5 Crioscopia (1) FIKI

VI08LFQ B
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS
FACULTAD DE QUMICA E ING. QUMICA
ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL ING. AGROINDUSTRIAL

DEPARTAMENTO ACADMICO DE FISICOQUMICA
LABORATORIO DE FISICOQUMICA
TEMA
PROFESOR
ALUMNAS
DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO

MOLECULAR
Ing. ALEJANDRO YARANGO ROJAS
PAZ ROJAS, GIANCARLO
PREGUNTEGUI LAZON, KATHERIN
RETIS LANDAURO, JOSELIN
FECHA DE
REALIZADO
FECHA DE
ENTREGA
16/11/2012
23/11/2012
Ciudad Universitaria
DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA
2|Pgina
RESUMEN
En esta prctica llamada Determinacin Crioscpica del Peso Molecular,
tiene como objetivo determinar el peso molecular de un soluto mediante el
mtodo crioscpico o del descenso de congelacin.
Las condiciones del laboratorio a las que se trabajo fueron 756 mmHg de
presin, a una temperatura de 22C, con un 91 % humedad relativa.
El punto de congelacin de un lquido es la temperatura a la que dicho
lquido se solidifica debido a una reduccin de temperatura; el proceso
inverso se denomina punto de fusin.
Al realizar la grafica se determino la temperatura de fusin del solvente
puro, el cual fue 4,12C y la temperatura de fusin de la solucin fue de
3,94C, por lo tanto el descenso del punto de congelacin (
) 0,18C es
.Por otro lado se empleo 0,4474 g de solvente, y al emplear una frmula
que relaciona la constante de crioscopia (1,86 kg ste.K.mol-1), el peso en
gramos del soluto y del solvente y el descenso del punto de congelacin;
hallamos el valor del peso molecular experimental 185,38 g/mol, mientras
que el peso molecular terico es 60,06 g/mol, entonces el porcentaje de
error es -208,65%.
Para hallar el peso molecular de una sustancia se tiene que tener bastante
precisin al momento de leer la temperatura con el termmetro de
Beckmann, nosotros no usamos la chaqueta, por lo tanto el descenso y
ascenso de la temperatura fue rpido hasta obtener una temperatura
constante que corresponde al punto de congelacin del agua (solvente
puro). Hay un momento en que la temperatura llega hasta un punto mnimo
que fue de 1,93C y luego subi hasta el 4.12C esto se debe a que cuando
hay un cambio de estado se produce una liberacin de energa por eso es
que sube la temperatura tan rpidamente y luego se mantiene constante en
4,12C.
Para la solucin se agrego 0.4474g de Urea, luego que se mezclo bien y se
procedi a leer el descenso de temperatura cada segundo, porque de igual
manera al paso anterior, no hubiera sido posible tomar las lecturas debido a
que el descenso y ascenso fue rpido. Este cambio de temperatura se
observa mediante la grfica que lleg a un punto mnimo de 2,58C hasta
un mximo que fue de 2,70C y luego fue descendiendo poco a poco, de ah
que se hallo su temperatura de congelacin que fue de 3.94C.
Uno de los problemas que se tuvo al realizar la prctica es que al emplear
un agua de baja calidad, no es posible tomar los valores de temperatura
cuando la temperatura debera ascender porque por ms que pase el
tiempo la temperatura se mantiene constante y no es posible realizar la
curva de enfriamiento. Es por ello que se debe trabajar con un agua de
buena calidad.
Se concluye que el punto de congelacin de un solvente disminuye cuando
una sustancia se disuelve en l; esta disminucin es proporcional a la
concentracin molar de la sustancia disuelta.
3|Pgina
