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CALOR Y SU PROPAGACIN

Mg. John Cubas Snchez

El calor es una energa en trnsito. Se


transfiere de los cuerpos que estn a una
temperatura elevada hacia los que tienen menor
temperatura, a travs de su frontera.
El calor por ejemplo, es causa de las dilataciones
de los cuerpos.

TRANSFERENCIA DE ENERGIA DE UNA SUSTANCIA A OTRA: CALOR

Mg. John Cubas Snchez

Sir James Prescott


Joule, determin
experimentalment
e que:
EL AUMENTO DE TEMPERATURA D T
ES DIRECTAMENTE PROPORCIONAL
AL
TRABAJO
REALIZADO
AL
DESCENDER LOS BLOQUES UNA
DISTANCIA h
La constante de proporcionalidad hallada aproximadamente es 4,18 J/g C
Mediciones posteriores ms precisas demostraron que esta constante es
4,186 J/g C cuando la temperatura suba de 14,5 C a 15,5C (cal 15)
Mg. John Cubas Snchez

UNIDADES DEL CALOR


CALORA (cal)

UNIDAD TRMICA
BRITNICA (Btu)

Es la cantidad de energa
necesaria para elevar la

Es la cantidad de energa

temperatura de 1 g de

necesaria para elevar la


temperatura de 1 lb de

agua de 14,5 C a 15,5 C

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agua de 63 F a 64 F

joule (J)
Es la unidad oficial del sistema internacional de
unidades. Denominado as en honor a James Prescott
Joule.
Un joule (J) es el trabajo producido por una fuerza de
un newton, cuyo punto de aplicacin se desplaza un
metro en la direccin de la fuerza.
En unidades elementales, el joule es:
kg m 2
1J 1Nm 1 2
s
Mg. John Cubas Snchez

EQUIVALENCIAS ENTRE LA UNIDADES DE CALOR

1 cal = 4,186 J
1 kcal = 1 000 cal = 4186 J
1 Btu = 778 pie.lb = 252 cal = 1 055 J
1 cal 15 = 4,1858 J
1 cal termoqumica = 4,1840 J
1 cal media = 4,190 J
1 cal TI = 4,1868 J
La kcal = Cal (calora
grande) se utiliza para
expresar
los
valores
energticos de los alimentos
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Es el calor requerido para cambiar la


temperatura de una sustancia en un
cierto intervalo DT:

dQ
C
dT

Es una propiedad extensiva, por tanto no es una


propiedad exclusiva para cada material.

Para cuerpos homogneos e isotrpicos C = constante:

dQ CdT

Q C (T2 T1 )

Q=CDT

T2

dQ C dT
T1

Q CT T

T2
1

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1
ce C
m

Es la capacidad calorfica por


unidad de masa.

Es el calor requerido por cada unidad de masa m


de una sustancia para cambiar su temperatura
en un cierto intervalo DT :

C mce
1 dQ
ce
m dT

Es una propiedad intensiva, por lo que


es representativa de cada material

Para cuerpos homogneos e isotrpicos ce = constante:

dQ mce dT

T2

dQ m c
e

T1

Q = m ce D T
dT

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SI T AUMENTA Q>0: EL CUERPO ABSORBE CALOR


SI T DISMINUYE Q<0: EL CUERPO PIERDE CALOR
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CALOR ESPECIFICO DEL AGUA


ce (J/kg K)

En la fase lquida:

4220

ce = 4190 J/kg. K
ce = 1cal/g. C
ce = 1 Btu/lb .F

4210
4200
4190
4180
4170

T (C)
0

20 40 60 80 100

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Es el calor requerido por cada unidad de


1 dQ
cantidad de sustancia n para cambiar la cM
n dT
temperatura en un intervalo D T:
Para cuerpos homogneos e isotrpicos cM = constante:

dQ ncM dT
T2

dQ n c
M

T1

m=nM

dQ mce dT

dT

Q = n cM D T
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Adems:

dQ nMce dT

Comparando: dQ ncM dT

cM = M ce
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capacidad calorfica molar del agua


(LIQUIDA)

H 2O

cM = M ce = (0,0180 kg/mol) (4190 J/kg . K) = 75,42 J/mol .K


Donde:
masa molar del agua = 18,0 g/mol = 0,0180 kg/mol
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Calores especficos y Capacidades calorficas molares aproximadas


(a presin constante)
Sustancia
Aluminio

ce (J/kg K)

M (kg/mol)

cM (J/mol K)

