ndice

Introduccin a la Prctica

Objetivo General
Practicar lo visto en clases, aplicndolo a una situacin que se le pudiera
presentar al ingeniero industrial en la vida real e identificar que mtodo se debe
utilizar segn sea la situacin.

Introduccin al Contenido Temtico

Pronstico de la demanda
Qu es el pronstico de la demanda?
Un pronstico de la demanda es una prediccin de lo que suceder con las
ventas existentes de los productos de su empresa. Lo ideal es determinar el
pronstico de la demanda con un enfoque multifuncional. Se debe considerar
las entradas de ventas y mercadeo, finanzas y produccin. El pronstico final
de la demanda es el consenso de todos los gerentes participantes. Tambin es
aconsejable conformar un grupo de Planeacin de Ventas y Operaciones
compuesto de representantes de los distintos departamentos a los que se les
encargar preparar el pronstico de la demanda.
La determinacin de los pronsticos de la demanda se realiza con los
siguientes pasos:
Determinacin del uso del pronstico
Seleccin de los tems del pronstico
Determinacin del marco de tiempo del pronstico
Seleccin de los modelos de pronstico
Recopilacin de datos
Realizacin del pronstico
Validacin e implementacin de los resultados

El marco de tiempo del pronstico se clasifica como sigue:

Descripcin
Corto plazo

Duracin

Horizonte del pronostico

Mediano plazo

Largo plazo

Generalmente
menos de 3
meses, mximo de
1 ao.

De 3 meses a 3
aos

Ms de 3 aos

Planificacin de
tareas, asignacin
de trabajadores.

Planificacin de
ventas y
produccin,
presupuestos

Desarrollo de
nuevos productos,
planificacin de
instalaciones

Aplicabilidad

Cmo se determina el pronstico de la demanda?

Hay dos enfoques para determinar el pronstico de la demanda, el enfoque
cualitativo y el enfoque cuantitativo. A continuacin hacemos la comparacin de
los dos enfoques:
Descripcin

Aplicabilidad

Consideraciones

Tcnicas

Enfoque cualitativo

Enfoque cuantitativo

Se utiliza cuando la
situacin es imprecisa &
existen pocos datos (e.g.,
nuevos productos y
tecnologas)

Se utiliza cuando la
situacin es estable &
existen datos histricos
(e.g. productos
existentes, tecnologa
actual)

Involucra la intuicin y la
experiencia
Jurado de opinin
ejecutiva.
Compuesto del
departamento de ventas.
Mtodo Delphi.
Encuesta del mercado de
consumidores.

Involucra tcnicas
matemticas
Modelos de series de
tiempo
Modelos causales

Mtodos cualitativos de pronstico

Su empresa puede desear probar alguno de los mtodos cualitativos de
pronstico a continuacin si no cuenta con datos histricos de las ventas de
sus productos.
Mtodo cualitativo

Jurado de opinin ejecutiva

Compuesto del departamento de

ventas

Mtodo Delphi

Encuesta del mercado de

consumidores

Descripcin
Se renen las opiniones de un grupo
pequeo de gerentes de alto nivel que
juntas estiman la demanda. El grupo
utiliza su experiencia directiva y en
algunos casos la suma a los resultados
de modelos estadsticos.
Se pide a cada vendedor (por ejemplo
por cubrimiento territorial) proyectar sus
ventas. Como el vendedor es el ms
cercano al mercado tiene la capacidad
de conocer la demanda de los clientes.
Las proyecciones se combinan despus
a nivel municipal, provincial y regional.
Se identifica un panel de expertos en el
que los expertos pueden ser gerentes,
empleados comunes, o expertos del
sector. A cada uno de ellos se le solicita
individualmente su estimacin de la
demanda. Se realiza un proceso iterativo
hasta que los expertos alcancen un
consenso.
Se pregunta a los clientes sobre sus
planes de compras y su comportamiento
de compras proyectado. Se necesita a
una gran cantidad de encuestados para
poder generalizar ciertos resultados.

Mtodos de pronstico cuantitativo

Hay dos modelos de pronstico, en este caso el modelo de series de tiempo y
el modelo causal. Una serie de tiempo es un conjunto de datos numricos
uniformemente separados que se obtiene observando respuestas a intervalos
regulares de tiempo. En el modelo de series de tiempo el pronstico se basa
solamente en datos anteriores y asume que los factores que influencian las
ventas pasadas, presentes y futuras de sus productos continuarn.
Por otro lado, el modelo causal utiliza una tcnica matemtica conocida como
el anlisis de regresin que relaciona una variable dependiente (por ejemplo, la
demanda) con una variable independiente (por ejemplo, el precio, publicidad,
etc.) en la forma de ecuacin lineal.