INTRODUCCIN
En el presente informe se determinara el peso molecular de la urea
mediante el mtodo crioscpico o del descenso del punto de congelacin.
En nuestra vida cotidiana hemos observado alguna vez que en las bebidas
lcteas contienen una cierta cantidad de agua, para saber exactamente la
cantidad de agua que se le adiciona a la leche es mediante el mtodo
crioscopico ya que esta es una de las aplicaciones ms usadas en la
industria de alimentos.
La crioscopia es una tcnica mediante la cual se determina el peso
molecular y otras propiedades de una sustancia disuelta en un lquido
observando el punto de congelacin de esta disolucin.
lquido se solidifica debido a una reduccin de temperatura. El proceso
La aplicacin de esta tcnica es en la medicin de la hidrlisis enzimtica de
la lactosa donde su utilizacin es en la fabricacin de helados y dulces de
leche. La leche presenta un punto de congelamiento menor que el del agua
destilada debido fundamentalmente a su contenido en minerales y lactosa.
Durante la hidrlisis por el agregado de lactasa, la molcula de lactosa se
hidroliza en glucosa y galactosa. Esta hidrlisis se ve acompaada por el
correspondiente descenso del punto de congelacin de la solucin. La
tcnica de determinacin del descenso crioscpico es rpida y tiene la
ventaja que utiliza equipos usualmente encontrados en la industria lctea,
evitando as inversiones adicionales. Adems esta metodologa se utiliza no
slo para determinar % de hidrlisis, sino tambin para conseguir, variando
temperaturas de trabajo y concentraciones enzimticos diferentes
condiciones operativas en planta.
4|Pgina
PRINCIPIOS TERICOS
3.1. Crioscopia:
Procedimiento con el que se determina el peso molecular de un soluto. Est
fundamentado en la determinacin del punto de congelacin de sus
disoluciones.
3.2. Punto de congelacin:
lquido se solidifica debido a una reduccin de temperatura. El proceso
Para la mayora de sustancias ambas temperaturas son iguales. Por ejemplo
para el mercurio, cuya temperatura de fusin y de congelacin es 234,32 K
(38,83 C). Sin embargo otras sustancias como el Agar-Agar tienen
distintas temperaturas para la fusin y la congelacin siendo que se vuelve
lquido a 85 C y slido a una temperatura entre 32 C y 40 C; a este
fenmeno se le conoce como histresis.
En el caso del agua, el punto de fusin y de congelacin es el mismo: 0 C.
Esto es en presencia de ncleos de cristalizacin en el lquido, ya que si
stos no estn presentes, el agua lquida puede enfriarse hasta 42 C sin
que se produzca la congelacin en un proceso llamado super enfriamiento.
3.3. Calor latente
El calor de cambio de estado, es la energa requerida por una sustancia
para cambiar de estado, de slido a lquido (calor de fusin) o de lquido a
gaseoso (calor de vaporizacin). Al cambiar de gaseoso a lquido y de
lquido a slido se libera la misma cantidad de energa.
Cuando se aplica calor al hielo, va ascendiendo su temperatura hasta que
llega a 0C (temperatura de cambio de estado), a partir de entonces, aun
cuando se le siga aplicando calor, la temperatura no cambia hasta que se
haya fundido del todo. Esto se debe a que el calor se emplea en la fusin
del
hielo.
Una vez fundido el hielo la temperatura volver a subir hasta llegar a
100C; desde ese momento se mantendr estable hasta que se evapore
5|Pgina
toda
el
agua.
Calor latente de algunas sustancias: El agua tiene un calor de vaporizacin