910

0,0270

24,6

Berilio

1970

0,00901

17,7

Cobre

390

0,0635

24,8

Etanol

2428

0,0461

111,9

Etiln glicol

2386

0,0620

148,0

Hielo (cerca de 0C)

2100

0,0180

37,8

Hierro

470

0,0559

26,3

Plomo

130

0,207

26,9

Mrmol (CaCO3)

879

0,100

87,9

Mercurio

138

0,201

27,7

Sal (NaCl)

879

0,0585

51,4

Plata

234

0,108

25,3

0,0180

75,4

Agua (lquida)
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4190
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TRANSFERENCIA DE ENERGA
Para que la energa en forma de
calor se transfiera de un cuerpo a
otro ambos cuerpos deben debe
estar a distinta temperatura,
teniendo cada uno de ellos una
facilidad o resistencia a esta
transferencia.
AGUA: Alto calor especfico
VIDRIO: Ms bajo calor especfico

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4,19 J/g C
0,84 J/g C

MEDICION DE CALORES ESPECIFICOS Y


CAPACIDADES CALORFICAS MOLARES
METODO DIFICIL DE REALIZAR: Cantidad de energa
medida
(resistencia elctrica) + Termmetro de resistencia elctrica incrustado a
muestra.

SOLIDOS:

GAS:

Calor especfico y
Capacidad calorfica
molar respectivamente

cep y cp

ceV y cV

Calor especfico y
Capacidad calorfica
molar respectivamente

( a presin constante)

cep y cp

ceV y cV

( a volumen constante)

( a presin constante)
( a volumen constante)

Para un gas dado cP


y cV son diferentes
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REGLA DE DULONG Y PETIT


(SOLIDOS ELEMENTALES)

La cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura depende del


nmero de tomos y no de la masa de estos en la muestra.

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FASE SLIDA

FASES

FASE LQUIDA
FASE GASEOSA
CAMBIO DE VOLUMEN Y DENSIDAD

cambio de fase

SIN VARIACION DE TEMPERATURA


ABSORCION DE CALOR (endotrmico)
PRDIDA DE CALOR (exotrmico)

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evaporacin
gasificacin

vaporizacin

GASEOSO

condensacin
licuacin

solidificacin

sublimacin
Sublimacin
inversa

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LQUIDO

fusin

SLIDO
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CAMBIOS DE FASE

Q=mL
(calor de transformacin)
L depende de la presin

EQUILIBRIO DE FASES

Distintas fases de un mismo material


pueden coexistir a una determinada
temperatura.

Este proceso es reversible


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FUSIN - SOLIDIFICACIN

Q = m Lf
PARA EL AGUA:

Lf = 3,34 x 105 J/kg


Lf = 79,6 cal/g 80 cal/g
Lf = 143 Btu/lb

Lf = calor de fusin (o calor latente de fusin)


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VAPORIZACIN - CONDENSACIN

Q = m LV
PARA EL AGUA:

LV = 2,256 x 106 J/kg


LV 540 cal/g
LV = 970 Btu/lb
LV = calor de vaporizacin (o calor latente de vaporizacin)

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Calores de fusin
Sustancia

Punto de fusin
normal

LF (J/kg)

Hidrgeno

13,84

- 259,31

58,6 x 103

Nitrgeno

63,18

- 209,97

25,5 x 103

Oxgeno

54,36

- 218,79

13,8 x 103

Etanol

159

- 114

104,2 x 103

Mercurio

234

- 39

11,8 x 103

273,15

0,00

334 x 103

Azufre

392

119

38,1 x 103

Plomo

600,5

327,3

24,5 x 103

Antimonio

903,65

630,50

165 x 103

Plata

1233,95

960,80

88,3 x 103

Oro

1336,15

1063,00

64,5 x 103

1356

1083

134 x 103

Helio

Agua

Cobre

*Se requiere una presin mayor que 25 atm para solidificar el helio.
A presin de 1 atm, el helio sigue siendo lquido hasta el cero absoluto
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Calores de vaporizacin
Sustancia

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Punto de ebullicin
normal

LV (J/kg)

Helio

4,216

- 268,93

20,9 x 103

Hidrgeno

20,26

- 252,89

452 x 103

Nitrgeno

77,34

- 195,8

201 x 103

Oxgeno

90,18

- 183,0

213 x 103

Etanol

351

78

854 x 103

Mercurio

630

357

272 x 103

Agua

373,15

100,00

2256 x 103

Azufre

717,75

444,60

326 x 103

Plomo

2023

1750

871 x 103

Antimonio

1713

1440

561 x 103

Plata

2466

2193

2336 x 103

Oro

2933

2660

1578 x 103

Cobre

1460

1187

5069 x 103

22

CAMBIOS DE FASE

CURIOSIDADES:
El metal galio, que vamos aqu
fundindose en la mano de una
persona, es uno de los pocos
elementos que funden cerca de la
temperatura
ambiente.
Su
temperatura de fusin es de 29,8 C
y su calor latente de fusin es de 8,04
x 104 J/kg

