Colegio

Japn I.E.D

Alumno
Juan Camilo Cardona Snchez

Trabajo
Practica N4
(Cromatografa)
Acelga

Curso: 11 03j.t.

Materia: Biologa

Profesor: Jeison Andrs Silva

Ao: 2015
29 de mayo

Introduccin
En esta practica de laboratorio N4 se conocer sobre la cromatografa y como la
realizamos. Es muy importante saber que es y como se puede realizar mas adelante
se vera como la realizamos.
El da en que mezclamos las sustancias se realizo la practica donde el profesor jeison
Silva no explicaba y nos llevo a una especie de cultivo que hay en la entrada del
colegio donde nos mostro una planta llamada acelga donde nos explicaba que para
sacarle la cromatografa. En el celular se poda descargar una aplicacin pero nuestro
grupo decidi mejor hacer la cromatografa con las sustancias que el profesor nos
enseo.
Nuestro grupo describe a la cromatografa y algn hecho histrico, como La
Cromatografa es uno de los mtodos ms usados en la actualidad para separar los
componentes de una solucin. Este mtodo se basa en la diferente atraccin por
adsorcin que ciertos materiales ejercen sobre los componentes de la solucin.
Su nombre (de cromos: color) se origina en que los primeros experimentos que se
realizaron sobre este particular (1906), fueron hechos con los pigmentos coloreados
de la plantas.
Esta planta la estudiamos y una pequea informacin es que, La acelga, es
una planta de la familia de las Amarantceas. La acelga es una subespecie de Beta
vulgaris, al igual que las remolachas, betarragas y el betabel, aunque a diferencia de
stas es cultivada para aprovechar sus hojas en lugar de sus races. Y su nombre
cientfico es Beta vulgaris var. Cicla.

Marco terico
Para esto se necesitara la separacin y El objetivo de esta experiencia es extraer los
pigmentos de las hojas de una planta verde y separarlos sobre distintas superficies.
Para saber esto ah que conocer que es la cromatografa y como funciona.
La cromatografa en si, tanto la que se realiza en papel como las dems, es un
procedimiento muy utilizado. Se trata de un mtodo fsico de separacin, aunque
tambin se remite a la qumica en algunas explicaciones. El objetivo de la
cromatografa es separar los distintos componentes de una mezcla, para poder ser
identificados. Vamos con nuestro experimento.
Entre todos los caracteres ms externos de los vegetales, el ms notable y
caracterstico es probablemente el color. El color no es nicamente un carcter
llamativo de la vegetacin, sino que, adems, algunos de los pigmentos que lo
condicionan estn estrechamente ligados a las actividades fisiolgicas del propio
vegetal. Por consiguiente, el estudio de cmo las plantas viven y se desarrollan
requieren el previo conocimiento de los pigmentos vegetales.
Qu son los pigmentos?
Si es posible encontrar en el reino vegetal todos los matices y combinaciones de
colores del espectro, existe un predominio general de los colores primarios: verde,
amarillo, rojo, azul. Estos colores son conferidos a los vegetales por
determinados compuestos qumicos definidos, llamados pigmentos. El color particular
que presenta un determinado rgano vegetal depende generalmente del predominio
de uno u otro o la combinacin de ellos. Se debe tener claro que cuando un vegetal
presenta un color blanco, es debido a la falta de tales pigmentos. La luz solar que
incide sobre ellas no es absorbida selectivamente como ocurre en las partes
coloreadas, sino que es transmitida o reflejada prcticamente sin sufrir modificacin.
Las Clorofilas. El color verde tan uniformemente presente en los vegetales es debido a
la presencia de dos pigmentos estrechamente emparentados llamadosclorofila
a y clorofila b . Se encuentran prcticamente en todas las plantas con semilla,
helechos, musgos y algas. Pueden formarse en las races, tallos, hojas y frutos a
condicin de que estos rganos estn situados por encima del suelo y queden
expuestos a la luz. Tambin aunque aparentemente falten en algunas hojas de color
rojo o amarillo, cuando se extraen las otras sustancias colorantes de estas, puede
comprobarse incluso all la presencia de las clorofilas, que estaban enmascaradas por
los dems pigmentos.
Dnde estn los pigmentos?
Estos pigmentos se encuentran en el interior de la clulas vegetales especficamente
en una organela llamada cloroplasto . Los cloroplastos son simplemente plstidos que
contienen pigmentos cloroflicos. Los compuestos cloroflicos estn ligados
qumicamente con las estructuras internas del cloroplasto (membrana tilacoides) y se
hallan retenidos en estado coloidal. Asociados con las clorofilas, existen tambin en
los cloroplastos dos clases de pigmentos amarillos y amarillo-anaranjados que son
los xantofilas y carotenides.

