Caceres, Escogida Capital De Espana De La Gastronomia dos

mil quince

El frances Joeel Robuchon es el chef mas distinguido de la historia: las veinticinco estrellas Michelin
de sus veinte establecimientos en todo el mundo charlan a las claras de su trascendencia en el
mundo de los fogones. Creaciones a las que dotan de un punto de vanguardia y de gran personalidad
merced a sus extensos conocimientos de la despensa espanola, a la cuidada seleccion y cercania de
los productos que emplean -las verduras, los huevos y las frutas son de origen ecologico- y a su
meticuloso trabajo en cocina. Aparte de la del comedor con reservas, TATEL cuenta con una carta
mas informal de picoteo con propuestas para compartir en el lounge, al que se accede sin reserva. El
plato es indudablemente transpirenaico; pero al aclimatarse a Espana, ha ganado mucho.

La comida de Espana invade las calles del Reino Unido en forma de restaurantes de tapas y los
alimentos autoctonos, con el propio rojigualdo de la maltrecha marca Espana, ocupan las
estanterias de los principales supermercados. Es de origen de Espana por ende, aparte de ser de
origen valenciano, como el cocido madrileno es de origen espanol y madrileno.

El pan rallado de ajo y perejil le dara al pollo , no solo un toque Encuentra mas informacion crujiente
sino un sabor mucho pero rico que si lo hacemos con pan rallado solo. Ponemos el pollo en un bol
visita el siguiente enlace grande y salpimentamos, Agregamos un par de cucharitas de ajo en polvo y
ligamos bien. Anadir un tanto de harina de maiz a la mezcla de harina significa mas crepitante y mas
sabor.

Este viernes 24 de Abril a las 11:30 en la Plaza F. II se inaugura el primer cubo interactivo como
homenaje a la gastronomia de Espana con el fin de reconocer la relevancia de la hosteleria de
Espana y gradecer su gran aportacion a nuestra sociedad, asi como su trabajo y esfuerzo diario, su
relevancia como motor en el desarrollo economico y su impulso como generador de turismo en la
capital espanola.
El primigenio gazpacho surgio en al-Andalus, a lo largo del siglo VIII, como una suerte de sopa
elaborada con migas de pan, ajo, sal, aceite de oliva, vinagre y sal machacados en un cuenco de
madera, una combinacion semejante al actual ajoblanco. Y en aquellas tierras nortenas es donde las
leyendas, que han surgido durante la historia sobre la invencion de nuestra tortilla nacional, situan
su concepcion siendo especialmente popular la que la relaciona, a traves de 2 versiones, con un alto
militar del Ejercito Carlista. Una paella de verdad JAMAS podra ser ni ESPAnOLA; ni FRANCESA, ni
INGLESA: solo valenciana.
Caceres sera destino obligatorio para los amantes de la gastronomia y el turismo, van a poder
disfrutar en un entorno unico Patrimonio de la Humanidad de diversos eventos culinarios que van a
tener lugar todos los meses del ano. Su calidad es incuestionable, por este motivo tiene la
Denominacion de Origen Protegida (DOP) Dehesa Extremena, compuesta por 83 ganaderias y
tambien industrias carnicas.
Para preparar el pollo, sumerja una pieza de pollo en los huevos batidos, saque y ahora cubralo con
la mezcla de harina de almendra. En vez de cocinar con aceites transgenicos ricos en omega-6 como
el aceite de maiz, el aceite de soja, las grasas parcialmente hidrogenadas y la margarina, le aconsejo
usar una opcion alternativa mucho mas saludables como el aceite de coco extra virgen.
Coloque el pollo frito en una reja para escurrir y para sostener la corteza crujiente (se puede

ablandar en toallas de papel). Vuelque la mezcla de suero de leche sobre el pollo y refrigere por lo
menos 4 horas y hasta veinticuatro. Saque el pollo del suero. Pase los pedazos de pollo por la
mezcla en el bol ponga unos pocos por vez en la bolsa plastica y agitela para que se recubran.

Siendo Castilla y L. zona de interior alejada del mar, los pescados mas conocidos que participan en
la culinaria proceden de los rios, como las truchas (son famosas las del Lago de Sanabria 39 las de
los rios leoneses ) y las tencas Las primeras se suelen comer escabechadas , fritas con unos tacos de
jamon en su interior, con un torrezno Cada vez son menos populares las ancas de rana (elaboradas
con ajo arriero , al perejil y ajo, con aceite, etcetera).