Mecnica de Fluidos (FICT-01651)

Introduccin

Introduccin

La Mecnica de Fluidos estudia el comportamiento de los

fluidos en reposo (esttica de fluidos) o en movimiento

(dinmica de fluidos).

La mecnica de fluidos tambin se menciona como

dinmica de fluidos al considerar a los fluidos en reposo

como un caso especial con velocidad cero.

Categoras:

Hidrodinmica. Estudio de fluidos incompresibles. Lquidos y

gases a bajas velocidades

Aerodinmica. Flujo de gases sobre cuerpos a altas o bajas
velocidades
Dinmica de los gases. Flujo de fluidos con cambios
significativos en densidad, y gases a altas velocidades

Introduccin

La Mecnica de Fluidos abarca una amplia gama de

fenmenos que ocurren en la naturaleza (con o sin

intervencin humana), y en ingeniera.

Es muy probable que durante su carrera como ingeniero usted estar

involucrado en el anlisis y diseo de sistemas que requieren una buena
comprensin de la mecnica de fluidos !!

La hidrulica es una subcategora de la hidrodinmica que

estudia los flujos de lquidos en tubos y canales abiertos.

La hidrologa trata los flujos que ocurren de manera natural.

Introduccin

Aplicaciones de la Mecnica de Fluidos en

ingeniera:
Diseo de canales y presas
Anlisis de flujos de las aguas subterrneas
Bombas y compresores
Sistemas de tuberas utilizados para transportar fluidos
Desarrollo de dispositivos de medicin de flujo
Aerodinmica de automviles y aviones

1.1 Conceptos bsicos

Qu es un fluido?
Por lo aprendido en Fsica, una sustancia en la fase lquida o en la
gaseosa se conoce como fluido (Cengel & Cimbala, 2006)

Estados de agregacin de la materia

Slido:
Distancia pequea entre molculas. Fuerza de atraccin
grandes. Molculas en posiciones relativamente fijas.
Lquido:
Distancia pequea entre molculas. Fuerzas intermoleculares
menores. Molculas no estn en posiciones fijas.
Gas:
Molculas alejadas entre s. No existe orden molecular.
Movimiento aleatorio de molculas

1.1 Conceptos bsicos

Qu es un fluido?
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente bajo la

aplicacin de un esfuerzo cortante de cualquier magnitud (Munson,

2013)

Un fluido es cualquier sustancia que no puede sostener un esfuerzo

cortante cuando est en reposo (Fox & McDonald, 2012)

Un fluido es una sustancia que se mueve y deforma continuamente

mientras se aplica sobre la superficie de ste un esfuerzo cortante

(White, 2011)

Nota:
Un esfuerzo cortante se
crea siempre que una
fuerza tangencial acta
sobre una superficie.

1.1 Conceptos bsicos

Qu es un fluido?
Toda sustancia (medio continuo) fcilmente deformable al ser
sometido a un esfuerzo cortante.

Al aplicar la fuerza tangencial, placa inferior permanece fija, y el

bloque se deforma.
La aplicacin del esfuerzo cortante genera un gradiente de
velocidades en la seccin del fluido.

1.1 Conceptos bsicos

Fluido vs. Slido

Al aplicar una fuerza tangencial a un slido y un fluido entre dos placas
planas:
A diferencia del slido, el fluido continua deformndose tanto como
sea aplicada la fuerza tangencial F.
La tasa de deformacin del fluido depender de la magnitud de su
viscosidad .
La tasa de deformacin del slido depende de su mdulo de rigidez.

1.1 Conceptos bsicos

Fluido vs. Slido

Traccin
Slido

Compresin

Esfuerzo
cortante

Resiste hasta que se rompe

Gas

Se deforma

Fluido
Lquido

No resiste

Se deforma
(poco)

Se deforma

1.2 Propiedades de los fluidos

El fluido como medio continuo

La hiptesis del medio continuo, es la hiptesis en la que se basa

toda la Mecnica de Fluidos.

En Mecnica de Fluidos resulta muy conveniente descartar la

naturaleza atmica de una sustancia. Se asume que la materia es

homognea y continua, sin agujeros; es decir, un medio continuo
(Cengel & Cimbala, 2006)

Se asume que el fluido es continuo a lo largo del espacio que

ocupa, ignorando su estructura molecular y las discontinuidades

asociadas a esta.

Vlida en tanto el tamao del sistema con el que se trate sea

grande en relacin con el espacio entre las molculas.

1.2 Propiedades de los fluidos

El fluido como medio continuo

La idealizacin del fluido como un medio continuo permite tratar las

propiedades como funciones de punto y suponer que varan de

manera continua en el espacio, sin discontinuidades por salto.