Cmo se dividen los solventes?

Los pigmentos cloroflicos son insolubles en el solvente universal llamado agua. Pero
s son solubles (afinidad qumica) en solventes orgnicos como por ejemplo alcohol
etlico y acetona. A los solventes que extraen simultneamente todos los pigmentos
de la hoja se los suele llamar extractantes. Existen otros solventes que
presentan afinidad por algunos pigmentos y se los llama separadores, como por
ejemplo el tetracloruro de carbono y el ter de petrleo.
En el mtodo de extraccin simple, como se desarrolla ms adelante se utilizar como
extractante el alcohol etlico y como separador el tetracloruro de carbono. Estos dos
solventes orgnicos responden en forma diferente a los pigmentos cloroflicos, como
as tambin a sus diferencias fsicas que hacen que sean dos lquidos no misibles y
con diferente peso especfico.
En el segundo mtodo por cromatografa se utilizar como extractante la acetona y
como separador el ter de petrleo. Este mtodo se trata de una separacin ms fina
de los pigmentos, y se basa en la absorcin y solubilidad diferenciales de varias
sustancias entre las que se incluyen los pigmentos. Un soporte inerte como papel de
filtro para la corrida y unos granos de carbonato de calcio para deshidratar la muestra,
son los componentes necesarios para desarrollar la tcnica.
Qu es un espectroscopio?
Un espectroscopio es un aparato que nos puede decir a partir de un extracto
alcohlico de hojas verdes, qu longitudes de onda o colores son capaces de ser
absorbidos por los pigmentos cloroflicos.
La acelga es en nombre cientfico Beta vulgaris var. Cicla, la acelga, es una planta de
la familia de las Amarantceas. La acelga es una subespecie de Beta vulgaris, al igual
que las remolachas, betarragas y el betabel, aunque a diferencia de stas es cultivada
para aprovechar sus hojas en lugar de sus races. Su hbitat es nativa
de Europa meridional, donde crece espontnea en la regin mediterrnea. Existen
numerosas variedades debido a que se cultiva extensamente en todas las zonas
templadas del mundo. La variedad cultivada tiene una raz ms tuberosa que la
silvestre.
Hiptesis
Nuestro grupo llego a la hiptesis de que la cromatografa sirve de muchas maneras
para saber el color de cada planta, pero todo esto es gracias al botnico ruso, de
origen italiano, Mikhail Tswett en 1906, pero su uso no se generaliz hasta la dcada
de 1930. Tswett separ los pigmentos de las plantas (clorofila) vertiendo extracto de
hojas verdes en ter de petrleo sobre una columna de carbonato de calcio en polvo
en el interior de una probeta. A medida que la solucin va filtrndose por la columna,
cada componente de la mezcla precipita a diferente velocidad, quedando la columna
marcada por bandas horizontales de colores, denominadas cromatogramas. Cada
banda corresponde a un pigmento diferente. En la practica N4 obtuvimos imgenes
donde, el papel de filtro nos sirvi bastante para medir el pigmento, la clorofila y el

solvente. Mas adelante se conocern los resultados de cada una, se vera la coloracin
de acuerdo a la luz que haba en ese momento.
Para esto se conocern los resultados a continuacin.
RESULTADOS
Para realizar esto obtuvimos la distancia pigmento / distancia solvente.
El pigmento coloracin de acuerdo a la luz que hay en el momento.
Estos resultados lo obtuvimos realizando las mezclas. A continuacin se vera cuanto
media el pigmento, clorofila y el solvente:
Pigmento = clorofila media = 2,1 cm
Clorofila = solvente media = 1,8 cm
Pigmento = solvente media = 3 cm
Para recordar cual fue la planta donde se obtuvieron estos resultados fue de la Acelga.