alto ya que, para romper los puentes de hidrgeno que enlazan las
molculas, es necesario suministrar mucha energa; tambin tiene un calor
de fusin alto.
Agua: de fusin: 333,9 kJ/kg (79,9 kcal/kg); de vaporizacin: 2253

kJ/kg (539 kcal/kg).
Amonaco: de fusin: 180 kcal/kg; de vaporizacin: 1369 kJ/kg (327
kcal/kg).
3.4. Elevacin del punto de ebullicin

El punto de ebullicin de una sustancia es la temperatura a la cual su
presin de vapor iguala a la presin atmosfrica externa. Cmo difieren los
puntos de ebullicin y de congelacin de una solucin hdrica de los del
agua pura? La adicin de un soluto no voltil disminuye la presin de vapor
de la solucin. Como se ve en la Fig la curva de presin de vapor de la
solucin cambiar hacia abajo relativo a la curva de presin de vapor del
agua lquida pura; a cualquier temperatura dada, la presin de vapor de la
solucin es ms baja que la del agua pura lquida. Teniendo en cuenta que
el punto de ebullicin de un lquido es la temperatura a la cual su presin de
vapor es igual a 1 atm., al punto de ebullicin normal del agua lquida, la
presin de vapor de la solucin ser menor de 1 atm. Por consiguiente se
necesitar una temperatura ms alta para alcanzar una presin de vapor de
1 atm. As el punto de ebullicin es mayor que el del agua lquida.
Para incrementar el punto de ebullicin relativo al del solvente puro, T, es
directamente proporcional al nmero de partculas del soluto por mol de
molculas de solvente. Dado que la molalidad expresa el nmero de moles
de soluto por 1000 g de solvente, lo cual representa un nmero fijo de
moles del solvente. As T es proporcional a la molalidad.
Kb = constante de elevacin del punto de ebullicin normal, solo depende
del solvente. Para el agua es 0.52 C / m, por consiguiente una solucin
acuosa 1 m de sacarosa o cualquier otra solucin acuosa que sea 1 m de
partculas de soluto no voltil ebullir a una temperatura 0.52 C ms alta
que el agua pura.
6|Pgina
3.5. Reduccin del punto de congelacin

La presin de vapor ms baja de una solucin con relacin al agua pura,
tambin afecta el punto de congelamiento de la solucin, esto se explica
porque cuando una solucin se congela, los cristales del solvente puro
generalmente se separan; las molculas de soluto normalmente no son
solubles en la fase slida del solvente. Por ejemplo cuando soluciones
acuosas se congelan parcialmente, el slido que se separa casi siempre es
hielo puro, como resultado la parte del diagrama de fase en la Fig. que
representa la presin de vapor del slido es la misma que para el agua
lquida pura. En esta misma figura puede verse que el punto triple de la
solucin a una temperatura menor que el del agua pura lquida debido a
que la presin de vapor ms baja de la solucin comparada con la del agua
lquida pura.
El punto de congelacin de una solucin es la temperatura a la cual
comienzan a formarse los cristales de solvente puro en equilibrio con la
solucin. Debido a que el punto triple de la temperatura de la solucin es
ms bajo que el del lquido puro, el punto de congelamiento de la solucin
tambin ser ms bajo que el del agua lquida pura.
3.6. Mtodo de Beckmann
Este mtodo nos permite determinar el punto de congelacin de una
disolucin. Consta de un tubo o criscopo, con una tubuladura lateral por la
cual se introduce la sustancia problema, dentro de otro tubo, quedando
entre ambos una cmara de aire. Al criscopo se adapta un termmetro
Beckmann, cuyo depsito va sumergido en la disolucin que se pretende
estudiar. Este termmetro es de tipo diferencial, pudiendo medir variaciones
de temperatura de 5 C, entre 10 y + 140 C, con una escala cuya divisin
ms pequea equivale a 0,01 C, con lo cual pueden apreciarse las
variaciones de temperatura con una precisin de 0,005 C. El agitador de
vidrio que atraviesa el tapn del tubo se puede accionar con la mano o por
medio de un motor. El criscopo y su cmara de aire van introducidos en un
vaso que contiene una mezcla frigorfica de hielo fundente y sal.
Para efectuar una medida se determina, mediante el termmetro diferencial
de Beckmann, primero el punto de congelacin del disolvente puro, por
7|Pgina
ejemplo agua, y a continuacin se introduce en el criscopo, el cual

contiene una cantidad dada de disolvente, un peso conocido de soluto y se
determina el punto de congelacin de la disolucin.
Termmetro diferencial de Beckmann.
DATOS
TABLA N1: Condiciones del laboratorio
PRESIN
TEMPERATURA
%HR
756mmHg
22C
91
4.1. DATOS EXPERIMENTALES

