de la Memoria
Tcnicas de medicin
Verificacin
hay
una empresa
comprometida
Francesc Llobell
Presidente
Un ao ms, me complace dirigirme al lector de esta Memoria para hacer balance del ejercicio 2013. En un periodo definido por una complicada situacin
econmica, marcado fuertemente por la recesin del consumo, quiero lanzar un
mensaje de confianza a nuestros socios, trabajadores y clientes, proveedores,
franquiciados y, en general, a toda la sociedad.
Despus de un primer semestre complicado, desde mediados de 2013 se empez a percibir una cierta recuperacin que puede verse reflejada en los resultados
de la Cooperativa. As pues, Consum ha cerrado el ejercicio con una facturacin
de 1.840,3 millones de euros, un 4,31% ms que el ejercicio precedente y unos
resultados de 32,2 millones de euros, un 0,33% ms que el ao anterior. Estos
resultados han sido posibles gracias al esfuerzo de los casi 11.000 trabajadores
y trabajadoras de Consum y a la confianza que en nosotros depositan los ms de
2 millones de socios-clientes.
Este ao ha concluido el primer ejercicio del Plan Operativo 2013-2014, reforzando la presencia de Consum en las zonas donde est implantado. En este sentido, la Cooperativa ha invertido 81,4 millones de euros en 2013, dedicados principalmente a la apertura de nuevos supermercados, a la adecuacin de la red y a
la construccin de una nueva plataforma logstica en la zona franca de Barcelona,
que abastecer a 150 tiendas. Estas y otras acciones nos servirn de impulso
para afrontar con fuerza el prximo ao 2014.
En el plano comercial, y centrados siempre en escuchar y atender las necesidades del cliente, continuamos apostando por la capacidad de eleccin, la variedad,
la calidad y el mejor precio. En este sentido, nos proponemos ser referentes en
las secciones de frescos, reduciendo el tiempo de llegada del producto desde
su origen, ofreciendo la ms amplia gama y siempre en su momento ptimo de
maduracin. Adems, continuaremos trabajando para consolidar nuestra marca
propia como una alternativa de calidad a buen precio, permitiendo al consumidor
ahorrar desde la primera unidad. Y, para completar el ciclo comercial, mejoraremos nuestro programa de inters para que el socio siempre se sienta satisfecho.
Conscientes del impacto ambiental que genera nuestra actividad, durante 2013
hemos continuado apostando por las fuentes de energa renovables, que ya suponen un 67% de la energa total consumida por la organizacin. Adems, y con
el objetivo de reducir an ms si cabe nuestra Huella de Carbono, se han iniciado
acciones para minimizar el consumo de materiales. La poltica de ahorro energtico, junto al control del transporte de mercancas, han contribuido a la mejora
de la Huella de Carbono de Consum en un 8% y para el prximo ao ya se est
trabajando en un nuevo clculo, que nos permitir su certificacin.
Pero todo lo anterior no hubiese sido posible sin un gran equipo humano, porque las personas son nuestro motor y, si todos caminamos en la misma direccin
y centramos nuestros esfuerzos en alcanzar unos objetivos, el resultado final
siempre es satisfactorio. Queremos dar las gracias a nuestros proveedores, por
la confianza que han depositado en nosotros, a los franquiciados, por apostar
por un modelo de negocio que funciona, a nuestros clientes, por su fidelidad y a
nuestros trabajadores, destacando que este ao hemos incrementado nuestra
plantilla en 537 personas, alcanzando los 10.977 empleos estables y de calidad.
Gracias a todos y cada uno de ellos, porque el modelo de gestin cooperativo
demuestra que, trabajando en equipo, pueden conseguirse grandes cosas.
resultados
32,2
Millones
de euros
ventas
1.840,3
Millones
de euros
inversiones
81,4
Millones
de euros
trabajadores
10.977
conciliacin
5,5
Millones
de euros
programa profit
Millones
de euros
EN DONACIONES DE ALIMENTOS
10
tiendas
625
innovacin
7,9
Millones
de euros
inversiones ambientales
4,5
Millones
de euros
reparto de resultados
16,9
Millones
de euros
socios-clientes
2.165.648
cheque regalo
para socios-clientes
20,9
Millones
de euros
11
Presentacin
(2.2, 2.3, 2.5, 2.6, 2.7, 4.8)
MISIN
Trabajadores
comprometidos,
clientes
satisfechos.
VISIN
Ser un modelo
de empresa
referente en el
sector de la
distribucin.
VALORES
Escuchar
para actuar
como empresa
responsable.
12
13
ORGANIZACIN SOCIAL
Juntas Preparatorias Socios Consumidores
CONSEJO RECTOR
Francesc Llobell Mas
Comisiones Delegadas
Comit Social
Inma Costa Hernndez
Pilar Monsalvez Granada
Vicente Ferrando Perpi
Francisca Bayarri Soriano
Antonio Munera Villar
Javier Molla Gonzlez
Vicent Nacher Snchez
Javier Llongueira Lluesa
14
ORGANIZACIN
DE LA GESTIN
Direccin de Administracin
M Isabel Moreno Gil
Direccin de Desarrollo
Javier Vidal Pastor
DIRECCIN GENERAL
Juan Luis Durich Esteras
Direccin de Personal
Evarist Casany Casany
15
Impactos, riesgos
y oportunidades de sostenibilidad
(1.2, 2.9)
16
Objetivos
econmicos
Objetivos
ambientales
Reducir un 3% la Huella
de Carbono generada por
Consum, aplicando los clculos
certificables en base a la ISO
14064.
Objetivos
sociales
17
Desarrollo
estratgico
(1.2, 4.9, 4.10, 4.11)
18
Poltica
de Sostenibilidad
(SO 7, HR 5, HR 6, HR 7, HR 10, ES 1.1, ES 4.3)
La Cooperativa trabaja
de forma continua para
satisfacer todos los
aspectos que define la
Responsabilidad Social.