Pigmento

clorofila

solvente

Papel de filtro
Diseo experimental
Se conocer como se realizo esta practica de laboratorio N4. Para iniciar se necesita:
Fase mvil

Papel filtro

Pipeta Medir

1. 2 ml de Agua en el mortero
2. 4 ml de Etanol y 2 ml de Acetona lo mezclamos y achacamos las sustancias.

3. Aadimos Todas estas sustancias en el precipitado.

4. Corta una tira de papel filtro secante de unos 5 centmetros de ancho.
5. Al haber hecho estos pasos ahora se colocara el papel de filtro en el vaso
precipitado.

6. Listo se pueden observar los resultados de la cromatografa.

Hechos

Esta practica de laboratorio:

Materiales

Uso del microscopio

Bata

Papel de filtro

utilizamos el 4/ 0.1 160/-

La realizamos el 01 de mayo

pipeta medir

- Se obtuvieron resultados

Del 2015.

Agua

de lo que se midi que fue

Para poder saber cuanto

Etanol

la clorofila, solvente y el

Media el pigmento,

Acetona

pigmento todo esto a base

La clorofila y el solvente.

mortero

de la luz

Para esto se mirara cuanto

- precipitado

Fue el color de la planta

Que nosotros estudiamos
Que fue la Acelga.

- Aumento del microscopio

Hiptesis
Nuestro grupo llego a la
hiptesis de que la
cromatografa sirve de muchas
maneras para saber el color de
cada planta, pero todo esto es
gracias al botnico ruso, de
origen italiano, Mikhail Tswett
en 1906, pero su uso no se
generaliz hasta la dcada de
1930. Tswett separ los
pigmentos de las plantas
(clorofila) vertiendo extracto
de hojas verdes en ter
de petrleo sobre una columna
de carbonato de calcio en
polvo en el interior de una
probeta. A medida que la
solucin va filtrndose por la
columna, cada componente de
la mezcla precipita a
diferente velocidad, quedando
la columna marcada por
bandas horizontales
de colores, denominadas
cromatogramas. Cada banda
corresponde a un pigmento
diferente. En la practica N4
obtuvimos imgenes donde, el
papel de filtro nos sirvi
bastante para medir el
pigmento, la clorofila y el
solvente. Mas adelante se
conocern los resultados de

Metas
Nuestro grupo se propuso a medir la clorofila,
solvente y el pigmento. Debido a esto se
obtuvieron resultados sorprendentes. Donde se
pudo evidenciar bien el color de la planta llamada
Acelga.
Sabemos que la cromatografa nos ayuda mucho
para saber el color de la planta. Es una tcnica
de anlisis qumico utilizada para separar
sustancias puras de mezclas complejas. Esta
tcnica depende del principio de adsorcin
selectiva (no confundir con absorcin). La
cromatografa fue descubierta por el botnico ruso,
de origen italiano, Mikhail Tswett en 1906, pero su
uso no se generaliz hasta la dcada de 1930.
Tswett separ los pigmentos de las plantas
(clorofila) vertiendo extracto de hojas verdes en
ter de petrleo sobre una columna de carbonato
de calcio en polvo en el interior de una probeta. A
medida que la solucin va filtrndose por la
columna, cada componente de la mezcla precipita
Mapa conceptual
Presentacin en la siguiente hoja.
Precauciones
-

No inhalar los qumicos o sustancias

Nocivo en contacto con los ojos
Lavarse las manos
Utilizar la bata.

Cules son los pigmentos

que intervienen en la
Realizamos las mezclas de
etanol y Acetona. Donde
obtuvimos el color de la
planta Acelga, para obtener
el color se midi el
pigmento y las diferentes
sustancias ya antes
mencionadas que son la
clorofila y el solvente.
Nuestra pregunta problema
es Cules son los
pigmentos que intervienen
en la fotosntesis?, Y es La
fotosntesis, proceso que
permite a los vegetales
obtener la materia y la
energa que necesitan
desarrollar sus funciones
vitales, se lleva a cabo
gracias a la presencia en las
hojas y en los tallos jvenes
de pigmentos, capaces de
captar la energa qumica.
Estos pigmentos son:
La clorofila, que se
encuentra en los
cloroplastos de cada clula.
Este pigmento es
indispensable para que se
lleve a cabo la fotosntesis
Los carotenos, es un
pigmento amarillo
anaranjado que se
encuentra en ciertas clulas
vegetales y da su color a la
zanahoria.
Las xantofilas, son unas

Resultados
En esta prctica realizamos un anlisis del color
de la planta Acelga.

