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1999
RESUMEN
Para determinar el efecto de cuatro densidades diferentes, 50; 100; 200 y 400
truchas/ml de agua en estanques de concreto y de tierra sobre el crecimiento y la
sobrevivencia de la trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss, se realiz un
experimento en el Campo Experimental Truchcola San Jos de Bolvar (FONAIAP
Tchira-Venezuela) durante 270 das, encontrndose diferencias altamente
significativas en los pesos promedio finales y en la tasa de crecimiento especfica de
las truchas, tanto en las diferentes densidades como el tipo de estanque utilizado.
Las prdidas por canibalismo y mortalidad fueron altamente significativas y se
incrementaron al aumentar la densidad, registrndose los valores mayores en las
truchas mantenidas en estanques de tierra.
Palabras Clave: Trucha; Oncorhynchus mykiss; densidad; sobrevivencia;
canibalismo; mortalidad.
INTRODUCCIN
La sobrevivencia y el crecimiento de los salmnidos depende, entre otros factores,
de la densidad, del tamao de los peces y de las condiciones ambientales en las
cuales son mantenidos (Knights, 1985; Wallace et al., 1988; Kjartansson et al.,
1988; Laidley y Leatherland, 1988); en contraste con Kebus et al. (1982) quienes
demostraron que la densidad de cultivo de truchas arco iris, Oncorhynchus mykiss,
no afect el crecimiento ni la respuesta al estrs.
La poca informacin sobre el crecimiento de la trucha en estanques de tierra
comparados con los fabricados en concreto a diferentes densidades de cultivo
condujo a investigar el efecto del tipo de estanque sobre la tasa de crecimiento
especfica (TCE), el factor de conversin del alimento (FCA), el canibalismo y la
mortalidad.
MATERIALES Y MTODOS
El experimento realizado en el Campo Experimental Truchcola San J os de Bolvar
(FONAIAP , estado Tchira), Venezuela; ubicado en las coordenadas geogrficas,
latitud 07 53' 10" y longitud 71 53' 58", con una precipitacin media anual de
1361 mm. El pH y el oxgeno disuelto del agua se midieron semanalmente, y la
temperatura se tom diariamente en la maana y en la tarde.
%Canibalismo
TI x 100
F
TI : N de truchas al inicio del ensayo
TF : Nde truchas faltantes que no fueron
encontradas muertas.
Tasa de
Peso Inicial
(g)
Densidad
Crecimiento
especifica (%
da) ajustada
(truchas /
factor de
Conversin de
Alimento
m)
ET
EC
ET
EC
ET
EC
ET
EC
1,87
1,57
218,66ab
242,53a
1,76a
1,81a
1,44f
1,46f
(10,51)
(10,15)
(0,21)
(0,21)
(0,15)
(0,18)
153,66c
204,85b
1,63b
1,73a
1,67f
1,48f
(10,30)
(5,20)
(0,30)
(0,13)
(0,17)
(0,17)
50
(0,19) (0,22)
1,90
1,94
100
(0,16) (0,16)
1,87
2,13
118,56d
152,54c
1,53c
1,62b
1,86fg
1,65f
(26,74)
(7,18)
(0,16)
(0,20)
(0,20)
(0,16)
111,71d
121,08d
1,52c
1,54c
2,45gh
2,51h
(30,70)
(14,54)
(0,15)
(0,16)
(0,31)
(0,21)
200
(0,20) (0,21)
2,20
1,77
400
(0,30) (0,11)
fuente de
variacin
Estanque
(A)
Grado
de
libertad
SC
GM
Significancia
4569,18
4569,18
17,50
P<0,01
Densidad
42337,9
14112,6
101,82
50,91
AxB
2 233,38
744,46
AxC
359,68
BxC
AxBxC
TOTAL
(B)
Repeticin
(C)
54,05
0,19
P<0,00l 2
NS
2,85
NS
179,84
0.69
NS
1191,63
198,61
0,76
1566,62
261,103
23
Las truchas mantenidas en bajas densidades obtuvieron los mismos valores de FCA,
sin encontrarse diferencias significativas entre las que se mantuvieron en
densidades de 50, 100 y 200 truchas/m3 de agua en los dos tipos de estanques,
slo se observ diferencias con la densidad de 400 truchas/m3 de agua.
En el Cuadro 3 se presenta el porcentaje de mortalidad, canibalismo y
sobrevivencia de los peces, observndose diferencias altamente significativas entre
los tratamientos (P < 0,001); la mayor mortalidad y canibalismo ocurre con el
incremento de la densidad de cultivo de las truchas. No se apreci significancia
entre la interaccin de los factores estanque y densidad para canibalismo y
sobrevivencia (Cuadro 4).
El canibalismo slo se observ durante los dos primeros meses de ensayo, debido a
diferencias en tallas de los alevines, posiblemente porque se inicio el ensayo con
truchas muy pequeas y la mortalidad ocurri en el transcurso del ensayo; en los
dos tipos de estanque se observ que las truchas mantenidas a mayor densidad de
cultivo (400 truchas/m3 de agua) tenan coloracin oscura de aspecto delgado, y se
present diversidad de tamaos de las truchas, esto ltimo podra explicar los altos
valores de mortalidad a esta densidad (8,57 y 6,17% ) en los dos tipos de
estanque.
Densidad
Mortalidad(
Canibalis
Sobreviven
%)
mo (%)
cia (%)
ET
ET
EC
91,13
91,1
7a
(Truchas/m3)
ET
EC
2,lc
2,5c
6,77
df
EC
6,57f
50
(0,08)
2,6c
2,53c
(0,75
)
100
(0,16)
2,77c
(0,21)
2,73c
3c
85,7
3b
200
(0,13)
(0,24)
8,57a
6,l7b
(0,26)
(1,25)
7b
(0,6
400
0)
4)
los ensayos.
Mortalidad (%)
Canibalismo
(%)
Sobrevivencia
(%)
Fuente de
variacin
F
Estanque
(A)
Densidad
(B)
Repeticin
(C)
4,55
77,22
0,17
0,0768
3,67
0,1040
4,42
0,0802
0,8470
1,48 0,3127
0,64
0,5579
AxB
4,94
0,0464
0,73
0,6036
2,82
0,1292
AxC
0,82
0,4846
1,160 0,4324
0,43
0,6708
BxC
0,69
0,6660
1,56
0,89
0,5547
0,302
..
Coeficiente de Correlacin
Canibalismo
Mortalidad
Estanque
-0,0765
-0,1315
Densidad
0,9329
0, 7797