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MUNDIAL
INFORME
SINOPSIS
Associated Press
LA DIMENSIN DE LA MALNUTRICIN
Aunque no se puede simplemente contabilizar el nmero de personas afectadas
por los diferentes tipos de malnutricin
(puesto que una misma persona puede
sufrir de ms de una forma de malnutricin), la magnitud de la malnutricin es
impactante:
Casi todos los pases (70 de los 74 para los que existen datos)
estn por alcanzar al menos uno de las cinco metas globales. Este
FIGURA 1
40
16:1
10%
Brasil
AUMENTOS DE INGRESOS DE
Haddad et al. 2015
Malawi
33%
10%
AUC/WFP 2015
IFPRI 2014a
Brasil 2%
Europa 24%
EE.UU 520%
2010; Popkin et al. 2015
RDC, Mali,
Nigeria y Togo
Qu beneficios aportan las intervenciones
especficas de mejoramiento de la nutricin?
TASA DE
RENTABILIDAD
COMPUESTA
>13%
CUADRO 1
Nmero
de metas
1Kenia
Fuente: Autores.
Nota: Las metas se aplican al retraso del crecimiento, la emaciacin y el sobrepeso en
nios menores de 5 aos; la anemia en mujeres de 15 a 49 aos de edad, y las tasas
de lactancia materna exclusiva de lactantes de 0 a 6 meses de edad. Los datos de la
anemia son los mismos que los presentados en el Informe de la nutricin mundial
de 2014.
FIGURA 2
% de pases en buena va
55
63
67
59
2014
32
2015
39
24
5
5
Retraso del crecimiento
en menores de 5 aos
Sobrepeso en menores
de 5 aos
Emaciacin en menores
de 5 aos
Lactancia materna
exclusiva
Anemia, mujeres
de 1549 aos
Fuente: Autores.
Nota: Los datos de anemia son los mismos que los presentados en el Informe de la nutricin mundial de 2014. El nmero total de pases con datos disponibles para hacer esta evaluacin es (1) retraso del crecimiento en menores de 5 aos (N = 109 en 2014; 114 en 2015); (2) sobrepeso en menores de 5 aos (N = 99 en 2014; 109 en 2015); (3) emaciacin en
menores de 5 aos (N = 123 en 2014; 130 en 2015); (4) Lactancia materna exclusiva (N = 78); (5) Anemia (N = 185).
estado nutricional.
FIGURA 3
15
79
63
39
5
36
10
32
190
193
24
180
115
67
22
24
39
63
84
60
185
5
META GLOBAL
FALTA DE DATOS
EN BUENA VA
Fuente: Autores.
elaboran toman en cuenta sus efectos en los factores determinantes de la nutricin. El alcance nacional y los elevados recursos
financieros destinados a estos sectores aumentan su impacto
potencial. Y para realizar dicho potencial, la comunidad de la
nutricin debe seguir definiendo claramente no solo el papel que
estos sectores pueden desempear para mejorar la nutricin, sino
tambin los beneficios que van a cosechar. El cuadro 2 presenta ejemplos de los beneficios potenciales mutuos que pueden
derivar de una mayor sensibilidad a las necesidades en materia de
nutricin.
FIGURA 4
Nios de 059 meses con diarrea que reciben tratamiento con zinc (n = 27)
Nios de 623 meses que reciben una dieta mnima aceptable (n = 39)
1%
13%
Nios de 623 meses que reciben una diversidad mnima de la dieta (n = 41)
29%
29%
35%
50%
57%
80%
87%
CUADRO 2
Agricultura
Educacin
Sector
Redes de
seguridad
Agua, saneamiento
e higiene
Fuente: Autores.