Cada propiedad de fluido se supone que tiene un valor definido en

cada punto en el espacio.

Propiedades de fluidos tales como la densidad, temperatura o

velocidad son considerados como funciones continuas de posicin y

tiempo.

La densidad del agua en un vaso es la misma en cualquier punto

1.2 Propiedades de los fluidos

Propiedades
El estado de un sistema se describe por sus propiedades, y puede ser
especificado por completo mediante dos tipos de propiedades.

Propiedades intensivas: independientes de

la masa de un sistema
Temperatura
Presin
Densidad
Propiedades extensivas: valores dependen
del tamao del sistema
Masa total
Volumen

1.3 Propiedades de los fluidos

Densidad (absoluta)
Designada por el smbolo griego

Propiedad escalar, definida como la

relacin entre la masa de un sistema

y el volumen que ocupa

(,
) =

= 3 = 3

Utilizada para caracterizar la masa

de un sistema fluido

1.3 Propiedades de los fluidos

Densidad
La densidad de una sustancia depende de la temperatura y de la

presin

En Lquidos (incompresibles): su variacin es despreciable a los

cambios de presin.
En Gases: Directamente proporcional a la presin e inversamente
proporcional a la temperatura.

1.3 Propiedades de los fluidos

Peso especfico
Designada por el smbolo

griego

Definida como el peso de un

fluido por unidad de volumen

= =

Utilizada para caracterizar el

peso de un sistema fluido

En el sistema internacional

sus unidades son 3 , en

el sistema ingls son 3

1.3 Propiedades de los fluidos

Gravedad especfica
Razn

entre la densidad de una

sustancia y la una sustancia estndar a
temperatura especificada.

Densidad del agua a 4C (39F)

1000 3
1.94 3

@4

1.3 Propiedades de los fluidos

Densidad de los gases ideales

Ecuacin de estado: relacin entre presin, temperatura y volumen de
una sustancia.
Para gases ideales . = . .
es la presin absoluta
es el volumen
es nmero de moles
es la constante universal de los gases (8.314 kJ/kmol.K)
es la temperatura termodinmica (en Kelvin)
Valor de N= /
Donde es la masa y es el peso molecular del gas

1.3 Propiedades de los fluidos

Presin de saturacin (

Presin a la cual una sustancia pura cambia de fase.

Ejemplo: a una temperatura de 100C, la presin de saturacin del
agua es de 1 atmsfera.

Presin de vapor ( )

La presin de vapor es la presin ejercida por su vapor en equilibrio

de fases con su lquido a una temperatura dada.
Para procesos de cambio de fase entre fases lquida y de vapor, la
presin de saturacin y la de vapor son equivalentes.
Es as que, el valor de la presin ser el mismo si se mide en la fase
de vapor o en la lquida.

1.3 Propiedades de los fluidos

Cuando se evapora el agua?

Curva de presin de vapor del agua

Presin absoluta [bar]

10.00
lquido

1.00

0.10
vapor

0.01
0

20

40

60

80

Temperatura [C]

100

120

1.3 Propiedades de los fluidos

Cavitacin

Para el caso de un lquido, la cavitacin es la vaporizacin que

puede ocurrir en puntos donde ocurre una descompresin sbita del

fluido por debajo de la presin de vapor.
Cuando las burbujas de vapor formadas se alejan de la regin de
presiones menores a Pv hacia zonas de mayor presin, stas
regresan de manera sbita a su estado lquido e implosionan.
El colapso de las burbujas de vapor forma cavidades que aceleran
el fluido circundante y producen un aumento localizado de presin.

1.3 Propiedades de los fluidos

Coeficiente de compresibilidad
Propiedad que indica la facilidad de un fluido para disminuir su
volumen por efecto del incremento de presin.

Se emplea el mdulo volumtrico de elasticidad .

En Mecnica de Fluidos se considera que los lquidos son fluidos
incompresibles (principalmente el agua).
Excepto en el anlisis de transitorios hidrulicos (golpe de ariete).

1.3 Propiedades de los fluidos

Tensin superficial

1.3 Propiedades de los fluidos

Tensin superficial
Para recordar: en la superficie
libre de los lquidos se presentan
fenmenos
de
adhesin
y
cohesin.
La fuerza de tensin superficial es
la fuerza resultante de la
interaccin entre las fuerzas de
cohesin entre molculas del
lquido y la fuerza de atraccin de
stas y el aire.
Cambia de manera considerable
con la presencia de impurezas
(qumicos surfactantes)

1.3 Propiedades de los fluidos

Tensin superficial
En el caso de esferas de agua:
La tensin superficial acta como un interfaz entre la superficie del
agua lquida y el aire sobre ella.
Las molculas por debajo de la superficie son atradas entre ellas y
por las que estn en la superficie.

