TRASTORNOS ALIMENTICIOS

NDICE

Introduccin_____________________________________________________p.2
Captulo 1.Trastornos Alimenticios
1.1 Anorexia________________________________________________p.3
1.2 Bulimia_________________________________________________p.3
1.3 Atracn_________________________________________________p.4
1.4 Causas y Factores________________________________________p.4
Captulo 2. Investigacin a fondo
2.1Estadsticas_____________________________________________p.5
2.2 Alimentacin ____________________________________________p.5
Conclusin______________________________________________________p.7
Anexos_________________________________________________________p.8
Bibliografa

Introduccin
2

Con base a las investigaciones realizadas, los trastornos alimenticios son patologas
vanguardistas, las cuales principalmente se dan en adolescentes y jvenes;hacen referencia
a un conjunto de sntomas, conductas de riesgo y signos que pueden presentarse con
distintos niveles de severidad; refirindose a la Anorexia, Bulimia y Atracn, todos estos son
considerados como enfermedades que afectan a la salud de uno mismo, causados por la
mala alimentacin, mala informacin sobre los alimentos, influyendo la baja autoestima,
afectndose a s mismos.Alrededor del siglo XX se inicia una patologa femenina articulada
alrededor del cuerpo, la histeria, y termina con una patologa estrechamente vinculada al
cuerpo.
Es difcil que en una sociedad donde actualmente se crean mitos, especulaciones y
complicaciones alrededor de las cosas ms sencillas se evite que las personas caigan en
enfermedades y trastornos relacionados con la autoestima, la imagen y la moda.
El propsito de este texto es que los jvenes o adolescentes tengan una buena nutricin, as
mismo, lo que se pretenda era que los jvenes y/o adolescentes tuvieran una reflexin
crtica acerca de una buena nutricin, obteniendo informacin sobre los alimentos que
consumen a diario y de que tratan los trastornos alimenticios.

Captulo 1. Trastornos Alimenticios

Los trastornos parecen concentrarse en la imagen corporal, la comida y el peso; se podran

considerar como enfermedades mentales, por lo cual conllevan a pensamientos
distorsionados considerados como Enfermedades Crnicas Progresivas.
Se manifiestan a travs de las conductas alimentarias en las cualesprevalece una alteracin
o distorsin de la autoimagen corporal. Los principales trastornos se presentan como
Anorexia, Bulimia y Atracn.

1.1 Anorexia
La Anorexia se caracteriza por una gran reduccin de la ingesta de alimentos, dicha
disminucin no responde a una falta de apetito, sino ms bien a una resistencia de comer,
motivada por la preocupacin excesiva por no subir de peso o por reducirlo.
Quienes presentan tienen miedo intenso a aumentar de peso puesto que estn pendientes
de su imagen a manera obsesiva, piensan mucho en como son vistos ante la sociedad, a
esto se le conoce como Anorexia Nerviosa, esto comienza desde la Adolescencia o principios
de la edad adulta, es ms comn en mujeres.
Rausch (2007) menciona que Los Adolescentes con Anorexia Nerviosa suelen ser
inmaduros, con poca experiencia y con muchos sentimiento de culpa por sus pensamientos.

1.2 Bulimia
La bulimia hace referencia al consumo de alimento que se hace en forma de Atracn, durante
el cual se ingiere una gran cantidad de alimento con la sensacin de prdida del control de s
mismos; es el temor intenso a engordar el cual se apoya en la real experiencia de prdida de
control de la alimentacin, ya que incurre a episodios compulsivos al comer.
Son episodios de voracidad que van seguidos de un fuerte sentimiento de culpa, por lo que
se recurre a medidas compensatorias inadecuadas como la autoinduccin del vmito, el
consumo obsesivo de laxantes, el ejercicio excesivo y el ayuno prolongado.
A lo largo de la historia, el sobrepeso ha sido considerado como signo de salud, belleza y
poder. Solo las clases altas podan permitirse comer suficientemente. En la antigedad, los
banquetes donde se coma y beba con exageracin tenan un carcter sagrado y el vmito
era usual para reiniciar la comida.
4

Fairburn (1998) seala que Las personas bulmicas tienen hbitos alimentarios caticos, sus
episodios de ingesta compulsiva se producen en el contexto de una restriccin diettica
extrema.

1.3 Atracn
El Atracn es muy parecido a la Bulimia, solo que en este, los primeros momentos de un
atracn pueden ser planteados como placenteros. El sabor y la textura de la comida pueden
parecer agradables. Sin embargo, estos sentimientos suelen durar poco- pronto son
remplazados a medida que la persona ingiere ms y ms comida, por un sentimiento de
disgusto. Algunas personas sienten asco por lo que estn haciendo, pero son incapaces de
parar.
Los trastornos alimenticios son enfermedades que se relacionan con la alteracin de los
hbitos alimenticios comunes. Estas conductas pueden o no alterarse voluntariamente, esto
est sujeto a factores internos y externos como el nivel de autoestima, presiones familiares,
frustracin por tener sobrepeso, comparacin constante con alguien cercano por parte de un
familiar o amigo.

1.4 Causas y Factores

Dichos trastornos pueden afectar la salud bucal, sin la nutricin apropiada las encas y otros
tejidos blandos dentro de la boca pueden inflamarse y los individuos pueden experimentar la
boca seca crnica. Vomitar con frecuencia tambin puede afectar los dientes debido al acido
estomacal. Pueden llegar a causar problemas en el corazn, en los riones, un paro cardiaco
y la muerte, por eso es importante someterse a tratamientos psicoteraputicos.
Otro rasgo importante es la Desnutricin, ya que a la falta de ingesta calrica los huesos se
descalcifican, puesto que no se le brinda al cuerpo el suficiente calcio, protenas, vitaminas y
carbohidratos que se requiere para fortalecer todo el cuerpo.
De todo esto ha surgido un tercer tipo de trastorno llamado Vomiting, el cual es parecido al
atracn y bulimia, basado en el hecho de comer y vomitar compulsivamente sin un control
alguno.