A continuacin se describen Los mtodos de pronstico de series de tiempo:

Mtodo de pronstico de series de

Descripcin

tiempo.
Asume que la demanda en el siguiente
perodo es igual que la demanda en el
ms reciente perodo; el patrn de la
demanda

puede

no

siempre

ser

completamente estable
Enfoque simplista
Por ejemplo:
Si las ventas de julio fueron 50, las
ventas de agosto tambin sern 50

Mtodo de pronstico de series de

tiempo.

Descripcin
El PM es una serie de promedios
aritmticos y se utiliza si existe poca o
ninguna tendencia en los datos;
ofrece una impresin general de los
datos en el tiempo
Un promedio mvil simple utiliza la
demanda promedio durante una
secuencia fija de perodos y es bueno
para una demanda estable sin
patrones
pronunciados
de
comportamiento.
Ecuacin:
P 4 = [D 1 + D2 + D3] / 4

Promedio mvil (PM)

P Pronstico, D Demanda, No.

Periodo
(ver ejemplo ilustrativo - promedio
mvil simple)
Un promedio mvil ponderado ajusta
el mtodo de promedio mvil para
reflejar fluctuaciones con mayor
exactitud asignando mayor peso a los
datos ms recientes, lo que significa
que los datos ms viejos son por lo
general menos importantes. Los
pesos se basan en la intuicin y estn
entre 0 y 1 y deben sumar un total de
1.0
Ecuacin:
PMP 4 = (P) (D3) + (P) (D2) + (P) (D1)
PMP Promedio mvil ponderado, P
Peso, D Demanda, No. Periodo
(ver ejemplo ilustrativo - promedio

mvil ponderado)

Mtodo de pronstico de series de

tiempo

Alisado exponencial

Descomposicin de series de
tiempo

Descripcin
El alisado exponencial es un mtodo
de ponderacin que responde ms
fuertemente a cambios recientes en la
demanda asignando una constante de
alisamiento que es ms fuerte para
los datos ms recientes; es til si los
cambios recientes en los datos son el
resultado del cambio real (e.g., patrn
de temporada) y no solo fluctuaciones
aleatorias
P t + 1 = a D t + (1 - a ) P t
Donde
P t + 1 = pronstico del siguiente
periodo
D t = demanda real en el actual
periodo
P t = el pronstico determinado
anteriormente para el actual perodo
= un factor de ponderacin llamado
la constante de alisamiento
La descomposicin de series de
tiempo ajusta la estacionalidad
multiplicando el pronstico normal por
un factor de temporada

Material y Equipo
Material utilizado para esta prctica:

Computadora
Microsoft Excel

Metodologa
La prctica se realiz en equipos de 5 integrantes, como primera actividad se
descargaron todos los datos proporcionados por el problema en Excel lo que
permiti un mejor manejo de estos. A continuacin se realiz una grfica de
ventas en funcin del tiempo lo que permiti determinar el comportamiento de
los datos.
Posteriormente apoyados con Excel se calcul el error MAD, MSE, ES, para
cada modelo de pronstico. Con estos clculos fue posible elegir el mejor
modelo en funcin al error que genera.
Se evaluaron los coeficientes de suavizado para ver cual se ajusta mejor al
pronstico, utilizando como indicar el PAME. Se realiz una grfica de la
relacin entre las ventas pronosticadas y las ventas reales, para cada producto.
Y a continuacin se calcul el nmero de trabajadores necesarios para el tercer
trimestre del ao 2006, para la lnea de produccin de tingados y cajas de
seguridad. Se determin el punto de equilibrio para cada alternativa.
Se determin la productividad en la lnea de produccin de las cajas de
seguridad para el tercer trimestre del ao 2006en dinero.
Al final se analizaron dos propuestas hechas por empresas y se eligi la mejor
propuesta.