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CAMBIOS DE FASE PARA EL AGUA


m=1g
p = 1 atm

T (C)

120
d

100

agua + vapor de agua

Hielo
+
agua

15 94,7
- 30 a

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194,7

734,7

b = Punto de fusin
T = 0 C
c = Punto de solidificacin
d = Punto de vaporizacin
e = Punto de condensacin T = 100 C
24

744,3

Q (cal)

La combustin de algunas sustancias implica la produccin de determinadas


cantidades de calor; por ejemplo, la combustin de la gasolina, el consumo de
alimentos, etc.:

PARA LA GASOLINA:

PARA LA PALTA:

Lc = 46 000 J/g
Lc = 4,6 x 107 J/kg

Lc = 12 kcal/g
Lc = 5,02 x 107 J/kg

Lc = Calor de combustin

Q = m Lc
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Tcnica utilizada para medir calores


especficos de las sustancias
CALOR

Calor sensible : cambio de temperatura

Q = m ce D T

Calor latente : cambio de fase

Q=mL

Utilizando situaciones donde se produce EQUILIBRIO TRMICO


Si los cuerpos que conforman el sistema estn aislados de su entorno:

Qganado Qperdido 0
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(Principio fundamental de la calorimetra)


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CALORMETRO

El
calormetro
es
un
dispositivo que sirve para medir
las
cantidades
de
calor
suministradas o recibidas por
los cuerpos.
Se utiliza para determinar el
calor especfico de un cuerpo,
as como para medir las
cantidades de calor que liberan
o absorben los cuerpos.

Mg. John Cubas Snchez

Proceso para determinar el calor especfico:


1 Calentamos una muestra a una temperatura
conocida T1 y masa conocida m1.
2 Se coloca esta muestra en un recipiente que
contenga agua, de masa m2 y temperatura T2
conocidas. (T2 < T1)
3 El recipiente donde se produce la transferencia
de energa entre el agua y la muestra se
denomina calormetro, el cual asla el sistema
de su entorno.
4 Se mide la temperatura del sistema una vez que
se ha alcanzado el equilibrio trmico, Te.
5 En el equilibrio trmico, se aplica la Ley de
Conservacin de la energa.

Qganado Qperdido 0
27

Es la masa hipottica de agua capaz de ganar o ceder igual cantidad de calor que
un calormetro al experimentar igual variacin de temperatura.

Qequivalente Qcalormetro
en agua

Cequivalente DT Ccalormetro DT

Luego:

mequivalente ceH2O m calormetro ce calormetro


en agua

en agua

mequivalente

Cequivalente Ccalormetro

en agua

en agua

Es decir que, la capacidad


calorfica de esta agua hipottica
es equivalente a la capacidad
calorfica del recipiente.

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m calormetro ce calormetro
ceH2O

(1 cal/g C)

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SLIDO
punto
triple

punto
crtico

VAPOR

Es la proyeccin de Diagrama PVT, respecto al plano PT


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CAMBIOS DE FASE

SUBENFRIADO:

El material se encuentra en una fase que


no le corresponde segn su temperatura
(inestable). A cualquier perturbacin
cambiar a la fase correspondiente.

Un ejemplo clsico de vapor subenfriado es la cmara de niebla de Wilson. Si el


subenfriamiento del vapor es muy rpido, como cuando se expande vapor en una
tobera, el cambio de fase no ocurre al alcanzar la lnea de vapor saturado de
equilibrio, sino que el vapor sigue expandindose en fase gaseosa hasta que
sbitamente tiene lugar una onda de condensacin isentlpica con gran generacin
de entropa.

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30

CAMBIOS DE FASE
SOBRECALENTADO:

El material se encuentra en una fase que


no le corresponde segn su temperatura
(inestable). A cualquier perturbacin
cambiar a la fase correspondiente.