mayor disponibilidad de alimentos saludables en las tiendas minoristas y vnculos entre los programas de alimentacin escolar y los
agricultores locales. Aunque la evidencia de los beneficios derivados de los entornos alimentarios saludables es menos extensa que
la de los programas destinados a la desnutricin, est claro que el
entorno alimentario tiene el potencial de mejorar los patrones de
consumo de alimentos. Sin embargo, casi ningn pas ha imple-
los datos son escasos. Desde fecha reciente, se cuenta con las
Cmo vara el retraso del crecimiento segn el mes de nacimiento en los nios indios
menores de 3 aos
Curva Z de peso por edad de nios menores
de 3 aosdatos relativos a diciembre
FIGURA 5
1992
0.2
1998
2005
0.0
-0.2
-0.4
-0.6
-0.8
-1.0
ero
En
ro
bre
Fe
rzo
Ma
ril
Ab
yo
Ma
io
Jun
to
os
Ag
io
Jul
bre
em
pti
e
S
re
tub
Oc
re
mb
vie
o
N
bre
iem
Dic
MES DE NACIMIENTO
Fuente: Adaptado de los resultados obtenidos en Lohksin y Radyakin (2012).
Nota: Datos procedentes de tres visitas de la Encuesta nacional sobre salud familiar a hogares con dos o ms hijos menores de 3 aos. Invierno = diciembremarzo; verano =
abriljunio; monzn = julio septiembre; otoo = octubrenoviembre.
en la calidad y la eficacia de las intervenciones. Los gobiernos, por su parte, deben seguir documentando sus gastos en
nutricin y colaborar con investigadores para determinar los
costos de las estrategias de nutricin. Los donantes deben
publicar sus desembolsos y las organizaciones de la sociedad
civil deben seguir exigiendo presupuestos transparentes. Tanto los gobiernos como los donantes tienen que trabajar ms
estrechamente con investigadores para estimar las asignaciones presupuestarias apropiadas para combatir las enfermedades no transmisibles ligadas a la obesidad y la nutricin.
Cambio climtico
Sistemas alimentarios
obstante, cmo lograr que estos sistemas tengan una mayor con-
decisiones polticas.
CUADRO 3
Beneficios de un mayor inters por la nutricin en los sectores de los sistemas alimentarios
y del cambio climtico.
Sector
Sistemas alimentarios
Poltica climtica
Las comunidades son cada vez ms resilientes a los efectos del cambio climtico.
Fuente: Autores.
Sector empresarial
Las empresas afectan profundamente la nutricin de muchas maneras: ofrecen una amplia variedad de alimentos y otros productos
importantes para una buena nutricin; modelan el entorno en el
que la gente decide qu alimentos comprar; afectan los servicios
que utilizan los ciudadanos, las condiciones laborales que viven y
los impactos medioambientales que enfrentan; y asimismo generan los ingresos fiscales necesarios para proveer servicios pblicos.
Como las dems partes interesadas, las empresas toman decisio-
Panos/M. Ostergaard
FIGURA 6
Nmero de pases que disponen de datos para evaluar sus progresos en cinco metas de la AMS, 2015
74
56
34
18
6
4 INDICADORES
3 INDICADORES
2 INDICADORES
1 INDICADORES
0 INDICADORES
Fuente: Autores.
Nota: Los cinco indicadores son: retraso del crecimiento, emaciacin y sobrepeso en nios menores de 5 aos, lactancia materna exclusiva y anemia en mujeres en edad de reproducirse. El nmero total de pases es 193.
Ausencia de datos
Llevar la actividad de las empresas hacia resultados nutricionales ms positivos requerir varios elementos, como:
1. liderazgo para reunir a todas las partes y llegar a una comprensin compartida de las oportunidades, funciones y responsabilidades (a travs del establecimiento de una comisin de
tiempo limitado),
2. acciones ms transparentes por parte de las empresas y de los
ms datos sobre las asignaciones presupuestarias de los gobiernos para nutricin, por ejemplo) la falta de datos sigue siendo
considerable. As por ejemplo, solo 74 de 193 pases tienen datos
suficientes para poder evaluar sus progresos respecto a cinco de
las metas globales de nutricin materna e infantil (figura 6).