TABLA N2: Descenso de la temperatura del solvente. Empezando de
5C
t(s)
T(C)
t(s)
T(C)
4.89
27
3.97
8|Pgina
4.86
28
3.93
4.84
29
3.88
4.81
30
3.84
4.78
31
3.79
4.75
32
3.75
4.73
33
3.71
4.70
34
3.69
4.68
35
3.66
4.63
36
3.62
10
4.59
37
3.59
11
4.55
38
3.56
12
4.52
39
3.53
13
4.48
40
3.49
14
4.47
41
3.45
15
4.43
42
3.43
16
4.39
43
3.48
17
4.36
44
3.34
18
4.32
45
3.30
19
4.29
46
3.27
20
4.27
47
3.24
21
4.24
48
3.18
22
4.21
49
3.13
23
4.19
50
3.08
24
4.14
51
3.03
25
4.07
52
2.98
26
4.01
53
2.94
t(s)
T(C)
t(s)
T(C)
54
2.88
90
2.84
55
2.83
81
2.89
56
2.79
92
2.93
57
2.72
93
2.99
58
2.68
94
3.04
59
2.63
95
3.08
60
2.57
96
3.13
61
2.52
97
3.18
62
2.48
98
3.23
63
2.39
99
3.27
64
2.35
100
3.33
65
2.30
101
3.39
66
2.29
102
3.44
67
2.21
103
3.51
68
2.18
104
3.58
69
2.14
105
3.67
9|Pgina
70
2.10
106
3.72
71
2.07
107
3.80
72
2.02
108
3.87
73
1.98
109
3.93
74
1.95
110
3.98
75
1.93
111
4.13
76
1.97
112
4.07
77
2.05
113
4.12
78
2.12
114
4.12
79
2.19
115
4.12
80
2.27
116
4.12
81
2.33
117
4.12
82
2.39
118
4.12
83
2.44
119
4.12
84
2.50
120
4.12
85
2.56
121
4.12
86
2.61
122
4.12
87
2.67
123
4.12
88
2.72
124
4.12
89
2.78
125
4.12
NOTA: Las celdas que estn coloreadas, fueron graficadas en el papel

milimetrado.
TABLA N3: Descenso de la temperatura del solvente ms el soluto
(solucin)
Empezando de 6C
t(s)
T(C)
t(s)
T(C)
10
4.75
185
3.51
15
4.73
190
3.47
20
4.70
195
3.43
25
4.87
200
3.40
30
4.83
205
3.34
35
4.56
210
3.30
40
4.53
215
3.24
45
4.51
220
3.20
50
4.46
225
3.13
55
4.43
230
3.09
60
4.41
235
3.05
65
4.38
240
3.03
70
4.35
245
3.02
75
4.31
250
3.00
10 | P g i n a
80
4.27
255
2.98
85
4.22
260
2.97
90
4.20
265
2.95
95
4.17
270
2.88
100
4.14
275
2.85
105
4.09
280
2.83
110
4.06
285
2.80
115
4.01
290
2.74
120
3.97
295
2.73
125
3.93
300
2.71
130
3.90
305
2.66
135
3.87
310
2.64
140
3.84
315
2.62
145
3.79
320
2.58
150
3.75
325
2.56
155
3.71
330
2.54
160
3.67
335
2.51
165
3.61
340
2.49
170
3.59
345
2.47
180
3.56
350
2.44
355
2.35
TABLA N4: Datos del solvente y del soluto

VH2O (mL)
WREA (g)
25
0.4474
4.2. DATOS TERICOS

TABLA N5: Densidad y Constante crioscopa del agua
AGUA (H2O)
22C (g/mL)1
Kf (K.kg/mol)2
0,99786
1,86
TABLA N6: Peso molecular de la urea

