EJERCICIOS UNO CORTE DOS

OROZCO OJEDA JOHANNA

PROCESOS INDUSTRIALES
GRUPO AN

ING. LUIS PATERNINA TAPIAS

UNIVERSIDAD DE LA COSTA
FACULTAD DE INGENIERA
BARRANQUILLA ATLANTICO
2015 II

TAREA No. 1 SEGUNDO CORTE

1

Se colocan 5,0 Kg de vapor a 150 C y 2,0 Kg de hielo a 10 C en un

recipiente cerrado hermticamente y aislado de tal manera que no
exista prdida de calor en el sistema.
a Realizar la grfica correspondiente a este proceso
b Determinar la temperatura del punto de equilibrio
c Identificar el estado de los materiales una vez alcanzado el punto de
equilibrio
d En caso de cambios de estados parciales, calcular los porcentajes (%)
de estos cambios
Tome la siguiente informacin para sus clculos:
Para hielo: Tf = 0 C; Hf = 80 Kcal/Kg; Cp = 0,5 Kcal/Kg C
Para agua: Tb =100 C; Hv = 540 Kcal/Kg; Cp = 1,0 Kcal/Kg C
Para vapor: Tv =100 C; Hv = - 540 Kcal/Kg; Cp = 0,45 Kcal/Kg C
Recuerde que los calores de fusin del hielo y de congelacin del
agua son numricamente iguales, pero de signos contrarios. Idntico
dato para los calores de vaporizacin del agua y de condensacin del
vapor
Una cubeta para congelar helados en su casa tiene capacidad para doce
(12) helados y cada helado tiene una masa de 50 gramos. La mezcla
lquida de helado tiene un C p = 1,1 Kcal/Kg C y en la fase slida C p =
0,82 Kcal/Kg C. El lquido entra al congelador a 32 C y el helado se
sub-enfra hasta 8 C .. El punto de congelacin de la mezcla lquida es
de 2 C, con un calor latente de congelacin de 88 Cal/gramo. Si el
molde de la cubeta consume el 8% del calor para enfriarse, determinar:
a El calor total para fabricar los doce helados
b El costo total de fabricar dichos helados (Debe consultar con el recibo
de cobro de la electrificadora el costo del Kw.h)
Datos: 1,0 caloras = 4,182 Julios
1,0 Kw.h = 3,6X106 Julios
Si la fuente de la corriente elctrica para su nevera es de una
hidroelctrica que tiene una eficiencia de 30% con una cada de agua de
130 metros, determinar
a El consumo en Kw*h de su nevera en 24 horas de servicio (Debe
indagar sobre la potencia que consume su nevera)
b La masa de agua que debe caer de la represa hasta el generador de
energa de la hidroelctrica
c El costo de operacin de la nevera en las 24 horas (Debe indagar el
costo del Kw*h en el recibo

a)15C

-7C
-10C

b)

1= 5 kg 0,45

2= 2 kg 0,5

K cal
[Tf (10 ) ]
kg C
Q

Q1=Q2 5 kg 0,45

2,25

K cal
(Tf 150 )
kg C
Q

K cal
K cal
(TF150 )=2 kg 0,5
(Tf +10)
kg C
kg C

K cal
K cal
( TF150 ) =1
[Tf +10 ]
C
C

K cal
C
=Tf +10
K cal
1
C

2,25

2,25 Tf 337,5=Tf +10

2,25 Tf +Tf =10 +337,5

3,25 Tf =10 +347,5

Tf =

347,5
3,25

Tf =106,9 Temperatura de equilibrio

c) Al punto de equilibrio deducimos que los materiales se encuentran en estado
gaseoso debido a que superan la barrera de los 100 C, convirtiendo as el hielo
que tiene menos cantidad de masa en vapor, enfriando un poco la
temperatura de vapor inicial.

2a)
DATOS: 12 HELADOS
Helados * und = 50g cada uno

Cp 1,1

K cal
; Fase liquido
kg C

Cp 0,82

K cal
; Fase Solida
kg C

Ti 32 C

Tf 8 C
Punto de congelacin = -2 C

Calor fusin 88

cal
g

Molde 8% del calor para enfriarse

t= Q1+ Q2+Q3
Q

K cal
(232 )
kg C
Q

K cal
(34 )=22,44 Kcal=22440 cal
kg C
Q

cal
=52800 cal
g
Q

1= 600 g 1,1

1= 0,6 kg 1,1

2= 600 g 88

3= 0,6 kg 0,82

K cal
(8+2 ) C=2,952 Kcal=2952 cal
kg C
Q

t= (22440 ) cal+ (52800 ) cal+(2952) cal

Q
t=78192cal
Q
t= 1,08Q Qt=84447,36 cal
Q

b)
1 cal= 4182 J
844447,36= x

x=

4,182 J (84447,36 cal)

=353158,85 J
1cal

1 Kw.h -------------------3,6*106 J

x---------------------------353158,85J

x=

353158,85 J (1 Kw .h)
=0,098 Kwh
3,6106 J

1 Kw.h ------------------- $ 46
0,098 Kw.h --------------x

x=

0,0981 Kw .h$ 46
=$ 4.508 Lo equivalente a congelar 12 paletas
1kw .h

3. DATOS
H= 130m
E= 30%
Nevera genrica frigorfica 2008 =0,120 Kw/h
a) 0,120 Kw/h * 24 h = 2,88Kw
b) 1 Kw.h -------------------3,6*106 J
0,120 Kw.h---------------------x

x=

0,120 Kw . h3,610 J
=432000 J
1 Kwh

Q=EP
Q=mgh
432000J 0 m (9,8 m/s2) (130m)
2

432000

kg m
m
=m. 1274 2
2
s
s

432000 kg
=m
1274
m=339,089 kg
E= 30%

m=

339,089 kg
=1130,3 kg
0,3