Resultados Obtenidos
Caso de estudios sobre pronsticos
Industrias RACAO inicia sus actividades el ao 1991 como carpintera metlica
RACAO, Fue fundada por don Rafael Caballero O. (De donde proviene el
nombre), quin adquiri experiencia en el rubro hace 40 aos. La formacin de
la empresa data del ao 1973, cuando a partir de un curso de metalmecnica
impartido por profesionales espaoles; adquiri conocimientos de electricidad,
tornera, dibujo tcnico, entre otros. Posteriormente, ingres a una fbrica
donde aprendi el proceso de produccin de cajas de seguridad. Despus del
cierre de la empresa FEMPO, donde se desempe como jefe de planta y
luego de adquirir experiencia, el actual propietario de la empresa de muebles
metlicos RACAO decide independizarse y dar origen a su propia industria en
metalmecnica; iniciando de esta manera sus actividades industriales. El
planeamiento y control de la produccin combina flujos fsicos y de informacin
para administrar los sistemas de produccin; as como el proceso de
planificacin de la cantidad y cronologa de la produccin sobre un rango
intermedio, generalmente de tres meses a un ao; ajustando la tasa de
produccin, empleo, inventarios y otras variables que puedan controlarse. La
previsin es el arte y la ciencia de prevenir acontecimientos futuros; puede
suponer la toma de datos histricos y su proyeccin hacia el futuro con algn
tipo de modelo matemtico. Las previsiones relativas a la demanda constituyen
elementos de informacin importantes para la toma de decisiones dentro de
toda la organizacin y sirven para planificar y controlar el sistema. Estas
permiten no solamente prever la demanda de un producto sino tambin de las
necesidades de material, de servicios y de mano de obra.
El gerente de produccin desea realizar una previsin de sus ventas, adems
de otros datos que se requieren y en funcin a los cuales realizar la toma de
decisiones. Para realizar este trabajo se le contrat a usted, quien deber, en
funcin a toda la informacin que se le proporciona presentar un informe
conteniendo los datos solicitados por el gerente. En la empresa existen tres

lneas de produccin: tinglados, muebles metlicos y cajas de seguridad; se

trabaja 6 das a la semana, 8 horas al da y actualmente se cuenta con 15
trabajadores, de los cuales 4 estn en la lnea de tinglados, 8 en la lnea de
muebles metlicos y 3 en cajas de seguridad. Cada trabajador puede realizar
una unidad a la semana, de cualquiera de sus productos.

Departamento de produccin; se tiene la siguiente informacin respecto a

costo fijo, costo variable unitario y precio de venta:
Costo Fijo

Costo Variable

Precio de Venta

($us/trimestre)
($us/unidad)
($us/unidad)
Ventas (Unidades)
TingladosTinglado
2500 Escritorio Cajas
150 de
300
A
2004 Trimestr
Trim-1
14
50
84
Escritorios 3500
75
150
o e Trim-2 s 18
s 52
Segurida
83
Cajas de 5000
350
850
Trim-3
16
48
d 83
Seguridad
Trim-4 1615
199 Trim-1
4646
2782
2005 Trim-2
Trim-1 1716
44
52
2985
6
Trim-2 1515
Trim-3
5650
3386
Departamento
de
Trim-3 1414
Trim-4
4848
3085
Trim-4 1316
comercializacin; tiene
199 Trim-1
4652
3587
16
42
38
registrados las ventas de
7 Trim-2
Trim-3
17
42
39
los ltimos 10 aos (en
Trim-4
15
50
39
199 Trim-1
15
48
43
unidades por trimestre) de
16
52
47
8 Trim-2
sus productos tinglados,
Trim-3
17
46
48
escritorios y cajas de
Trim-4
19
54
50
199 Trim-1
13
50
52
seguridad.
Estos
se
Trim-2
14
50
58
9
presentan a continuacin:
Trim-3
14
44
54
Trim-4
14
42
59
200 Trim-1
15
46
60
16
52
63
0 Trim-2
Trim-3
17
52
65
Trim-4
15
52
66
200 Trim-1
15
54
68
14
54
69
1 Trim-2
Trim-3
17
50
69
Trim-4
18
48
70
200 Trim-1
16
46
70
17
44
72
2 Trim-2
Trim-3
15
54
74
Trim-4
13
52
79
200 Trim-1
12
50
81
12
48
82
3 Trim-2
Trim-3
15
46
82
Trim-4
15
46
85

Informe
1. Realizar una grfica de ventas en funcin al tiempo para cada opcin, y
determinar el comportamiento de los datos. En caso de realizar
pronsticos de las ventas de los siguientes periodos con estos datos,
que modelos de pronstico se deben utilizar en cada caso. Justifique su
respuesta.

Tinglados
20
15
DEMANDA

Tinglados

10
5
0

La grafica del rea de tinglados presenta una tendencia irregular con una
pendiente recta en la que se puede observar un patron , tanto el analisis de
suavizamiento exponencial, como el analisis de tendencia muestran errores
muy similares y respecto a las ventas la diferencia es minima, con lo que
ambos metodos pueden ser aplicados dependiendo los criterios del analista.