Los ejemplos de lquido sobrecalentado abundan: el caso del vaso con agua en el
microondas, es fcil conseguir que quede el agua lquida por encima de 100 C, y
que con el simple movimiento de sacar el vaso (o introducir una bolsita de t, o una
cucharada de caf instantneo) se produzca una ebullicin violenta de parte del
agua (la que compense su entalpa de ebullicin con el enfriamiento del resto de
lquido); ntese, sin embargo, que cuando sube la leche al hervirla, no es por
sobrecalentamiento explosivo, sino porque las burbujas que se forman no
coalescen ni se rompen al salir, sino que quedan encerradas en pelculas lquidas
bastante estables (metastables) que forman las espumas tpicas de las emulsiones
de agua y grasas o polisacridos. El escape al rellenar un mechero de gas, rotura de
depsitos y conducciones de agua caliente a presin, expansin del fluido de
trabajo en los refrigeradores, etc.
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31

CAMBIOS DE FASE
(ENFRIAMIENTO EVAPORATIVO)
Es un proceso por el cual una sustancia en estado
lquido pasa al estado gaseoso, tras haber adquirido
energa suficiente para vencer la tensin superficial. A
diferencia de la ebullicin, este proceso se produce a
cualquier temperatura, siendo ms rpido cuanto ms
elevada aqulla. No es necesario que toda la masa
alcance el punto de ebullicin.

La evaporacin es rara pero importante e indispensable en la vida cuando se trata


del agua, que se transforma en nube y vuelve en forma de lluvia, nieve, niebla o
roco.
Cuando existe un espacio libre encima de un lquido caliente, una parte de sus
molculas est en forma gaseosa, al equilibrase, la cantidad de materia gaseosa
define la presin de vapor saturante, la cual no depende de la temperatura.
Si la cantidad de gas es inferior a la presin de vapor saturante, una parte de las
molculas pasan de la fase lquida a la gaseosa: eso es la evaporacin.
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CONDUCCION

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CONVECCION

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RADIACION

Cuando el calor se propaga en los slidos transmitindose entre las partculas


aumentando su estado de vibracin, esta transmisin termina cuando todas las
partculas alcanzan el mismo estado de vibracin.
Los metales son buenos conductores.

(METALES: ELECTRONES LIBRES)

BUENOS CONDUCTORES TERMICOS

MALOS CONDUCTORES TERMICOS

BUENOS CONDUCTORES ELECTRICOS

MALOS CONDUCTORES ELECTRICOS

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CONDUCCIN DEL CALOR

CHOMPA DE LANA

POLIESTIRENO

(Atrapa aire: aire muerto)

(Atrapa aire: aire muerto)

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FIBRA DE VIDRIO

(Atrapa aire: aire


muerto)

CONDUCCIN DEL CALOR

dQ
H
dt
H = Flujo de calor en estado estable debido a la conduccin en una
varilla uniforme por unidad de tiempo, o potencia calorfica se
denomina Corriente calorfica por conduccin.

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CONDUCCIN DEL CALOR

dQ
dT
H
kA
dt
dx
Temperatura vara de manera no uniforme

k se denomina conductividad trmica del material


A rea de la seccin recta

dT
dx

= GRADIENTE DE TEMPERATURA

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CORRIENTE CALORFICA POR CONDUCCIN


El estado estacionario, se logra cuando despus de un tiempo suficiente de haber
mantenido el cuerpo a las temperaturas extremas T1 y T2, sta disminuye
uniformemente con la distancia; de tal manera que en cada punto la temperatura
permanece constante en todo momento

kADT
H
L
DT T f Tc

= GRADIENTE DE TEMPERATURA
L
L
Unidades:

H [1 W = 1 J/s]
k [W / m . K]

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38

CONDUCCIN DEL CALOR

Se puede reinscribir:

A (T f Tc )
H
R

Resistencia trmica del material (valor R del material):

L
R
k
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m2 K/W

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Es la transferencia de calor debido al movimiento real de masa de fluido de una


regin a otra.

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40

Conveccin natural
o conveccin libre

Conveccin
forzada
EL FLUIDO ES
IMPULSADO POR UN
AGENTE EXTERNO:
VENTILADOR O
BOMBA

EL FLUIDO SE MUEVE POR


DIFERENCIAS DE DENSIDAD
(EXPANSION TERMICA)

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CONVECCIN DEL CALOR

dQ
H
dt

1. Corriente de calor producida es directamente proporcional al rea superficial (A).


2. La viscosidad de los fluidos frena la conveccin natural cerca de una superficie
estacionaria, formando una pelcula superficial (aislante). La conveccin forzada
reduce el espesor de esta pelcula.
3. La corriente calorfica por conveccin depende de la diferencia de temperaturas
(DT) entre la superficie y el promedio de la masa principal del fluido.