Captulo 2. Investigacin a fondo

2.1 Estadsticas
Los trastornos alimenticios son patologas emergentes, considerados entre las enfermedades
mentales graves que estadsticamente afectan a un 2% de la poblacin y abarcan un amplio
grupo de problemas entre los que se entrelazan aspectos de salud en sus elementos
clnicos, pero tambin familiares, as como una relacin e integracin social. Cada ao, miles
de adolescentes padecen trastornos alimenticios o problemas de peso, de alimentacin o con
la imagen corporal.
De acuerdo a las encuestas realizadas en marzo de 2015 a adolescentes y jvenes, se
obtuvo como resultado que los factores influyentes son psicolgicos como sociales afectando
su autoestima, ya que esto contribuye a la falta de ingesta calrica requerida para su
desarrollo.1
Aproximadamente un 10% de los pacientes con trastornos de alimentacin son varones, y los
criterios diagnsticos para estos casos son casi iguales que para las mujeres. Con respecto a
la anorexia, el rasgo esencial es que el individuo se niega a mantener un peso corporal
mnimo para su edad y estatura.

2.2 Alimentacin
La nutricin es el proceso mediante el cual, el cuerpo aprovecha los alimentos para tener
energa y funcionar correctamente. Existe cuatro grupos de alimentos: Protenas,
Carbohidratos, Fibras y Grasas, de las cuales el cuerpo necesita un poco de cada alimento;
el agua tambin es esencial al igual que las vitaminas; el cuerpo requiere las vitaminas para
mantenerse saludable.
Es considerado como un acto fisiolgico, formado por un conjunto de procesos: digestin,
absorcin, transporte, almacenamiento y digestin alimenticia; es el perfecto equilibrio entre
nutricin y alimentacin, sin embargo, los que forman una mala alimentacin son los Excesos
de azucares, de sal, de grasas y exceso de productos lcteos.Consiente de sus argumentos
RauschCecile postula que: El cambio de la conducta alimentaria no alcanza para curar un
1 Ver anexos. Tabla 1
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desorden alimentario. El tratamiento completo debe incluir el abordaje psicotepeutico. (La

esclavitud de las dietas 2007. Pg. 176
Una buena alimentacin debe estar compuesta por alimentos variados en la porcin
adecuada, para que se proporcionen nutrientes cualitativamente y cuantitativamente as
existir un equilibrio en el organismo, en adolescentes y/o jvenes, la dieta debe mantener al
individuo bien mental y fsicamente para permitir su crecimiento y/o actividad fsica.

Conclusin
Concluimos que los trastornos alimenticios como anorexia y bulimia se derivan de una gran
variedad de problemas fsicos, emocionales y sociales, entre otros; afectando al sistema
digestivo y otros rganos que lo rodean, esto se debe a que las personas comen en exceso y
al instante lo vomiten o que no coman lo suficiente, afirmamos que los factores influyentes
son las principales causas de estos.
Los trastornos alimenticios son un problema que se est marcando en una sociedad como la
nuestra, puesto que nuestra alimentacin se ha ido modificando, es por eso que cada da nos
convertimos en una sociedad donde el consumismo predomina, y donde los medios de
comunicacin nos envuelven.
7

Para prevenir los trastorno alimenticios es necesario tener un a dieta equilibrada, para lograr
este tipo de dieta hay varios aspectos para tener en cuenta.Una buena alimentacin debe
estar compuesta por alimentos variados en la porcin adecuada, para que se proporcionen
nutrientes cualitativamente y cuantitativamente as existir un equilibrio en el organismo.
Todas las personas debemos contribuir a hacer conciencia sobre la alimentacin en el pas
para as poder saber que la alimentacin sana es una buena inversin para la actual
sociedad.

Anexos

Se someten a dietas o cuentan caloras

Se tratan de deshacer de la comida

Siguen comiendo cuado estan satisfechos

No controlan la alimentacin

0
Mujeres

Hombres

Tabla 1. En esta ilustracin se muestra a aquellas personas que presentan principios de sntomas de los
trastornos alimenticios.

Bibliografa
Ayela Pastor, M. R.T. Adolescentes: trastornos de alimentacin. [Versin de Springer].
Recuperado

de:

http://books.google.com.mx/books?
9

id=e3SXamHXHHcC&pg=PA97&dq=trastornos+alimenticios&hl=es419&sa=X&ei=IRt1VPz6BYSbgwSe3ILYBA&ved=0CEQQ6AEwCA#v=onepage&q=trastornos
%20alimenticios&f=false
Centro Nacional de Equidad de Gnero y Salud Reproductiva, Gua de Trastornos
Alimenticios

(2004),

Mxico.

Recuperado

de:

http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/documentos/guiatrastornos.pdf
Enciclopedia de los nios (2000). Colombia: Larousse.
Medline Plus informacin de salud para usted, Trastornos de la alimentacin. Recuperado de:
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Merino Lpez, J. (1999) Nutricin y salud para todos. Mxico: Editorial Trillas. Pg.283
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Nardone G., Verbitz T., Milanese R. (2002) Las prisiones de la comida: vomiting, anorexia,
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Psicologa de los trastornos de alimentacin (2006). Imprenta KADMOS salamanca.
RauschHerscovici, C. (2007), La esclavitud de las dietas. Buenos Aires: Paidos.
TRASTORNOS ALIMENTICIOS ORG.Tratamiento. Recuperado de:
http://trastornosalimenticios.org/tratamiento-trastornos-alimenticios/

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