Presentacin

Este proyecto nace como iniciativa de un grupo de estudiantes de Administracin

de Empresas quienes con la idea de un producto innovador, original y creativo
quieren llegar a satisfacer una necesidad en el mercado, ante las condiciones
cada vez ms exigentes en el mundo actual y de esta forma generar ingresos
teniendo en cuenta los conocimientos adquiridos para crear una empresa,
incentivando con este proyecto a los jvenes administradores de empresas a ser
emprendedores y generar empleo.
Introduccin.
Este proyecto se presenta como una posibilidad de crear empresa y ser
independiente dada la falta de oportunidad laboral que se tiene en el pas.
Este producto ser innovador dado que la pizza que ser posicionada en el
mercado es diferente a las otras por su sabor agridulce y sus ingredientes poco
convencionales, como son las frutas, caramelos, chocolates, glaciados, frutos
secos, entre otros. Su diseo ser creativo puesto que no va a tener la forma
tradicional puesto ya que su estructura ser en forma rectangular, circular, etc.
Dentro de esta iniciativa encontramos ciertas debilidades, como tambin fortalezas
frente al proyecto planteado, aspectos que sern abarcados posteriormente en el
diagnostico.
Justificacin:
La creacin de una empresa alimenticia es un proyecto con muchas razones y
afines con la universidad, nace de la necesidad propia de generar una empresa
que rena ciertas caractersticas inherentes al administrador y al creador de
empresa colombiano como lo son la rentabilidad, el sector atractivo, posibilidad de
xito entre otros.
En cuanto a lo acadmico, es la oportunidad de poner en prctica lo que nos han
enseado nuestros docentes en cuanto a la creacin de empresas, lo que tiene
que ver con la optimizacin de procesos y materiales con el fin de asegurarse un
rengln importante con los compradores.
Desde el punto de vista personal, nuestro desarrollo como individuos y como
trabajadores, siempre se ha entendido como una necesidad apremiante, el tener
nuestra propia empresa y tambin facilitar de alguna manera la estabilidad de
aquellos que nos rodean.

Antecedentes:
La famosa historia de la pizza que se come en todas partes del mundo proviene
de la ciudad Npoles; una comida italiana que se transform en una de las
comidas ms populares del mundo y la preferida por millones de personas
Los inicios de la famosa pizza italiana que se consume hoy en da en todo el
mundo se remonta a la poca prehistrica de la humanidad, donde se preparaba
una masa muy similar a la pizza actual y se cocinaba encima de piedras calientes.
A pesar de ser una comida que se estilaba preparar en pases como Egipto,
Grecia y Roma, la receta de la pizza tal cual como se elabora ahora proviene de
fines del siglo XIX de la zona de Npoles.
Con el tiempo esta comida tpica italiana fue adquiriendo diversas modalidades a
lo largo y ancho de todo el planeta, hasta llegar a nuestros das donde la pizza es
una comida de lo ms comn y se consume de modo muy diferente a sus formas
tradicionales.
Ya se ha dejado de lado las variantes tradicionales y se le ha agregado todo tipo
de condimentos e ingredientes como: tomate, jamn, salame, pimientos,
aceitunas, cebollas, championes, anchoas, atn, quesos, etc. La variante de la
pizza dulce, con frutas y chocolates nace en pases como Brasil y Estados Unidos.

Objetivo General
Crear un nuevo producto innovador, que logre posicionarse en el mercado y que
favorezca la satisfaccin de las necesidades de los compradores.
Objetivos especficos
. Crear un catalogo de productos.
. Capacitarnos para poder tener las bases para la creacin de la empresa e
identificar las zonas donde se encuentran los posibles clientes potenciales
. Disear estrategias que generen el posicionamiento en el mercado.

Diagnstico

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

FORTALEZA
Se cuenta con la orientacin
de los docentes en la
universidad.

DEBILIDAD
No tener un espacio propio
para el desarrollo de la
microempresa.

Producto
nuevo
e
innovador.
No hay competencia en
la zona.

ESTRATEGIA FO
Realizar
estrategias
comerciales para dar a
conocer el producto.
Realizar degustaciones
para
promocionar
el
producto y la fidelizacin
del cliente.
ESTRATEGIA DO
A futuro establecer un lugar
propio donde se ubique la
microempresa.

A la hora de hacer la
entrega de las pizzas se
podra
dificultar
el
transporte.
Moderado costo de los
ingredientes.
ESTRATEGIA FA
Hacer un sondeo de los
lugares
donde
nos
puedan
proveer
y
determinar cul de estos
nos conviene por calidad
y costo.
ESTRATEGIA DA
Determinar las zonas de
riesgo en la ciudad, su
ubicacin y as mismo la de
clientes potenciales.

Cronograma

Estrategia de accin
Visita
Cmara
de
Comercio

Lugar
Cmara de Comercio

Fecha
9 de Abril

Visita a un negocio de
pizzas
Capacitaciones
personales
Catlogo de productos
Cotizacin
de
materiales
Adecuacin del lugar

Comidas
rpidas
Garfield
Univalle Palmira

15 de Abril

Responsable
Andrs Arias, Lizeth
Valencia y Nathali
Prez
Todo el grupo.

25 de Abril

Todo el grupo.

Volanteo
Supertiendas
Caaveral
Casa
de
Corrales
Casa
de
Corrales
Instalaciones
Univalle
Instalaciones
Univalle

29 de Abril
03 de Mayo

Preparacin
producto
Degustacin
Encuesta

del

Diana

07 de mayo

Todo el grupo.
Andrs Arias y Camila
Gutirrez.
Todo el grupo.

Diana

15 de Mayo

Todo el grupo.

de

22 de Mayo

Todo el grupo.

de

22 de mayo

Todo el grupo.