1.3 Propiedades de los fluidos

Efecto de capilaridad
Lquido en contacto con un slido que lo contiene:
F adhesin (lquido-pared) > F cohesin (lquido-lquido), la
superficie libre del agua se curva hacia abajo (fluido moja )
F adhesin (lquido-pared) < F cohesin (lquido-lquido), la
superficie libre del agua se curva hacia arriba (fluido no moja )

1.3 Propiedades de los fluidos

Viscosidad
Existen fluidos cuyas densidades son aproximadamente similares

pero comportamientos totalmente diferentes al fluir. (agua y aceite)

Son la densidad ( ) y el peso especfico ( ) propiedades

suficientes como para caracterizar el comportamiento de un fluido?

Ser necesario disponer de una propiedad adicional para describir

la fluidez de los fluidos, es decir, la resistencia interna al

movimiento.

Cada fluido puede ser categorizado a partir de la relacin que

existe entre el esfuerzo cortante aplicado y el flujo del fluido (Fox &
McDonald, 2011)

1.3 Propiedades de los fluidos

Viscosidad

Medida cuantitativa de la resistencia de un fluido a fluir.

Medida de resistencia a la deformacin.
Debida a la fuerza de friccin interna que se desarrolla entre las

diferentes capas de los fluidos a medida que stas se mueven una

con relacin a otras.

Depende de la temperatura como de la presin

Propiedad de los fluidos que representa la resistencia a deformarse

ante un esfuerzo tangencial o cortante.

Relaciona causa (esfuerzo) y efecto (deformacin)

1.3 Propiedades de los fluidos

Viscosidad
Ley de Viscosidad de Newton
Sobre la capa de fluido se genera un esfuerzo cortante =

El perfil de velocidades vara de manera lineal con la distancia

vertical medida desde la placa inferior =

Deformacin angular debida al

desplazamiento de la placa:
=

Al

reordenar la
deformacin:

=

razn

de

1.3 Propiedades de los fluidos

Viscosidad
Ley de Viscosidad de Newton
La razn de deformacin (y gradiente de velocidad) es directamente
proporcional al esfuerzo cortante

(Ley de viscosidad de Newton)

es esfuerzo cortante
es el coeficiente de viscosidad

razn de deformacin del fluido

1.3 Propiedades de los fluidos

Viscosidad dinmica
Viscosidad dinmica o absoluta ()
Depende de Temperatura (principalmente) y Presin
Se manifiesta si hay movimiento.
DIMENSIONES: [. 1 . 1 ]

1.3 Propiedades de los fluidos

Viscosidad dinmica
Viscosidad dinmica o absoluta (), o

simplemente viscosidad
Propiedad que relaciona el esfuerzo
cortante y el movimiento del fluido
Depende de la Presin y Temperatura
(principalmente)
Se manifiesta si hay movimiento.
DIMENSIONES: [. 1 . 1 ]

1.3 Propiedades de los fluidos

Viscosidad cinemtica
Relacin entre viscosidad dinmica (o absoluta) y la densidad.

DIMENSIONES: [2 . 1 ]

Unidades: 2 ; stoke (1 stoke = 1 2 )

Viscosidad cinemtica del agua a 20C es 1.01x106 2

Correccin de viscosidad cinemtica para el agua:

1.8. 6
=
1 + 0.03620862. + 0.00015909. 2

1.3 Propiedades de los fluidos

Viscosidad cinemtica y dinmica

Lquidos: viscosidad dinmica y cinemtica
son prcticamente independientes de la
presin.
Se descarta variacin con presin, excepto a
presiones extremadamente elevadas.
Gases: Se descarta variacin en la
viscosidad dinmica (a presiones bajas hasta
moderadas)
La densidad de un gas es proporcional a su
presin. Se considera variacin de
viscosidad cinemtica.

1.3 Propiedades de los fluidos

Viscosidad cinemtica y dinmica

1.3 Propiedades de los fluidos

Viscosidad: comportamiento newtoniano

Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede
considerarse constante en el tiempo (agua).
En los fluidos newtonianos la curva que describe la variacin de
velocidad de deformacin respecto al esfuerzo cortante aplicado es
lineal.
El rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido newtoniano se
puede representar matemticamente por la relacin:

(Ley de viscosidad de Newton)

Para los fluidos no newtonianos la viscosidad vara con la

temperatura y la tensin cortante que se le aplica (sangre, grasas,
miel, jabones, alquitrn)
Su comportamiento es estudiado por la reologa.

1.3 Propiedades de los fluidos

Viscosidad: comportamiento newtoniano