1
2
http://antoine.frostburg.edu/chem/senese/javascript/water-density.html
http://materias.fi.uba.ar/6311/download/Coligativas.pdf
11 | P g i n a
M (g/mol)3
REA
(H2N-CON-H2)
60,06
4.3. RESULTADOS
TABLA N7: Puntos de congelacin del solvente y de la solucin, y el
descenso de la temperatura.
SO
LVEN
TE
f
SOLUCIN
f
T
T
T f
T (C)
T (K)
4.12
277.12
3.94
276.94
0.18
0.18
TABLA N8: Porcentaje de error del Peso molecular de la rea.

MUESTRA
Mterico
Mexperimental
% ERROR
REA
60.06
185.32
208.55
1. EJEMPLO DE CLCULOS
A) Grafique en papel milimetrado los datos de temperatura en
funcin del tiempo para el solvente y la solucin, estas sern
las curvas de enfriamiento.
GRFICA N1 (Papel milimetrado adjunto)
Descenso de la temperatura del solvente
GRFICA N2 (Papel milimetrado adjunto)
Descenso de la temperatura del solvente ms el soluto
B) De los grficos anteriores, determine los puntos de

congelacin del solvente y de la solucin, determine el T f.
De las grficas anteriores en el papel milimetrado se observa

que:
Perrys Chemical Engineers Handbook (7th edition - 1999), Robert H. Perry. McGraw-Hill. Section:2 page:47
12 | P g i n a
T fSOLVENTE 4.12C
T fSOLUCIN 3.94C
Entonces se tiene que:
T f 4.12C 3.94C
T f 0.18C
C) Calcule el peso molecular y el porcentaje de error del soluto

disuelto usando la ecuacin (3).
Mediante la ecuacin (3) se determinar el peso molecular del soluto
disuelto:
M
1000 K f W2
W1 T f
De donde:
M:
W1:
W2:
peso molecular del soluto (g/mol)

peso del solvente (g)
peso del soluto (g)
T f : Descenso de la temperatura del punto de congelacin
(K)
Kf :
constante crioscopa (K.kg(solvente) /mol)
Hallando el W1:
W1 22C V solvente
W1 0,99786 g / mL 25mL
W1 24.9465 g
W2 0,4474 g
T f 0,18 K
K f 1,86
K .kg solvente
mol
Reemplazando se obtiene:
13 | P g i n a
K .g solvente
0,4474 g
mol
M
24,9465 g 0,18 K
g
M 185.32
mol
1000 1,86
Ahora, calculando el error:

M EXPERIMENTAL 185.32
M TERICO 60,06
g
mol
g
mol
% Error
% Error
Valor teorico Valor exp erimental

Valor teorico
x100%
60,06 185.32
x100% 208.55%
60,06
% Error 208.55%
2. DISCUSIN DE RESULTADOS
o
Se us sal (cloruro de sodio) para que el hielo no se derritiera tan

fcilmente, esto se debe que los iones de Na+ y Cl- de la sal entran
en el camino de las molculas de agua, hacindoles ms difcil el
camino para reagruparse en cristales, gracias a esto se pudo
mantener la temperatura de 8C .
El bulbo del termmetro de Beckmann es muy sensible, debido a esto

se debe coger por el otro extremo ya que esto influye en la
obtencin de los datos de la temperatura.
Se observa que en la grafica de la SOLUCIN (soluto ms solvente),

al final de su descenso, el tramo de la curva no es muy prolongada
en comparacin con la tendencia de la grafica de la gua, esto se
debe a que no se agit adecuadamente.
14 | P g i n a
3. CONCLUSIONES
o
En esta prctica se analizo y se determino que la disminucin

del punto de congelacin es una propiedad coligativa, que
puede ser utilizada para obtener la masa molecular de un
soluto conocido o desconocido disuelto en un solvente.
En la experiencia de la determinacin del punto de congelacin