H hADT
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Donde:
h = coeficiente de conveccin

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Dispositivo

h (cal. s 1 cm 2 C 1)

Lmina horizontal mirando hacia arriba

0,595 x 10 4 (DT)1/4

Lmina horizontal mirando hacia abajo

0,314 x 10 4 (DT)1/4

Lmina vertical

0,424 x 10 4 (DT)1/4

Tubo horizontal o vertical (de dimetro D)

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43

1,00 x 10 4 (

DT 1/4
)
D

Es la transferencia de calor propagado por ondas electromagnticas.


Todos los cuerpos emiten continuamente energa desde su superficie.

MAYORIA DEL CALOR:


RADIACION INFRARROJA

A MAYOR TEMPERATURA: ONDAS ELECTROMAGNETICAS DE LONGITUD


DE ONDA CORTA.
A MAYOR TEMPERATURA: ONDAS ELECTROMAGNETICAS DE FRECUENCIA
ALTA.
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44

La energa emitida a cualquier temperatura es una


mezcla de ondas de distintas longitudes de onda.

FOTOGRAFIA
INFRARROJA
La fotografa infrarroja o
tcnica
fotogrfica
infrarroja, es aquella que nos
permite fotografiar uno de los
espectros
lumnicos
comprendidos entre 700 y 1 200
nanmetros, no visibles para el
ojo humano. Sus aplicaciones
pueden ser artsticas o cientficas.
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Temperatura

Energa radiante

300 C

Es transportada en ondas
infrarrojas

800 C

El cuerpo es autoluminoso al
rojo; pero an la mayor
parte es transportada en
ondas infrarrojas

3 000 C

Blanco incandescente. Ej.:


Filamento de una lmpara
incandescente

45

RADIACIN DEL CALOR


Donde:
H = Corriente calorfica por radiacin
A = rea que irradia energa
4
e = emisividad, vara entre 0 y 1
=Constante de Stefan - Boltzmann
= 5,67 x 10 8 W/m2 K4
T = temperatura absoluta (K)
En general cuando un cuerpo a temperatura T intercambia energa con su entorno a
temperatura TE:

H AeT

H neto AeT AeTE Ae ( T TE )


4

Si:

H neto 0

SALIDA NETA DE CALOR

Si:

H neto 0

ENTRADA NETA DE CALOR

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46

RADIACIN DE UN CUERPO NEGRO


Un cuerpo negro ideal es un Radiador ideal con emisividad = 1

UN BUEN RECEPTOR DE RADIACION TAMBIEN ES UN BUEN EMISOR.


UN BUEN REFLECTOR DE RADIACION ES UN MAL EMISOR.
El cuerpo negro es el mejor receptor y el mejor emisor; por tanto, es el peor
reflector
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47

RADIACIN DEL CALOR

Los mejores emisores son los mejores receptores

Mg. John Cubas Snchez

48

RADIACIN DEL CALOR

Vista transversal de un
frasco de Dewar, el cual se
usa
para
almacenar
sustancias calientes o fras
El flujo de calor es mnimo.

FRASCO DE DEWAR

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49

1. Calcule la cantidad de calor que hay que entregarle a un cubito de hielo de 50 g que
est a 30 C para derretirlo y obtener agua a 0 C.
1 Primero elevamos la temperatura del hielo de 30 C a 0 C.
La cantidad de calor a entregar es:
Q1 = ce.m (Tf Ti ) = 0,5 cal/g C . 50 g . [ 0 C ( 30C ) ]
Q1 = 25 cal/g C . 30 C
Q1 = 750 cal
2 Para derretir el hielo se necesitar : Q2 = m. LF = 50 g . 80 cal / g
Q2 = 4000 cal
Entonces la cantidad de calor total que necesito es 750 cal + 4000 cal
Qtot = 4750 cal
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50

2. Los muros de un refugio de alta montaa constan, desde el exterior, de una


pared de hormign de 15 cm de espesor, de una capa aislante de 3 cm de
espesor y de un recubrimiento interior de madera de 1 cm de espesor.
a. Obtener las temperaturas en las interfases del muro con la capa aislante en
condiciones estacionarias.
b. Calcule el flujo calorfico conducido por 1 m2 y 1 hora a travs de los muros
cuando la temperatura exterior es de 15C y la interior de 10C. (considere
muy pequea la resistencia trmica del muro a radiacin-conveccin y
khormign= 0,03 kcal/m s C; kaislante= 1x10 - 5 kcal/m s C; kmadera= 3x10 - 5
kcal/m s C.

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