19
resultados
32,2
millones de euros
ventas
1.840,3
millones de euros
inversiones
81,4
millones de euros
red de
tiendas
625
supermercados
20
hay
21
hay beneficios
para todos
Las cifras
1.730.902.881
1.657.054.228
Costes operativos
Salarios y beneficios sociales
Pago a proveedores de fondos
Pagos a gobiernos (tasas e impuestos)
Inversiones en la comunidad
1.388.867.979
239.502.003
24.400.470
4.118.776
165.000
65.222.200
Datos expresados en euros.
22
4,31%
las ventas de Consum
se han situado en
1.840,3 millones de
euros en 2013, un 4,31%
ms que el ejercicio
anterior.
El porcentaje de distribucin de
resultados totales (cooperativos y
extracooperativos) destinados a fondos colectivos o irrepartibles, se sita
en el 34,85%, ascendiendo hasta los
11,2 millones de euros. Respecto al
porcentaje sobre el pasivo, el 11,96%
corresponde a fondos colectivos o no
repartibles.
En 2013, los servicios prestados para
el beneficio pblico mediante compromisos comerciales con ayuntamientos
y entidades sociales en base a la
emisin de bonos ascienden a un total
de 385.644 euros.
La Cooperativa ha invertido 81,4
millones de euros en 2013 en la
ampliacin y adecuacin de la red de
tiendas a los estndares de calidad de
Consum.
23
1.840,3
1.764,2
1.754,5
ventas
1.675,5
1.584,1
1.840,3
Millones de euros
2009
2010
2011
2012
2013
95,3
93,6
82,9
inversiones
81,4
71,6
81,4
Millones de euros
24
2009
2010
2011
2012
2013
35,6
resultados
32,2
32,2
34,1
32,1
30,7
Millones de euros
2009
2010
2011
2012
2013
10.977
10.440
10.103
plantilla
10.977
9.889
9.064
2009
2010
2011
2012
2013
2.165.648
1.935.095
1.695.669
1.484.095
socios clientes
2.165.648
1.245.079
2009
2010
2011
2012
2013
25
625
SUPERMERCADOS
26
Los supermercados
y la logstica
(2.7, 2.8, 2.9, SO 1, ES 5.14)
En cuanto a la mejora de las instalaciones, se han reformado 9 supermercados, con un incremento total de 3.200
m2 y se ha extendido el nuevo modelo
de perfumera asistida a 52 tiendas
ms. En 2013 se ha procedido al cierre
de 16 tiendas y otras 14 tiendas propias se han traspasado a la franquicia
Charter. El impacto en el entorno ha
sido mnimo por la creacin de otros
centros prximos y la recolocacin integral de la plantilla. Todos estos cambios se comunican convenientemente a
los grupos de inters afectados.
Durante 2013
Consum ha
abierto 32 nuevos
supermercados.
C. VALENCIANA
405 64,80 %
CATALUA
152 24,32 %
CASTILLA LA MANCHA
30
4,80 %
MURCIA
25
4,00 %
ANDALUCA
10
1,60 %
152
ARAGN
0,48 %
3
30
405
25
10
27
NuestraS PLATAFORMAS
CATALUA
Plataforma de productos refrigerados
y congelados de El Prat (Barcelona)
Fruta, verdura, carne, charcutera, lcteos y
congelados. 15.000m2
Plataforma de pescado de
MercaBarna (Barcelona)
Pescado. 2.300m2
NuestraS
PLATAFORMAS
COMUNIDAD
VALENCIANA
Plataforma de productos
refrigerados y congelados de Quart
de Poblet (Valencia)
Carne, charcutera, lcteos,
congelados y horno. 23.000m2
REGIN
DE MURCIA
Plataforma integral de Las Torres de
Cotillas (Murcia)
Alimentacin seca, frescos, refrigerados y
congelados. Droguera, perfumera y bazar.
76.000m2
28
Plataforma de Mercancas
Generales de Silla (Valencia)
Alimentacin seca, droguera, perfumera y
bazar. 33.000m2
La Plataforma
Integral de
Las Torres de
Cotillas (Murcia)
impulsa el
crecimiento de
Consum en la
zona sur de la
pennsula.
29
GRUPOS DE INTERS
CANALES DE COMUNICACIN
SOCIAS Y SOCIOS
TRABAJADORES
SOCIAS Y SOCIOS
CLIENTES
CLIENTES
PROVEEDORES
Y ACREEDORES
FRANQUICIADOS
ENTIDADES
30
Revista BIS
Guin de reuniones de centros
Intranet corporativa
Comunicaciones a los centros
asuntos sociales
Convocatorias actividades de
formacin
Reuniones de centro
Juntas de socios
Comisiones Delegadas
Web
Intranet
Redes sociales
Espacios radiofnicos
Revista Entrenosotros
Convocatorias de actividades de formacin
Extracto y cheque regalo
Informacin de las tiendas
Juntas de socios
Actividades de formacin
Web
Redes sociales
Espacios radiofnicos
Memoria de Sostenibilidad
Reuniones peridicas
Eventos para proveedores
Web
Redes sociales
Espacios radiofnicos
Memoria de Sostenibilidad
Reuniones peridicas de los responsables con cada franquiciado
Eventos
Web
Redes sociales
Espacios radiofnicos
Memoria de Sostenibilidad
Firma de convenios
Acciones conjuntas
Eventos
Web
Redes sociales
Espacios radiofnicos
NDICE DE SATISFACCIN
Un 3,64 (sobre 5) en la
Encuesta de Clima Laboral
de 2012 (Bienal), un 0,8%
ms que la encuesta anterior.
