UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTN DE

AREQUIPA
SEGUNDA ESPECIALIDAD EN INGENIERA DE
PRODUCCIN

CURSO:

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA
PRODUCCIN

DOCENTE:
ING. WILSON COTA ROSELL

AREQUIPA PER
2014

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTN DE

AREQUIPA
FACULTAD DE INGENIERA DE PRODUCCIN Y
SERVICIOS
SEGUNDA ESPECIALIDAD EN INGENIERA DE
PRODUCCIN
PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCIN
SILABO
I.

II.

SUMILLA:
El grado de competitividad del entorno empresarial
actual, exige la constante capacitacin y formacin de
competencias y habilidades para asegurar un xito
igual o mayor.
El curso se orienta a que los participantes desarrollen
comprensivamente
las
variadas
tcnicas
y
metodologas que permiten ejecutar el planeamiento y
el control de la produccin, teniendo en cuenta los
criterios modernos de gestin en las empresas e
incentivando la constante investigacin de los
aspectos que inciden en la rentabilidad del negocio.
OBJETIVOS
Revisar los conceptos fundamentales y casos
prcticos de los mtodos para hallar pronsticos.
Revisar la importancia y la aplicacin de la
Planeacin Agregada y el Programa Maestro de
Produccin.
Presentar a los participantes las diferentes
tcnicas de programacin de operaciones para
los distintos tipos de procesos productivos.

 Revisar los conceptos fundamentales y casos

prcticos del planeamiento y requerimiento de
materiales.
Presentar los conceptos, evolucin y aplicacin
de los sistemas MRP, ERP y CRM en las empresas.
Revisar los conceptos fundamentales de la
aplicacin de la Manufactura Justo a Tiempo y el
sistema Kanban.
Brindar las herramientas necesarias para el
control de los procesos involucrados en las
operaciones, con la finalidad de efectuar las
correcciones a los programas.
Presentar el marco de referencia de Paradigmas.
III.

PROGRAMA
SESIN 1 Introduccin al Curso, metodologa,
evaluacin.
Tema de clase: Las Operaciones en la
empresa.
Caso de Estudio: La Compaa Alfa
SESIN 2 Tema de clase: Pronsticos.
Caso de Estudio: Herramientas Andinas.
SESIN 3 Tema de clase: Actividades de Planeacin.
Tema de clase: Planeacin Agregada.
Caso de Estudio: Dakota Office Products.
SESIN 4 Tema de clase: Programa Maestro de
Produccin.
Video: Zara Inditex
SESIN 5 Tema de clase: Planeacin de los
requerimientos de materiales.
Ejercicio:
Presentar por escrito en forma grupal los
ejercicios de MRP asignados por el
profesor.
SESIN 6 Tema de clase: Planeacin y Control de la
Capacidad.
Ejercicio:
Presentar por escrito en forma grupal los
ejercicios de PCC asignados por el
profesor.
SESIN 7 Tema de Clase: Programacin y Control en

el Taller de Trabajo
Ejercicio:
Presentar por escrito en forma grupal los
ejercicios de PCTT asignados por el
profesor
SESIN 8 Exposicin de temas sorteados: Lean
Manufacturing, Poka Yoke, JIT, Kanban,
Benchmarking, Outsourcing, Reingeniera.
SESIN 9 Tema de clase: Teora de Restricciones
Video: La Meta
Caso: Kristens Cookie Company
SESIN
Tema de clase: Evolucin de los sistemas
10
MRP-ERP-CRM-TI
Tema de clase: Material de Fernando
DAlessio
SESIN
Taller:
11
Romper Paradigmas
SESIN
EXAMEN FINAL
12
IV.

V.

METODOLOGA
Las clases sern altamente dinmicas y participativas
con apoyo de material audio visual en donde se
expondrn temas por el profesor que luego se
analizarn con los participantes.
Los participantes conformarn grupo de trabajo con un
mximo de cuatro y un mnimo de tres integrantes por
grupo, esta conformacin de grupos es obligatoria.
EVALUACIN
Participacin
25%
Evaluacin Final
25%
Presentacin y exposicin de casos
25%
Trabajo Final Grupal
25% (*)
(*) El trabajo final ser grupal y consistir en
desarrollar una monografa de campo describiendo el
sistema de planificacin y control de la produccin de
una empresa de la localidad.