Tambin se carece de datos en otros campos importantes: se
necesitan ms datos sobre las tasas de cobertura de las intervenciones de nutricin, qu tan sensibles a la nutricin son las
LLAMADO A LA ACCIN Los pases, donantes y organismos debern trabajar con la comunidad tcnica
de nutricin para identificar y priorizar la falta de datos que
obstaculiza la accin e invertir en los recursos necesarios para
llenar esas lagunas. Todos los pases, incluidos los industrializados, deberan recurrir a las organizaciones de las Naciones
Unidas para facilitar la conversin de sus propios datos en
bases de datos internacionales compiladas por dichas organizaciones.
11
inters puesto en los primeros mil das de vida. Ahora bien, este
agosto, en Ro de Janeiro.
Lawrence Haddad (copresidente), Instituto Internacional de Investigacin sobre Polticas Alimentarias, Washington, DC; Corinna Hawkes (copresidenta)
Independiente, Reino Unido; Emorn Udomkesmalee (copresidente), Universidad Mahidol, Bangkok, Tailandia; Endang Achadi, Universidad de Indonesia,
Yakarta; Arti Ahuja, Women and Child Development, Odisha, India; Mohamed Ag Bendech,Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin
y la Agricultura, Roma; Komal Bhatia, Institute of Development Studies, Brighton, Reino Unido; Zulfiqar Bhutta, Centro para la Salud Infantil Mundial,
Toronto, y Centro de Excelencia en Salud Materno-Infantil, Universidad Aga Khan, Karachi, Pakistn; Monika Blossner, Organizacin Mundial de la Salud,
Ginebra; Elaine Borghi, Organizacin Mundial de la Salud, Ginebra; Kamilla Eriksen, Universidad de Cambridge, Reino Unido; Jessica Fanzo, Johns Hopkins University, Baltimore; Patrizia Fracassi, Secretara del Movimiento Fomento de la Nutricin, Ginebra; Laurence M. Grummer-Strawn, Organizacin
Mundial de la Salud, Ginebra; Elizabeth Kimani, African Population and Health Research Centre, Nairobi, Kenia; Julia Krasevec , Fondo de las Naciones
Unidas para la Infancia, Nueva York; Natasha Ledlie, Instituto Internacional de Investigacin sobre Polticas Alimentarias, Washington, DC; Yves Martin-Prvel, Institut de recherche pour le dveloppement, Marsella, Francia; Purnima Menon, International Food Policy Research Institute, New Delhi; Eunice
Nago Koukoubou, Universidad de Abomey-Calavi, Benin; Holly Newby, UNICEF, New York, NY; Rachel Nugent, Universidad de Washington, Seattle;
Stineke Oenema, Interchurch organization for development cooperation (ICCO) Alliance, Utrecht, Pases Bajos; Leonor Pacheco Santos, Universidad de
Brasilia, Brasil; Judith Randel, Development Initiatives, Bristol, Reino Unido; Jennifer Requejo, Alianza para la Salud de la Madre, del Recin Nacido y del
Nio, Organizacin Mundial de la Salud, Ginebra; Tara Shyam, Institute of Development Studies, Brighton, Reino Unido; Boyd Swinburn, Universidad de
Auckland, Neva Zelanda.
Todos los colaboradores son miembros del Grupo de Expertos Independientes para el Informe de la nutricin mundial de 2015, con excepcin de Komal Bhatia,
Mokina Blossner, Elaine Borghi, Kamilla Eriksen, Jessica Fanzo, Julia Krasevec, Natasha Ledlie y Tara Shyam, quienes han sido la parte integrante cotidiana del equipo
de redaccin.
Esta es una publicacin revisada por pares. Toda opinin expresada en este documento pertenece a los autores y no implica necesariamente ni el punto de vista ni el aval del
Instituto Internacional de Investigacin sobre Polticas Alimentarias, ni de ninguna de las organizaciones que han colaborado en la preparacin del Informe de la nutricin
mundial. Los lmites y nombres utilizados no indican el aval o la aceptacin oficial por parte del Instituto Internacional de Investigacin sobre Polticas Alimentarias.
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