31
innovacin
7,9
millones de euros
compras
locales
productos de
marca propia
32
69,6%
1.829
hay
iniciativas innovadoras
33
hay
iniciativas
innovadoras
Innovacin
(EN 30, CS 1)
27%
Gestin de energa
21%
Desarrollo de Software
y aplicaciones
9%
Optimizacin
de procesos
43%
Hardware
34
7,9
millones
de euros
35
Calidad y Seguridad
Alimentaria
(4.8, PR 1)
36
Criterio
Se comprueba
164
Seguridad Alimentaria
Implantacin de Prcticas
Correctas de Higiene.
125
Tiempos de reposicin
Mantenimiento de la cadena
de fro.
262
Limpieza y Desinfeccin
Marca Consum
Productos frescos
Control Preventivo
629
740
Control Calidad
1.276
494
Control
comparativo
403
22
Se comprueba
37
ACTUACIONES
Desarrollo de concepto del
producto
I+D
No se realizan
Certificacin
91%
Fabricacin y produccin
Marketing y promocin
Almacenaje, distribucin y
suministro
Utilizacin y servicio
Eliminacin, reutilizacin o
reciclaje
Gestores autorizados.
Porcentaje de servicios
significativos sujetos a evaluacin
38
Marketing Responsable
(PR 6)
ESCUCHAR
APORTAR
- Programa de Inters.
- Validacin del producto de marca propia.
- Servicio de compra a domicilio.
- Modelo de comunicacin en el punto de venta.
- Actividades formativas.
RESPONSABILIZARSE
39
Los Proveedores
(PR 3, EC 6, EC 9, ES 5.3, ES 5.4, ES 5.6)
40
El 69,6% de
las compras
efectuadas
por Consum se
realiza en las
comunidades
autnomas en
las que est
presente.
41
42
Franquiciados
(4.17)
43
incremento
de plantilla
trabajadores
conciliacin
537
10.977
5,5
millones de euros
(509 euros por trabajador)
formacin
1,9
millones de euros
(266 euros por trabajador)
44
hay
trabajo,
estable y de calidad
45
hay
trabajo
estable y
de calidad
Socias y socios
trabajadores
(2.8, EC 7, EC9, LA 2, ES 1.1, ES 2.3,
ES 5.10, ES 5.11, ES 5.12, CS 6)
46
La actividad de
la Cooperativa
ha permitido la
creacin de 537
nuevos puestos
de trabajo
directo y la
generacin de
ms de 20.000
indirectos.
47
%
Jornada completa
Jornada parcial
TOTAL
97%
EL 97% DE las
personas que
trabajan en
Consum son
socios, fijos
o socios en
periodo de
prueba.
2.589
6.344
8.933
81,38%
245
1.799
2.044
18,62%
2.834
8.143
10.977
100,00%
%
C. Valenciana
5.993
1.795
7.788
70,95%
Catalua
1.442
730
2.172
19,79%
Murcia
406
247
653
5,95%
Castilla-La Mancha
176
26
202
1,84%
Andaluca
126
36
162
1,47%
8.143
2.834
10.977
100,00%
Total
48
87,94%
Socios: 9.653
2.371
7.282
100%
7,65%
Plantilla
10.977
Trabajadores
fijos: 840
301
3,23%
Temporales: 355
126
229
Gracias a la
poltica de
promocin
interna de la
Cooperativa, en el
ejercicio 2013 han
promocionado
543 trabajadores.
539
1,18%
Socios en perodo
de prueba: 129
36
93
49
2012
ALTAS
BAJAS
184
490
306
112
375
263
91
389
298
2013
ALTAS
BAJAS
287
50
953
666
ROTACIN DE SOCIOS
CLASIFICACION
VOLUNTARIA
MUJER
% ROTACION
HOMBRE
% ROTACION
Total general
% ROTACION
41
0,37%
21
0,19%
62
0,56%
EXPULSION
124
1,11%
50
0,45%
174
1,56%
EXCEDENCIA
94
0,84%
12
0,11%
106
0,95%
OTRAS
39
0,35%
0,07%
47
0,42%
298
2,67%
91
0,82%
389
3,49%
Total general
La rotacin acumulada compara el dato anual con la plantilla acumulada de ese colectivo en el ao.
Bajas acumuladas
Rotacin
acumulada
Comunidad Valenciana
216
0,81%
Catalua
125
2,46%
Murcia
25
0,32%
Castilla-La Mancha
18
0,76%
0,33%
389
0,29%
Andaluca
TOTAL
<20
Total bajas
Rotacin
acumulada
0,00%
20 - 30
120
0,42%
31 - 40
159
0,33%
41 - 50
78
0,22%
51 - 60
24
0,27%
0,90%
389
0,29%
>60
Total general
3,49
La rotacin
media de la
plantilla
estructural de
la Cooperativa,
integrada por
sus socios
trabajadores,
es de 3,49 aos,
un dato muy
positivo en
relacin a la
rotacin media
del sector.
Consum no tiene datos de la rotacin especfica de las personas discapacitadas, ya que no tiene definida
esta diferenciacin en los cuadros de mando. La baja en las personas discapacitadas se produce slo cuando pasan a gran invalidez o invalidez absoluta. En 2013 el total de discapacitados que han causado baja por
incapacidad permanente total, incapacidad permanente absoluta y gran invalidez, asciende a 5 personas.
51
Participacin
(4.4, 4.6, LA 5, ES 2.1, ES 2.2, ES3.1, ES 3.2,
ES 3.3, ES 3.4, ES 3.7, ES 3.8, ES 6.1)
88,66%
2012
82%
Personas
participantes: 123
52
Personas
participantes: 133
2013
100%
53
5,5
millones
de euros
Consum ha invertido en
conciliacin 5,5 millones de
euros, lo que supone 509 euros
por trabajador.