Para realizar esto obtuvimos la distancia pigmento /

distancia solvente.
El pigmento coloracin de acuerdo a la luz que hay en
el momento.
Estos resultados lo obtuvimos realizando las mezclas. A
continuacin se vera cuanto media el pigmento, clorofila
y el solvente:
Pigmento = clorofila media = 2,1 cm
Clorofila = solvente media = 1,8 cm
Pigmento = solvente media = 3 cm
- Aumento del microscopio utilizamos el 4/ 0.1
160/- Se obtuvieron resultados de lo que se midi que
fue la clorofila, solvente y el pigmento todo esto a
base de la luz.

Cromatografa

Arrastraran
los
pigmentos
que se
separan
dependien
do de su

Afinidad de las
molculas
Por un
disolvent
e

La trama porosa
de la matriz a
travs de la que
fluyen.

Una muestra
de pigmentos
vegetales el
disolvente,
asciende por
capilaridad.

Con estas
mezclas se
puede saber el
nmero de
pigmentos y el
color de la

Este
mtodo es
realizado
con papel
de filtro

Con esto se
realiza la
separacin los
distintos
componentes
de una
mezcla, para
poder ser
identificados.

La forma en que
realizamos este
procedimiento fue de
esta manera, debido a
esto los resultados que
obtuvimos fueron
sorprendentes.
Tambin vimos el

Cules son los pigmentos

que intervienen en la
fotosntesis?

La fotosntesis, proceso que permite a

los vegetales obtener la materia y la
energa que necesitan desarrollar sus
funciones vitales

NO

Arrastraran los
pigmentos que se
separan dependiendo de
su afinidad

SI

se lleva a cabo gracias a la

presencia en las hojas y en
los tallos jvenes de
pigmentos

SI

NO

Con estas mezclas se

puede saber el nmero
de pigmentos y el color
de la planta.

Capaces de captar la energa

qumica.

Discusiones, anlisis y conclusiones

Nuestro grupo analizo y discuti que en las plantas con estas mezclas se
puede evidenciar de manera exacta el color y el nmero de pigmentos que se
encuentran adems de esto se conoci tambin la clorofila y el solvente que
haba en el papel de filtro.
Pero nuestra pregunta es Cules son los pigmentos que intervienen en la
fotosntesis?, Y es La fotosntesis, proceso que permite a los vegetales obtener
la materia y la energa que necesitan desarrollar sus funciones vitales, se lleva
a cabo gracias a la presencia en las hojas y en los tallos jvenes de pigmentos,
capaces de captar la energa qumica. Estos pigmentos son:
La clorofila, que se encuentra en los cloroplastos de cada clula. Este
pigmento es indispensable para que se lleve a cabo la fotosntesis
Los carotenos, es un pigmento amarillo anaranjado que se encuentra en
ciertas clulas vegetales y da su color a la zanahoria.
Las xantofilas, son unas sustancias cristalinas de color amarillo oscuro, que se
encuentra juntamente con la clorofila en los cloroplastos de las plantas.
Como se vieron en los resultados miden de la siguiente manera:
RESULTADOS
Para realizar esto obtuvimos la distancia pigmento / distancia solvente. El pigmento
coloracin de acuerdo a la luz que hay en el momento.
Estos resultados lo obtuvimos realizando las mezclas. A continuacin se vera cuanto
media el pigmento, clorofila y el solvente:
Pigmento = clorofila media = 2,1 cm
Clorofila = solvente media = 1,8 cm
Pigmento = solvente media = 3 cm
Para recordar cual fue la planta donde se obtuvieron estos resultados fue de la Acelga.

Pigmento

clorofila

solvente

Papel de filtro
La cromatografa, fue descubierta por el botnico ruso, de origen italiano, Mikhail
Tswett en 1906, pero su uso no se generaliz hasta la dcada de 1930.