del solvente, se considera el valor de la primera temperatura
que se mantiene estable al transcurso del tiempo. Para el caso
de la solucin, el punto de congelacin se halla trazando la
grafica correspondiente.
El punto de congelacin de un solvente disminuye cuando una

sustancia se disuelve en l, esta disminucin es proporcional a
la concentracin molar de la sustancia disuelta.
15 | P g i n a
La constante crioscpica depende de la caracterstica del

solvente en este caso fue el agua y fue de 1.86 K Kgsolv
mol
La sal es un buen agente para disminuir la temperatura de una

solucin ya que los iones de Na+ y Cl- de la sal entran en el
camino de las molculas de agua, hacindoles ms difcil el
camino para reagruparse en cristales.
Se puede concluir que el punto de congelacin de un solvente

es directamente proporcional a la presin de vapor del
solvente por el soluto disuelto.
El punto de congelacin de un lquido es la temperatura a la

cual las fases slida y lquida de una sustancia pueden
coexistir entre s.
4. RECOMENDACIONES
o
La principal recomendacin en la prctica es la buena calibra del

termmetro Beckman, lo cual nos asegura una buena lectura de las
temperatura.
Antes de empezar a trabajar los instrumentos a usar se deben

encontrar perfectamente lavados y secados para evitar la
contaminacin del solvente a emplear.
Las lecturas de temperatura; deben ser lo ms exacto, con respecto

al tiempo; para que no altere la grafica.
16 | P g i n a
El peso del soluto no debe ser grande, sino debe variar entre 0.4 a
0.8g, ya que pasando estos valores, la variacin de temperatura no
se puede calcular por el termmetro de Beckman.
El bao de enfriamiento debe encontrase a una temperatura menor

que la temperatura de cristalizacin del solvente.
5. BIBLIOGRAFA
Libro:
o
H. C. CrocKford, Fundamentos de Fisicoqumica, Compaa

Editorial Continental , 2da edicin, Pag 138-141.
Levine, Irn, Fisicoqumica, Cuarta Edicin, Editorial Mc Graw

Hill Pag 336-341
17 | P g i n a
Perrys Chemical Engineers Handbook (7th edition - 1999),

Robert H. Perry. McGraw-Hill. Section:2 page:47
Pginas de internet:
o
http://antoine.frostburg.edu/chem/senese/javascript/waterdensity.html
http://materias.fi.uba.ar/6311/download/Coligativas.pdf
http://www.science.oas.org/OEA_GTZ/LIBROS/LA_LECHE/le_html
/cap11_leche.htm
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusio
n.htm
6. APNDICE
CUESTIONARIO
1. Defina el concepto general de una propiedad coligativa.
18 | P g i n a
Son aquellas propiedades que estn relacionadas entre si y tiene origen

en el valor bajo del potencial qumico, todas estas propiedades no
dependen de la naturaleza del soluto presente, sino solo del numero de
molculas de soluto en relacin con el nmero total de molculas
presentes. Estas propiedades son:
Disminucin de la presin de vapor.

Disminucin de la temperatura de congelacin.
Aumento de la temperatura de ebullicin.
Presin osmtica.
2. En un diagrama de fases (PT) relacione y analice las