Conciliacin
e Igualdad
(EC 1, EC 5, HR 4, LA 2, LA 3, LA 13, LA 14,
LA 15, ES 5.7, ES 5.10, ES 5.11, CS 7, CS 8)
54
Desde la
implantacin
del Plan de
Conciliacin de
Consum en 2007,
ha aumentado la
productividad de
la organizacin un
7,5%, ha descendido
el absentismo un
47,1% y la rotacin
en un 55,4%.
Medidas de conciliacin
2013
252
Jornada continua
100% centrales
100% tiendas
310
267
95
417
100
2.529
322
323
121
12
* Medidas de conciliacin en valor absoluto que disfrutan el 100% de las personas que lo
solicitan o que se encuentran en esa situacin.
2013
Evaluacin del desempeo
89,45%
96,77%
55
2013
95
417
322
106
482
376
2012
% Respecto al n de
trabajadores con baja por
maternidad
2013
82
271
353
84,65%
2012
106
374
480
99,59%
Trabajadores que han tenido ausenciapor maternidad/paternidad, y a fecha fin de ausencia siguen en estado activo.
% Respecto al n de
trabajadores con baja por
maternidad
2012
100
334
434
Trabajadores que se reincorporaron al trabajo despus de que finalizase su baja por maternidad o paternidad y que siguieron en su trabajo durante los doce meses despus de
vuelta al trabajo.
56
90,04 %
En Consum,
la media de
permanencia en
la empresa es
de 8,43 aos.
57
58
2012
228.889.664
2013
239.502.003
16,9
millones
de euros
EN REPARTO DE BENEFICIOS.
Cada socio ha recibido de
media la cantidad de 1.714
euros.
59
Edad
< 30 aos
30 - 50 aos
> 50 aos
TOTAL
Hombres
Mujeres
total
770
1.759
2.529
23%
1.748
5.796
7.544
69%
316
588
904
8%
2.834
8.143
10.977
100%
rganos de
gobierno y
representacin
Mujer
Hombre
Edad
media
Minoras
Asamblea General
67,3%
32%
> 50
aos
0,7%
Consejo Rector
67%
33%
30-50
aos
0%
Comit Social
56%
44%
30-50
aos
0%
2.834
8.143
10.977
100%
TOTAL
Hombre
Mujer
Total
% Sobre
Plantilla
Edad
Media
Discapacitados
44
77
121
1,10%
43,58
Extranjeros
111
231
342
3,12%
35,89
60
Jornada parcial
34
56
90
Jornada completa
10
21
31
TOTAL
44
77
121
Contrato
Indefinido
44
77
121
44
77
121
Contrato temporal
TOTAL
Comunidad
Valenciana
37
63
100
Catalua
12
Murcia
Castilla-La Mancha
Andaluca
44
77
121
Total
61
Formacin
y mejora continua
(EC 4, SO 2, SO 3, SO 4, HR 3, HR 5, LA 4, LA 10,
LA 11, LA 12, ES 3.6, CS 9, CS 10)
73%
87,3%
Formacin
2012
62
2013
Formacin
1,78%
3,63%
Formacin en
Economa Social
Formacin en
Economa Social
1,9
millones
de euros
LA COOPERATIVA HA
INVERTIDO 1,9 MILLONES
DE EUROS EN FORMACIN
(266 EUROS POR
TRABAJADOR)
63
MANDOS
TOTAL
64
TCNICO
Horas
Hombres
Mujeres
Promedio
Horas
Horas
Hombres
Mujeres
Promedio
Horas
19.532
1.574
1.388
21,58
8.330
220
465
21,92
PERSONAL OPERATIVO
TOTAL
Horas
Hombres
Mujeres
Promedio
Horas
Total
Horas
Total
Participantes
Promedio
Horas
Promedio
Participantes
143.532
5.249
16.441
14,81
171.405
25.340
6,76
15,61
TOTAL
65
Categora
Hombre
Mujer
Nuevas Tecnologas
1,23
0,46
0,29
2,35
Mejora Continua
4,29
7,70
Habilidades e idiomas
3,29
1,40
Logstica
0,03
0,00
Prevencin
2,98
1,30
1,48
1,33
Insercin e integracin
0,90
1,45
Gestores en formacin
0,01
0,00
14,49
16,01
Total
Evaluaciones
Nmero
% S/Plantilla Total
2.240
7.099
9.339
84,85%
91,00%
89,45%
66
Seguridad y Salud
Laboral
(LA 6, LA 7, LA 8)
Comit
de seguridad y salud
Miembros designados por
el Consejo de Direccin
Representantes sociales
% Trabajadores
representados
488
4,68%
67
26,5%
Formacin Especfica
2012
43%
16,5%
TOTAL
Formacin Bsica
25%
Formacin Especfica
2013
49%
24%
TOTAL
Formacin Bsica
Total
Absentismo
Absentismo IT
(Enfermedad)
Absentismo IT
(Accidentes
Laborales)**
ndice de
Incidencia
2012
3,14%
2,72%
0,42%
2,10%
2013
3,28%
2,79%
0,49%
2,15%
68
> 20
20-30 Aos
31-40 Aos
41-50 Aos
51-60 Aos
Mayores 60
Bajas
Acumuladas
Mujer Hombre Mujer Hombre Mujer Hombre Mujer Hombre Mujer Hombre Mujer Hombre Mujer Hombre
C.Valen.