100
80

Demanda

60
40

Escri

20
0

Ao

En la produccion de escritorios, se observo un comportamiento lineal sin

variaciones significativas, por lo que los metodos de suavizamiento y analisis
de tendencia volvieron a mostrar errores muy similares, y diferencia de ventas
muy insignificantes, por lo cual el metodo seleccionado no afectara de manera
significativa, el analista decidira que metodo sera el mas viable acorde a las
condiciones presentes.

140
120
100

Demanda

80
60

Cajas de Segu

40
20
0

Ao

Se puede observar en la grfica que los datos presentan una pendiente

positiva, por lo que sera ms conveniente utilizar un anlisis de tendencia. Sin
embargo el suavizamiento exponencial muestra buenos resultados pero al ser
una tendencia tan clara el anlisis de tendencia muestra una precisin ms
certera y ventas ms altas para la empresa. Aqu la diferencia de errores entre
ambos es ms notoria, por lo que la eleccin del mtodo no ser una difcil
decisin.

2. Calcular el error, MAD, MSE y ES, para cada modelo de pronstico

planteado en el inciso anterior para la lnea de produccin de tinglados y
escritorios.
Nota.- Presentar los resultados en una matriz, donde est el error y
modelo de pronstico al que corresponde.
ANALISISI DE

SUAVIZAMIENTO

TENDENCIA
Tinglados
MAD= 1.1686
MSE= 2.3870
ES= 1.5851

EXPONENCIAL
Escritorios
Coeficiente
MAD=
2.6886de suavizamiento
MSE=
11.0989
del =0.1
ES= Tinglados
3.4181 Escritorios
MAD=
1.2221 desea
MAD=saber
2.8854
3. El departamento
de produccin
cunto se ha de producir el
MSE= 2.5879 MSE= 9.8125
ao 2006 por trimestre de tinglados y escritorios. Esta previsin se debe
ES= 1.6505 ES=
3.5571
realizar utilizando el mejor modelo de pronstico.
Nota.- Elegir el mejor modelo en funcin al error que genera

Ao
2006

ANALISIS DE TENDENCIA
Tinglados
Escritorios
Trimestre
Pronostico
Trimestre

Pronostico

Trim-1
Trim-2
Trim-3
Trim-4

49.0231
49.0340
49.0448
49.0557

15.0154
15.0027
14.9901
14.9774

Trim-1
Trim-2
Trim-3
Trim-4

4. Cuantas cajas de seguridad se ha de producir el tercer trimestre del

2006.
Nota.-

Para realizar este pronstico, evale con que coeficiente de

suavizado se ajusta mejor, con = 0.1 = 0.9. Para tomar la decisin

utilice como indicador el PAME.
Cajas de Seguridad
Trimestr
e
Trim-3

Pronostico
84.9927

Una vez realizado el pronstico con los coeficientes de suavizamiento

dados, basndonos en el indicador PAME se tom la decisin que el
mejor pronstico fue con un coeficiente de suavizamiento de 0.9.
5. Realizar una grfica de la relacin entre las ventas pronosticadas y las
ventas reales, para cada producto.
Nota.- Utilizar los datos de ventas pronosticadas del mejor modelo
elegido en cada caso.
60

50

40

Ventas reales vs pronosticos

Escritorios

30

Pronostico
20

10

Ao

20
18
16
14
12
Ventas reales vs Pronsticos

10

Ting

Pron

8
6
4
2
0
Ao

100
90
80
70
60
Ventas vs Pronsticos

50

Cajas de Seg
Pronosticos

40
30
20
10
0
Ao

6. Determinar el nmero de trabajadores necesarios para el tercer trimestre

del ao 2006, para la lnea de produccin de tinglados y cajas de
seguridad.
Para la produccin de tinglados en el tercer trimestre del ao 2006, que es
de 14.9, y contando con que un trabajador produce por semana una sola
pieza, al contar con 13 semanas, en este trimestre, podemos llegar a la
conclusin de con un solo trabajador no cubrira con la demanda as que de
acuerdo al dato con dos trabajadores sera ms que suficiente, con la
posibilidad de producir ms, al ser dos, si as se requiriera en la empresa.
Tinglados y cajas de seguridad anlisis de tendencia.
En el caso de la produccin de cajas de seguridad, el pronstico es ms
elevado, as que de acuerdo a la produccin por trabajador y respecto al
tiempo, sern necesarios por lo menos 8 trabajadores, con posibilidad de
producir en ese trimestre como mximo 102 cajas de seguridad, cubriendo
as el pronstico de 98.7 unidades
7. Cul es el punto de equilibrio en unidades a producir para cada
alternativa.
El punto de equilibrio se generara de la siguiente manera, respecto a
trabajadores para cumplir con la demanda pronosticada:

Tinglados

Escritorios

Cajas de seguridad

Pronostico

Trabajador Pronostico

Trabajador Pronostico

Trabajador

T1

15.01

49.02

95.57

T2

15.00

49.03

97.17

T3

14.99

49.04

98.77

T4

14.97

49.05

100.37

8. Determinar la productividad en la lnea de produccin de cajas de

seguridad para el tercer trimestre del ao 2006 en dinero.
5000 + (350*85)=$34750
9. Se pretende realizar una ampliacin de la lnea de produccin de cajas
de seguridad, cuando las ventas en unidades, excedan su capacidad
actual de 90 unidades por trimestre, para lo cual se tiene la propuesta de
dos empresas. Cul de las dos opciones se debe elegir? Si con
cualquiera de estas opciones se llegara a una capacidad de 150
unidades por trimestre. Para esto se tiene la siguiente informacin:
Opcin 1:
Con esta alternativa se incurra en un costo fijo trimestral de $8000, un
costo variable unitario de $300.
8000 + (300*150)=53000
Opcin 2:
Con esta alternativa se incurra en un costo fijo trimestral de $9500, un
costo variable unitario de $250.
9500 + (250*150)=47000
La mejor opcin es la opcin 2, ya que tiene un costo de produccin ms
bajo que la opcin 1, con un costo de $47000

10. Realice sus conclusiones y recomendaciones respecto al trabajo

realizado
Pronosticar es el arte y la ciencia de predecir los eventos futuros. Puede
implicar el empleo de datos histricos y su proyeccin hacia el futuro
mediante algn tipo de modelo matemtico.
Puede ser una prediccin subjetiva o intuitiva; o puede ser una
combinacin de stas, es decir, un modelo matemtico ajustado
mediante el buen juicio del administrador.

No existe un mtodo superior. Lo que funciona mejor en una empresa

con una serie de condiciones puede ser un completo desastre en otra, o
incluso en otro departamento de la misma compaa.
Nunca son perfectos su monitoreo y preparacin tambin son costosos y
consumen tiempo. Sin embargo, pocos negocios se dan el lujo de evadir
el proceso de pronosticar y slo esperar a ver qu sucede para despus
correr sus riesgos.
La planeacin efectiva a corto y largo plazos depende del pronstico de
la demanda para los productos de la compaa.
Como en el desarrollo del caso de Industrias Racao, podemos encontrar
otros casos, similares en uno o varios aspectos solo hay que utilizarlos
pronsticos de manera adecuada, de acuerdo al periodo, a los
trabajadores, a la produccin y a cualquier variable.
Los buenos pronsticos son de importancia crucial para todos los
aspectos del negocio. El pronstico es la nica estimacin de la
demanda hasta que se conoce la demanda real. Por lo tanto, los
pronsticos de la demanda guan las decisiones en muchas reas.
Se debe de conocer distintos mtodos de pronosticar, a fin de tener
opciones para elegir a la hora de solucionar algn problema, no todas
las demandas se mueven de la misma manera, tienen fluctuaciones por
periodo, por temporada, por muchas otras categoras. El procedimiento
es sencillo despus de esto, pronosticar y elegir la que nos arroje el
error ms pequeo.
Sin lugar a duda como en cualquier trabajo o actividad la experiencia
nos ira mostrando como est verdaderamente la situacin. Podra
asegurar entonces, que despus de un periodo ser posible conocer el
mtodo de pronsticos que mejor nos convendr de acuerdo al
presente.
En este informe, despus de pronosticar con varios procedimientos,
estn presentes los datos ms cercanos a la realidad, es decir, los ms
efectivos para hacer posible la planeacin del trabajo para el ciclo que
abarca el ao 2006.
As, los pronsticos se pueden definir nuevamente como El pronstico
es la nica estimacin de la demanda hasta que se conoce la demanda
real.

Fuentes de Informacin

Adela Marisol sierra guerrero. pronostico de la demanda. Recuperado

de:

http://pronosticos-de-lademanda.wikispaces.com/file/view/pronosticodelademanda.pdf

Villalobos Rojas Rodolfo. (2013, Julio 23). Anlisis de la demanda del

mercado. Recuperado de:

http://www.gestiopolis.com/analisis-de-la-demanda-del-mercado/

Dr. Omar Romero Hernndez y Dr. Sergio Romero Hernndez.

Pronstico de la demanda. Recuperado de:

http://allman.rhon.itam.mx/~oromero/Notas3_Pronostico_e_Inventarios_Di
plomado_Plan_y_Dir_Ope.pdf