temperaturas de ebullicin a una presin determinada, para
el solvente y para una solucin.
La disminucin de la temperatura de congelacin y la elevacin de la de
ebullicin pueden ilustrarse en el diagrama normal de fases del disolvente.
Mostrado para el agua por las curvas continuas de la figura (b). Si se
aade un material no voltil al disolvente lquido, entonces la presin de
vapor disminuye en cada temperatura como, por ejemplo, del punto a al
punto b.
La curva de la presin de vapor para la solucin esta indicada por la lnea
marcada con un punto. La lnea discontinua indica la nueva temperatura
de congelacin en funcin de la presin. A 1 atm de presin, las
temperaturas de congelacin y ebullicin estn dadas por las
intersecciones de las lneas continuas y discontinuas con la horizontal a 1
atm de presin.
Este diagrama tambin muestra que una concentracin dada de soluto
tiene mayor efecto sobre la temperatura de congelacin que sobre la de
ebullicin.
El punto de congelacin y el punto de ebullicin de una solucin dependen
del equilibrio del disolvente en la solucin con el disolvente slido puro o
con el vapor de disolvente puro.
El posible equilibrio restante es el del disolvente en la solucin con el
disolvente lquido puro.
19 | P g i n a
P
1 atm
a
b
T f
Tf
Tb
Tb
3. Escriba la ecuacin que permita determinar la constante

crioscopica de un solvente y analice su dependencia.
La ecuacin que permite determinar la constante crioscpica de un
solvente, depende esencialmente del solvente. Mediante la disminucin del
punto de congelacin del solvente con la siguiente ecuacin:
Kf
R MS TF2
1000 X HF
De acuerdo a la ecuacin planteada, tenemos que la constante crioscpica

depender del peso molecular del solvente (Ms), temperatura de fusin del
solvente (Tf) y la entalpa molar del solvente (Hf)
20 | P g i n a

5 Crioscopia (1) FIKI

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

5 Crioscopia (1) FIKI

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

VI08LFQ B

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL ING. AGROINDUSTRIAL

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

Calor latente de algunas sustancias: El agua tiene un calor de vaporizacin

Agua: de fusin: 333,9 kJ/kg (79,9 kcal/kg); de vaporizacin: 2253

3.4. Elevacin del punto de ebullicin

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

3.5. Reduccin del punto de congelacin

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

ejemplo agua, y a continuacin se introduce en el criscopo, el cual

Termmetro diferencial de Beckmann.

4.1. DATOS EXPERIMENTALES

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

NOTA: Las celdas que estn coloreadas, fueron graficadas en el papel

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

TABLA N4: Datos del solvente y del soluto

4.2. DATOS TERICOS

TABLA N6: Peso molecular de la urea

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

TABLA N8: Porcentaje de error del Peso molecular de la rea.

B) De los grficos anteriores, determine los puntos de

De las grficas anteriores en el papel milimetrado se observa

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

Entonces se tiene que:

C) Calcule el peso molecular y el porcentaje de error del soluto

peso molecular del soluto (g/mol)

constante crioscopa (K.kg(solvente) /mol)

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

Ahora, calculando el error:

Valor teorico Valor exp erimental

Se us sal (cloruro de sodio) para que el hielo no se derritiera tan

El bulbo del termmetro de Beckmann es muy sensible, debido a esto

Se observa que en la grafica de la SOLUCIN (soluto ms solvente),

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

En esta prctica se analizo y se determino que la disminucin

En la experiencia de la determinacin del punto de congelacin

El punto de congelacin de un solvente disminuye cuando una

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

La constante crioscpica depende de la caracterstica del

La sal es un buen agente para disminuir la temperatura de una

Se puede concluir que el punto de congelacin de un solvente

El punto de congelacin de un lquido es la temperatura a la

La principal recomendacin en la prctica es la buena calibra del

Antes de empezar a trabajar los instrumentos a usar se deben

Las lecturas de temperatura; deben ser lo ms exacto, con respecto

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

El bao de enfriamiento debe encontrase a una temperatura menor

H. C. CrocKford, Fundamentos de Fisicoqumica, Compaa

Levine, Irn, Fisicoqumica, Cuarta Edicin, Editorial Mc Graw

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

Perrys Chemical Engineers Handbook (7th edition - 1999),

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA

Son aquellas propiedades que estn relacionadas entre si y tiene origen

Disminucin de la presin de vapor.

2. En un diagrama de fases (PT) relacione y analice las

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR LABORATORIO DE FISICOQUMICA