1548
762
2.310
564
398
962
183
109
292
47
51
108
38
146
72
17
15
2.450
1.311
30
33
595
384
567
222
303
103
51
12
Catalua
11
244
193
191
132
98
50
18
Murcia
76
62
73
38
33
CastillaLa Mancha
14
20
11
Andaluca
74
19
25
16
38
45
1.003
661
876
409
453
164
TOTAL
TOTAL
3.761
69
socios-clientes
cheques regalo
2.165.648
20,9
millones de euros
70
hay
consumidores
satisfechos
71
hay consumidores
satisfechos
socios
consumidores
y clientes
(EN 28, PR 2, PR 4, PR 5, PR 7, PR 8, PR 9,
SO 8, ES 2.3)
72
Evolucin de socios-clientes
2012
ALTAS
BAJAS
243.904
668
2013
ALTAS
BAJAS
234.627
644
2.165.648
En 2013 se dieron de alta
234.627 clientes como nuevos
socios consumidores, hasta
alcanzar la cifra de 2.165.648
socios
73
Vales con
descuentos
extra
Servicio a
domicilio gratuito
Tarjeta de pago
gratuita
Alta rentabilidad
al invertir en la
cooperativa
Personalizar tu
tarjeta Consum
Planificar tus
mens semanales
Lleva contigo
todas las ofertas
Conseguir nuevas
ofertas cada da
Formar parte de
comunidades afines
a tu estilo de vida
Elaborar tu lista de la
compra ahorradora
Descuentos en
gasolineras
Validar la calidad
de los productos de
marca propia
Suscripcin
gratuita a la revista
entrenosotros
Descuentos en
viajes
74
Expedientes
de la Administracin
134.835
Solicitudes
56.944
Consultas
2013
TOTAL
198.208
234
Felicitaciones
4.839
Reclamaciones
1.314
Sugerencias
Coste
Actas
Ocasionado
Sancionadas
()
Tipo
Cdigos
voluntarios
Etiquetado
640
Normativa
15
9.335
Ambiental*
Suministro
de
servicios
3.400
Marketing
LOPD
19
13.375
TOTAL
20,9
millones
de euros
Los socios-clientes
han recibido 20,9
millones de euros en
cheques REGALO.
75
Formacin e
InformaciN
(4.17, LA 8, ES 3.5, ES 4.4)
76
3.286
LAS ACTIVIDADES HAN
CONTADO CON LA
PARTICIPACIN DE 3.286
ESCOLARES Y JVENES
CONSUMIDORES.
Actividad
A quin
Cmo
Participacin
Team Consum
Herramienta educativa
que ayuda a los
consumidores ms
jvenes a descubrir
cmo crecer sanos y a
tomar decisiones sobre el
consumo de alimentos,
de forma crtica y
responsable.
Consumidores de
entre 4 y 14 aos.
www.teamconsum.es
www.consum.es
603 visitas.
PAIDO
Realizacin de talleres
prcticos para la
prevencin de la obesidad
infantil en colaboracin
con el Hospital General de
Valencia.
Talleres de cocina.
110 asistentes.
Conmemoracin
del Da Mundial
del Consumidor
2 y 3 ciclo primaria,
1 de secundaria, CEE
y C.O.
Presentacin de
relatos ilustrados
relacionados con el
tema propuesto.
2.200 participantes.
Visitas a
Supermercados
Consum y
Centrales
Logsticas
Conocer el modelo de
Consum como empresa
de distribucin y la forma
de gestin como empresa
cooperativa.
ESO y Ciclos
formativos y
Programas formativos
de transicin al
trabajo
Programa de visitas
de centros escolares y
formativos
373 visitantes.
77
Canales de comunicacin
Pgina web
1.212.616
54%
781.916
INCREMENTO
Revista EntreNosotros
Publicacin bimestral exclusiva para
los socios-clientes, especializada
en temas de consumo. En 2013 se
ha alcanzado una tirada total de 2
millones de ejemplares, llegando a ms
de 330.000 hogares. Atendiendo a
nuestro compromiso con los socios de
todas las regiones en las que estamos
presentes, editamos nuestros soportes de comunicacin en las lenguas
oficiales de estas regiones: castellano,
valenciano y cataln.
Radio
La Cooperativa mantiene espacios
radiofnicos quincenales en Ser
Consumidor de Radio ValenciaCadena SER y en La Maana de COPE
Valencia, con Consum Entrenosotros.
Adems, de forma semanal se emiten
los los espacios Aqu en la Onda de
Onda Cero Valencia y RAC Consumidors de RAC1, que pueden escucharse
en la Comunidad Valenciana y Catalua
respectivamente. Tambin los domingos en A vivir CV de la Cadena Ser.
78
2012
2013
Fans Facebook
19.800
Seguidores Twitter
3.571
Reproducciones YouTube
28.613
Visitas Flickr
59.760
Seguidores LinkedIn
1.599
Check-ins Foursquare
3.361
61%
26%
Internet
Prensa
2013
1%
Televisin
3%
282.000
COMENTARIOS SOBRE
LA MARCA EN REDES
SOCIALES
Agencia
9%
Radio
3.000
IMPACTOS EN MEDIOS
DE COMUNICACIN
79
programa
profit
millones de euros
alimentos
donados
1.818.984
kilos de producto
80
hay
mucho ms
que palabras
81
hay mucho ms
que palabras
Sociedad
(4.12, 4.13, EC 8, ES 5.1, ES 5.5)
PROGRAMA PROFIT
En 2013 la Cooperativa ha consolidado su Programa Profit de Gestin
Responsable de Alimentos provenientes de los supermercados, las plataformas y las escuelas de frescos.
Ms de 20 organizaciones, entre las
que destacan los Bancos de Alimentos, Critas Diocesanas y comits de
Cruz Roja de las diferentes comunidades en las que Consum est presente,
colaboran con el Programa Profit para
hacer llegar los alimentos a quienes lo
necesitan.
82
En 2013 la Cooperativa ha
consolidado su programa
Profit de Gestin Responsable
de alimentos provenientes
de los supermercados, las
plataformas y las escuelas de
frescos.
1.818.984
Kilos de producto
donado
6.056.128
Valoracin
econmica
83
INTEGRACIN
CON EL ENTORNO
(2.10, 4.12, 4.13, EC 8, ES 5.1, ES 5.5)
convenios Solidarios
30.571
Convenio Cruz Roja
y proyecto de apoyo
a la infancia
ACCIN SOCIAL
80.000
Donacin de los
trabajadores de
Consum a los
afectados por el
tifn de Filipinas
+58%
2013
6.243.404
6.000
Convenio Unicef
de ayuda a los
nios Sirios
refugiados
Participacin de Consum en
asociaciones sectoriales
2012
3.946.716
2011
523.810
84
ASEDAS
Asces
Asucova
Fedacova
Cedac
Asumur
Asucam
CEV
CIERVAL
AECOC
Cinco al da
Logistop
ADL
APD
Fundacin Etnor
Fundacin de Estudios
Burstiles
Fundacin Sabor y Salud
Fundaci Catalunya-Comer
AINIA
Club para la innovacin
Innovall
Hispacoop
ADEIT
Federacin de Cooperativas
de Consumo de la
Comunidad Valenciana
Federacin de Cooperativas
de Consumo de Catalua
Cmaras de Comercio en las
provincias donde Consum
est implantada
Aportacin
297.000
PROYECTOS
85
Premios y reconocimientos
El director general de Consum, Juan
Luis Durich, recibe la Llama Rotaria,
de manos del Rotary Club de Valencia, por la trayectoria empresarial
de la Cooperativa. Febrero 2013.
Certificacin AENOR para las
Cartas de Servicios Excelencia en
el servicio a tiendas en las plataformas de Silla y Sant Boi. Consum
es la primera cooperativa espaola
que obtiene la certificacin de
AENOR, cuyos beneficiarios son los
propios supermercados. La Cooperativa eleva as su nivel de exigencia
en cuanto al servicio que ofrece a su
cliente interno, que son las tiendas,
hecho que redunda en un mejor servicio al cliente final. Junio 2013.
86
Eventos Institucionales
Febrero
Mayo
Junio
El presidente de la Regin de Murcia, Ramn Luis Valcrcel, y el director general de Consum, Juan Luis
Durich, inauguran la Plataforma de
Mercancas Generales, que forma
parte de la plataforma logstica que
la Cooperativa tiene en la localidad
murciana de Las Torres de Cotillas.
La consellera de Infraestructuras,
Territorio y Medio Ambiente, Isabel
Bonig, visita las instalaciones de
la Cooperativa de Consum en Silla,
destacando el esfuerzo y compromiso medioambiental de las
industrias valencianas.
87
inversiones
ambientales
reduccin huella
de carbono
88
4,5
millones de euros
8%
hay
un planeta
menos
contaminado
89
hay un planeta
menos contaminado
Poltica y gestin
ambiental
(EC 2, EN 1, EN 2, EN 18, ES 5.8, ES 5.9)
90
8%
La poltica de ahorro
energtico, junto al control de
transporte de mercancas, ha
contribuido a mejorar la Huella
de Carbono de Consum en un 8%
respecto al ao anterior
Materiales (Kg)
2012
2013
% Valorizados
589.344,11
625.687,98
100%
27.418,28
18.991,95
0%
2.133,52
0%
Plsticos PVC
67.031,38
68.603,44
0%
Plsticos PET
10.747,57
18.379,35
0%
1.221.103,10
1.426.038,24
15%
14.001,41
13.725,29
0%
1.335,01
228,48
0%
Papel cartn
Metales
Otros materiales
Plsticos otros
Vidrio
Bricks
Alimentacin
91
Recursos Naturales
(EN 3, EN 4, EN 5, EN 6, EN 7, EN 8, EN 9, EN 10,
EN 17, EN 19, EN 20, EN 21, EN 29)
92
de supermercados, adaptndolos a
las medidas de eficiencia energtica,
como la regulacin automtica del
funcionamiento de los muebles frigorficos segn la temperatura ambiente,
ventiladores eficientes en el mobiliario
y la instalacin de puertas de cristal en
la seccin de congelados.
En 2013 la red de supermercados eco
eficientes alcanz los 280 centros,
lo que representa el 66% del total de
centros propios.
67%
el 67% de la energa
elctrica consumida
procede de fuentes
renovables.
2013
(Gj)
(t CO2e)
(Gj)
(t CO2e)
344.380,76
21.333,00
340.439,75
21.083,40
520.344,00
523.234,14
1.930,00
142,94
1.384,00
102,52
3.465,58
194,07
866.654,76
21.475,94
868.523,47
21.379,99
Gasoil (Gj)
Gas Natural (Gj)
TOTAL
2013
Gj
t CO2
Gj
t CO2
321.885,20
19.939
231.645,57
14.349,16
12.107,62
750
12.133,92
751,63
306,73
19
417,04
25,83
17.499,55
1.084
16.616,36
1.029,29
TOTAL
351.799,1
21.792
260.812,89
16.155,91
93
94
2012
2013
Abastecimiento municipal
292.125
297.108
Vertido al alcantarillado
289.204
294.137
Emisiones,
Residuos y Vertidos
(EN 19, EN 20, EN 22, EN 23, EN 24, EN 26,
EN 27, EN 30, CS 2, CS 3)
2012
2013
CO
193
163
NOx
423
356
HC
68
57
SO2
38
32
Tratamiento
2012
2013
Cartn (t)
Valorizacin
14.146,70
14.857,20
Plstico (t)
Valorizacin
872,90
1.071,00
Orgnico (t)
Vertedero
7.181,44
5.908,75
Sandach (t)
Valorizacin
1.473,70
1.218,59
Tner (kg)
Valorizacin
2.077,60
2.474,00
Chatarra (t)
Valorizacin
62,33
65,60
RPs (t)
Gestor Autorizado
nacional2
12,84
7,20
Derrames por
accidentes
Gestor Autorizado
nacional
95
2012
2013
3.180.183
3.669.960
305.744
475.268
Proteccin ambiental
292.987
334.747
3.778.914
4.479.975
Eliminacin de residuos
Total
96
97
Porque transparencia
significa hacer de la
sostenibilidad una actitud.
98
hay
transparencia
99
Leyenda
ES
Indicador Economia Social
CS
Indicador Propio de Consum
Indicadores GRI
EN Medio Ambiente (Environment)
EC
Economa (Economic)
PR
Responsabilidad sobre Productos
(Product Responsibility)
SO Sociedad (Society)
HR Derechos Humanos (Human Rights)
LA
Prcticas Laborales
(Labor Practices & Decent Work)
N.A. No aplica
100
Indicadores de
Sostenibilidad
(3.12)
La presente Memoria de Sostenibilidad de Consum S. Coop. V. ha sido elaborada de acuerdo con las directrices
PERFIL
1. ESTRATEGIA Y ANLISIS
INDICADORES GRI
EC. SOCIAL
1.1
1.2
PGINA
7, 9
16, 18
2. PERFIL DE LA ORGANIZACIN
INDICADORES GRI
EC. SOCIAL
PGINA
2.1
Nombre de la organizacin.
2.2
12
2.3
12
2.4
2.5
2.6
120
120
12
12
ES1.1
7, 46
ES3.3
53
ES3.4
53
2.7
2.8
2.9
2.10
12, 27
22, 24, 25,
27, 29, 48
16, 27
86
101
3. PARMETROS DE LA MEMORIA
INDICADORES GRI
PERFIL DE LA MEMORIA
EC. SOCIAL
PGINA
3.1
114
3.2
114
3.3
114
3.4
120
114
3.6
114
3.7
3.8
3.9
Tcnicas de medicin de datos y bases para realizar los clculos, incluidas las
hiptesis y tcnicas subyacentes a las estimaciones aplicadas en la recopilacin
de indicadores y dems informacin de la memoria.
114
3.10
114
3.11
114
114
No hay negocios conjuntos,
filiales, etc que puedan
afectar a la comparabilidad.
101
101
VERIFICACIN
3.13
102
114
hay transparencia
GOBIERNO
EC. SOCIAL
PGINA
4.1
4.2
El presidente no ocupa un
cargo ejecutivo.
4.3
N.A. La estructura
directiva no es unitaria
en Consum.
4.4
14, 15
53
ES3.1
52
ES3.2
52
4.5
4.6
53
4.7
14
ES3.7
52
ES3.8
53
ES7.3
22
4.8
4.9
18
4.10
18
ES6.1
53
103
INDICADORES GRI
4.11
4.12
4.13
INDICADORES GRI
4.14
PGINA
18
82, 85
ES5.1
82
ES5.5
82
ES5.2
No se hacen
82, 84
EC. SOCIAL
PGINA
30
ES4.1
30
4.15
30
4.16
30
4.17
104
EC. SOCIAL
ES4.2
30
ES4.5
30
ES3.5
30, 78
43, 78
hay transparencia
DESEMPEO ECONMICO
ENFOQUE DE GESTIN
INDICADORES GRI
DESEMPEO ECONMICO
Principal
EC1
EC. SOCIAL
PGINA
22, 58
ES7.4
22
ES5.6
40
Principal
EC2
Principal
EC3
Principal
EC4
90
N.A. En Consum el capital de
los socios trabajadores cubre
esta prestacin.
62
INDICADORES GRI
PRESENCIA EN EL MERCADO
Adicional
EC5
57
Principal
EC6
40
Principal
EC7
48
INDICADORES GRI
EC. SOCIAL
PGINA
EC. SOCIAL
PGINA
ES7.1
23
ES7.2
23
Principal
EC8
23, 82
Adicional
EC9
40, 46
INDICADORES GRI
INNOVACIN
EC. SOCIAL
CS 1
PGINA
34
105
DESEMPEO AMBIENTAL
ENFOQUE DE GESTIN
INDICADORES GRI
IMPACTO AMBIENTAL
EC. SOCIAL
ES5.8
90
ES5.9
90
ES5.4
40
INDICADORES GRI
MATERIALES
EC. SOCIAL
Principal
EN1
91
Principal
EN2
91
EC. SOCIAL
PGINA
PGINA
INDICADORES GRI
ENERGA
Principal
EN3
92
Principal
EN4
93
Adicional
EN5
92
Adicional
EN6
96
Adicional
EN7
93
EC. SOCIAL
PGINA
INDICADORES GRI
AGUA
PGINA
Principal
EN8
94
Adicional
EN9
94
Adicional
EN10
94
INDICADORES GRI
BIODIVERSIDAD
EC. SOCIAL
Principal
EN11
Principal
EN12
N.A. Idem
Adicional
EN13
N.A. Idem
Adicional
EN14
N.A. Idem
Adicional
EN15
N.A. Idem
106
ES5.13
PGINA
N.A. Idem
hay transparencia
INDICADORES GRI
Principal
EN16
93
Principal
EN17
93
Adicional
EN18
90
Principal
EN19
93, 95
Principal
EN20
93, 95
Principal
EN21
94
Principal
EN22
95
Principal
EN23
95
Adicional
EN24
95
Adicional
EN25
INDICADORES GRI
EC. SOCIAL
PGINA
N.A.
CONTAMINACIN ACSTICA
EC. SOCIAL
Diferencia del ruido exterior producido por la actividad y el valor de emisin lmite de
la zona de sensibilidad acstica donde se ubica la actividad.
CS 2
95
CS 3
95
INDICADORES GRI
PRODUCTOS Y SERVICIOS
EC. SOCIAL
Principal
EN26
95
Principal
EN27
96
INDICADORES GRI
CUMPLIMIENTO NORMATIVO
Principal
EN28
INDICADORES GRI
TRANSPORTE
Adicional
EN29
INDICADORES GRI
GENERAL
Adicional
EN30
EC. SOCIAL
PGINA
PGINA
PGINA
75
EC. SOCIAL
PGINA
93
EC. SOCIAL
PGINA
34, 96
107
EMPLEO
Principal
LA1
Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato, por
regin y por sexo.
Principal
LA2
EC. SOCIAL
PGINA
48, 49
48, 50, 60
ES2.1
52
ES2.2
52
ES2.3
50, 72
Desglose del personal por tipo de trabajo, por contrato y por regin,
incluyendo los lugares de trabajo ocupados por personas con discapacidad
sobre el total de la organizacin.
ES5.10
51, 61
ES5.11
51, 61
ES5.12
51
CS 6
48
CS 7
55
CS 8
55
Adicional
LA3
Principal
LA15
54, 55
56
INDICADORES GRI
RELACIONES EMPRESA/TRABAJADORES
EC. SOCIAL
Principal
LA4
66
Principal
LA5
53
INDICADORES GRI
Adicional
LA6
67
Principal
LA7
68
Principal
LA8
67, 68, 76
Adicional
LA9
N.A.
108
EC. SOCIAL
PGINA
PGINA
hay transparencia
INDICADORES GRI
FORMACIN Y EVALUACIN
Principal
LA10
EC. SOCIAL
PGINA
64
ES3.6
62
Adicional
LA11
66
Adicional
LA12
66
CS 9
62
CS 10
62
INDICADORES GRI
EC. SOCIAL
Principal
LA13
PGINA
60
ES5.7
58
ES5.14
29
INDICADORES GRI
EC. SOCIAL
Principal
LA14
PGINA
58
109
DERECHOS HUMANOS
ENFOQUE DE LA DIRECCIN
INDICADORES GRI
EC. SOCIAL
ES4.3
Principal
HR1
Principal
HR2
Principal
HR3
NO DISCRIMINACIN
Principal
HR4
INDICADORES GRI
Principal
HR5
INDICADORES GRI
EXPLOTACIN INFANTIL
Principal
HR6
INDICADORES GRI
Principal
HR7
19
ES5.3
INDICADORES GRI
PGINA
40
62
EC. SOCIAL
PGINA
58
EC. SOCIAL
PGINA
19, 66
EC. SOCIAL
PGINA
19
EC. SOCIAL
PGINA
19
INDICADORES GRI
PRCTICAS DE SEGURIDAD
EC. SOCIAL
Adicional
110
HR8
PGINA
hay transparencia
INDICADORES GRI
Adicional
HR9
EC. SOCIAL
PGINA
INDICADORES GRI
EVALUACIN
EC. SOCIAL
Principal
Porcentaje y nmero total de operaciones que han sido objeto de revisiones y/o
evaluaciones de impactos en materia de derechos humanos.
No se han realizado
operaciones en este sentido.
INDICADORES GRI
MEDIDAS CORRECTIVAS
EC. SOCIAL
Principal
Nmero de quejas relacionadas con los derechos humanos que han sido
presentadas, tratadas y resueltas mediante mecanismos conciliatorios formales.
HR10
HR11
PGINA
PGINA
No se han registrado
quejas relacionadas con los
derechos humanos.
111
SOCIEDAD
ENFOQUE DE GESTIN
INDICADORES GRI
COMUNIDADES LOCALES
EC. SOCIAL
ES4.4
PGINA
78
Principal
SO1
Principal
SO9
No se identifican
Principal
SO10
No se identifican
27
INDICADORES GRI
CORRUPCIN
Principal
SO2
EC. SOCIAL
62
Principal
SO3
62
Principal
SO4
62
INDICADORES GRI
POLTICA PBLICA
Principal
SO5
N.A. En consideracin al
marco legal espaol, no
realizamos este tipo de
colaboraciones.
Adicional
SO6
N.A. En consideracin al
marco legal espaol, no
realizamos este tipo de
colaboraciones.
INDICADORES GRI
Adicional
SO7
INDICADORES GRI
CUMPLIMIENTO NORMATIVO
Principal
112
SO8
EC. SOCIAL
PGINA
EC. SOCIAL
PGINA
PGINA
19
EC. SOCIAL
PGINA
75
hay transparencia
Principal
PR1
Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalan, para en
su caso ser mejorados, los impactos de los mismos en la salud y seguridad de los
clientes, y porcentaje de categoras de productos y servicios significativos sujetos
a tales procedimientos de evaluacin.
Adicional
PR2
EC. SOCIAL
PGINA
36, 37, 38
75
INDICADORES GRI
EC. SOCIAL
PGINA
Principal
PR3
Tipos de informacin sobre los productos y servicios que son requeridos por los
procedimientos en vigor y la normativa, y porcentaje de productos y servicios
sujetos a tales requerimientos informativos.
41
Adicional
PR4
75
Adicional
PR5
Prcticas con respecto a la satisfaccin del cliente, incluyendo los resultados de los
estudios de satisfaccin del cliente.
30, 75
INDICADORES GRI
COMUNICACIONES DE MARQUETING
Principal
PR6
39
Adicional
PR7
75
INDICADORES GRI
Adicional
PR8
INDICADORES GRI
CUMPLIMIENTO NORMATIVO
Principal
PR9
EC. SOCIAL
EC. SOCIAL
PGINA
PGINA
75
EC. SOCIAL
PGINA
75
113
Perfil, alcance y
cobertura de la
Memoria
Tcnicas de Medicin
Informe de Verificacin
(3.13)
2002
In accordance
Auto
declarado
Revisado
por terceros
Revisado
por GRI
114
C+
B+
A+
hay transparencia
115
116
hay transparencia
117
hay
conciencia,
respeto,
solidaridad,
compromiso
y todo lo que de
verdad nos importa.
118
Porque en Consum,
detrs de tu compra
siempre
ests
119